Как понравиться парню?

Хочешь свести с ума парня, который тебе нравится? Хотя ты не можешь заставить кого-то немедленно безумно влюбиться, ты можешь обратить внимание на себя и дать чувствам шанс на развитие. Вот несколько советов, как очаровать парня, оставаясь самой собой.

1. Полюби себя

Ты должна показать парню, какая ты потрясающая, но перед этим сама поверь в то, что именно такая. Поверь в себя, в свою исключительность и индивидуальность. Нет, это совсем не значит, что ты должна быть болтливой, высокомерной, шумной, сильной или первой во всем. Это просто значит, что ты должна почувствовать, что тебе нравится быть собой. Ты должна быть надежной, милой, неагрессивной. Парням нравятся самостоятельные, интересные девушки, которые живут собственной жизнью, а не равняются на других. Парни, которым нравятся капризные избалованные девчонки, часто сами не образцы мужественности и хороших манер. И зачем тебе нужен парень, который не будет хорошо к тебе относиться? Это не нормально, и ты заслуживаешь лучшего.

Простые способы понять, как относится к тебе твой парень >>>

ОСУДИТЕ СНАЧАЛА СЕБЯ САМОГО

Осудите сначала себя самого, научитесь искусству такому, а уж после судите врага своего и соседа по шару земному. Научитесь сначала себе самому не прощать ни единой промашки, а уж после кричите врагу своему, что он враг и грехи его тяжки. Не в другом, а в себе побеждайте врага, а когда преуспеете в этом, не придется уж больше валять дурака – вот и станете вы человеком. Булат Окуджава

Подумаем немножко о себе

1. Пища является не только поставщиком энергии, но и обладает лечебными свойствами. В связи с этим питаться нужно осознанно. 2. Есть надо тогда, когда чувство голода еще не подступило. Только в этом случае вы можете есть не торопясь, наслаждаясь вкусом пищи. Именно в таком режиме мозг четко перерабатывает информацию о степени насыщения. 3. Завтрак — самый важный прием пищи, который должен обеспечить около 30% калорийности вашего дневного рациона. Лишенный завтрака организм испытывает стресс и начинает использовать энергию, полученную во время обеда и ужина, для создания жировых запасов. Не пропускайте завтрак! 4. Старайтесь есть 4-6 раз в день и в определенное время. Не пропускайте ни одного приема пищи. Последний прием пищи должен быть не позднее 19 часов – вечером дайте возможность своему организму отдохнуть. 5. Навсегда откажитесь от милых сердцу привычек:- есть от нечего делать, чтобы убить время; - есть во время просмотра телепередач, фильмов и т.д.; - есть все, что лежит на тарелке; - подъедать остатки с тарелок домашних; - готовить к трапезе много блюд и «пробовать» каждое; - заедать каждую трапезу десертом или хлебом. 6. Пейте как можно больше простой негазированной воды. Никогда не допускайте чувства жажды. На каждые 450 г массы тела должно приходиться не менее 14 г воды для нормального функционирования организма. Обязательно каждое утро начинайте со стакана воды. 7. Постепенно исключайте из рациона белый сахар и отбеленные крупы (включая муку). В природе эти продукты не являются белыми! Заменяйте их теми сортами, которые как можно меньше обработаны: белый сахар медом или кленовым сиропом, вместо столовой соли используйте морскую соль и измельченные морские водоросли. 8. Если вы жарите пищу, то используйте воду вместо растительного масла. При жарке образуются свободные радикалы, способствующие старению организма. Добавляйте растительное масло в конце тушения или к готовому продукту. Всегда используйте масла холодного отжима. 9. Заправляйте салаты не майонезом, а комбинацией из оливкового масла, лимона и свежей зелени, трав. 10. Включайте в свой пищевой рацион пряности и пряные овощи, обладающие свойством сжигать жир: петрушку, укроп, мяту, чеснок, лавровый лист, чабрец и шалфей, корицу, гвоздику. Таким свойством обладают также и соки лимона, грейпфрута, сельдерея. (Советы диетолога Маргариты Королевой) Inn_Gallery

Что означает жажда определенных продуктов и чем ее можно компенсировать без ущерба



Хочется шоколада:
Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.

