Отзывы о книге Гари Таубса "Почему мы толстеем и что с этим делать." |

Гари напрочь рвет стереотипы, касающиеся питания, которые прочно засели и укоренились в головах современных диетологов-фундаменталистов и их несчастных пациентов.
Меньше жрать и больше двигаться - ЗАБЛУЖДЕНИЕ.
И Гари очень убедительно, со ссылками на многочисленные исследования, это доказывает. Очень жаль, что на данный момент книга доступна только на английском языке. Но я прозондировала почву интернет в надежде найти переведенные на русский главы или отрывки. Поиски привели меня в блог, где автор делится своими впечатлениями от прочтенного.
Кому интересно,
|
|
Таубс развенчивает главные принципы диетологии. |
Первое на что обращаешь внимание, читая подобные книги, это личность автора. Когда какой-то Вася Пупкин с птушным образованием слесаря дает рекомендации по поводу того что тебе есть, а что не есть, это мягко говоря настораживает. Гари Таубс судя по данным вики получил базовое образование физика в Гарварде и изучал айроспейс инжиниринг в Стэнфорде. Потом получил звание магистра в области журналистики и писал различные статьи в основном по теме физики в научных журналах. Потом он перенес свои интересы в сферу питания и медицины. Мог бы конечно и в области медицины что-нибудь закончить, но хотя бы не слесарь.
Ключевое положение книги - не ешьте углеводов (или ешьте их в минимальном количестве) и будет вам счастье. Особенно сильно нужно избегать сахара, рафинированных продуктов типа белой муки и риса и жидких углеводов типа пива, соков, газировок и прочего. Тогда будете стройными в рамках отпущенной вам наследственности.
Для начала автор выясняет причины ожирения. Он рассматривает множество исследований в области диетологии и приводит много примеров того, как коренные племена Америки (и не только) быстро становились тучными, когда переходили со своего рациона на стандартный американский рацион, содержащий много муки, сахара и крахмала. Так же он рассматривает бедные слои населения 30-х годов, которые вполне очевидно не объедались и много занимались физическим трудом, но, тем не менее, и среди них тучных было порядком.
Автор осуждает американскую диетологическую парадигму, которая основной причиной ожирения указывает недостаток силы воли и самомотивации толстых людей. Меньше ешьте, больше тренируйтесь и расходуйте энергию, утверждают американские диетологи. Автор с этим категорически не согласен.
Ложь 1. Меньше ешьте.
Главный вопрос, почему люди едят больше, чем им нужно для жизни? Дети много едят, потому что они растут. Это нормально. Если с ростом проблемы, то врачи связывают их с гормонами и назначают медицинское лечение. Никому не приходит в голову связывать проблемы с ростом с перееданием или нехваткой силой воли у ребенка. Таубс утверждает, что толстые люди становятся таковыми, не потому что они много едят. Связь обратная, они много едят как побочный эффект того, что они толстеют. Причины разные -от наследственности, гормонов до неправильного питания. Крысы, которым удалили яичники, начинают стремительно толстеть, даже если им сохраняют дооперационный рацион или даже уменьшают его. Животные, которые запасаются на зиму жиром, так же откладывают жир в запас, даже если у них недостаточно для этого еды. Проблема не в количестве еды, утверждает автор.
Ложь 2. Больше тренируйтесь и расходуйте энергию.
Таубс не согласен. Да, спорт это круто, но похудеть или удерживать вес он не поможет. Будете больше тренироваться - будете больше есть. И не факт что будете больше есть ровно на столько, сколько калорий потратили на тренировку. Будете мало есть-не будет сил тренироваться. Все взаимосвязано.
Автор также описывает механизм накопления и сжигания жира. Из того что я запомнила (надо будет перечитать) одну из важных ролей в этом процессе играет инсулин. Съели вы углеводов, особенно быстро усвояемых, уровень сахара в крови повысился. Инсулин блокирует расщепление жиров, до тех пор, пока не разберется с сахаром в крови. Часть идет на топливо для организма, часть выводится, а часть откладывается в жировую ткань про запас. Чем больше сахара человек поглощает, тем больше инсулина вырабатывается и тем меньше клетки становятся восприимчивыми к нему и прекращают поглощать сахар из крови. Возникает инсулиновая резистентность и привет диабету. Это конечно требует длительного времени и пожалуй наследственной склонности к диабету, но у многих тучных людей скрытый диабет 2-го типа.
