Цитата сообщения Velessa_JeM Салат с рыбой Хе.



Состав рецепта блюда

Филе свежей рыбы – 500 гр,
морковь – 2 шт,
репчатый лук – 2 шт,
оливковое масло – 3 ст. л,
уксус винный белый – 1 ст, л,
лимонный сок – 2 ст. л,
зубчик свежего чеснока,
щепотка морской соли,
красный острый перец,
жареные кунжутные семечки – по вкусу.

Способ приготовления

Кулинарный рецепт этого салата привезла моя подружка из Узбекистана, но его родина Корея. Салат с рыбой Хе - очень пикантная и вкусная еда.

Сначала необходимо приготовить знаменитую рыбу Хе.

Для этого берем свежую речную рыбу, в которой поменьше костей, очищаем ее и отделяем мякоть от костей. Затем нарезаем филе рыбы тонкими полосками и заливаем маринадом на несколько часов.

Для маринада смешиваем лимонный сок с белым винным уксусом, добавив красный острый перец и морскую соль.

Головки репчатого лука нашинковываем полукольцами, очищенную морковь нарезаем соломкой. Подготовленные овощи обжариваем на сковороде с разогретым оливковым маслом. Готовую рыбу вынимаем из маринада и смешиваем с измельченным зубчиком чеснока. Соединяем рыбу с обжаренными овощами, перемешиваем и посыпаем сверху кунжутными семечками.

Наивкуснейший салат с рыбой Хе готов, приятного аппетита!

http://eda-recepty.com/cooking/2164-salat-s-rjboi-he

Серия сообщений "Консервация и засолка":

Часть 1 - Малосольные огурчики
Часть 2 - Соленая рыбка? Легко!
...
Часть 40 - Варенье из сосновых шишек
Часть 41 - Варенье из сосновых шишек
Часть 42 - Салат с рыбой Хе.
Часть 43 - Цукаты в шоколаде от АССОРТИ ВКУСОВ
Часть 44 - Варенье из тыквы