"Клубничка"- закуска из сельди и свеклы |
Метки: "Клубничка"- закуска из сельди и свеклы |
Из чего приготовить канапе на шпажках!? |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Канапе
Из чего приготовить канапе на шпажках
Рецепт приготовления вкусной закуски - канапе из мяса и овощей. Включите свою фантазию и украсьте свой стол очень вкусной закуской - это гораздо оригинальнее, чем просто нарезанные овощи и мясо!
Очень нарядный, вкусный и простой в приготовлении. Притягивает к себе яркостью оформления и попробовав хоть одну штучку, рука сама тянется за добавкой. Без тяжести в желудке :)
Близится праздник и вы не знаете чем не только накормить, но и удивить гостей? Предлагаю вашему вниманию интересные варианты подачи канапе с креветками, которые точно покорят всех присутствующих.
Трудно представить новогодний праздничный стол без закусок с лососем. Вкусный и сытный лосось ещё и смотрится очень ярко и аппетитно. Канапе с лососем я делаю на творожном сыре со свежей зеленью.
Предлагаю вам в качестве праздничной закуски приготовить канапе с ананасом в домашних условиях. Получается отличная легкая закуска, которая украсит ваш стол. Правда, ненадолго - съедается моментально!
Если праздничный стол хочется дополнить чем-нибудь изысканным, вкусным и не очень сложным, тогда возьмите на заметку рецепт приготовления канапе из скумбрии в нескольких отличных вариантах.
Канапе с помидорами подойдёт как для праздничного стола, так и для лёгкого обеда на природе. Удивите своих близких необычной закуской!
Предлагаю вам узнать, как сделать канапе с колбасой и сыром. Получается отличная закуска. Придется немного постараться, зато все гости будут в восторге - канапе ведь разных видов получаются!
Предлагаю вам десертную вариацию закуски под названием канапе. Такие канапе сладкие в домашних условиях готовятся быстро и легко, и в качестве "аперитива" к праздничному торту подходит идеально!
Предлагаю вам ознакомится с очень простым рецептом канапе с мармеладом и сыром. Получается оригинальная закуска, которую особенно любят дети. Ведь выглядит она по-настоящему ярко и празднично!
Близится торжество и вы в поиске изысканных и вкусных вариантов блюд? Предлагаю на заметку рецепт приготовления канапе на свадьбу в нескольких необыкновенных вариациях.
Рецепт ассорти рыбное - приготовление закуски канапе из морепродуктов с зеленью.
Песто - итальянский домашний соус. Очень полезный и вкусный. Мой рецепт канапе с песто включает в себя и описание приготовления самого песто.
Для легкого ужина или праздничного стола предлагаю довольно простой рецепт канапе на шпажках с сыром и помидором. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и любит вкусно покушать.
Аппетитные креветки всегда отлично будут смотреться на праздничном столе. Для основы канапе с креветками я использую свежий огурец! Попробуйте.
Ищите рецепт приготовления канапе для фуршета? Тогда обратите внимание на этот невероятно простой вариант - с сыром, хлебом и пикантным соусом.
Если планируете домашние посиделки, пижамную вечеринку или девичник, - думаю, этот простой рецепт канапе с чипсами вам придется кстати. Закуска просто отменная, будто прямиком из Мексики! Попробуйте!
Хочу вам рассказать, как приготовить канапе с перепелиными яйцами, - отличную закуску на праздничный стол. Получаются очень аппетитные на вид маленькие бутерброды с нежным вкусом и чудным ароматом!
На новогоднем столе главное - закуски. Традиционные закуски быть должны, конечно, но хочется разбавить их новыми. Предлагаю несколько вариантов канапе на Новый год. Ярко, вкусно, по-новому! Пробуйте!
Секрет остроты креветок в этой интересной закуске я придумала сама. Канапе с креветками пикантные делаются на огурце, потому что огурец лучше всего сглаживает острый вкус закуски. Попробуйте. .
Обычный и любимый многими продукт иногда хочется подать к столу оригинально. Если вам кажется, что канапе с селедкой - это скучно, то предлагаю вам просто попробовать это блюдо и сделать выводы.
Вы узнаете как приготовить вкусную закуску на завтрак из яиц и ветчины. Пошаговый рецепт с фотографиями.
Рецепт приготовления многослойных ярких канапе, которые составят достойную часть праздничного угощения или закуски.
Эта яркая вкусная и быстрая закуска займет достойное место на вашем праздничном столе. Канапе выглядят как произведение искусства, но при этом готовятся очень легко!
