-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фирири

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Live_Memory _В_И_Н_Т_А_Ж_
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Наши_схемы АРТ_АРТель

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 588




Если я ничего не делаю, это не значит, что я за дело не переживаю!

Торт Опиум

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Викторова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Опиум

Мой любимый тортик.
200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашеннаяуксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t180г. 15-20 мин.

4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошегорезультата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкафразогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до120 гр. Печь 1 час 20 мин.

Крем: 2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара - залить кипятком "наглаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить докомнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногудобавлять маковую массу.

Последовательность: коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.

Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+ 2полнющих ст.л. сепараторной сметаны+2 ст.л. сливочного масла. Всерастереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.
 (700x525, 108Kb)
Рубрики:  Голодным не смотреть

30 лучших рецептов блинов к Масленице

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 лучших рецептов блинов к Масленице!

Вам, мои друзья! Приятного аппетита!

Блины на дрожжах

Блинчики с грибами

Блинчики с пивом

Блины на боржоми

Блинчики посные с вареньем и конфитюром

 

Блины сметанные

 

Блины яблочные

 

Блинчики гречневые с грибами

 

Блины Романовские

 

Блины шотландские

 

Блины молочные

 

Блины овсяные быстрого приготовления

 

Блины-скородумки

 

Картофельные блины - драники

 

Блинчики со шпинатом

 

Блины с квашеной капустой и овощами

 

Блинчики с творогом

 

Блинчики-Валентинки. Для романтического ужина

 

Блины манные

 

Блины с припеком

 

Тыквенные блинчики

 

Блинчики с красной икрой

 

Блинчики с мясом и рисом

 

Блинный торт с мясом и грибами

 

Блинный торт с семгой

 

Блинные мешочки с сюрпризом

 

Блинчики с бананами

 

Блинчики из печени

 

Блины с печенью трески

 

Блинчики с шоколадом и орехами

 

Рубрики:  Голодным не смотреть

40 вариантов маринада для мяса

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

40 вариантов маринада для мяса

Маринад - Австрийский
Ингредиенты:
* 3 стакана ананасового сока
* 1 стакан белого вина
* 1 ч. ложка черного молотого перца


Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты и замариновать в готовом маринаде мясо, периодический его перемешивая или переворачивая.


Рекомендуется для барбекю из молодой птицы и свинины.

далее 39 вариантов маринада
Рубрики:  Голодным не смотреть
Руки-крюки

Альпийские яйца

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альпийские яйца

Этот рецепт впервые появился около 30 лет назад, и с тех пор не терял популярности. В 1973 году он даже вошел в передачу на английском телевидении.

Читать далее...
Рубрики:  Голодным не смотреть

Как сделать бант на торт из шоколада

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать бант на торт из шоколада

После того, как я выложила "Мой Семейный Наполеон"



я получила много просьб рассказать, как сделать бант из шоколада. Чтобы не отвечать каждому в отдельности, решила выложить здесь пошаговое изготовление такого банта. Думаю, что пригодится многим.

Итак

Делаю я его из развесного кондитерского шоколада, вот такой



Растапливаю на водяной бане, но не кипящей, а просто ставлю в закипевшую воду. Растопленый шоколад должен быть слегка теплым.


Из плотного файла вырезала полоску, длиной 20 см и шириной 5см. Уголки обрезала, так потом удобнее будет укладывать бант.


С помощью силиконовой кисточки намазываю шоколад на полоску , слой не должен быть очень тонким,чтобы потом не ломался. И чтобы не было просветов на шоколаде


Аккуратно соединяем концы ( один конец чуть должен выступать, чтобы потом удобнее было снимать) и прижимаем прищепкой.
Поместить в холодильник в положении "на ребро" как на фото, иначе может поломаться. Так как шоколад не горячий, а чуть теплый, застывает он в течение буквально 3-5 минут.


Вынимаем из холодильника, снимаем прищепку, и со стороны чуть выступающего конца, снимаем пленку


Получается вот такая капля.


Для банта нам нужно 9 таких штук, но сделать надо больше, так как некоторые могут поломаться


Бант укладываю прямо на торт, 5- первый ряд, 3 - второй, и 1 сверху.
Вот такой получается


Капли можно скреплять растопленным шоколадом, а если транспортировать не надо, то можно просто уложить на торт , ничем не скрепляя.

Ну, вот и все.

Рубрики:  Голодным не смотреть
Руки-крюки

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Как самостоятельно приготовить вот такие вкусные пончики?
Рецепт далее!



