Фотограф Jeff Chen Kuochih. It's very beautiful !!!!!

Фотограф Jeff Chen Kuochih

Читать далее...

В мире мечты взрослеть интересно, стареть уютно



На дачном участке костюмом является сад. Без него дом – гол, насколько бы совершенным он ни был. Кто-то сутками лежит в траве, впитывая небеса. Кто – жжет костер, слушая Моцарта. Ну а кто-то просто валяет дурака, читая стихи соседской собаке. И вдруг – чудо! Параллельные линии мыслей и чувств пересекаются. И как никогда ясно возникает фантом желанного мира, в котором взрослеть интересно, а стареть уютно…
Миксбордер — высшее садовое искусство
Даже если бы англичане не придумали ничего другого на своих садовых участках, уже только за создание миксбордера они бы удостоились особого места в истории изящного садоводства. Многие считают, что миксбордер – это самое красивое, что можно придумать в саду. Миксбордер (цветник вытянутый в длинную полоску) может быть солнечным или теневым, сезонным или непрерывного цветения, ярким или сдержанно элегантным. Создавая его, цветовод проявляет свой вкус и знание растений. В нем сочетаются как травянистые растения, так и декоративные кустарники и даже небольшие деревья.
Если вы захотите создать в своем саду миксбордер, начните с планирования. Для этого нарисуйте в масштабе на миллиметровой бумаге контуры будущего миксбордера, обращая особое внимание на фон и край цветника. Исходя из идеи миксбордера, составьте перечень растений, которые вы будете использовать. Важно правильно обыграть их.
Учитывайте высоту растений, их требования к свету, влажности, а также цвет веток, листьев, цветов и плодов. Особое внимание – на растения переднего плана, на «лицо» вашего миксбордера: важно, чтобы они хорошо «держали» край и долго выглядели привлекательно. Обязательно заполните все пустые места в контурах миксбордера и прикиньте количество нужных растений.
И не забывайте о декоративности растений по сезонам.

Попробуем это сделать
Пытаться сгруппировать растения таким образом, чтобы из множества различных сортов и видов возникла целостная картина, – дело очень увлекательное. Следует помнить: миксбордер – не коллекция и не собрание всего понемножку. Он не может состоять из большого количества самых разных цветов, которые вам удалось приобрести или вырастить за несколько лет. Лучше, руководствуясь принципом повтора, использовать небольшое количество определенных растений, чем пытаться собрать в один цветник множество единичных экземпляров.
Размеры и пропорции