Хочется хлеба:
Недостаток азота.
Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).

Хочется грызть лед:
Нехватка железа.
Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.

Хочется сладкого:
Нехватка углерода.
Содержится в свежих фруктах.

Хочется жирной пищи:
Нехватка кальция.
Содержится в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.

Хочется кофе или чаю:
Нехватка серы.
Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.

Хочется напиться и накуриться каких-нибудь колес наглотаться:
Нехватка белка.
Содержится в: красном мясе, птице, морепродуктах, молочных продуктах, орехах.

Хочется подгоревшей еды:
Нехватка углеводов.
Содержится в: свежих фруктах.

Хочется газированных напитков:
Нехватка кальция.
Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.

Хочется солененького:
Нехватка хлоридов.
Содержится в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.

Хочется кисленького:
Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.

Хочется жидкой пищи:
Нехватка воды.
Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.

Хочется твердой пищи:
Нехватка воды.
Организм настолько обезвозжен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.

Хочется холодных напитков:
Нехватка марганца.
Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике

Общий непобедимый жор напал:
Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.

Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.

Аппетит пропал начисто:
Нехватка витамина В1.
Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.

Нехватка витамина В2.
Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых

Хочется курить:
Нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.

Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.

РАЗНЫЕ ВЫСКАЗЫВАНИЯ,ФРАЗЫ

Стать счастливой

 

Если вы решили стать счастливой, тогда присмотритесь к привычкам, которые отличают довольных жизнью людей и постарайтесь внедрить их в свою жизнь.

Счастливые люди редко грустят, не позволяют себе переживать по пустякам, среди них вы не встретите пессимистов и человеконенавистников. Счастливый человек излучает радость, общаться с ним приятно и весело, кроме того, он имеет определенные жизненные установки, которым вам и предстоит научиться.

1. Живите своей жизнью, не переживая о том, что о вас скажут окружающие. Понятно, что всегда найдется кто-то, кто посчитает вас «неправильной» или «несоответствующей стандартам», но угодить всем невозможно, поэтому никогда не обращайте пристального внимания на мнение посторонних для вас людей. Счастливчикам многие завидуют, считая свои долгом несколько «приглушить» его счастье, сказав какую-нибудь гадость или распуская за его спиной слухи. Нужно научиться быть выше досужих пересудов злопыхателей, ведь их мнение ничего не меняет в вашей счастливой жизни
2. Счастливые люди дружелюбны и часто улыбаются. К сожалению, сегодня улыбчивый человек в нашем обществе скорее исключение, в основном люди ходят по улице с крайне серьезными лицами. Поэтому придется учиться мимике счастливого человека, переставая хмуриться и делать озабоченное лицо. Понятно, что люди улыбаются, когда на душе весело, но поверьте, это явление имеет и обратный эффект! Проведите эксперимент: для этого достаточно подойти к зеркалу и улыбнуться, вы сразу почувствуете, что на душе стало немного радостнее. Так что снимайте маску вечно озабоченного проблемами достижения счастья человека и просто улыбайтесь!
3. Чтобы стать счастливой, старайтесь везде найти позитивную сторону. Поначалу будет трудно, но потом привычка делать вкусный лимонад из всех подсунутых судьбой лимонов станет автоматической, и вы увидите, насколько легче вам будет справляться с проблемами, от которых не застрахованы даже самые счастливые люди.
4. Живите настоящим! Помните, этот день, в котором мы сейчас находимся, никогда больше не повторится, поэтому проживите его счастливо, беря самое лучшее от каждой минуты.
5. Не концентрируйтесь на мелких неприятностях! Помните, что чем больше вы размышляете о неудачах, тем большую значимость они приобретают. Если же отнестись к досадным недоразумениям легко, как к чему-то мимолетному, то они пройдут намного быстрее.
6. Научитесь бороться со своими страхами. Понятно, что все люди чего-то боятся, но если подойти к пугающим обстоятельствам с юмором, то уровень напряженности станет намного ниже.
7. Никогда не язвите по поводу чужих неудач и не завидуйте тем, кому повезло больше. Эти негативные чувства разрушают счастье, как ржавчина железо.