Нам потребуется:

Для теста:

  • 300г молока
  • 1 пакетик дрожжей
  • 3 ст. ложки сахара
  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соли
  • 500 г муки
  • 1 литр масла для фритюра.



    Для начинки:

    Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.



    Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.



    Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.



    Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.



    Кладем на кружочек начинку.



    Сверху прикрываем вторым кружком.



    и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.



    Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.



    Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.


Прихватки и другие полезности

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

26

 

Рубрики:  Руки-крюки

Маски для роста волос

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Akva_Marinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маски для роста волос

 

http://dearlady.ru/wp-content/uploads/2009/11/123912296412355512018649.jpg

Рецепты

 

Чудо-маска, ускоряющая рост волос с горчицей.

Маска-пилинг с солью.

Маска для волос с настойкой красного перца.

Маска-шампунь с желатином.

Маска с кефиром.

Маска для блондинок.

Маска с ржаным хлебом.

Чудодейственная маска с соком лука.

Маска с пивом.

Масляная маска.

Маска со сливками.

Маска с миндальными отрубями.

Маска с манго.

Маска с кастровым маслом.

Маска для объема.

Маска с персиковым маслом для быстрого роста волос.

Дрожжевая маска.

Чудесный бальзам для волос.

Маска с репейным маслом.

Маска с облепиховым маслом.

Маска с голубой глиной.

Маска с хреном для улучшения кровообращения.

Старинный сибирский рецепт маски для волос.

Горячие ножницы.

Маска, стимулирующая рост волос.

Полезные свойства крапивы двудомной.

Полезные свойства алоэ.

Полезные свойства можжевельника.

Эфирные масла для ухода за волосами. 

Источник

http://www.kleopa.ru/upload_art/user/41274962_23531295_11740750991.jpg

"Дальше-больше"


Пирог с грибами и зеленым луком.

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с грибами и зеленым луком.

Большое спасибо за рецепт  Ларисе_Ворониной



Читать далее...
Рубрики:  Голодным не смотреть

ТОРТ ИРИСКА

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ИРИСКА

Прошу прощения у моих читателей за долгое молчание, совсем нет времени на приготовление чего-то нового и интересного, столько всего навалилось, ну да ладно, все пройдет и это тоже :-)))

Вкусный воздушный торт с легким привкусом ириски. Несмотря на кажущуюся сложность, готовится достаточно быстро.

 (450x338, 32Kb)


Читать далее

Как на самом деле работает курсор мышки:-)

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Как на самом деле работает курсор мышки:-)

Поводите курсором по флешке:-)


Рубрики:  Дом вокруг нас

Хлеб "Роза" с сыром

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Akva_Marinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб "Роза" с сыром

Автор этого рецепта

Людмила Иванова



                                               "Фоторецепт"

Рубрики:  Голодным не смотреть

Первый скрап-шоппинг

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения БелкаКатя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Первый скрап-шоппинг

Первый скрап-шоппинг

 Автор Михеева Анна  
 
Вы уже собрали в доме все, что можно применить в скрапе, и даже немножко «ограбили» знакомых? Пора собираться на скрап-шоппинг, готовить денежку (да, мы знаем, что спецматериалы дорогие, но необязательно же покупать все сразу!), получать удовольствие от выбора! Подчеркиваю, что речь ведем о специализированных материалах, а не ленточках и пуговках.
Что же вам понадобится на первых порах? Об этом мы пишем здесь!
Вторая часть статьи - что могут купить уже "продвинутые пользователи".

ИТАК, ВНАЧАЛЕ ЭТО...

- плотный картон для основ страничек, или готовые заготовки альбомов (пока вы не определились, обойдитесь картоном)

- бумага – нарядная и однотонная. Как говорится, бумаги много не бывает! Но все-таки проще купить в наборе, где все сочетается. Еще совет: берите бумагу, которая вас вдохновляет! Если вам ну очень понравилась какая-то – покупайте! Пусть даже один листочек. Вдохновение не последнее дело (а может, даже первое). Вы к такой бумаге и тему придумаете быстро, и фото найдете. Но в целом, если много накупите, бумага будет лежать по году-два, прежде чем до нее дойдут руки. Поэтому лучше брать под конкретный проект или за «необыкновенную красоту», а не с мотивом «а вот у меня красной нет, а тут возьму, чтобы было». Кто-то любит, допустим, зеленую и коричневую, и такая «улетает» помногу, а другие цвета просто не используются и лежат.