Цветы и кустарники должны размещаться в миксбордере группами, причем их число в группе зависит от размера растений и площади цветника.
Обычно подбираются растения разной высоты. Сначала – высокие: их ассортимент невелик, но именно они определяют удаленность композиции от точки восприятия. Чем эти цветы выше, тем дальше должны находиться от зрителя. Минимальное расстояние от точки восприятия равняется двойной (тройной) высоте самого высокого кустарника или цветка. Иными словами, при высоте 2 м растение, размещаемое на заднем плане, должно быть удалено от зрителя на 4–6 м. То есть при стандартной ширине два метра миксбордер не может быть расположен непосредственно около дорожки (а это наиболее распространенный вариант, встречающийся на наших садовых участках). Чтобы соблюсти все необходимые пропорции, нужно обеспечить плавный переход от высоких растений к низким. При этом в середине могут размещаться как стабильно декоративные (до и после цветения, например, хоста, астильба, лилейник, ирис сибирский), так и растения-"наполнители" – с мелкими невыразительными листьями и цветками, образующие кусты значительных объемов (вероники, лапчатки, лихнис корончатый). На переднем плане желательно посадить стабильно декоративные растения – они "работают" весь сезон и постоянно привлекают внимание. Именно они должны составлять основу ассортимента и занимать большую площадь в цветнике.
Основное требование к переднему плану – непрерывность цветения: выбирайте растения, которые цветут, сменяя друг друга. И без однолетних и луковичных культур добиться такой непрерывности достаточно сложно. Кроме них можно использовать контейнерные растения, зимующие дома.
Не только цветы
В миксбордере можно высаживать не только цветы, но и декоративные кустарники, в том числе и розы. Но при этом необходимо учитывать, что большинство кустарников средней полосы декоративны лишь в период цветения, например чубушник или вейгелла, а все остальное время только мешают расти расположенным рядом многолетникам. Что касается роз, то большинство из них нуждается в укрытии, поэтому место для них выбирается особенно тщательно.
Колорит
Вам предстоит определить, каким будет ваш цветник – монохромным или многоцветным. Однотонные миксбордеры очень изысканны. Для этого варианта подбирают растения одного тона, но разных оттенков и насыщенности – например, в розовой или голубой гамме. Лучше отдать предпочтение пастельным тонам. Композиции с преобладанием горячих, ярких цветов (красный, оранжевый) выглядят вызывающе, а холодные (с синим, фиолетовым) – слишком мрачно. Разноцветные бордюры могут быть решены в двух стилях: построены на контрастном сочетании цветов или на использовании сочетающихся оттенков.
Миксбордер должен занимать достаточно большой участок неправильной или правильной вытянутой формы. Для этого обычно используют многолетние растения, поэтому не потребуется ежегодно их высаживать заново. При этом чтобы цветение в миксбордере было непрерывным с весны и до заморозков, нужно заранее подобрать подходящие растения. В миксбордере можно компоновать несколько десятков видов растений. Не пренебрегайте однолетниками! Ведь именно с их помощью мы можем ежегодно менять, дополнять краски нашего цветника. Так что за хлопотное выращивание рассады однолетники отблагодарят вас обильным и продолжительным цветением. При создании такого ленточного цветника сначала мы расставляем так называемые растения-акценты — желательно, чтобы они имели представительный габитус (внешний вид), листва их не должна слишком рано желтеть и отмирать, ну а уж с цветением — как повезет. После того, как определились с акцентами, рядом с ними размещаем растения-компаньоны, которые либо перехватывают эстафету цветения акцентов, либо дополняют их. Затем выбираем заполняющие растения, к которым относятся и весеннецветущие луковичные, которые отцветут и уйдут на покой до следующей весны, и осенние цветы, и декоративнолиственные, когда мы подбираем их, исходя из фактуры листовой пластины...
В общем, задача создания цветника и простая и сложная одновременно. Повторюсь: не нужно включать в цветник все известные и неизвестные растения — пестрота сбивает с толку, раздражает. Посадите куртинами (т. е. не по одному экземпляру каждого растения, а по несколько. Желательно, чтобы количество было нечетным — это гармонично воспринимается человеческим глазом). Пусть в ассортименте не будет много растений, но зато на такой цветник будет приятно смотреть снова и снова. Обязательно учитывайте: сезонность растений — когда появляется из-под земли (чтобы знать, можно ли к нему в соседи подсадить луковичные: сначала они отцветут, а потом уж и сосед проснется от зимней спячки и спрячет увядающие первоцветы); какова высота и диаметр растения, форма его куста; сроки цветения; агрессивность растения (чтобы при необходимости ограничить его распространение, а то не слишком приятно вылавливать потом из всех уголков цветника разросшиеся растения).
Определяемся в цветовом решении
Здесь неуместна радуга. Лучшим вариантом считается, если одновременно в цветнике присутствует не более трёх различных цветов (но ведь есть еще и оттенки!).
Не забываем про ярусность — низкорослые растения впереди, высокорослые позади или в центре (зависит от того, имеет ли ваш цветник обзор с нескольких сторон) качестве основных, структурообразующих растений, можно использовать такие устойчивые растения как: пион, лилейник (высокорослые сорта), флокс метельчатый — это для солнечных мест. Крупные хосты и астильбы, роджерсии — для тенистых цветников. Затем к выбранному акценту подсаживаем компаньонов — поменьше ростом — низкорослые лилейники, лилии, лиатрисы, нивяники, колокольчики, хосты, астильбы, люпины, аквилегии, герани, и другие. Важно помнить о том, что отцветшие растения должны быть спрятаны чем-то другим, или же иметь эффектную листву, чтобы поддерживать декоративность даже в отсутствие цветения. В последнюю очередь мы размещаем растения—заполнители, обладающие фактурными формами (полусфера) — баданы, цинии, низкорослые колокольчики и злаки (овсяница), полыни, медуницы...
Ньюансы
В солнечном месте можно разместить несколько крупных кустов роз из группы флорибунда. Они отличаются стойкостью кустов, продолжительным цветением и разнообразием окрасок. В добавление к ним подсаживаем герани (тут и декоративность листвы, и нежные цветочки, и неприхотливость, и разнообразие сортов). Не побрезгуйте злаками с серебристой листвой и ароматическими травами — они создают особую атмосферу, не затмевают красоту роз, а дополняют её (овсяница сизая, щучка дернистая, колосняк — это злаки; полынь Стеллера или Людовика, тимьян, шалфей — пряно-ароматические травки).
Еще в цветнике должны присутствовать вертикали — это помогает избежать некой монотонности, задает некий ритм. Здесь можно использовать дельфиниумы, наперстянку — они прекрасно сочетаются с розами и с другими растениями. Только расположить их надо так, чтобы после отцветания их "ножки и рожки" не привлекали внимания. Ну а для весенних красок в такой цветник уместно добавить астры. Причем как низкорослые сорта для переднего плана, так и более высокие — астра новобельгийская и астра новоанглийская. Вот таким получается основная часть цветника, фоном для которого будет стена дома. В дополнение можно использовать и однолетники (лобелия, арабис, нигелла — их хорошо высадить по переднему краю цветника, т.к. они хорошо держат форму кустика, долго цветут).