Вот такие привычки имеют люди, которых мы называем счастливчиками, давайте сделаем так, чтобы они стали и нашими привычками и тогда жизнь станет намного ярче и радостнее. Да прибудет с вами счастье.

Что же такое счастье?
Одни говорят: - Это страсти:
Карты, вино, увлеченья -
Все острые ощущенья.

Другие верят, что счастье -
В окладе большом и власти,
В глазах секретарш плененных
И трепете подчиненных.

Третьи считают, что счастье -
Это большое участие :
Забота, тепло, внимание
И общность переживания.

По мненью четвертых, это
С милой сидеть до рассвета,
Однажды в любви признаться
И больше не расставаться.

Еще есть такое мнение,
Что счастье - это горение:
Поиск, мечта, работа
И дерзкие крылья взлета!

А счастье , по -моему, просто
Бывает разного роста:
От кочки и до Казбека,
В зависимости от человека!

Эдуард Асадов

 

Источник

Коньяк: история, технология, этикет

Коньяк: история, технология, этикет

Коньяк – напиток, который многие любят, но не все умеют правильно пить. «Кулинарный Эдем», конечно, не Чип и Дейл, но все же спешит на помощь. В этом материале – история коньяка, несколько слов о технологии его производства и, конечно, основные правила пития.

Где делают коньяк?

Вряд ли для кого-то будет большим сюрпризом известие о том, что коньяк родом из Франции. Об этом, несомненно, вы – наши читатели, осведомлены. Так же как и о том, что название напитка произошло от названия городка – Коньяк (Cognac), расположенного в Юго-Западной части Франции, в 120 км к северу от Бордо, в регионе Пуату-Шаранта (Poitou-Charentes).

Начиналось все с вина. «Виноградники Пуату», созданные по указанию графа Пуатье, известны еще с XII века. В городок Коньяк заходили голландские корабли, которые перевозили из Франции в страны Северной Европы соль и вино, сделанное из винограда, выращенного на виноградниках Пуату. Постепенно в связи с хорошим спросом на вина площади виноградников существенно расширяются. В XVI веке даже случается кризис перепроизводства вина, качество его падает. Становится проблематичным довезти не слишком качественное вино до места назначения – в Северную Европу. Тогда смекалистые голландцы начинают дистиллировать вино с помощью перегонных аппаратов – дистиллят спокойно переносит долгий морской путь. Однако постепенно местные жители сами осваивают дистилляцию и даже совершенствуют процесс – впервые производят двойную дистилляцию. Случайно выясняется, что винный дистиллят становится лучше, если держать его в дубовых бочках. Более того, его, оказывается, можно пить не разбавленным (обычно после доставки до места назначения винный дистиллят разбавляли водой). Собственно, так коньяк и появился.

До XIX века коньяк экспортировали в бочках. Где-то с середины позапрошлого столетия его начинают разливать и в бутылки. Причем, к этому времени уже сложилась весьма обширная география экспорта. Напиток развозили не только по всей Европе, но отправляли на Дальний Восток и в Северную Америку. Кстати, именно «гости» из Нового света чуть было не погубили все производство вин и коньяка в Пуату-Шаранта: речь о завезенной в Европу корневой тле и милдью – паразитическом грибке. Французская лоза совсем не имела иммунитета против этих вредителей: к концу XIX века площадь виноградников значительно сократилась. Решение проблемы нашли селекционеры, скрестившие местные сорта винограда с американскими, устойчивыми к тле и грибку.

