Как приготовить варенье из лимонов

Лимоны вымыть, очистить от цедры (кожуры). Плоды целиком бланшировать в кипящей воде 15-20 мин, промыть холодной водой, охладить. Разрезать на дольки и вынуть зерна. Дольки лимона залить горячим сахарным сиропом и выдержать в течение 24 часов. Варить в 3 приема с выдержкой между варками 8-12 часов.

На 1 кг лимонных долек – сахар 1,5 кг, вода 2 стакана

 

Вишня в собственном соку

Источник

Пожалуй, не найти лучшей  начинки для  кондитерских изделий,  чем вишня! Эти кисло-сладкие  ягоды просто идеально подходят для выпечки. Одно плохо –  слишком непродолжителен сезон свежих вишен. Но выход все же есть: консервированная вишня ничем не уступает свежей.  Немного потрудившись  летом, вы на весь год можете обеспечить себя вкуснейшими  пирогами, тортами и десертами с  великолепной  вишневой начинкой.

Один из наиболее удачных способов  консервации – это вишня в собственном соку.  От традиционных компотов и варенья такая вишня отличается тем, что в ней максимально сохранены все витамины и вкусовые качества, так как термообработка в данном случае проводится минимальная.   Кроме того, этот способ наименее трудоемкий и довольно экономичный.

                          

Читать далее...

Самое зимнее варенье

Рецепт согревающего зимнего варенья от apetito 

На самом деле это не варенье...это настоящее солнце в банке! Яркое, согревающее и очень вкусное! 

Нам надо: 

мандарины 1кг 
сахар 1кг 
вода 2,5 стакана 
имбирь 1/2 стакана 
                                             

Читать далее...

Про лимоны и мандарины

Парочка рецептов от кулинарного мага и кудесника Юрия    (zmoj)   

Варенье из мандаринов 

Если вы хотите удивить ваших гостей вареньем с весьма необычным вкусом, но прежде всего самим удивиться тому, что горькое варенье может быть очень приятным, вам нужно срочно варить мандариновое варенье.
Для варенья лучше всего купить мандарины небольшого размера и, если удастся, слегка недозрелые. 
Итак купили мандарины, отобрали целые, выкинули мятые, вымыли хорошо и приступаем к готовке. 
Для варенья, помимо мандаринов нужны простые составляющие - сахар и вода.
Пропорции здесь следующие - даю для для ориентировки, потому что в процессе варки сами будете решать сколько чего вам понадобится.

Сахар-песок - 1 кг на кило мандаринов
Вода - примерно полллитра на то же количество плодов

             

Читать далее...

Плетение из газет. Мастер-класс

Больше всего, из всех моих публикаций, отдаю предпочтение теме "Плетение из газет". Обожаю плести сама, и рекомендую плетение всем рукодельницам. Плетение очень захватывает, работа совсем несложная, изделия получаются очень красивыми и прекрасно смотрятся в интерьере. А еще, это неплохой подарок) Каждый раз, когда дарю кому-нибудь поделку из газет, всегда задаю вопрос на засыпку-  "из чего?" Представьте себе, еще ни разу никто не догадался)))) Как плести из газет и как крутить трубочки? Нашла интересную статью плетение из газет мастер-класс на строительном портале ibud.ua. Плести можно из газетных трубочек, а можно и из полосок упаковочной бумаги.

На портале вы найдете мастер-класс на вот эту корзинку из упаковочной бумаги, а также узнаете, как крутить трубочки из газет.

Автор этой работы - Agata Perkowska

Домашнее мороженое: 15 лучших рецептов

Лето невозможно представить без вкусного, освежающего мороженого – эскимо, рожки, пломбиры, щербеты и ягодный лед на палочках ассоциируются у нас с детством и с жаркой летней порой.