Хвойные не менее эффектные компаньоны для роз. Тем более, что есть из чего выбрать — тут и распростертые можжевельники, и колоновидные, и зеленые, и с голубоватой хвоей — выбор велик и ограничен только фантазией и финансами. Не забываем про луковичные!!! Иначе весной сад покажется пустым без ярких красок видовых тюльпанов, самых простых нарциссов, примул, подснежников, мышиного гиацинта и т.д. Это один вариант цветника. Можно оформить миксбордер с использованием невысоких красивоцветущих кустарничков — лапчатки и спиреи (сорта Голдфлейм, Литл Принцес и др.). В дополнение высадить почвопокровные — вербейник монетчатый (сорт Ауреа имеет потрясающие золотистые листочки), очитки, барвинок малый. Добавить декоративнолиственные — у хосты есть сорта, неплохо чувствующие себя на солнце (Сам энд Сабстанс, Голд Стандарт, Сан Пауэр, и др.). Отлично впишутся в компанию маленькие злаки (овсяница сизая) и чистец. Осталась неиспользованная лобелия? Её сюда же!
При оформлении, например, теневого цветника, используемые теневыносливые и тенелюбивые растения чаще всего не отличаются эффектным цветением. Их красота именно в листве! И тут перед нами встает задача — как разместить их таким образом, чтобы они не сливались в одно пятно? Нужно просто помнить о том, что растения с ажурной листвой не следует сажать рядом — фактура их листовых пластин похожа, а значит не будет выделяться из массы... Поэтому, чередуйте листву — мечевидную (ирис), ланцетовидную (медуница, некоторые хосты), ажурную (астильба, дицентра), овальную кожистую (бадан, копытень). Нельзя размещать рядом разные пестролистные растения. К пестролистным вообще особый подход, — они хороши когда их немного.

Цветовые решения
Приступая к планированию цветников, помним, что: контрастные цвета находятся в круге друг напротив друга. В композициях при таких сочетаниях эти цвета усиливают друг друга, делая более чистыми, яркими. Эти сочетания наиболее приемлемы для городских цветников, так как восполняют нехватку красок в серости городских улиц. Гармоничные же цвета находятся в цветовом круге рядом. При использовании в таких композициях полутонов, появляется эффект усложнения, глубины цвета.
Серебристый и розовый — беспроигрышное элегантное сочетание. Можно добавлять лилово-сиреневые, синие, белые тона.
Белый и розовый — легкая, свежая комбинация, великолепно подходящая для расположения у беседок, скамеек и др. мест отдыха. Можно добавить серебро, голубой, сиреневый тона.
Белый и фиолетовый — прохладное сочетание. Хорошо добавить светло-синий, т.к. фиолетовый в сумерках пропадает. Для такого сочетания фон должен быть светлым.
Пурпурный и золотисто — желтый классическое, довольно естественное сочетание взаимно усиливающих цветов. Хорошо добавить к ним немного синего и желтого разных оттенков.
Желтый и синий — контраст, эффектно выглядящий при добавлении желто-зеленого, белого, серого цветов. Самыми универсальными цветами по праву можно назвать серый и белый — вписываются практически в любые сочетания! На фоне белого цвета остальные цвета становятся более четкими, яркими. Белый цвет гармонирует с любыми другими, просто нужно почувствовать, в какой композиции он будет идеальным как фон, а в каком случае им можно сгладить переход от одного цвета к другому

