Домашний зельц, натуральный, вкусный, с ароматом чесночка, в тысячу раз лучше любой магазинной колбасы! Да, придется потратить немало времени на его приготовление. Но результат однозначно того стоит.

Я знаю как минимум 3 способа приготовления зельца: в марле, бутылке и в свином желудке. Самый вкусный — последний способ, когда желудок начиняется отварным мясом, чаще всего из свиной головы, и субпродуктами. Поэтому сегодня я подробно опишу все нюансы этого блюда, а пошаговые фото помогут вам без труда приготовить зельц в домашних условиях из свиной головы в желудке, даже если вы будете это делать впервые.

Курточка из травки - мк

Автор Лесик Я: Нашла в одноклассниках МК такой замечательной курточки и загорелось связать, и, конечно, поделиться. 

Рецепт бездрожжевого хлеба

Закваска. У меня она уже не один год одна и та же. Получить ее лег­ко. Залить в кастрюлю воду, всыпать муку (1:1 по объему — скажем 200 мл воды и 200 г муки), хоро­шо размешать, поставить в теплое (не горячее!) место. Плотно не закры­вать — закваска должна «дышать». Периодически, один-два раза в день, по­мешивать. 
Вид — как каша размазня. Вода не должна отстаиваться, она не дает закваске «ды­шать». Дня через два-три она готова — пузырится и имеет характерный дрожжевой запах. 
Опара. В полученную закваску вливается не более литра теплой (до 35 градусов) воды, хоро­шо размешивается, всыпа­ется примерно столько же по объему муки. Все хорошо размешивается и ставится вновь в теплое место. Плотно не закры­вать! В теплом помещении тесто дойдет и на столе — через 10—12 часов (я ставлю на ночь). Готовое тесто — опара — подни­мается, увеличиваясь в объеме раза в полтора. 
В готовую пузырящу­юся и поднявшуюся опа­ру всыпать муку (предва­рительно посолить — 3 чайные ложки), замешивая ложкой или венчиком до густоты примерно сдоб­ного теста, вывалить на посыпанную мукой разде­лочную доску, замесить, раскатать в валик, разде­лить на три части. Из каж­дой части сделать лепеш­ку толщиной до 2—3 см, уложить на противень. Противни снова помес­тить в место, где потеплее. И как только тесто в них поднимется (через 4—6 часов), выпекать. 
Примечание. Лепеш­ки лучше прикрыть чис­той тканью, предваритель­но припудрив их мукой, чтобы ткань не прилипа­ла. 

Вываливая готовое те­сто на разделку, часть его оставляйте в кастрюле (300—400 г), счистив все его на дно. Кастрюлька с таким тестом у меня сто­ит под столом, прикрытая крышкой (не плотно). И так каждый раз. В эту закваску добавляете воды, делаете опару и т.д. Она, одна и та же, будет слу­жить вечно. А отруби я добавляю, если их в муке нет. На качество теста они не влияют, зато на сам хлеб — очень! 

Можно также стряпать хлеб так же, как выше, но из зерна крупного помола вместо муки. Мелем дома на ко­фемолке. Чем хороша закваска на молотом зер­не — она не становится жидкой, а наоборот, загу­стевает, и ее не надо под­мешивать. А уже круто замешиваю на магазин­ной муке, иначе зерна в хлебе будут твердые, как камень. Зерно — пшени­ца, рожь.

источник

Вязаный спицами комбинезон «Пингвин» для новорожденных + описание ЗДЕСЬ

Автор  Апельсиновая речка

Размер: рост 77 см, 1 год.

Вам потребуется: 210 г пряжи «Травка — стрейч» (70 % акрила; 28 % полиамида; 2 % лайкры) светло-голубого цвета, немного белого цвета; спицы № 3; 2 пуговицы.

Техника вязания

На спицах: лицевая гладь (лиц. р. — лиц. п., изн. р. -изн. п.); резинка 1/1 (попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.).

Плотность вязания

15 п. х 25 р. = 10 х 10 см, связано на спицах № 3 лиц. гладью.