Как было замечено, такие канапе с сыром и оливками в домашних условиях особенно нравятся дамам, так что, если планируете девичник или пижамную вечеринку, - без этой легкой закуски вам не обойтись!
Близится торжество малыша и вы не знаете, чем побаловать маленьких гостей? Предлагаю вам несколько отличных идей канапе для детей в домашних условиях, которые не останутся без внимания.
Рецепт приготовления невероятно аппетитных и вкусных канапе в лучших традициях британских ценителей мясных блюд.
Делюсь с вами отличным способом, как сделать канапе с дыней. Получается очень изящная закуска, для настоящих гурманов! Отличное сочетание вкусовых оттенков, ваши гости будут в восторге, да и вы тоже!
Простой и очень вкусный рецепт мясной закуски к ужину. Подается с крепким кофе.
К приходу гостей рекомендую вам приготовить канапе из баклажанов в домашних условиях. Свежая и оригинальная закуска, которая одинаково вкусна как в холодном, так и в горячем виде. Попробуйте!
Из авокадо чаще всего я делаю начинку для закусок. Для канапе с авокадо я тоже сделала начинку кремовой консистенции. С чесноком и рукколой. Попробуем вместе.
Я делаю канапе с сыром моцарелла с помидорами черри и листиками шпината. Очень вкусное сочетание. А готовятся канапе проще простого!
Канапе с копчёными колбасками я заворачиваю в лаваш и наполняю свежей зеленью. Очень аппетитно выглядит, и невероятно вкусно! Обязательно попробуйте.
Хотите разнообразить праздничный стол чем-то по-настоящему вкусным и невероятно красивым? Тогда предлагаю вашему вниманию несколько вариантов канапе на день рождения в домашних условиях.
С курагой отлично сочетаются фисташки и сыр пармезан. Канапе с курагой я подаю, полив мёдом. Прекрасная закуска!
Мясную нарезку можно просто выложить на тарелку или листья салата. Но я предлагаю вам сделать аппетитные канапе с мясной нарезкой и маринованным луком. Вкусно и быстро.
Хочу вам предложить приготовить канапе из креветок на шпажках в домашних условиях. Ваши гости будут в восторге от такой закуски, и вы получите множество комплиментов. Готовить просто, попробуйте!
Я расскажу вам, как сделать канапе с крабовыми палочками, и надеюсь, вам такая закуска понравится так же сильно, как и мне. Очень вкусно, при этом оригинально выглядит и моментально съедается гостями!
Простая и очень красивая закуска к праздничному столу. Канапе из красного лука и красной икры - "ПреКрасная закуска"
Для легкого десерта или праздничного фуршета незаменимым является простой рецепт канапе из фруктов на шпажках. Их существует множество, однако несколько лучших идей представлены тут.
Делюсь с вами простым рецептом канапе с огурцом на шпажках. Получается очень легкая диетическая закуска, которая станет отличным аперитивом к основному блюду на праздничном застолье. Вкусно и полезно!
Хочу вам рассказать, как сделать канапе с языком. Закуска получается отменная, с легкой кислинкой, но все же сытная и вкусная. Выглядит празднично, съедается очень быстро! Рекомендую!
Всем любителям удивлять своих гостей чем-то новеньким этот простой рецепт канапе из блинов на шпажках должен понравится. Получается оригинальная и очень вкусная закуска, которая выглядит празднично!
Рецепт приготовления очень эффектного канапе, который станет достойным украшением любого стола, не отнимет у вас много времени и сэкономит семейный бюджет.
Вашему вниманию - достаточно бюджетный и простой рецепт канапе с сыром фета. Уж точно такой вкусный и приятный на вид маленький бутербродик понравится каждому вашему гостю! Тем более, делаются легко!
Такая отличная и простая закуска, как канапе на шпажках с салями в домашних условиях всегда пользуется неизменным успехом как на торжественных фуршетах, так и на дружеских вечеринках! Рекомендую!
Для любителей легких закусок предлагаю отличный вариант - рецепт приготовления канапе из овощей гриль. Их можно подавать к праздничному столу или на фуршет на природе.
Такие оригинальные и очень вкусные канапе с селедкой и картошкой в домашних условиях впервые приготовила моя подруга, а я только продублирую рецепт. Потому что это стоит попробовать, вкуснятина!
Предлагаю вам познакомиться с очень изысканным, но все же простым рецептом канапе с моцареллой к шампанскому. Всего-то стоит купить моцареллу, правильно ее замариновать и подать на гренках!
Маленькие аппетитные канапе с солёным огурцом и беконом я стараюсь сделать изысканным блюдом. И расскажу вам, в чём его секрет.