Петуния

Я, как и все женщины, очень люблю цветы. В этом году у меня было время и я занялась увлекательным делом - выращиванием всевозможных цветов. Сегодня я хочу поделиться своим опытом по выращиванию петунии. Чем она хороша? Во-первых, для начинающих она самое то, во-вторых, неприхотлива, в-третьих, цветет рано и все лето. Очень много сортов: как обычных, так и гибридных, ампельных. Когда их много цветет одновременно, то красота неописуемая!

Итак мои советы для начинающих:
1. Петуния прекрасно себя чувствует как на солнце, так и в полутени.
2. Можно высаживать как в грунт, так и в горшки. Цветет и там, и там одинаково. Я использую как покупной инвентарь, так и подручный. Например, ненужные кастрюли, чавунчики, тазики, кружки, миски.
3. Понаблюдайте за уже высаженным и укоренившимся ростком. Если он не кустится, то можно его заставить искусственно: взять и отщипнуть его почти до низа, оставив один-два листочка. Не бойтесь, не пропадет, а будет расти сразу пушистым.
4. Не бойтесь перелить ему воды, а бойтесь недолить.
5. Через некоторое время кустики петунии становяться некрасивыми. Что я делаю тогда? Во-первых, для семян на нужном растении оставляю только несколько цветоносов самых первых, а все остальные постоянно выламываю или обрезаю ножницами. Во-вторых, нужно обрезать погоны давноцветущей петунии на 50-70% и через неделю-две она опять будет цвести и радовать вас. Удачи вам!

Далее - для тех, кто хочет знать подробнее >>>

Подзимние посевы цветов

Конец октября в умеренных широтах знаменует окончание садового сезона.

Что можно делать на даче в конце октября-начале ноября?
"Да ничего!" - ответит большинство людей.
И они будут не правы…

Именно сейчас можно и нужно сеять в саду очень многие цветы (и не только цветы!).
Во-первых, таким образом весной вы сэкономите драгоценное время.
Во-вторых, зацветут подзимние посевы значительно раньше весенних.
В-третьих, очень многие растения (чьи семена требуют холодной стратификации) при посеве в апреле-мае просто не взойдут.
Когда и как сеять под зиму?

Лучшее время для подзимних посевов - с установлением устойчивых осенних холодов.
Во многих регионах этот период приходится именно на конец октября-начало ноября.

Хотя осенние посевы можно сделать и позже, вплоть до появления постоянного снежного покрова. Как правило, в это время верхний слой земли уже подмерзает. Для семян это совсем не страшно, но может существенно усложнить подготовку почвы в саду для посева. Поэтому постарайтесь пораньше сделать посевную грядку или подготовить борозды в цветнике (до того, как земля замерзнет). А также заранее запасите субстрат, которым будете присыпать посеянные семена.

Как часто и как глубоко нужно сеять семена?
Осенью лучше сеять несколько чаще и менее глубоко, чем при весеннем посеве, поскольку всхожесть таких семян весной может быть чуть ниже. Наступившие осенние холода не дадут посеянным семенам прорасти раньше срока.
Так как за зиму верхний слой почвы может значительно уплотниться, семенам весной может быть трудно пробиться через эту корку. Именно поэтому посеянные осенью семена лучше присыпать тонким слоем торфа или перегноя.

Поливать осенние посевы совершенно не обязательно и даже вредно (неожиданное потепление погоды осенью может вызвать преждевременное прорастание семян). А весной этим семенам вполне хватит влаги от растаявшего снега.
Способы ускорения цветения

Замечено, что посев цветов под зиму ускоряет начало их цветения на 1-3 недели.

Но есть ещё один способ "обмануть" природу. Для этого установите над грядой металлические дуги, а весной (как только сойдет снег) накройте гряду плёнкой. Таким образом, цветение начнётся ещё на 1-2 недели раньше!