- альбомчики с картинками для вырезания. С их помощью очень легко украшать работу. Тут вам и марочки, и ретро-картинки, и цветочки, и кораблики – вырезаете и клеите, лучше на приподнимающие подушечки. А поскольку собрано все по теме и стилю, то проблемы поиска сочетаемости просто нет. Такие альбомчики не каждый раз есть в продаже, так что увидите – берите. По сути, те, кто ищет и распечатывают из инета красивые картинки и «украшалки» по теме, заменяют этим такие сборники картинок.

- калька – разного цвета, лучше сразу в наборе, еще лучше – альбомчик, где на кальке уже напечатаны картинки для вырезания.
В общем, в бумажной сфере вы ограничены только финансами.

- штампики и чернила. Для тонирования/состаривания вам обязательно понадобятся темные тона, а для штампования – какие нравятся. Это можно делать одними и теми же подушечками с чернилами. Например, цвета, которыми я чаще всего пользуюсь (не первый год) и мне хватает: золотой, серебряный, бронзовый (тонирует красиво, состаривает), фиолетовый, темно-синий, темно-зеленый, темно-красный. Для начала их будет достаточно. (Если бы мне нужно было выбрать только 3 цвета, я бы взяла бронзовый, золотой и фиолетовый). Можно добавить и черный цвет (но состаривание им выглядит грубовато, если вы планируете его много, лучше брать специальные подушечки деликатных тонов). Если же собираетесь раскрашивать отштампованные картинки, то черный обязателен.
Что касается штампиков, то если вы не любите подписывать открытки от руки и нет принтера, выберите пару-три штампика с поздравительными фразами. И аккуратно, и выглядит профессионально. А также классические мотивы, которые ко всему подойдут: птички, цветочки, узорчики. Это потом уже вы будете собирать коллекции по стилям, по темам и так далее, штампов много не бывает!
Акриловые блоки для штампов не необходимость, можно приклеивать на прозрачную коробочку от дисков, купите потом.


Цветочки. Покупных цветочков море, особенной любовью пользуются цветы и розочки фирмы Prima, действительно очаровательные. Тратятся цветочки в целом медленно, и одного набора разноцветных, штук в 60, вам хватит надолго! Поэтому полезно цветочками меняться, вам есть что предложить и есть что желать :) Для винтажной (ретро) темы лучше иметь отдельный набор цветочков (обычные к этому стилю плохо подходят).



Для цветочков нужны серединки, например полужемчужинки. Пакетика таких полужемчужинок, как и стразов разного цвета, тоже хватит надолго. Стразы могут быть разной формы, цвета, но помните, что чаще в дело идут мелкие (крупные нечасто удается пристроить…).

Брадсы. Брадсы заменить практически ничем невозможно, поэтому пару-тройку коробочек разных хорошо иметь. Они и крепят элементы, и сами бывают очень нарядные. Соответственно, под ретро-стиль лучше иметь «состаренные» под металл.



Натирки. По сути, переводные картинки. Стоят бывает что дорого, но эффектные и смотрятся аккуратно. Часто применяются в свадебных альбомах. Можно обойтись, особенно если есть штампы-завитушки и другие. Решайте сами.



Фетровые фигурки. Вырезать самим их сложно, а готовые можно найти дешево. Добавляют фактуры вашим работам, что хорошо. Можно обойтись, но если увидите недорогие и по нужной теме – берите. (Мама мне привезла пакет маленьких, штук сто, за 3 евро, тематика новогодняя, пришлись очень кстати к открыткам. Чувствую, хватит года на три…)

Металлические подвески. Смотрятся «профессионально», добавляют фактуры (металл), нарядности, впечатляют одаряемых. Стоит взять один набор нейтральной темы – ключи, замочки, сердечки, цветочки, туфельки. Много есть вариантов по младенческой теме. Скорее всего, вам понравится привязывать их снизу к бантам или подвешивать на шнур, или делать петельку из ленты… По теме уже возьмете под проект. Кроме подвесок, из металла бывают красивые булавки, скрепки и так далее.

Высечка и чипборд. По сути это картонные детали, которые имеют небольшой объем и уже вырезаны. Хорошо идут в дело рамочки (можете их красить, добавляя блестки, лак с трещинками и т.д.), буковки (русских практически нет), птички, цветы, завитушки. Можно обойтись, но придают объем (к тому же такие буковки самим сделать практически невозможно). Нарядно смотрятся.