Такие овощные канапе в домашних условиях я обычно готовлю деткам, - как правило, они не особо в восторге от полезной еды в виде отварных овощей, а вот в виде оригинальных канапе съедают все мигом!
Вы, наверное, раньше часто делали бутерброды с маслом и килькой на праздничный стол. Так вот, времена меняются, как и рецепты. Поэтому предлагаю узнать, как сделать канапе с килькой! Вкусно и сытно!
Эти канапе с оливками и мятой получаются пряными. Я добавляю к ним ещё семена тмина и измельчённый кедровый орех. Попробуйте. .
Этот вариант канапе с хамоном в домашних условиях я бы рекомендовала подавать для особых случаев - романтический ужин, 8 марта, день рождения... Очень пряная и сочная закуска, но и легкая при этом!
Расскажу вам, как приготовить канапе с семгой и сыром, - блюдо получается очень вкусное, и удовлетворит вкусы даже самых строгих гурманов, - ведь сочетание продуктов потрясающее, хоть и простое!
Прошутто - итальянская ветчина, тонко порезанная и хорошо засоленная. Отлично сочетается со многими продуктами. Канапе с фруктами и прошутто тому подтверждение. Попробуйте.
Лучшая закуска на столе - это канапе. Их можно сделать из чего угодно, как салат. Канапе с ветчиной и шпинатом я делаю на основе творожного сыра. Очень вкусно! Попробуйте.
Вся прелесть канапе в том, что они выглядят красиво и дорого, хотя за счет малых порций продуктов обходятся довольно дешево. Словом, расскажу, как сделать канапе с виноградом, удивите своих гостей!
Кабачок - универсальный овощ. Из него выходят превосходные горячие блюда, и аппетитные нежные закуски. Рецепт канапе с кабачком и творогом я вычитал в журнале. Очень вкусно.
Нежные канапе с огурцом и лососем тают во рту! Я украшаю их листиками петрушки. Очень вкусно.
Очень оригинальный, но в то же время простой рецепт канапе с ананасом и сыром особенно всегда нравится женщинам. Так что рекомендую побаловать любимых на 8 марта, годовщину или день всех влюбленных!
Вашему вниманию - недорогой, но очень оригинальный рецепт приготовления канапе со шпротами. В сочетании с остреньким морковным салатом - идеальная закуска к застолью получается! Рекомендую!
Предлагаю вам интересный рецепт приготовления канапе с грибами на шпажках. Если не знали, канапе бывают и теплыми, да еще и такими вкусными! Словом, попробуйте, рыба и грибы - идеальное сочетание!
Для легкого фуршета или праздничного стола идеально подойдет эта закуска. Рецепт приготовления канапе с сыром и виноградом весьма прост, а результат просто невероятный.
Скоро Новый год, а значит, надо думать над угощением уже сейчас! А то ведь закусывать шампанское оливье - моветон, а вот такие фруктовые канапе новогодние в домашних условиях отлично подойдут!
На новогодний стол нужно подать овощи - свежие или маринованные. И сделать это можно удобным и красивым способом. Закуска на шпажках на Новый год - это нанизанные на шпажки или палочки овощи и сыр.
Приготовить бутерброды с салом, а также с селедкой можно буквально за 15-20 минут. Небольшие бутерброды - идеальная закуска к водочке на природе, на даче или пикнике, где гуляет большая компания.
Бутерброды с икрой минтая так же полезны, как с черной и красной икрой! Они придутся кстати на любом застолье. В 100 граммах икры минтая содержится 30 грамм полноценного белка и совсем нет углеводов!
Фруктовые канапе отлично подходят для сладкого стола. Яркие и вкусные они вызовут аппетит у каждого. Готовятся моментально!
Серия сообщений "День Рождения":
Часть 1 - 100 Салатов на День Рождения - как не упасть в Оливье
Часть 2 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
...
Часть 7 - 100 горячих блюд на День Рождения - праздник со вкусом!
Часть 8 - 100 закусок на День Рождения - закусываем правильно!
Часть 9 - Из чего приготовить канапе на шпажках!?
Серия сообщений "Рецепты на новый Год 2015":
Часть 1 - 30 рецептов рулетов на Новый Год 2014
Часть 2 - 60 Вкусных рецептов выпечки на Новый Год 2014
...
Часть 17 - 100 горячих блюд на Новый Год - рецепты горячего!
Часть 18 - 100 закусок на Новый Год - рецепты закусок!
Часть 19 - Из чего приготовить канапе на шпажках!?