Кстати, именно так можно избежать утомительного выращивания рассады цветов, которая весной занимает все наши подоконники.
Например, если вы решите таким образом вырастить популярную однолетнюю астру, то при подзимних посевах получите более сильные растения. Они будут менее подвержены болезням и зацветут раньше или одновременно с теми астрами, которые были посеяны на рассаду в марте.

Кстати, устойчивость посеянных осенью растений к неблагоприятным погодным условиям (весенним заморозкам и недостатку влаги) и к болезням - это ещё одно преимущество осенних посевов.
Осенние посевы однолетников

Наверняка не раз вы весной обнаруживали появившиеся в самых неподходящих местах всходы ноготков, космеи, лаватеры и других неприхотливых летников, которые росли у вас в прошлом году.
Вообще, самосевом могут размножаться практически любые цветы. Но лишь у достаточно морозостойких растений нежные ростки не погибают от весенних заморозков.

Итак, что же из летников можно сеять под зиму?
Вот лишь краткий список популярных однолетних цветов: алиссум, астра, василёк, гипсофила, годеция, иберис, календула, космея, лаватера, мак, нигелла, эшшольция и некоторые другие.
Большую часть этих цветов, не любящих пересадку, лучше сеять сразу на постоянное место на клумбе. Если весенние всходы окажутся слишком частыми, их можно проредить. А вот астру лучше посеять на грядку и весной укрыть посевы плёнкой.
Осенние посевы многолетников

Если при подзимнем посеве однолетников выигрывается, в основном, время, то причины осеннего посева многих многолетних цветов совсем в другом.
Дело в том, что очень многим видам многолетников для прорастания семян необходима стратификация. Поэтому таким семенам для прорастания необходимо нахождение некоторое время при низких температурах. При весенних посевах можно добиться этого, поместив намоченные семена на 1-3 месяца в холодильник. Но значительно проще посеять семена с твёрдой оболочкой под зиму.

Вот краткий список многолетних растений, которым необходима холодная стратификация: лаванда, горечавка, аквилегия, дельфиниум, примула, зимостойкие цикламены, морозник и др.

Многие виды многолетников вполне успешно прорастают и при посеве весной. Но чтобы получить более сильные растения, всё же предпочтительнее сделать это осенью. Например, вот какие растения можно сеять осенью и весной: гайлардия, дороникум, колокольчики карпатский и персиколистный, лихнис, люпин, гвоздика, ромашка, обриета, тысячелистник, мелколепестник, арабис и др.

Как показывает практика, практически все многолетники намного лучше развиваются именно при подзимнем посеве. Кстати, большинство из них обычно зацветает лишь на второй год. Однако, посеяв многолетники под зиму, а весной накрыв пленкой, - вы часто можете получить цветы уже к концу первого лета!

Сайт Гардения/автор Чернышева Е.

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ





ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рульку тщательно вымойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины (очень удобно просто сбрить одноразовым станком).
Залейте холодной водой, чтобы мясо было только-только прикрыто, и поставьте на умеренный огонь.



Перед началом кипения снимите пену, посолите, положите 1 – 2 луковицы, закройте крышкой и варите при очень медленном, практически незаметном кипении около 2.5 часов. Добавьте черный душистый перец и варите еще 1 час.



За 10 – 15 минут до окончания варки положите в кастрюлю несколько листиков лаврушки.
Дайте остыть в бульоне до теплого.
Достаньте рульку и положите на кусок чистой марли (в нее мы потом рульку и завернем). Сделайте продольный разрез по всей длине вплоть до кости. Аккуратно отделите и удалите кость.



Если вы хорошо проварили мясо, кость отделится без малейших усилий. Попутно замечу, что очень важно рульку не переварить т.е. в конце варки она должна сохранять первоначальную форму, мясо не должно сваливаться с костей, да, косточка должна отделяться легко, но все же с небольшим усилием, не вываливаться.
Разверните мясо в пласт.
Если при отделении косточки на ней остались кусочки мяса, снимите их и положите сверху.
Мясо поперчите, при необходимости досолите. Выложите сверху мелко нарубленный чеснок и все то, что вы сочтете уместным в этом блюде.



Сверните рульку рулетом и плотно заверните в марлю.



Положите завернутую рульку в миску, накройте тарелочкой, сверху груз в 1 – 2 кг, и все это сооружение уберите в холодильник часов на 5 – 8.