Мороженое во всех его вариациях – любимый летний десерт, а домашнее мороженое, без красителей, эмульгаторов и других добавок, может радовать тебя и твоих близких все лето и даже круглый год, если ты сделаешь небольшой запас ингредиентов в собственном холодильнике. Фрукты, ягоды, пряные травы и специи, мед, всевозможные сиропы, топинги, джемы и варенья – лучшие спутники йогуртового или сливочного мороженого.

Устрой себе настоящий праздник, пригласи друзей на вечеринку с домашним мороженым: в жаркую летнюю пору это то, что нужно!

15 лучших рецептов домашнего мороженого для детей и взрослых – с ягодами, тропическими фруктами, мятой, медом и шоколадом: 

http://www.wmj.ru/eda/vkusnye-stati/domashnee-morozhenoe-15-luchshih-receptov

Выкройка комбинезона для отдыха

Этот яркий летний комбинезон для отдыха выполнен из эластичного  хлопчатобумажного трикотажа. А что может быть лучше и удобнее на отдыхе? Обязательно сшейте себе такой комбинезон, он станет незаменимым на пляже и в летнем кафе.

Выкройка здесь: http://www.korfiati.ru/2012/06/%D0%B2%D1%8B%D0%BA%...D1%82%D0%B4%D1%8B%D1%85%D0%B0/

Ученые: Вино бережет женщин от лишнего веса



Несмотря на то, что в алкоголе достаточно много калорий, умеренное употребление вина улучшает женскую фигуру. К такому выводу пришли американские ученые, изучавшие влияние алкоголя на женский метаболизм в течение 13 лет.

Как показало исследование, в котором были учтены данные 19 220 американок, женщины, придерживающиеся умеренного употребления вина, намного медленнее набирают вес, чем те, кто предпочитает ограничиваться минеральной водой и даже чаем. Как предполагают ученые, калории, содержащиеся в алкоголе, имеют меньшее влияние на вес, чем калории в других веществах, однако точную причину этого явления пока никто объяснить не может.
Читать далее...

Яблочные блинчики

Читать далее...

***

Вспомним детство...Очаровательный манник "Банановая бабочка"

 

Читать далее...

Боремся с животиком




Округлый живот только в эпоху возрождения считался эталоном женской красоты. А в наше время дамы стараются, чтобы он был подтянутым и плоским. Есть упражнение, позволяющее этого добиться. Встаньте прямо, перекрестите ноги, чтобы левая была позади. На выдохе присядьте, и прижмитесь животом к коленям. На вдохе - поднимитесь. Смените ногу и повторите все сначала. Упражнение нужно сделать не менее десять раз. Повторяйте это упражнение каждое утро и добьетесь отличных результатов.

Простой , быстрый и очень вкусный пирог

Очень вкусный пирог, возится с ним не долго. Как говорится, этот пирог из серии - быстро, просто,  вкусно.

 

Вкусная овощная икра


Овощная икра с чесноком.
Ингредиенты:
-баклажаны - 150 гр.
-кабачки - 150 гр.
-морковь - 1 шт.
-капуста белокочанная - 100 гр.
-томат-пюре - 2 ст. ложки
-чеснок - 4 зубчика
-масло растительное - 2 ст. ложки
-уксус 3%-й - 1 ч. ложка
-лук репчатый - 1 головка
-лук зеленый - 30 г перец черный молотый соль

Приготовление:
*Баклажаны и кабачки очистите от кожицы. Посолите, выдержите 20 минут, промойте.
*Запеките овощи в духовке и мелко порубите.
*Репчатый лук, морковь, капусту нашинкуйте соломкой.
*Спассеруйте на масле, добавив томат-пюре.
*Затем смешайте с рублеными кабачками и баклажанами и тушите в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
*Заправьте икру уксусом, солью, перцем, рубленым чесноком и охладите.
*При подаче посыпьте рубленым зелёным луком.

Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru

Красивый и вкусный фруктово - ягодный мусс


Фруктово-ягодный мусс.