Если уровень инсулина в крови стабильно невысокий, то организм начинает расщеплять собственный жир (в частности, например, ночью это позволяет не бегать к холодильнику каждые 3-4 часа).
Пару глав автор посвятил сердечно-сосудистым болезням и холестерину, проанализировал кучу исследований и опытов и пришел к выводу, что жирные и белковый продукты не способствуют развитию болезней, как это считалось ранее.
Что же делать, чтобы быть здоровым и максимально худым в рамках своей наследственности?
Ответ выше - минимально сократить углеводы в рационе.
http://www.diary.ru/~Elena/p146803916.htm?oam

Серия сообщений "Гэри Таубс":
Часть 1 - «Хорошие калории, плохие калории: вызов общепринятому мнению» Советы от Гэри Таубса
Часть 2 - Свежая информация о питании от американского science writer Гэри Таубса. Диета “Без сахара и крахмала”.
Часть 3 - Таубс развенчивает главные принципы диетологии.
Часть 4 - Отзывы о книге Гари Таубса "Почему мы толстеем и что с этим делать."
Часть 5 - Совсем несладко. Гари Таубс
|
|
«Хорошие калории, плохие калории: вызов общепринятому мнению» Советы от Гэри Таубса |
Гэри Таубс (Gary Taubes), журналист, специализирующийся на научно-популярной тематике, пять лет назад вызвал много шума своей статьей в New York Times Magazine, где доказывал, что здоровое питание – это много жиров и мало углеводов. На днях он выпустил книгу, где развивает свою точку зрения. В своей книге «Хорошие калории, плохие калории: вызов общепринятому мнению» Таубс доказывает, что именно углеводы, а не лишние калории и сидячий образ жизни, делают людей толстыми и больными. Его интервью для Los Angeles Times содержит много непривычного, чтоб не сказать революционного.
- Что вы хотели донести до читателей вашей книгой?
- Я хотел показать, как мало на самом деле научных оснований обвинять жиры и холестерин в ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях и других грехах. На самом деле вредны сахар, рафинированная мука и легкоусвояемый крахмал. Я хотел, чтобы читатели поняли, что лишний вес зависит не от количества калорий, которые мы потребляем, а от их качества.
- Как углеводы влияют на образование лишнего веса?
- Вы вырабатывает инсулин в ответ на углеводы – и инсулин стимулирует накопление жира. Все просто. Более того, для того чтобы жир отлагался в жировых тканях, необходимы углеводы. Другие гормоны, адреналин и гормон роста, также участвуют в процессе отложения жира, но не так активно, как инсулин.
- И углеводы влияют на рост заболеваемости?
- Больше ста лет известно, что если в любой традиционный, складывавшийся веками рацион включают сахар, мучные продукты и белый рис, в обществе растет уровень ожирения, диабета, сердечных заболеваний, рака и других так называемых «болезней цивилизации». Не имеет значения, было ли традиционное питание богато жирами и белками, как у, например, эскимосов, - добавьте легкоусвояемые углеводы, и вы получите эти болезни.
- В своей книге вы утверждаете, что углеводы могут повышать риск заболевания болезнью Альцгеймера и раком...
|
|
Моя признательность.. |

Надеюсь, что список мой не окончательный. 

|
|
Как прокачать материализатор. Часть 1. Родственники |
ИСТОЧНИК: http://my.mail.ru/community/joymagia/5CF30600FA599620.html
Что такое материализатор? – Это система, которая есть у каждого из нас, она считывает наши мысли и эмоции, преобразует их в конкретные события, и реализует в нашей жизни. Все люди, верят они в это или нет – используют свой материализатор, а волшебники умеют его правильно настраивать и подзаряжать. Настройка заключается в том, чтобы контролировать и фильтровать свои мысли и эмоции, формулировать желания и намерения. А подзарядка – в контроле и фильтрации питания. Все питание можно разделить на три основных типа: еда и питье, физические нагрузки и упражнения для тела; информация для ума; эмоции для души. Чем качественней мы питаемся, тем больше энергии получает материализатор, чтобы исполнять желания, а чем вернее мы настраиваем мысли и формулируем – тем ближе исполняемое материализатором к тому, чего мы действительно хотим.