Затем разверните, нарежьте и наслаждайтесь нежнейшим вкусом! Хорошо идет и просто так на хлебушек, и с горчицей-хреном.
Приятного вам аппетита!

 

вяжем носки



Читать далее...

Быстрый рецепт засолки капусты

Вчера вечером сделала маринованную капусту,а сегодня она уже была готова и мы ее ели на ужин, как закуску, с вареной картошкой и остатками рыбы, приготовленной в банке, с красивым названием " Пленница".





Острая капуста в маринаде

Понадобится – 2 кг капусты, 3 морковки, 1 головка чеснока, 2 разноцветных болгарских перца, 2 столовые ложки без верха соли, 200 гр. сахара, 150 мл подсолнечного масла, 180 мл 6% яблочного уксуса, 1 литр воды.

Приготовление - Очищенный от верхних листьев кочан капусты тонко нарезать ножом или нашинковать на овощерезке . Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В тазике соединить капусту, морковь и чеснок, все перемешать и немного помять руками.

Приготовить маринад - Налить в другую кастрюлю 1 литр воды, добавить соль, сахар, поставить на огонь и, помешивая, нагревать до растворения сахара. Добавить растительное масло, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус, еще раз перемешать.
Залить капусту кипящим маринадом, накрыть крышкой. Дать остыть. Поставить в холодильник. На следующий день капуста готова. Хранить в холодильнике. Очень вкусно !

 

 

---

---

 

Где найти самоучитель по французскому языку?  Французский язык скачать , бесплатно, можно на сайте.

Огромный ассортимент кондиционеров поможет Вам выбрать и купить кондиционер для Вашего дома или офиса .

Домики для мелочей.

 

Читать далее...

Оформление стены

Небольшую книжную полочку прикрепите к стене. Затем подберите подходящую по размеру рамку и покрасьте ее, если это необходимо, в нужный цвет. Удалите из рамки стекло и подкладку и повесьте так, чтобы в центре размещалась полочка. Теперь на полку только осталось поставить живые (или искусственные) цветы в симпатичной вазочке. Ну чем не произведение искусства?

Источник - http://www.goodhouse.ru

Несложные сумочки и домашние мелочи из кусочков ткани

Читать далее...

Рулет «20 минут»

 

мука пшеничная - 3 ст. ложки
молоко сухое - 3 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
молоко сгущенное с сахаром вареное - 300 г

Читать далее...

Вяленые пряные помидоры....

Решила сделать наконец эти помидоры... Тем более, что благодаря друзьям у меня образовалась кучка домашних садово-деревенских помидор))) За основу взяла два рецепта - Майин Майя_Какабадзе_  www.liveinternet.ru/users/3408510/post122680216/  (есть у меня в цитатнике) и еще один нашелся по поиску www.liveinternet.ru/users/3062210/post132563220  Спасибо им большое))) Немного добавила отсебятины, как водится...))) Вот что у меня получилось...

 

>>>>>>>

 

"Всегда удачные" грибочки

подходит для любых грибов. 1 литр воды, 1,5 ст.ложки сахара, 1,5 ст ложки соли, 0,5 ст. ложки эссенции, специи и чеснок.

Добрый день, всем!
Вот решила выложить свой рецептик.
Много пробовала вариантов, но остановилась вот на этом, делаю по нему любые грибы.
Грибы промыть перебрать, если нужно разрезать отварить, (количество раз слива воды зависит от грибов, например опята и 1 раз достаточно слить, а вот свинушки и 3 раза можно), свиваем воду и выкладываем грибы в кастрюлю, заливаем водой чтобы только их прикрыть, рассол делаю из расчета след:1,5 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки соли, если есть приправа для засолки то кладу приправу, если нет, то кладу гвоздику, горошек, лавровый лист, на литр воды примерно 10 листочков лаврушки, и по 15-20 зерен гвоздики и перца, и даем воде закипетьтолько постоянно помешиваем, чтобы грибы не прикипели к кастрюле. Дальше добавляем на данную порцию рассола 0,5 ст.ложки уксусной эссенции и через 1 минуту снимаем с огня, в баночки кладем чеснок, раскладываем по банкам, закатываем и перевернутые баночки убираем остывать в полотенце или в одеяле.
Всем удачи!!!
Рецепт от Одуванчик на http://www.kuharka.ru/recipes/

Помидоры вяленые

 

 

Помидоры вымыть, разрезать на четыре части (я брала крупные сливки - они мясистые и неводянистые). Чайной или кофейной ложечкой освободить дольки от семян с соком. Выложить в глубокую тарелку или блюдо с бортиками.