В 1936 году коньяк признается напитком, Контролируемым Названием по Происхождению (Appellation d’Origine Contrôlée). До этого была произведена географическая разметка зон производства коньяка. Ныне лишь напиток, рождённый в шести французских округах региона Шарант: Большая Шампань (Grande Champagne), Малая Шампань (Малая Шампань), Бордери (Borderies), Тонкие Леса (Fins Bois), Хорошие Леса (Bons Bois) и Обыкновенные Леса (Bois Ordinaires) может гордо именоваться «Cognac». Все остальные подобные напитки, даже французские, но из других областей – «Brandy». К известным нам с вами армянским, грузинским, азербайджанским, дагестанским, молдавским спиртным напиткам, полученным путем дистилляции виноградных вин, название «коньяк» может применяться только на внутренних рынках, но никогда – на международном (на нем они тоже «Brandy»).

Сегодня всеми «коньячными» вопросами во Франции ведает «Национальное Межпрофессиональное Бюро Коньяка». Эту авторитетнейшую организацию можно одновременно считать и профсоюзом производителей коньяка, и контрольным органом, часто она решает возникающие споры.

Как делают коньяк?

Далее – несколько слов о технологии производства коньяка. Наступает октябрь. Собирается белый виноград. Обычно это сорт «уньи блан» (в 90% случаях – именно он). Кроме того, для производства коньяка используются также, но в гораздо меньшей степени, сорта «коломбар» (сolombard), «фоль бланш» (folle blanche) и «монтиль» (monthil) – они менее устойчивы к болезням, сложнее в выращивании, хотя спирты из этих сортов ароматнее и обладают более насыщенной вкусовой палитрой.

После сбора из винограда сразу отжимают сок. Причем делается это аккуратно – косточки не должны дробиться. Для этого используются специальные прессы. Потом сок отправляют на ферментацию (брожение). Добавлять сахар во время ферментации строго запрещено на законодательном уровне. Через три недели те вина, содержание алкоголя в которых равно 9%, обладающие высокой кислотностью, подвергаются дистилляции.

Этап дистилляции для настоящего коньяка строго регламентирован (как, впрочем, и все другие этапы его производства). Используется только определенное оборудование (так называемый «шарантский перегонный куб»), все характеристики и конструктивные особенности которого описаны в соответствующих документах.

Дистилляция происходит в два этапа. Во-первых, – получают спирт-сырец. Его крепость от 27 до 32%. Но это еще не коньяк. Во-вторых, получившийся спирт отправляют на повторную дистилляцию. Именно ее результатом является высококачественный (если все сделано без нарушения технологии) коньячный спирт крепостью 62-72%. Он-то и заливается в дубовые бочки, чтобы, проведя в них определенное время, стать настоящим коньяком.

Кстати, чтобы спирт действительно превратился в коньяк – провести в «дубовой тюрьме» ему придется не менее двух лет. Это, в соответствии с французским законодательством, минимальный возможный срок. Естественно, можно его держать «в неволе» и больше. Правилами производства максимальный срок не ограничивается. Однако многолетние наблюдения показали, что выдерживать виноградный спирт в дубовых бочках более 70 лет бессмысленно: на вкус конечного продукта это уже никак не повлияет.

О дубовых бочках, в которых выдерживается коньячный спирт, надо сказать особо. Делаются они только из стволов деревьев, которым не менее 80 лет, произрастающих не где попало, а лишь в некоторых лесах. Такая щепетильность объясняется тем, что «дубы-колдуны», подходящие для «правильных» бочек, должны иметь определенную структуру древесины. В процессе изготовления внутренняя часть бочки всегда обжигается. Степень обжига разная, в зависимости от требований производителя. Нужен обжиг для размягчения структуры дерева, повышения экстрактивных возможностей древесины. Отметим, что в результате обжига на внутренней поверхности бочки выступает слой жженого сахара. Наполнив бочки (емкость оных обычно от 270 до 450 л) виноградным спиртом, их отправляют в «погреба» – «созревать».

В процессе выдержки со спиртом происходят различные метаморфозы. Некоторая его часть вообще испаряется сквозь древесные поры. В результате этого стены хранилища, как правило, черного цвета – на них в буквальном смысле растут грибы – микроскопические torula compniacensis. А то, что остается в бочке, вбирает в себя дубильные вещества из древесины, редуцирующий сахар, лингин (это сложное полимерное соединение, оно наличествует в древесине). Кроме того, дерево отдает аминокислоты, летучие кислоты и масла, липиды, смолы, различные ферменты. Меняется цвет спирта – на золотистый, а со временем на темно-золотистый. Аромат становится древесно-ванильным, постепенно появляются и другие оттенки: пряностей, цветов, фруктов.