Метки: Из чего приготовить канапе на шпажках!? |
Куриные шашлычки с кабачком |
Сезонный рецепт. Под молоденькие кабачки только с грядки. Легкое летнее блюдо, подойдет для барбекю. Рулетики кабачка слегка обжаренные получаются аль-денте, сочные, немного похрустывают, нежное куриное филе при быстрой обжарке тоже сохраняет сочность. И конечно все очень просто. Рецепт рассчитан на 8-10 шпажек.
Метки: Куриные шашлычки с кабачком |
Куриная ножка в мешочке из теста с грибами и картошкой |
|
Метки: Куриная ножка в мешочке |
Все о сыре:виды сыров и их классификация |
|
Рассмотрение видов сыра правильным будет начать с основ - с того из чего и как сыры делаются, и постепенно подойти к тому, что получается - к различным видам сыров. Конечный - то есть то, какой сыр получится - результат зависит именно от приёмов изготовления сыра.
|
Метки: Все о сыре:виды сыров и их классификация |
ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ФИГУРНОЙ ВЫПЕЧКИ! ВАШИ ДЕТКИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! |
Пирог "Барашек"
Ингредиенты: творог - 250 гр, яйца куриные - 2 шт, сахар - 70 гр, маргарин - 200 гр, мука пшеничная - 2 стакана, сода пищевая - 1 чайная ложка, уксус столовый - 1 столовая ложка, сахар ванильный - 10 гр, пудра сахарная - 2 столовые ложки, соль - 0,5 чайной ложки, кондитерская посыпка - 1 столовая ложка.
Готовим: В миску высыпаем 1 стакан муки, добавляем творог и растираем руками в крошку. Натираем на терке охлажденный маргарин в творожную крошку, добавляем второй стакан муки, желтки, щепотку соли и соду, гашеную уксусом. Быстро замешиваем тесто, скатываем в комок, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Охлажденные белки взбиваем в крепкую пену, добавив в конце сахар и ванильный сахар. Охлажденное тесто разделяем на 2 части. 2/3 части куска теста раскатываем в пласт толщиной 5 мм и смазываем взбитым белком. Сворачиваем пласт рулетом, защипываем края и нарезаем кусочками толщиной 1,5 см.
Выкладываем рулетики в виде барашка на противень, застеленный бумагой для выпечки. Из кусочка теста делаем головку и ухо барашка, из тонких рулетиков - ножки и рога.
Из второй части теста можно сделать еще одного барашка или просто выложить рулетики в виде печенья, посыпав кондитерской посыпкой. Ничего, что рулетики ложатся не ровно, в процессе выпечки они выровняются.
Выпекаем барашка в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готового барашка выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Пирог "Рыбка"
Ингредиенты: слоеное тесто - 500 гр, рыба (на ваш вкус) - 200 гр, шпинат - 100 гр, шампиньоны - 70 гр, морковь - 100 гр, лук репчатый - 1 шт, сливочное масло - 20 гр, лимонный сок - 1 столовая ложка, соль, яичный белок - 1 шт.
Готовим: Рисуем на листе бумаги рыбку, затем вырезаем её - это будет наш шаблон.
Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 3 мм. По шаблону вырезаем ножом ДВЕ рыбки. Из оставшегося теста с помощью рюмки вырезаем кружочки - это будет "чешуя" для рыбки.
Шпинат и шампиньоны моем и нарезаем средними кусочками. Морковь натираем на крупной тёрке. Луковицу мелко нарезаем. Подготовленные овощи обжариваем на сливочном масле. Солим и добавляем 0,5 столовой ложки лимонного сока. Даем начинке немного остыть.
Рыбу нарезаем на кусочки примерно 1 см толщиной. Солим и добавляем оставшийся лимонный сок. Рыбу и овощи перемешиваем.
Вырезанную из теста рыбку укладываем на подготовленный противень и выкладываем на неё рыбно-овощную начинку, отступая при этом от края минимум на 1,5 см. Края теста смазываем яичным белком и накрываем сверху второй рыбкой. Снова смазываем всю рыбку белком. В направлении от хвоста к голове выкладываем "чешую". И снова смазываем белком.
Деревянной палочкой протыкаем пирог в нескольких местах. Из кружочка теста делаем рыбке глаз. Выпекаем пирог в духовке около 50 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Кулебяка "Поросенок"
Ингредиенты: дрожжевое тесто - 0,5 кг, мясной фарш - 300 гр, капуста - 400-500 гр, яйца - 2 шт, шампиньоны - 200 гр, лук репчатый - 1 шт, изюм - 2 шт, растительное масло, соль.