Что значит «прокачать материализатор»? Значит – во-первых, настроить систему так, чтобы энергия шла на материализацию желаний, а не страхов, гнева и прочего негатива, а во-вторых – обнаружить и дополнить источники питания, избавиться от блоков и тех бесполезных направлений, на которые уходит масса энергии.
Нина терпеть не может свою свекровь, она постоянно ругается с ней и спорит, т.к. свекровь пытается заставить Нину одеваться, готовить, и вообще жить так, как хочется ей, свекрови, а не Нине. Нина столько переживает и тратит столько сил на выполнение заданий свекрови из-под палки, что материализатору просто уже не остается энергии на что-то хорошее. Кроме того, мысли Нины постоянно вертятся вокруг свекрови, в ней бурлит гнев, она прокручивает новые и новые методы борьбы, так что все, что остается материализатору – создавать снова и снова ситуации и события в этой сфере жизни Нины.
|
|
Без заголовка |

Зажигание свечей связано со священодействием.
Этот акт выражает больше чем можно передать словами.
С незапамятных времен люди зажигают свечи не только в святых местах.
Почему бы киберпространству не стать местом, где можно зажечь свечу?
Возможно Вы захотите начать или закончить день священным ритуалом зажигания свечи.
Или у Вас возникнет желание зажечь свечу в День рождения, День памяти близких...
Да мало ли причин, когда хочется зажечь свечечку.
Сделайте это.
Станье спокойны и сосредоточены. Расслабьтесь.
У Вас есть возможность услышать тишину своего Сердца.
Прислушайтесь... Так звучит Тишина... Зажгите свечку, она осветит молчание, наполнит Вас покоем... И Любовью...
Итак...
Следуйте по ссылке ниже. Попав на страницу, где Вас ждут свечи, кликните по любой не зажженной и совершите священнодействие
http://www.gratefulness.org/candles/candles.cfm?l=......%20%D0%98%D1%82%D0%B0%D0%BA...
|
|
Без заголовка |
С наступлением тепла мы все стараемся выбраться на природу и взять с собой детей. Нет ничего лучше лесного воздуха, хорошей компании и красивой природы. Но вот соседство с комарами вряд ли кого-то порадует! а для маленьких деток может превратиться в настоящую пытку.
Сейчас много продается различных средств от комаров. Но многие из них просто не эффективны или вообще подделаны и помогать не могут. В этом случае нас, а особенно деток, спасут народные средства, которые проверены годами, безопасны и дешевы в использовании!
Комары так же, как и мы, чутко реагируют на ароматы. Но в отличие от нас, терпеть не могут запах гвоздики, базилика, эвкалипта и аниса.
1. К отпугивающим средствам относятся запах валерианы и табачный дым. Сто граммов камфары, испаряемые над горелкой, избавят от мух и комаров даже очень большие помещения.
2. В старину для отпугивания комаров и других насекомых-кровососов применяли отвар корней пырея – одного из самых распространенных сорняков.
3. Можно использовать мелко нарезанные свежие листья и цветки черемухи или базилика.
4. Отпугивает комаров и запах гвоздики, базилика, аниса и эвкалипта. Любое из масел этих растений можно использовать для защиты – достаточно смазать открытые участки кожи, или капнуть масло в одеколон (5-10 капель), а также на источник огня – в камин, костер, на свечку или разогретую сковороду. Смочите маслом этих растений ватку и положите на подоконник.
5. Масло чайного дерева также может использоваться как реппелент, помогает он и от укусов.
6.Посадите под окнами вашего загородного дома бузину или грядку томатов. Свежие ветки бузины приносите в комнаты, они отпугивают комаров точно так же, как и запах листьев томата.
7. Если вы решили посидеть на природе, вскипятите самовар на сосновых или еловых шишках, или бросьте в костер слегка просушенную хвою можжевельника.
8. Старое народное средство против комаров – персидская, далматская или кавказская ромашка (она же – пиретрум). Сушеные соцветия, стебли и листья этих видов ромашки, измельченные в порошок, поражают нервные клетки насекомых. Достаточно разложить по квартире или дому несколько букетиков ромашки, и вы будете избавленные от комаров на неделю.