Естественно, состояние коньяка (а это уже почти он) в бочках контролируется «специально обученными людьми». Когда такой «коньячных дел мастер» решает, что напиток уже достаточно «развит» – его переливают из бочек в большие стеклянные бутыли. В них они хранятся еще некоторое время – в дальнем углу «погреба». Причем срок хранения может исчисляться десятками лет. В профессиональной терминологии место, где находятся эти бутыли, обозначается как «Рай» (Paradis).

Финальный этап производства коньяка – смешивание коньячных спиртов разной выдержки. Выдержка получившегося в итоге коньяка устанавливается по минимальному сроку выдержки составляющих. Производятся и так называемые миллизимные коньяки. Для них обязательно указание конкретного возраста выдержки, а также года, когда был собран урожай винограда.

Как определить возраст коньяка?

Разумеется – посмотреть на бутылку. На этикетке все написано. У французских коньяков маркировка такова:

• V.S. (Very Special), Selection, de Luxe, Trois Etoiles — выдержка не менее 2-х лет;
• Superior — выдержка не менее 3-х лет;
• V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old), Vieux, Reserve — выдержка не менее 4-х лет;
• V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale), Grande Reserve — выдержка не менее 5 лет;
• X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Royal, Tres Vieux, Vieille Reserve — выдержка не менее 6-ти лет.

Это примеры лишь основных маркировок, которые можно встретить на бутылках с французским коньяком. Разумеется, их несколько больше, чем прописано здесь. Коньяки возрастом более 6,5 лет не классифицируются, ибо, по мнению специалистов, контролировать купажирование оных не представляется возможным.

Классификация армянских коньяков проще. Они бывают ординарными, марочными и коллекционными. Знаменитые звездочки на этикетке говорят о том, сколько лет коньячный спирт провел в бочке, то есть – о выдержке. Но звездочки характерны именно для ординарных армянских коньяков. Например, если на этикетке их пять – коньяк из спиртов, выдержанных не менее пяти лет. Если спирт выдержан менее трех лет – из него может быть изготовлен только коньячный напиток. Марочные коньяки имеют буквенные обозначения. Так, если увидите надпись «КВ» – значит «Коньяк Выдержанный». В среднем не менее шести лет. «КВВК» – «Коньяк Выдержанный Высшего Качества». Такая маркировка – для напитка, приготовленного из спиртов, выдержанных не менее восьми лет. Десять лет томится в бочках спирт, из которого делают «Коньяк Старый» – «КС». Маркировка «ОС» означает, что коньяк «Очень Старый» – спирт для его изготовления находился в «дубовом плену» не меньше 20 лет. К коллекционным относят армянские коньяки дополнительно выдержанные в бочках или бутылях еще не менее трех лет. Собственно, «армянская классификация» используется и другими производителями бывшего СССР.

Как правильно пить коньяк?

С маркировкой на этикетках разобрались. В финале – коньячный этикет: основные постулаты.

Коньяк (неважно – французский он, армянский или дагестанский) – всегда диджестив. Во всяком случае, в западноевропейской традиции. У французов существует знаменитое правило употребления коньяка – правило трех «С»: café, сognac, cigare (кофе, коньяк, сигара). Сначала обычно пьют кофе, потом коньяк, а потом выкуривают сигару. Курить сигару, а тем более сигарету, во время пития коньяка – дурной тон.

Однако американцы и русские, как всегда, идут своим путем. Не стал исключением и коньяк. В Новом свете его пьют и в качестве аперитива, к тому же разбавляя тоником, смешивая с вермутом «Martini». К счастью, обычно это не старые коньяки (чаще V.S или V.S.O.P.).

