Бублики.

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 12:40 + в цитатник

Цитата сообщения Мальцева_Марина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бублики «Нежные» с изюмом.

Доброе утро всем! Сегодня солнышко и с утра решила приготовить бублики с изюмом.

Утро. Моё самое любимое время суток. Бодрость. Улыбка. Любовь. Новый день. Новая возможность сделать себя и окружающий тебя мир чуточку лучше.

Пусть и Ваше утро всегда будет нежным и добрым !

Ингредиенты:

3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 г сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
75 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
1 пакетик ванилина
щепотка соли
2.5 - 3 стакана муки
горсть изюма

Все продукты должный быть комнатной температуры. В молоке растворить дрожжи, пока убрать в сторону. Масло растереть до бела, добавить 1 желток и 1 ст. ложку сахара, растереть пока масса не станет однородной, так добавить все желтки и сахар, затем добавить соль, сметану и ваниль, всё ещё раз хорошо размешать, влить молоко с дрожжами, всыпать просеянную муку порциями и добавить изюм (если используете), замесить эластичное тесто, хорошо вымесить его несколько минут. Переложить в миску смазанную растительным маслом, дать подойти в тепле 1 час.

Готовое тесто обмять, сформовать 10 бубликов, уложить на противень, дать подойти еще 15 минут. Духовку нагреть на 180-200 градусов. Бублики смазать желтком и посыпать сахаром.