9. Запах кедрового масла отпугивает не только комаров, но также мух и тараканов.
10. Ни одно насекомое не прикоснется к лицу, если умыться отваром из корней полыни. Приготовить отвар просто: горсть рубленых корней заливают полутора литрами воды, доводят до кипения и настаивают.
Если уже покусали
* Зуд от укуса комара можно снять раствором питьевой соды (0,5 чайной ложки на стакан воды), нашатырного спирта (наполовину с водой) или бледно-розовым раствором марганцовки.
* Места укусов можно смазать кефиром или простоквашей.
* Хорошо снимают боль и зуд от укуса слегка размятые свежие листья черемухи, подорожника, петрушки или мяты.
* И не забывайте про старый добрый бальзам «Звездочка». Он, кстати, так же отлично отпугивает комаров.
Фумигатор hand made
Когда у вас закончится жидкость для электрического фумигатора, не спешите бежать в магазин за сменным блоком. Залейте в пустой пузырек 100% экстракт (!) эвкалипта. Комары забудут дорогу в ваш дом.
Желтый цвет – прохода нет!
Некоторые борцы с летающими кровопийцами утверждают, что комары терпеть не могут желтый цвет. Так что, выезжая на дачу, в лес, на речку, подыщите себе одежду подходящего колера.
На заметку – КОМАРЫ ЛЮБЯТ БЛОНДИНОК
1. Они больше «любят» женщин, чем мужчин. А среди представительниц слабого пола особо выделяют тех, у которых наступили опасные для зачатия дни – с 13-го по 18-й день цикла, и уже беременных.
2. Насекомые улавливают «аромат» вредного холестерина, поэтому с аппетитом «едят» тучных людей, сердечников с атеросклерозом.
3. Если предложить комару на выбор брюнетку или блондинку, то укусят светловолосую, пусть и крашеную. Объяснения этому факту ученые пока не нашли.
4. Английские биологи установили, что темпераментные люди страдают от насекомых-кровопийц в несколько раз чаще, чем сексуально холодные. Высокий уровень половых гормонов (у мужчин – тестостерона, у женщин – эстрогена) усиливает привлекательность жертвы в глазах комара.
5. Больше всего комаров привлекают дети с их тонкой кожей и сильно потеющие взрослые. Не надевайте на детей темные вещи: именно темная, а не светлая одежда привлекает комаров.
|
|
Просто посмотрите |
Замечательный ролик -медитация "Кто ты?" . Продолжительность 10 минут - эффект просто потрясающий. После просмотра есть ещё видео для работы . Не могла удержаться!
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений "ТРЕНИНГИ":
Часть 1 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 1.
Часть 2 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 2.
Часть 3 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 3.
Часть 4 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 4.
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений "ТРЕНИНГИ":
Часть 1 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 1.
Часть 2 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 2.
Часть 3 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 3.
Часть 4 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 4.
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений "ТРЕНИНГИ":
Часть 1 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 1.
Часть 2 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 2.
Часть 3 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 3.
Часть 4 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 4.
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений "ТРЕНИНГИ":
Часть 1 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 1.
Часть 2 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 2.
Часть 3 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 3.
Часть 4 - Законы СУДЬБЫ или искусство ЖИТЬ - тренинг 4.
|
|
Без заголовка |
Формирование вашего тела мыслями |
Научные исследования показали, что ментальные образы могут непосредственно сформировать ваше тело. Позитивное мышление - мощный инструмент в формировании тела. Из этих исследований становится понятным, как ментальные образы могут помочь похудеть или увеличить размер груди. Выполнение ментальных образов ничего не стоит, не требует никаких препаратов, не имеет никаких побочных эффектов, и только вовлекает практику.
"Мысли и чувства, которые вы приносите с собой к столу, столь же важны, как сбалансированная пища, которую вы едите", пишет Кандас Перт, доктор философии, профессор исследования физиологии и биофизики в Джорджтаунском университетском медицинском Центре, в книге "Молекулы эмоции".
Исследования показали, что ментальные образы имеют к формированию тела еще более непосредственное отношение.
"Использование гипноза для увеличения груди имеет давнюю традицию в клинической области", сообщает "Оксфордское руководство по гипнозу". Руководство расценено как категорическая рекомендация, из которого приводятся многочисленные примеры из прошлых нескольких десятилетий. Доктор Лекорн Л. М. использовал комбинацию предложенной визуализации чтобы увеличить размер груди у 20 женщин, в возрасте 20 - 35 лет.
В целом, размер груди увеличился на 1.5 дюйма, пятеро показали увеличение в два дюйма, у трёх не было никакого изменения. Уиллард также демонстрировал увеличение груди у 22 женщин, использующих образы, добавив, что "самые способные к визуализации, показали наибольшие увеличения".
Исследование Стаиб и Логан обнаружило, что спустя три месяца после визуализации и сенсаций роста, 81 % достижений остался сохраненным. Вильямс провел несколько исследований, которые показали, что недостаточно просто войти в состояние гипнотической визуализации, чувство сенсаций роста груди необходимы, чтобы достичь результатов. Оксфордское руководство делает вывод: "Эти исследования однозначно рекомендуют использование гипноза для роста груди".
"Молекулы Эмоции" также упоминают исследование знаменитого психиатра и гипнотерапевта Милтона Эриксона, который «воздействовал на подсознание нескольких молодых женщин, которые, будучи подвергнуты всем видам гормональных инъекций, оставались плоскогрудыми. Он внушил им во время глубокого транса, что их груди станут теплыми, начнут покалывать и будут расти". Перт пишет: "У всех увеличилась грудь в течение двух месяцев, по-видимому, потому что внушение Эриксона заставило увеличить кровоснабжение к их груди".
"Оксфордскому руководству по гипнозу" посвятили дополнительные исследования, используя ментальные образы, чтобы улучшить зрение, сексуальную и мочевую функцию, и расстройства кожи, среди других.
Трудно опровергнуть такие исследования, как визуализация определенных мыслей может буквально создать форму вашего тела. Есть много исследователей и ученых во всем мире, которые полагают, что изменение мыслей может значительно изменить физическое тело.
Доктор Элмер Грин, доктор философии, врач Клиники Мейо сказал: "Каждое изменение умственного эмоционального состояния, сознательно или не сознательно, сопровождается соответствующим изменением в физиологическом состоянии". Много исследователей доказали, что тело показывает то, что находится в уме. Перт говорит: "Тело действительно - ворота к уму".
Что случилось бы, если бы вы визуализировали просто подтянутое, крепкое тело? Есть ли причина, почему умственные образы не могут работать, чтобы улучшить какое-нибудь физическое изменение, которое человек желает?
Что случилось бы, если бы вы визуализировали просто подтянутое, крепкое тело? Есть ли причина, почему умственные образы не могут работать, чтобы улучшить какое-нибудь физическое изменение, которое человек желает?
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Бодифлекс":
Часть 1 - Бодифлекс — 15 минутный комплекс
Часть 2 - Бодифлекс Занятие 8
...
Часть 5 - ХУАН-ГО – ПУТЬ к ИДЕАЛЬНОЙ ФИГУРЕ. ПОДГОТОВКА
Часть 6 - ГИМНАСТИКА ХУАН-ГО - ОСНОВНОЙ БЛОК
Часть 7 - Аэрошейп: нескучная тренировка с жиросжигающим дыханием
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений "С.Н.Лазарев":
Часть 1 - Лекция С.Н.Лазарева - 1993 год - АЗЫ!
Часть 2 - С.Н. Лазарев семинар Германия 13.10.2007 ч.1
...
Часть 7 - С.Н. Лазарев Москва 30.05.10
Часть 8 - Ответы Лазарев С.Н. Ялта июль
Часть 9 - Лазарев С.Н.-семинар 4 сентября 2010 года Москва
Часть 10 - ЖИЗНЬ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ C.Н.ЛАЗАРЕВ О ТЕХНИКАХ ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ
Часть 11 - Семинар Лазарева С.Н. 26.06.2010,Ялта,VTS 01 3
Часть 12 - Лазарев С.Н.-семинар Ялта июнь 2010 года
Часть 13 - С.Н. Лазарев - приход божественной энергии!
|
|
| Страницы: [1] Календарь |