В России же коньяк принято закусывать лимоном. Если верить легенде – родоначальником этой традиции был император Николай I, который, попробовав как-то французский коньяк, нашел его слишком крепким. «Под рукой» у Его Императорского Величества ничего кроме лимона не оказалось. Так и пошло. Государю понравилось – он научил закусывать коньяк лимоном придворных. Постепенно традиция распространилась. Однако за пределы Российской империи, а позднее СССР и СНГ так и не вышла. Нигде в мире коньяк лимоном больше не закусывают. Дело в том, что сильный, резкий вкус цитрусового напрочь убивает тонкий коньячный аромат, заглушает вкус, послевкусие… В общем, все, ради чего пьют коньяк, приносится в жертву сомнительному удовольствию съесть кусочек лимона. Этот «варварский», по мнению большинства европейцев, способ употребления коньяка так до сих пор и называется: «a la Nicholas».

Что до самой манеры употребления – коньяк напиток, если так можно выразиться, неспешный. Его принято согревать, долго держа бокал в руке, неторопливо, маленькими глоточками попивать за дружеской беседой или во время романтического свидания. В спокойной обстановке смаковать, наслаждаться гаммой вкуса, а не «хлопать» залпом. При подаче коньяк должен иметь температуру немного выше комнатной.

Из рюмок коньяк не пьют. Вернее, пьют, но лишь алкоголики, которым все равно. Они его и из пластиковых стаканчиков пьют. Но не будем о грустном. Ныне можно выделить два основных типа коньячных бокалов. Прежде всего, это сниффер (от английского to sniff – нюхать). Этот бокал может вмещать в себя до 840 мл коньяка (естественно, в основном распространены менее вместительные экземпляры). Но наливать коньяк всегда нужно лишь до самой широкой части сниффера. Чаша бокала имеет шарообразную форму, сужающуюся кверху. Ножка – короткая. Собственно, сниффер считается классическим коньячным бокалом. Называется он так потому, что коньяк принято нюхать – суженная верхняя часть бокала этому способствует. Плюс шарообразная форма – такой бокал удобно держать рукой непосредственно за чашу и согревать коньяк. Во Франции вам, скорее всего, подадут коньяк именно в сниффере.

Другой вариант, сегодня, пожалуй, не менее популярный, – бокал, который по форме напоминает бутон тюльпана. Он также сужается в верхней части. Ножка у «тюльпана» длинная. Держат подобный бокал как раз за нее, словно винный. Так удобнее его вращать, распределяя коньяк по стенкам чаши, что бы он «дышал» кислородом. В принципе, из какого бокала пить коньяк: из сниффера или из «тюльпана» - зависит от индивидуальных предпочтений.

Хранить бутылку с коньяком стоит в вертикальном положении. Напиток не должен контактировать с пробкой. Если вы недопили коньяк, он остался в бутылке, то лучше перелить его в стеклянную посуду меньшего объема, обязательно с крышкой: долгий контакт с воздухом коньяку вреден.

Вот, собственно, и все, что мы хотели рассказать вам о коньяке. Думается, что с главной задачей – познакомить вас с основными вехами истории напитка, технологией его производства и главными правилами употребления, – «Кулинарный Эдем» справился.

Даниил Головин

Источник: http://www.kedem.ru/etiket/20100309-cognacetiket/

Творожная запеканка

Рецептов запеканок очень много. И каждая хозяйка готовит по-своему.  Но этот рецепт мне очень понравился. Так я всегда и готовлю. Запеканка просто тает во рту.

 

 

Для ее приготовления

потребуется

Творожная запеканка с вишней

Ингредиенты:

4 яйца (белки и желтки отдельно)
150 г сахара
щепотка соли
2 пакетика ванильного пудинга (расчет на 500 мл жидкости каждый)
800 г творога (у меня 12%, можно брать с большей или меньшей жирностью)
400-500 г вишни без косточек (замороженную можно не размораживать предварительно)

Желтки взбиваем с сахаром добела.

Добавляем пудинг и творог, очень хорошо перемешиваем.

Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков.