Объемные наклейки. Это тематически подобранные комплекты, обычно весьма нарядные, и предназначены они не для детей (в них есть мелкие детали), а именно для декора. Вот они-то нам и нужны. Поскольку дорогие, стоит покупать под конкретный проект. Использовать дозировано, на одной страничке не более двух штук, так как начнут спорить с фотографиями и слишком привлекать внимание. Также подходят для открыток, становясь чаще всего центральной деталью. В целом, без наклеек легко обойтись, поэтому не стоит покупать их много – стоят дорого, а лежать будут долго – дожидаться своей темы.

А также: пробуйте интегрировать в скрапбукинг другие свои увлечения – и квиллинг, и вышивку, и изонить – и деньги на материалах (уже куплено!) сэкономите, и оригинальности добавите.

Инструменты
Дыроколы. Довольно длительное время можно обходиться без дырокола для декора края (резать фигурными ножницами), а также уголкового (просто срежете фигурными ножницами углы – вот вам аналогичный вид). Если вы хотите не клеить фото, а вкладывать – тогда понадобится уголковый, режущий прорези для вставления снимка за уголки, - действительно полезная вещица. Из фигурных советую цветочно-лепесточную тематику, нужна куда чаще остальных. Ведь пользуясь готовыми цветочками и надыроколив веточек и листиков, вы сможете быстро собрать «букетик» для оформления странички или открытки. Таким приемом пользуются многие известные мастера. В их ассортименте обычно несколько вариантов листочков и веточек, от «листа розы» до «веточки укропа».
Фигурные ножницы – скорее всего, больше трех вам не понадобится, так что берите классику – волну, «викторианскую» (волна+уголок), зубчики (или зубчики как у марки). Многие позже отказываются от них в пользу дыроколов края (хотя они хуже берут плотную бумагу, а ножницы легко).


Доски для тиснения. Техника интересная, востребованная, поэтому берите спицу или вязальный крючок, если в наборе не шел специнструмент, и тисните в свое удовольствие. Пара наборов досок по 6 штук – и у вас 24 узора почти на все случаи жизни. Заменить их сложно, так что стоит купить набор или поштучно – хотя бы попробовать!

Лекала и «офицерская линейка», по которой можно обводить кружочки. Часто нужно ровно вырезать дугу или кружок, тут вам помогут лекала. Даже уголок фото закруглить удобно по ним.

Макетный нож. Крупный – удобно держать в руке, да и нужен часто. Конечно, под него нужен коврик. Лучше купить специальный, но в крайнем случае – старый коврик от мышки или разделочная доска, или толстый каталог. Такая покупка быстро окупается, с ним вы поймете, что без него – никуда

Ножницы отдельно для скотча, ибо пачкаются сразу.

Клеющие материалы. Универсальный клей для маленьких деталек и лент, и твердый либо жидкий для бумаги (не ПВА! После него работе нужен пресс, а мы себе позволить этого не можем, у нас не аппликация, а объемная рельефная вещь). Незаменимы также объемные клеевые подушечки либо объемный скотч, они обязательно пригодятся, и часто.

Шаблон для завязывания красивых бантов (можете не искать, скоро выложим для распечатывания).

Кракелюрный лак – стоит недорого, пользоваться легко, а эффект очевидный.



ЧТО ВЫ КУПИТЕ ПОТОМ?

Вы поняли, что вам все это НАДО, и уже готовите большие коробки для материалов, выделяете полки, организуете стол… Ваш шопинг меняется!

Вы по прежнему покупаете бумагу «очень понравилась» и «под текущий проект», но уже есть любимые производители, и вы следите за их коллекциями. Поскольку в мире скрапа коллекции не повторяют, а лучшие быстро раскупаются, не зевайте и покупайте те, что точно понравились – а проекты под них потом найдутся.
А также, у вас есть любимая «скромная» фоновая бумага, на которую никто и не взглянет, но вы-то точно знаете, что вот этот зеленый и этот фиолетовый, вы будете использовать в работах как вспомогательные фоны, и они «заиграют» и подчеркнут роскошь «соседей» по работе.

Акриловые блоки для штампов, разных размеров (один раз, один набор, и это навсегда). Это удобство, и только.

Докупаете цвета чернильных подушечек – любимые цвета в разных оттенках, а для материалов типа металла, пленки – специальные чернила.
Алкогольные чернила для вышеуказанного.

