Комбинированная блузочка

Печенье Снежинки к Новому году!

Обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!

Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
- 2 яйца растереть с 200 грамм сахара,
- добавить пол. стакана меда (теплого),
- 200 грамм масла или маргарина (натереть на терке);
- 3 стакана муки.
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным.
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке.
Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник.

Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока.

Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.

Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.

Взято у Уютный_дом

Слоёные шедевры. Красиво и не сложно!

Виды разделок слоек
Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоёные вкусности. Слоёное тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Может у кого есть рецепт универсального хорошего слоёного теста - пожалуйста, поделитесь со мной.
Знакомимся с множеством разделок слоёных сладостей >>>

Тарталетки с помидорами и сыром. М-м-м-ммм!!!

Очень вкусная и интересная штучка! Особенно если их готовить на вечеринку или на пикник! Улетают на раз-два. Вчера проверила на собственном опыте! :)

Хотите прослыть суперхозяйкой? Запросто! >>>

Смайлики

Смайлики. Праздники. Подарки. День рождения. Говорящие смайлики)) Очередная порция забавных смайликов Веселый зоопарк. Смайлики животных.

Смайлики. Собачки, щенки. Красивые благодарности:)) Смайлики. Эмоции, "С Добрым утром!", любовь, подарки. Смайлики-анимешки

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/185/47185703_1249547162_333.gif" _fcksavedurl="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/185/47185703_1249547162_333.gif" alt="смайлики" width="91" height="123" />	<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/185/47185705_1249547191_333_1.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/185/47185705_1249547191_333_1.gif" alt="смайлики" width="92" height="117" />	<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/185/47185707_1249547207_333_2.gif" _fcksavedurl="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/185/47185707_1249547207_333_2.gif" alt="смайлики" width="95" height="100" />	<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/185/47185709_1249547222_333_3.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/185/47185709_1249547222_333_3.gif" alt="смайлики" width="113" height="124" />	<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/185/47185711_1249547242_333_4.gif" _fcksavedurl="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/185/47185711_1249547242_333_4.gif" alt="смайлики" width="95" height="124" />
<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/186/47186860_1249549001_334.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/186/47186860_1249549001_334.gif" alt="смайлики" width="75" height="63" />	<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/186/47186862_1249549027_334_1.gif" _fcksavedurl="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/186/47186862_1249549027_334_1.gif" alt="смайлики" width="76" height="75" />	<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/186/47186866_1249549043_334_2.gif" _fcksavedurl="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/186/47186866_1249549043_334_2.gif" alt="смайлики" width="77" height="67" />	<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/186/47186868_1249549061_334_3.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/186/47186868_1249549061_334_3.gif" alt="смайлики" width="86" height="57" />	<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/186/47186872_1249549076_334_4.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/186/47186872_1249549076_334_4.gif" alt="смайлики" width="79" height="71" />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/187/47187787_1249550606_335.gif" _fcksavedurl="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/187/47187787_1249550606_335.gif" alt="смайлики" width="57" height="52" />	<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/187/47187789_1249550632_335_1.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/187/47187789_1249550632_335_1.gif" alt="смайлики" width="62" height="56" />	<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/187/47187791_1249550646_335_2.gif" _fcksavedurl="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/187/47187791_1249550646_335_2.gif" alt="смайлики" width="84" height="52" />	<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/187/47187793_1249550663_335_3.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/187/47187793_1249550663_335_3.gif" alt="смайлики" width="58" height="56" />	<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/187/47187795_1249550678_335_4.gif" _fcksavedurl="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/187/47187795_1249550678_335_4.gif" alt="смайлики" width="73" height="59" />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/188/47188094_1249551126_336.gif" _fcksavedurl="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/188/47188094_1249551126_336.gif" alt="смайлики" width="77" height="62" />	<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/188/47188096_1249551154_336_1.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/188/47188096_1249551154_336_1.gif" alt="смайлики" width="72" height="87" />	<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/188/47188098_1249551171_336_2.gif" _fcksavedurl="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/188/47188098_1249551171_336_2.gif" alt="смайлики" width="83" height="71" />	<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/188/47188100_1249551186_336_3.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/188/47188100_1249551186_336_3.gif" alt="смайлики" width="63" height="77" />	<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/188/47188104_1249551204_336_4.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/188/47188104_1249551204_336_4.gif" alt="смайлики" width="107" height="86" />

 

На ЛиРу без таких смайликов не обойтись. Собирайте коллекцию! >>>

Праздничные фоны для дневников

Наделала немного праздничных фонов. Берите - пригодятся!