Аккуратно соединяем белки и творожную смесь.

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 26 см, можно использовать и меньшую - от 22 см). Сверху выкладываем вишню.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около часа.

Остужаем буквально минут 15, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Мне очень нравятся такие запеканки со сметаной.

Приятного аппетита!

Диетическое мороженое

Ингредиенты:

Кефир нежирный (150.0 грамм)
Творог нежирный (70.0 грамм)
Банан, свежий (130.0 грамм)
Вода, (50.0 грамм)
Изюм, золотой, бессемянный (15.0 грамм)
Смесь какао, порошок, без сахара (9.0 грамм)

Можно добавить по вкусу немного изюма, порезанной кураги, чернослива или толченых орехов.

Все взбить миксером и залить в формочки (можно использовать стаканчики из-под йогурта) и в морозилку. Если перед заморозкой воткнуть палочки – получится эскимо.
На 100 гр получается 75 ккал.
 

Правильное питание. Что сьесть, что бы похудеть

Здоровье и красота вашего тела, непосредственно, зависит от того , что мы едим, так что советую посмотреть фильм.

Что съесть, чтобы похудеть. Для kinovegas.ru

Канапе.

Канапе.

Рецепты канапе и варианты их оформления

Тарталетки

 

 

ДАЛЕЕ...

Рецепты холодных закусок.

 

Рецепты холодных закусок . Треугольные бутербродики-кораблики с колбаской, маслом, огурчиком и парусом из сыра. А это фаршированные яйца. Фарш делаете любой, в данном примере - сардина+желток+лучек+майонез. Еще одна пикантная праздничная закуска. Продолжают парад закусок рулеты. Первый - крабовый с сырно-чесночной начинкой. Второй - лаваш, начиненный соленой красной рыбой, оливками, зеленью и майонезом. А этот рецепт - фаршированные кальмары - мы уже публиковали. Очень яркий и вкусный. Следующая закуска что называется на скорую руку. Достаньте из холодильника сыры, копчености, оливки, сладкий перец, помидорчики, зелень и фантазируйте! Закуски на чипсах - готовятся перед подачей, чтобы чипсы не отсырели. Первая начинка сырно-креветочно-чесночная. Вторая - обычный крабовый салатик. А это настоящая национальная закуска “под водочку”. В первом случае - пирамида из картошки в мундире, маринованного лучка и пряной селедки, перевязанная ошпаренным перышком лука. Во втором случае - кусочки черного хлеба с маслом, укропом, селедкой с тмином и пахучим маслом. Тоже рулет из лаваша, ветчины или ветчинной колбаски и сыра. Летние закуски - фаршированные помидоры рисом, зеленью и креветками. И бутерброды со шпротами, зеленью и помидорами. Вкусно! Еще парочка бутербродов. Первые с масличком и красной рыбой, вторые с красной икрой, которая выложена “виноградиком”. Ну и экзотика - “рафаэлки” из крабовых палочек, яиц и майонеза, вывалянные в сыре. И крекеры с любым салатом (в этом примере с морепродуктами) и огурцом. И вот маленький натюрморт - тарталетки с сырно-чесночной начинкой, а в середине канапе на шпажках. И еще одна закуска - жаренные баклажаны с помидором, чесноком и майонезом. В центре - жаренные кабачки  источник http://www.l-cocktail.ru/4045

Галерея_Дефне

 

Альфахорес

Это удивительное название носит вкуснейшее аргентинское печенье. В начале 19 века печенье альфахорес выпекали монахини одного из аргентинских монастырей, правда, современный рецепт отличается от прежнего, но выпечка получается бесподобной: рассыпчатой, нежной, со вкусом варёной сгущёнки и арахиса. Обязательно попробуйте и насладитесь!

Рецепт

Чипсы в микроволновой печи

Чипсы теперь можно приготовить и дома самим. Надеюсь вам этот рецепт понравиться.

 

 

Диета “Зеленый чай”


Это одна из наиболее модных в последнее время диет и одна из очень эффективных: потеря веса — около одного килограмма в день. Но и одна из самых скудных.