Маркеры Copic – дорогие, но красивые и удобные, для раскрашивания штампов. Если еще не купили набор акварельных карандашей – тоже можно собраться! Понятно что набор из 24 карандашей вам будет маловат, а 70 возможно великоват. Смотрите по обстоятельствам и берите лучшего производителя, какого можете. Будет обидно купить набор и понять, что качества вам недостаточно.



Разные дыроколы уголков, а также те, что вам стали необходимы. Еще несколько дыроколов края

Заготовки открыток, если вы их делаете много или на продажу.

Инструмент для тиснения, возможно, машинку для тиснения (если вам ну очень полюбилась эта техника, и используете ее много).

Колесико для растрепывания краев бумаги (тоже чистое удобство).

Свой именной штамп – на заказ. Ставится на обороте работы и вызывает личное самоуважение

Кроподайл - чтобы самостоятельно вставлять люверсы.



Специальный нож для вырезания мелких деталей из бумаги - или для техники поп-ап (объемных разворачивающихся открыток и т.п.)

Фен для эмбоссинга и спец-пудру, чтобы освоить эту технику. Не забудьте, что для американских фенов надо искать переходник.


Цветочный микс, чтобы освоить и эту технику тоже.

Клей-спрей для больших поверхностей, и другие клеевые средства, которые вам полюбились. Клеевые точки, ручки, полоски для лент, горячий пистолет и так далее.

Швейную машинку, если хотите применять строчки (это действительно красиво!)

Плоттер и принтер

Каллиграфическое перо и чернила, если вы решили делать надписи самостоятельно. Тушь бумагу изгибает, берите именно чернила, тем более бывают дорогие красивых оттенков.

Акриловые краски – брызгать на бумагу, красить фоны и края фото. Гуашь не берите, она пачкается и плохо отмывается от рук, а акриловые – водоустойчивы, не пахнут, быстро сохнут и имеют море оттенков, в том числе металлик.

Заготовки альбомов сложных форм – самим вырезать долго, а готовые и аккуратны, и крепление уже есть. Тем более - если на заказ.



Трафареты, шаблоны, жидкости с разными эффектами от Тима Хольца. Для любителей разных и многослойных фактур.

И многое другое... мир не стоит на месте, все время для нас что-то изобретается, а мы и рады освоить и попробовать при удобном случае!

Иллюстрации взяты из:
http://copiccreations.files.wordpress.com/
http://bizzymom.us/
http://ezscrap.net/
и с сайта www.thescrappingbug.com


 

Рубрики:  Руки-крюки

Бумажки для рецептов.

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бумажки для рецептов.

Красивые бумажки для записи кулинарных рецептов.

Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Рубрики:  Голодным не смотреть
Руки-крюки

Старинные карты мира

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Rosejam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старинные карты мира

... может кому для фона пригодятся...

карта 1513 г
карта 1513 г  ?
Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Рубрики:  Руки-крюки

торт FRAISIER ( Фрезье )

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт FRAISIER ( Фрезье )



О-О-о ! Это классика французской кулинарии.Очень вкусный торт. Не могу не поделиться рецептом .Ещё не встречала людей кто бы его не любил.Торт всегда идет на ура и улетает первым среди десертов.Очень часто его готовят на свадьбу,крестины и другие праздники.
Дословно ,торт переводится как куст клубники ,т.к fraise (фрез)в переводе с французского это клубника.



Смотреть рецепт шаг-за шагом
Рубрики:  Голодным не смотреть

Конфеты "Bounty"

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения РМаришка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты "Bounty"


Сливки (20 % жирности) — 200 мл
Кокосовая стружка — 200 г
Шоколад молочный — 300 г
Сахар-песок — 85 г
Масло сливочное — 50 г
1. На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар. Убираем с огня и добавляем кокосовую стружку. Все это хорошо перемешиваем.

2. Всю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час.

3. После этого начинаем резать наши конфеты как настоящих батончиков и опять убираем их в холодное место но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа.

4. Растапливаем шоколад: маленькие кусочки шоколада положить в огнеупорную миску и поставить над кастрюлей с кипящей водой.

5. Взять батончики и обмакнуть в шоколаде... потом ставить их на бумаге и дать шоколаду застыть.

очень вкусные получились!!!
Рубрики:  Голодным не смотреть

Торт "Эскимо".

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Эскимо".