Посолить, посыпать прованскими сухими травками, взбрызнуть оливковым или рафинированным подсолнечным маслом.

Поставить тарелку с помидорами в микроволновку на 5 минут на полную мощность. По окончании времени оставить тарелку, не открывая МКВ, ещё на 10 минут. Затем достать тарелку и слить образовавшийся сок в ёмкость.

Тарелку вновь поставить в МКВ на 3-5 минут на полную мощность. За это время очистить чеснок. Достать помидоры.

Сложить, слегка утрамбовывая, помидоры в сухую баночку, пересыпая нарезанным чесноком и поливая образовавшимся соком.

Поставить баночку в холодильник. Употреблять можно через 8-10 часов, когда помидорки хорошо промаринуются.

Следовать инструкциям автора по времени нахождения помидор в СВЧ у меня не получилось. Может, мощность у меня в микре меньше, чем у автора, а, может, напряжение у нас скачет. В общем, ставила я помидорки три раза по семь минут, каждый раз сливая сок. Из пол кило помидорок получается 0,5 л баночка вкуснятины.

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Баклажаны по-сербски
Часть 2 - Баклажаны, запеченные с помидором и сыром
...
Часть 6 - Кровянка домашняя
Часть 7 - Рыбный торт с крекерами
Часть 8 - Помидоры вяленые
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
...
Часть 26 - Фаршированые кальмары
Часть 27 - "НАПОЛЕОН" С ЛОСОСЕМ
Часть 28 - Скумбрия холодного копчения в домашних условиях.

Сушеные помидоры

Вот чего не люблю - так это делать бесполезные вещи. Зефир, например. Ну спрашивается, зачем тратить 1,5-2 часа на приготовление сомнительного вида и качества продукт? Когда он есть в любом продуктовом магазине и в разных видах - ванильный, клубничный, миндальный, в шоколаде..... И цена у зефира - даже очень нуждающиеся могут себе позволить купить 4-5 штучек к чаю, полакомиться. Или слоеное тесто. Тоже - зачем тратить столько времени на охлаждение, раскатывание и т.д.? Когда в магазине - совсем недорого можно купить уже замороженное, изготовленное автоматом - качественное тесто.... И шоколадные трюфели.....
А еще я сейчас совсем перестала закручивать по 20 банок маринованных помидор и огурцов. Зачем? Для того, чтобы, открыв банку ради 2-3 огурчиков к салатику - оставить остальное содержимое благополучно плесневеть и через неделю - выбросить? А сколько места банки эти занимают? А пустые потом...... А время? Вот как представлю себя - на кухне, в жару, среди кастрюль с кипящей водой и маринадом, тазиками с огурцами и помидорами, крышки, закрутки, стерилизация банок...... уфффффф........а еще нужно успеть обед приготовить, комнаты убрать, да и себя в порядок привести, не хочется ведь совсем замухрышкой выглядеть.....У нас в пригороде есть поселок Тургень. Там есть небольшой заводик. Так вот этот заводик выпускает прекраснейшие овощные консервы. Маринованные овощи, овощная икра, салаты, соки, пюре - ассортимент - огромнейший.... качество - просто супер. И ЦЕНА.... смешная.... Так зачем мне эти лишние заморочки? Я куплю для салатика поллитровую баночку маринованных огурчиков, изрежу их, даже один-два останется - похрустеть в охотку... вот и вся премудрость... Нет, я, конечно, несколько баночек все-же закручиваю. Но это - мои эксклюзивные рецепты, иногда зимой приятно побаловаться вкусненьким. Но - иногда.....
Вот колбасу не покупаю - это да. Предпочитаю готовить мясные закуски сама. Потому что никак понять не могу, почему килограмм вареной колбасы стоит дешевле килограмма мясной вырезки..... По любой рецептуре - на колбасу идет мясо лучших сортов.... Нонсенс... Так что тут - принцип.