В течение трех дней вы должны выпивать по чашке элитного зеленого чая в любое время суток и съедать по горсти изюма или кураги.

Понятно, что такой рацион просто “уносит” килограммы. Плюс диеты в том, что зеленый чай хорошо очищает стенки сосудов и благоприятно воздействует на пищевареиие. Но, как и к любой монодиете, к диете “Зеленый чай” нужно относиться с осторожностью и правильно расчитывать свои силы.

диета. худеется на 6-9 кг! проверено!


диетка:

1)ДЕНЬ-2-2.5 кг яблок и морковки.
2)ДЕНЬ-0.5 кг говядины,или рыбы,или куринного филе2 л кефира, , фрукты в любом кол-ве
3)ДЕНЬ-600 гр картошки в мундире+2 литра кефира, фрукты в любом кол-ве
4)ДЕНЬ-400 гр сыра+0.5 л кефира, фрукты в любом кол-ве
5)ДЕНЬ-0.5 кг говядины,или рыбы,или курицы+1 стакан кефира, фрукты в любом кол-ве
6)ДЕНЬ-5 стаканов молока, фрукты в любом кол-ве
7)ДЕНЬ-800 гр обезжиренного творога+0.5 кефира, фрукты в любом кол-ве
8)ДЕНЬ-0.5 кг говядины,или рыбы,или курицы+1 литр кефира, фрукты в любом кол-ве
9)ДЕНЬ-5 стаканов сока, фрукты в любом кол-ве
10)ДЕНЬ-5 яиц, фрукты в любом кол-ве

ЖИДКОСТИ ДО 2 ЛИТРОВ В ДЕНЬ.ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ И ВОДА.УТРОМ МОЖНО КОФЕ.

САМЫЕ ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ ИЛИ МЕСТА,ГДЕ ОНИ ВОЗНИКАЮТ:

1.ЯИЦ кушать столько,сколько хотите,но не больше 5.
2.СЫР брать твердый или с меньшим %жирности.можно заменить на творог.
3.СОК- томатный,свежевыжатый(в идеале),можно любой,желательно с меньшей калл.
4.ДИЕТУ МОЖНО ПОДСТРАИВАТЬ ПОД СЕБЯ!

Как похудеть за неделю? Действенно, но небезопасно

Наверное, в жизни каждой из нас была ситуация, когда мы были готовы на все, лишь бы быстро избавиться от пресловутых пяти и больше лишних киллограммов. Выпускной вечер, свадьба, корпоратив – да мало ли в жизни событий, к которым нужно выглядеть на миллион долларов? А не рассматривать потом с тоской фотографии и думать: эх, а ведь платье могло и не лопнуть…
Конечно, любая быстрая диета – это крайность. Вынужденная. Человек слаб и оказывается перед необходимостью дорого платить за свои ошибки, к числу которых относится чревоугодие и прочее наслаждение жизнью, не способствующее возникновению точеного силуэта. Удовольствия в быстрых диетах тоже немного, но у них есть один существенный плюс – они работают. А этот плюс в некоторые моменты жизни перекрывает все минусы.
экспресс-диеты, позволяющие  сбросить за неделю от 3 до 8 кг. 

                                 

далее

Польза сауны для похудения

Сауны являются распространенным инструментом для отдыха в течение очень продолжительного времени. Когда сауны только лишь появились, то их в первую очередь использовали для снятия усталости и стресса, уменьшения напряженности мышц. Со временем сауны обретали все более и более высокую популярность, и люди, которые посещали их регулярно, стали обращать свое внимание на важные для них "побочные эффекты". В частности, начали отмечать снижение веса, как результат использования сауны.

Часть людей все еще с недоверием воспринимают сообщения о снижении веса, благодаря использованию сауны. Но, все же, рост популярности сауны во всем мире является характерным тому подтверждением. Исследования показали, что частое посещение сауны действительно может помочь похудеть, так как высокая температура действует не только на мышечную, но и на жировую ткань тела.

Читать статью полностью "Польза сауны для похудения".