Описание работы

Спинка: пряжей «Травка — стрейч» на спицы № 3 набрать 47 п. и вязать 4 р. резинкой 1/1. Далее вязать 73 р. лиц. гладью меняя цвета нитей следующим образом: 2 р. — белой, 2 р. — голубой, 2 р. — белой, 67 р. — голубой. Для оформления линии горловины в 71-м р. от начала вязания резинки закрыть средние 11 п. и с обеих сторон от них во 2-м р. 1 раз 4 п. На спицах = 14 п. Все петли закрыть в одном ряду. Левое плечо выполнить аналогично.
Перед: вязать, как спинку.
Для оформления линии горловины закрыть среднюю 1 петлю и разделить работу на 2 равные части. Для V — образного выреза горловины закрыть в каждом 2-м р. с обеих сторон 3 раза по 3 п. На спицах = 14 п. Все петли закрыть в одном ряду. Левое плечо выполнить аналогично.
Правый рукав: пряжей «Травка — стрейч» на спицы № 3 набрать 26 п. и вязать 4 р. резинкой 1/1. Далее вязать 51 р. лиц. гладью, меняя цвета нитей следующим образом: 2 р. — белой, 2 р. — голубой, 2 р. — белой, 45 р. — голубой. Для расширения рукава выполнить прибавки в 5-м р. от резинки с обеих сторон по 1 п., затем в каждом 10-м р. 4 раза по 1 п. На спицах = 36 п. В 51-м р. все петли закрыть в одном ряду.
Левый рукав: вязать, как правый.

Сборка и отделка

Выполнить плечевые и боковые швы, швы рукавов. Рукава вшить в проймы.

Воротник: пряжей «Травка — стрейч» на спицы № 3 набрать 40 п. и вязать 6 р. резинкой 1/1. В 7-м р. выполнить убавки с обеих сторон по 1 п., в каждом 6-м р. 3 раза по 1 п. На спицах = 32 п. В 25-м р. закрыть средние 12 п. и с обеих сторон от них 6 раз по 1 п. На спицах = 8 п. Далее вязать 12 р. Петли закрыть в одном ряду.

Левый край воротника выполнить аналогично. По внешнему краю воротника на спицы пряжей белого цвета набрать 123 п. и вязать резинкой 1/1. Нить отрезать.

Присоединить нить голубого цвета и вязать 4 р. резинкой 1/1. Петли закрыть в одном ряду. Вшить воротник. По центру переда пришить 2 пуговицы.

Vyazalochka.spb.ru

 1 Моток пряжи Анни Блатт ангора или пряжи с подобной толщиной, спицы №4

Один размер: подходит для малышей 3-9 месяцев 

Набрать 65 петель и вязать 11 рядов платочной вязкой.
12-й ряд: 3 лиц., *прибавить 1 петлю (за переднюю и заднюю стенки петли), 2 лиц, *, повторять от * до последних 2-х петель, 2 лиц. - всего 85 петель
Начиная с изнаночного ряда, выполняем 15 рядов лицевой гладью. 

Продолжаем вязать: 
1й ряд: 29 лиц., прибавка, прибавка, 22 лицевых, прибавка, прибавка, 30 лицевых.
2й и все четные до 24 ряда: все изнаночные. 
3й ряд: 30 лиц., прибавка, прибавка, 24 лицевых, прибавка, прибавка, 31 лиц.
5й ряд: 31 лиц., прибавка, прибавка, 26 лиц., прибавка, прибавка, 32 лиц. 
7й ряд: 32 лиц., прибавка, прибавка, 28 лиц., прибавка, прибавка, 33 лиц. 
9й ряд: 33 лиц., прибавка, прибавка, 30 лиц., прибавка, прибавка, 34 лиц. 
11-й ряд: 34 лиц., прибавка, прибавка, 32 лиц., прибавка, прибавка, 35 лиц. 
13-й ряд: 35 лиц., прибавка, прибавка, 34 лиц., прибавка, прибавка, 36 лиц. 
15-й ряд: 36 лиц., прибавка, прибавка, 36 лиц., прибавка, прибавка, 37 лиц. 
17-й ряд: 37 лиц., прибавка, прибавка, 38 лиц., прибавка, прибавка, 38 лиц. 
19-й ряд: 38 лиц., прибавка, прибавка, 40 лиц., прибавка, прибавка, 39 лиц. – итого 125 петель.
21 ряд: Закройте 52 петли. Вяжите до конца ряда.
22-й ряд: Закройте 52 петель изнаночными, вяжите изнаночными до конца ряда. 