Смотрите далее >>>

Новогодние смайлики-компьютеры и блестяшки

<img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4402/nxsysha.56/0_3bc8b_c0b37427_M.jpg" _fcksavedurl="//img-fotki.yandex.ru/get/4402/nxsysha.56/0_3bc8b_c0b37427_M.jpg" />	<img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4602/nxsysha.56/0_3bc97_1cbf1f96_M.jpg" _fcksavedurl="//img-fotki.yandex.ru/get/4602/nxsysha.56/0_3bc97_1cbf1f96_M.jpg" />
<img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5301/nxsysha.56/0_3bc8d_e4a88301_M.jpg" _fcksavedurl="//img-fotki.yandex.ru/get/5301/nxsysha.56/0_3bc8d_e4a88301_M.jpg" />	<img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5700/nxsysha.56/0_3bc8e_d6bcd6fc_M.jpg" _fcksavedurl="//img-fotki.yandex.ru/get/5700/nxsysha.56/0_3bc8e_d6bcd6fc_M.jpg" />

Здесь много смайликов-компьютеров >>>

Новогодние картинки-блестяшки >>>

Пирожки "Обалденные"

"Обалденно вкусно!" - воскликнул муж, впервые попробовав эти пирожки. Да, пирожки по этому рецепту получаются очень вкусные. Тонкое песочно-слоённое тесто, сочная мясная начинка делают это блюдо хитом, как в праздничном, так и в повседневном меню.
Описание процесса приготовления / Ингредиенты:
Тесто.

Масло (маргарин) из холодильника - 200г,

Сметана - 200г,

Мука - 3-3.5 стакана,

Соль - 1 ч.л.

Начинка.

Куриное филе - 400г,

Луковица,

Морковка,

Соль, перец, лавровый лист.
Способ приготовления:
Холодное масло на разделочной доске порубить ножом с мукой до образования масляной крошки. Переложить массу в миску, добавить соль и сметану и очень быстро замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и выдержать в холодильнике в течении 2 часов.

Тем временем отварить филе с луковицей, морковью и специями в течении 20 минут. Остудить в бульоне, вынуть пропустить через мясорубку вместе с отваренной луковицей и морковью, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто раскатать чуть толще, чем на вареники, вырезать стаканом кружки, сформировать маленькие пирожки (размер вареника). Пирожки выкладывать швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.

В разогретой до 200 градусов духовке испечь до золотистого цвета (10-15 минут).
Как и с чем подавать:
Подать к бульону, другим первым блюдам, как закуску на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Интересная салфетка крючком




Спасибо Осиночкам!

Лягушки-квакушки

Читать далее...

Рябина

 

Читать далее

Книжка - дёргалка "Транспорт"

Давно приглянулась мне книжечка из японского журнала, решила сшить ещё один подарок моему любителю транспорта.

Книжка-дёргалка
Читать далее...

Фруктово - творожная выпечка

Маково – вишневый пирог









Необыкновенно нежный и вкусный пирог из разряда творожно – фруктовых. Делать его просто и приятно.
Для коржа - печенье 200 гр., сливочное растопленное масло или маргарин 100 гр.
Начинка - 3 крупных или 4 мелких яйца, 600 гр. 9% творога, 125 гр. сахара, сок половины лимона, 50 гр. крахмала, 100 гр. готового молотого мака, щепотка соли, 200 гр. / полный 250 –граммовый стакан / вишни без косточек из компота, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Растолочь печенье / положить его в целлофановый пакет и с силой провести по нему скалкой /. Растопить сливочное масло и добавить его к печень. Смесь выложить в разъемную форму / диаметр 24 см./, выстеленную бумагой для выпечки, равномерно распределить по дну и плотно прижать. Бумагу для выпечки смазать растительным маслом. Духовку нагреть до 180 градусов. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, перемешать с творогом, маком, лимонным соком и крахмалом. Белки взбить со щепоткой соли и аккуратно, столовой ложкой подмешать к творожной массе. Выложить начинку на корж. Откинуть на дуршлаг вишню из компота и по одной ягодке выложить на творожную массу, вдавливая вишню в нее. Выпекать пирог в духовке около часа. Через 30 минут я закрыла верх фольгой. Готовность проверить ножом или деревянной палочкой. Остудить. Посыпать верх сахарной пудрой.