В общем, думаю, что любая мудрая хозяюшка потратит 1,5 часа не на ерунду всякую, а на то, чтобы щи наваристые приготовить.. или плов, или что там ее дорогие домочадцы любят..... и позвонит мужу на работу и скажет: "Дорогой, когда будешь домой идти, зайди в магазин, что рядом с домом, купи зефиру и конфет к чаю..." Это будет куда лучше. И вкуснее. И вовсе не дорого.

Но есть у меня несколько исключений из правил.... Одно из них - сушеные помидоры. Вот тут я времени не жалею... Да, собственно, какого времени? Это они долго вялятся и сушатся, но я-то к этому никакого отношения не имею)))))
Да, еще и разница в цене. Я посчитала. Домашние тоже не совсем дешевые. Но, по сравнению, с магазинными - ровно в шесть раз дешевле.
Можно и без них обойтись.
Но как же вкусно добавить их в пиццу. А как вкусно - просто на ломтике свежего батона - кусочек моцареллы и помидорчик....ммм, какая закусочка. А масло от этих помидор? Какое ароматное...... салатики с ним - просто изумительные...... Ну я уже про спагетти не говорю..... Так что - дело вкуса.. Мне нравится. Но я лучше сделаю такие помидорчики дома. В магазине не куплю.))))


Читать далее...

Коробка. Супер!! Мне таких надо много и во все комнаты))

Полезная коробка.
 

Название для нашего проекта родилось совсем не случайно. Используя старые картонные коробки, куски недорогой ткани (а то и вовсе ее обрезки), вы за довольно короткое время обзаведетесь симпатичной и весьма удобной "тарой"! Старые журналы по шитью и клубки ниток, разноцветные лоскутки-остатки от вашего рукоделия и махровые полотенца  всех цветов и размеров с большим удовольствием "поселятся" в ней!

 

 

 

 

дальше

ideas

 

 

 

http://iddeas.ru/category/novosti/page/12

Серия сообщений "Shelves":
Часть 1 - Ideas for BOOKS
Часть 2 - Ideas from old books
...
Часть 16 - using the tub space
Часть 17 - hallway shelves
Часть 18 - ideas
Часть 19 - hanging the keys

Серия сообщений "Storage":
Часть 1 - Wall Pockets
Часть 2 - Creative Shopping Bags
...
Часть 16 - kids rooms
Часть 17 - for your mobile
Часть 18 - ideas
Часть 19 - hanging the keys

Серия сообщений "Table":
Часть 1 - DIY
Часть 2 - ideas

Серия сообщений "Furniture":
Часть 1 - Crafts room in a closet
Часть 2 - kids rooms
...
Часть 6 - magazine rack
Часть 7 - folding tables
Часть 8 - ideas
Часть 9 - unusual decor

Скамья из стула

Шторы на люверсах: ничего лишнего.Мастер-класс.

Мастер-класс от Елены Кравченко(Лысенко)г. Новомосковск.Украина.

Красота должна быть функциональна. Так считают практичные европейцы, придумавшие шторы на люверсах. Действительно, установка люверсов на шторы позволяет добиться сразу нескольких эффектов. Легкое и бесшумное скольжение по карнизу, красивые ровные складки, бережное крепление ткани – таковы преимущества, которые имеют шторы на люверсах. Кроме того, люверсы или кольца, выполненные из пластика или металла, будут являться еще и украшением, стильным элементом современного интерьера.

Расход ткани :ширина карниза умноженное на 2,5

Читать далее...

Для тех кто не дружит с выпечкой.

 На портале rodim.ru  я познакомилась с удивительной девушкой Мариной-мамой 4х(!!!!) детей, умницей, красавицей и замечательной хозяйкой Однажда она поделилась рецептом торта с интригующим название "Бисквит для тех, кто не дружит с выпечкой"

Я попробовала испечь и была в полном восторге!

Вот мои торты. Я делала шоколадные и белые коржи.Глазурь по рецепту Марины. Крем мой коронный (смесь сметаны , сливок , сахара , лимонного сока взбитых вместе). 

Потрясающе простой рецепт и очень вкусный результат.Этот рецепт я занесла в свою книжку рецептов и назвала этот торт  "Марина".

 

 

 

 

 

 

еще один торт попроще, но по тому же рецепту + сам рецепт