Продукты:
-яблоки сладкие - 4 шт.
-черника или голубика - 4 стакана
-желатин - 1 пакетик
-яичные белки - 2 шт.
-лимон - 1 шт.

Приготовление:
-Яблоки очистите, удалив сердцевину, нарежьте.
-Положите яблоки в большую кастрюлю с черникой, влейте 2\3 стакана воды. Варите на слабом огне 15 минут до размягчения. Снимите с огня.
-Выжмите лимонный сок, добавьте желатин и оставьте его до набухания.
-Желатин распустите на водяной бане.
-Над большой чашкой протрите через сито фруктово-ягодную смесь, чтобы получилось пюре. -Добавьте распущенный желатин, взбитые белки, перемешайте и разложите по формочкам. -Поставьте охлаждаться до застудневания.
-При подаче опустите формочки на несколько секунд в горячую воду, мусс выложите на тарелки.
-По желанию оформите взбитыми сливками.

Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru

Инопланетяне спасли Землю

Не так давно достоянием общественности стали шокирующие документальные кадры, как инопланетный корабль отводит от Земли огромных размеров астероид. Съемка десятилетней давности произвела большой фурор во всём мире. Шок! Видео! Сенсация! И всё таки они существуют...

Роскошные волосы с домашними средствами



Мы привыкли мыть волосы шампунем и ополаскивать бальзамом. Сделать натуральный шампунь дома не предоставляет никакого труда, однако польза от такого шампуня в несколько раз будет превосходить большинства средств, купленных на прилавках магазинов. Есть отличные народные средства для ухода за волосами. Их легко можно приготовить в домашних условиях, а волосы после них будут красивыми, крепкими и сиять своим здоровьем.

2 ложки толокна (толокно – смолотая овсянка) запарить кипятком, добавить желток и можно ложку меда. Полученное «тесто» намазать на волосы, помассировать и примерно минут через 15 (можно меньше) смыть. Мокрые волосы немного жестковаты, но после высыхания становятся мягкими и блестящими, причёска приобретает объем.

Горчичный шампунь
1 ст. ложку горчицы развести в двух литрах теплой воды и этим шампунем вымыть волосы. Горчица лучше всего подходит для жирных волос. Она устраняет неприятный сальный блеск, волосы не так быстро пачкаются.

Желатиновый шампунь
Необыкновенно полезен для волос желатин, поскольку содержит коллаген белка соединительной ткани. Коллаген – настоящий конструктор волос, кожи, мышечной ткани, стенок кровеносных сосудов.
Смешать яичный желток и 1 ст. ложку желатина в порошке. Медленно взбить, чтобы не было комков, нанести на влажные волосы и подержать 5-10 минут, после чего. волосы расчесать под душем с чуть теплой водой. Этот состав содержит много протеина, волосы становятся красивыми и густыми. Можно для удобства сделать концентрированный раствор желатина (1ст. ложка желатина на 3 ст. ложки воды). Можно добавить еще 1 яичный желток.

Желточный шампунь
Втереть яичный желток в слегка влажные волосы и через 3-5 минут хорошенько промыть теплой водой.

Пряности для сохранения красоты и молодости

 

Пряности – это чаще высушенные части растений, содержащих ароматические или (и) пряные вещества. Наиболее распространенные пряности на Востоке: куркума, имбирь, шафран, корица, гвоздика, анис. Из европейских пряностей это: горчица, базилик, мята, укроп, душица, тмин.

Читать далее...

мягкий сладкий рассыпчатый ПИРОГ с вишнями "Созрели вишни в саду ..."

Изумительный пирог!
Вкус просто восхитительный - рассыпчатое сладкое тесто и упругие кисловатые ягоды вишни.
Пирог делается элементарно - и быстро и просто.
Очень хороший рецепт, потому что от вас потребуется только смешать все ингредиенты, выложить тесто в форму и засыпать вишней в сахаре.

Пляжная сумка