Работайте над оставшимися 21 петлями, продолжайте лицевой гладью, уменьшая по 1 петле с каждого края спицы в каждом 6 ряду, начиная с 7 ряда, пока на спицах не останется 11 петель. Вяжем 5 рядов лицевой гладью, заканчивая изнаночным рядом. Закончить вязание.                                                                                                   Для формирования шейной дужки: на правой стороне вашей работы присоединить нить, набрать и вязать 22 петли вдоль нижней кромки шапочки. Вязать 11 петель на изнаночной стороне шапки, набрать и вязать 22 петли вдоль оставшейся части нижнего края.

Для застежки на подбородке набрать 18 петель на спицы (всего 73 петли на спице). 
Вязать 2 ряда.
Следующий ряд: 3 лиц, накид, 2 вместе, вяжем до конца ряда. Вязать 2 ряда. Закройте свободно. 
https://pipersgirls.files.wordpress.com/2013/08/angora_kitty_cap.pdf

Возраст 9-12 месяцев.

Для вязания свитерка понадобится:
• 120 г тонкой акриловой пряжи белого цвета, 50 г пряжи розового цвета и немного пряжи бежевого, черного, зеленого, горчичного, темно розового, бордового и коричневого цветов;
• 6 пуговиц;
• спицы № 2,5 и 3,5. 
                                                                   

На возраст от 1 до 3 лет

Чтобы связать пончо спицами, нам потребуется: 

- 150 грамм пряжи белого цвета (Gjestal Superwash Sport, 50 гр. = 100 м.); 
- 200 гр. пряжи "Травка" розового цвета (Gjestal Orkide, 50 гр. = 85 м.);
- бусинки розового цвета для украшения; 
- спицы № 2,5 и 3; 
- крючок № 3. 

Вязаный спицами головной убор осенью-зимой 2016-2017 года, согласно последним модным тенденциям, должен иметь очарование востока. Речь идет о шапках, выполненных наподобие тюрбана — такие головные уборы не слишком замысловаты, но в то же самое время — достаточно объемны благодаря мягким струящимся складкам  и прекрасно смотрятся на голове, позволяя моднице создать поистине эффектный и запоминающийся образ.

Отметчу, что шапка-чалма идеально подойдет не к каждой модели пальто или куртки, поэтому если вы хотите ввести в свой гардероб шапку-тюрбан — подумайте о том с чем ее сочетать для создания сбалансированного и элегантного образа.

Ультра-модную шапку-чалму можно носить с элегантными приталенными пальто в классическом стиле, некоторыми моделями курток-парок, дубленками и шубами.

В этом году модные тюрбаны представлены в таких цветах как черный, сапфировый, серый, коричный.  Для того, чтобы оживить образ и сделать его более запоминающимся и привлекающим внимание, переднюю часть шапки-чалмы можно украсить крупной брошью или стильной металлической пряжкой.

Схемы вязания

Вкуснейший домашний майонез всего за 30 секунд!!!
Бывают моменты, когда нужен майонез, а дома его не оказывается. И в магазин бежать неохота... Нас выручит поистине волшебный рецепт.  Майонез за 30 секунд!  Очень удачный рецепт майонеза! Быстро, просто, вкусно!

Всегда пользуюсь именно этим рецептом, когда нужен майонез. Вспоминаю как раньше было томительно готовить майонез миксером, капая по капельке масла, чтобы ни в коем случае не испортить продукты. А сколько раз выливала не получившийся майонез в раковину... Всякое бывало...

Этот же рецепт перевернул всё моё отношение к приготовлению майонеза!!! Получилось с первого раза и всегда получается! Готовится из самых доступных и простых продуктов, нужно иметь в наличии погружной блендер! Всё!!!