Аджарские хачапури

Аджарские хачапури.

слова и фото автора "Oblachko" из сайта "У самовара"

Совершенно не претендую этим рецептом на аутентичность,но то,что получилось у меня,очень вкусно!!!
Рецепт теста взяла из одноклассников,из одной армянской кулинарной группы.Спасибо автору за очень вкусное,пушистое,а самое главное,легкоприготовляемое тесто!

Вам понадобится:
на 6 больших хачапури
для теста:
-1ст.кефира или мацуна
-1/2ст.раст.масла
-1ст.л. сах.песка
-1ч.л. соли
-3ст.муки
-11гр сухих дрожжей(1 пакетик)
-1 яйцо для смазывания лодочек

для начинки:
-500гр сыра моцарелла
-300гр венгерского сыра фета

-6 яиц
-сливочное масло

Способ приготовления:
-кефир с маслом чуть подогреть
-добавить сахар,соль,дрожжи,слегка перемешать
-просеять муку в кефирную массу и замесить тесто
-Накрыть плёнкой и оставить на 30минут-1час для подхода.

для начинки:
-натереть моцареллу,накрошить фету и перемешать.

-Подошедшее тесто разделить на порции примерно по 200 г каждая, скатать порции в шары, затем раскатать в небольшой круг. Распределить начинку,отступив от краешек на 1 см.Свернуть два противоположных края круга в рулончики с двух сторон к центру, защипнуть кончики и развести закатанные края в стороны – чтобы получилось углубление вроде лодочки.
-Переложить лодочки в противень,смазать бортики взболтанным яйцом и выпекать при 250* до слегка румяного состояния
-Вынуть хачапури из духовки,в каждую лодочку положить кусочек слив.масла,разбить аккуратно яйцо и вернуть в духовку.
-Выпекать,пока белок яйца побелеет,а желток останется жидким(буквально 2-3 минуты)
-Подавать горячим с бокалом хорошего вина.

Заметки:
кефир с маслом подогревала в микро
муку использовала 2 1/2 ст,а остальную использовала при раскатке,но не всю муку.
Хачапури перед выпечкой постояли минут 15-20,получилась вторичная расстойка теста,что повлияло на качество изделия-тесто получилось изумительно пушистым!!!
Получилось очень-очень вкусно!!!!
 

Супер шоколадные пирожные с пропиткой


Хочу поделиться рецептом вкуснющих пирожных. Это не просто выпечка - это бомба! Попробуйте накормить ими друзей и знакомых и, я уверяю, равнодушных не останется. Причем все это при минимуме трудозатрат и элементарности процесса. Кстати времени тоже уходит совсем немного. Минут 10 на приготовление и минут 20 на выпечку. Так что через полчаса будете наслаждаться сами и выслушивать кучу комплиментов в свой адрес. Читать далее...

Пицца "Быстрая и вкусная" :)

Рецепт подглядела у Каструли. Первый раз сделала, как у неё написано (с майонезом), второй раз уже рецепт изменила. Предлагаю вам свой вариант этой пиццы- нам он больше понравился, если честно, потому что без майонеза:)
Итак:
8 ст. ложек муки (полных)
2 яйца
4 ст. ложки сметаны
совсем немного молока/кефира (не знаю, сколько это в граммах, делала на глаз. получилось около 3-4 ст. ложек:)

Всё это хорошо перемешать (я миксером взбивала). Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его в сковородку/форму для выпекания, смазанную маслом. Сверху на тесто выкладывать начинку по желанию и своему вкусу.
Первый раз я делала такую: маринованные грибы, перец, копчёная колбаса. сверху полила майонезом и всё засыпала тёртым сыром. Второй раз: перец, помидоры, варёная колбаса, лучок, сверху- слой тёртого сыра.
Солить- по желанию. Если делаете пиццу с маринованными грибами, тогда солить точно ничего не нужно!! если без них- тогда можно, иначе пресновато получается. Но тоже вкусно!
Ставим сию вкуснятину в духовку. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.
На фото- второй вариант пиццы.

Салаты и закуски к Новогоднему столу

ДАЛЕЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ....

Манжетки

Носочки-тапочки!

Носочки-тапочки!


Откoпала я вот такую прелесть, красиво и легко, как раз для такой вязаки, как я.

Вязаная накидка с розами

Читать далее...