 (400x220, 30Kb)
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Для бисквита:
яйца - 4 шт.
сахар - 1 1/2 стакана
мука пшеничная - 1 стакан
грецкие орехи - 1 стакан
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
Для крема:
сахар - 1 стакан
мука пшеничная - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
молоко - 1 стакан
сливочное масло - 300 г
Для глазури:
какао-порошок - 4 ч. ложки
сахар - 4 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
сливочное масло - 50 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для бисквита яичные желтки, отделив от белков, разотрите с сахаром добела, добавьте 10 столовых ложек холодной воды, муку, смешанную с разрыхлителем, измельченные орехи, замесите тесто. Яичные белки взбейте в пену, в несколько приемов соедините с тестом.
В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте его 40 минут при 200 градусах. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. Бисквит охладите, разрежьте по горизонтали на два коржа.
Для крема молоко смешайте с мукой, сахаром и яйцами, варите, помешивая, на слабом огне до загустения. Крем охладите, смешайте с размягченным маслом, взбейте в пышную массу.
Коржи смажьте кремом, уложите друг на друга, смажьте кремом бока торта.
Для глазури сметану смешайте с какао, сахаром, прогрейте до растворения сахара. Добавьте масло, перемешайте. Теплой глазурью полейте торт и поставьте его в холодильник.
Рубрики:  Голодным не смотреть

Необычное желе

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычное желе

А вот что можно сделать с обычным желе!

                 

А теперь как это делается.

Читать далее...
Рубрики:  Голодным не смотреть

Домашняя Нутелла

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения bgs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя Нутелла

 (200x186, 11Kb)

1 яйцо
•2 ст.л. какао
•6 ст.л. сахара
•3 ст.л. воды
•200 гр. темного шоколада
•200 гр. сливочного масла
•1 ст.л. ванильной эссенции
Описание ::
Вкусная шоколадная намазка из качественных продуктов.

Смешать вместе воду, какао и 4 ст.л. сахара и варить до полного растворения сахара. Добавить кусочки шоколада, затем сливочного масла и прогревать на небольшом огне до полного растворения шоколада. Снять с огня и подождать, пока остынет. Я поставили кастрюльку в чашку с ледяной водой, чтобы быстрее остыло. Отделить желток и белок. Взбить белок с оставшимся сахаром, добавить желток, ваниль и размешать. Добавить взбитое яйцо в шоколадную смесь и размешать. Перелить все в банку 750-800 мл и поставить в холодильник.
Очень вкусно намазать на хлеб, подать с блинчиками или оладьями, можно использовать в качестве шоколадног кремя для торта.

ИЛИ

Состав
2 ст. л. какао
2-3 ст. л. (с верхом) муки
1 ст (250 г) сахара (я хоть люблю сладкое но беру чуть меньше)
ванилин, корицу на вкус
2-3 ст (250 г) молока
50 г слив. масла
орехи

Приготовление
Сахар, какао и муку перемешать, влить 0,5-1 ст молока и перемешать, что бы не было сухих комочков. Эту смесь влить в 1 ст закипевшего молока и варить на медленном огне постоянно помешивая (очень любит пригорать) до густоты. 
Добавить 50 г масла и размешать. Можно добавить орехи (я с орехами не люблю).
Норму продуктов можно менять (это рецепт когда не надо строго придерживаться количества), если не любите слишком сладко - сахара чуть меньше и молока чуть больше - результат все равно получится положительный и сладкий.
Приятного аппетита!
 

ИЛИ

Продукты:
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки какао
1 ст. ложка спиртного (коньяк, водка)
1,5 стакана сахара
1 стакан молока или воды
50 г сливочного масла или маргарина
100 гр. очищенных орехов

Инструкции:
Все ингредиенты смешать.
Варить смесь 6-8 мин до полного загустения (чтобы ложка еле поворачивалась).
Во время варки постоянно помешивать.

ИЛИ

Нам понадобится:
250 гр. сливочного масла
150 гр. шоколада "Нугат" или нугат для выпечки ( я на фотографию положила и то и другое, чтобы было понятно что я имею ввиду)
2 дозы сгущенного молока
3-4 ст. ложки какао (порошок)

Масло растопить в кастрюльке на медленном огне. Снять с огня и добавить шоколадку, растопить её в горячем масла и хорошо перемешать. Добавить к этой массе сгущенное молоко, перемешать.И в последнюю очередь добавить какао и мешать до тех пор пока не разойдутся все комочки.

Рубрики:  Голодным не смотреть


Поиск сообщений в Фирири
Страницы: 29 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь