Набор продуктов: 

2 яйца 
1 желток 
130 гр мягкого сливочного масла 
200 гр муки 
180 гр сахара 
150 мл теплого молока 
16 гр ванильного сахара 
1 ст ложка кукурузного крахмала 
3 ст ложки манки 
2 чайные ложки разрыхлителя 
1 ст ложка яблочного или винного уксуса 

Кроме того любые фрукты по вашему вкусу 

Для глазури: 
150 гр сахарной пудры 
4-5 ст ложек лимонного сока 

Способ приготовления: 

Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром ,ванильным сахаром(я взбивала деревянной ложкой) 

После добавить яйца и желток,хорошо перетереть до пышной массы 

Муку,крахмал ,манную крупу,разрыхлитель просеять и прибавить к яичной массе 

Перемешать , долить молоко комнатной температуры ,добавить фруктовый уксус,перемешать. 

Форму (26 см)смазать маслом и посыпать мукой,лишки муки стряхнуть 
Тесто равномерно выложить в форму разровнять по консистенции как густая сметана или чуть жиже 

Сверху выложить фрукты. 
Выпекать в разогретой духовке 200 гр приблизительно 30 -40 минут. 
Готовность пирога определяйте зубочисткой если выходит сухая ,значит пирог готов!!! 
Выключить духовку ,дверку приоткрыть и оставить пирог остывать 5 минут. 
После выбираем из духовки остужаем ,выбираем из формы и поливаем глазурью. 

Сахарную пудру перетереть с лимонным соком и полить пирог. 

Приятного аппетита!!!

Источник