Готовим: Грибы нарезаем кубиками и обжариваем с луком. Мелко нашинкованную капусту и мясной фарш обжариваем по отдельности. Яйца отвариваем и режем кубиками. Все начинки смешиваем и солим.
От теста отделяем 3 маленьких кусочка, остальное раскатываем в круг и выкладываем на него начинку. Защипываем и у нас получается один большой пирожок. Выкладываем его на смазанный маслом противень швом вниз. Из первого кусочка делаем колбаску-хвостик, из второго - лепешку-пятачок, а из третьего кусочка - лепешку, которую режем пополам и получаем 2 ушка. Все это крепим на свои места к поросенку, вставляем глазки-изюминки.
Протыкаем кулебяку в нескольких местах вилкой, даем немного подойти и выпекаем в духовке при средней температуре 40-50 минут.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Пирог "Змейка"
Ингредиенты для теста: мука пшеничная - 2-2,5 стакана, вода теплая - 1 стакан, дрожжи сухие - 1 чайная ложка, масло растительное - 3 столовые ложки, соль - 2 чайные ложки.
Ингредиенты для начинки: рис - 3 столовые ложки, лук-порей - 1/2 шт, яйца куриные - 3 шт, зеленый лук, укроп, петрушка - по вкусу, соль - по вкусу, перец горошком - 2 шт.
Готовим: Для приготовления теста в теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Даем постоять минут 10. В отдельную посуду просеиваем муку (сначала 2 стакана, потом по необходимомти еще), добавляем соль, масло и дрожжи. Перемешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто, мягкое и воздушное. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место.
Для начинки отвариваем рис до готовности. Порей мелко режем и обжариваем на сковороде. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и мелко режем. Смешиваем рис, порей, порезанные яйца, зеленый лук, зелень. Солим и тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Когда тесто поднимется в два-три раза, перекладываем его на засыпанный мукой стол и вымешиваем руками. Из теста формируем длинную колбаску. Раскатываем поперек скалкой. По всей длине выкладываем начинку. Защепляем сверху края.
Противень застилаем пергаментом и слегка смазываем маслом. Аккуратно перекладываем змейку швом вниз на противень. Сформируйте форму змейки на противне по своему желанию. Из горошинок перца делаем змейке глаза. Вдоль спинки можно выложить дорожку из зеленого горошка. Смазываем пирог яйцом и выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Пирог "Ёжик"
Ингредиенты: мука - 3,5 стакана, масло сливочное - 200 гр, молоко - 1 стакан, дрожжи свежие - 50 гр, соль - 0,5 чайной ложки, яичный желток - 1 шт, растительное масло; для начинки: повидло (любое).
Готовим: Смешиваем дрожжи с солью, добавляем молоко, сахар, муку и размягчённое сливочное масло. Замешиваем тесто средней консистенции и кладем его на 4 часа в холодильник. Перед тем как печь, достаем тесто из холодильника, даем ему немного согреться и приступаем к выпечке.
Раскатываем лепешку из теста и кладем в неё начинку. Верхний край лепешки поднимаем, скатываем шар для "тела ежика" и укладываем его на противень, смазанный предварительно маслом. Вытягиваем у ежика "мордочку". Из теста формируем "лапки ежика", укладывая их в нужных местах. При помощи ножа делаем коготки на лапках. На получившемся ежике с помощью ножниц делаем иголки. Делаем глаза и носик ежику с помощью кусочков арахиса, кураги или фиников.
Выпекаем готового ежика в разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут. За 5 минут до готовности смазываем пирог желтком. Готовый пирог перекладываем на блюдо, остужаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Пирог "Черепашка"
Ингредиенты для теста: мука - 500 гр, яйца - 2 шт, молоко - 325 гр, растительное масло - 4-5 столовых ложек, сахар - 30-50 гр, соль - 10 гр, сухие дрожжи - 10 гр.
Ингредиенты для начинки: капуста - 400 гр, морковь - 1 шт, репчатый лук - 1 шт, томатный соус - 2 столовые ложки, соль, перец.
Готовим: В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар и ждем 15-20 минут, пока дрожжи не поднимутся шапкой. Добавляем соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымешиваем мягкое тесто. Оставляем его в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
Капусту шинкуем, морковь натираем на терке, лук мелко режем. Все овощи выкладываем в глубокую сковороду и, добавив специи, томатный соус, немного воды и растительного масла, тушим на слабом огне до готовности.
Когда тесто поднимется, делим тесто на две части. Первую часть теста раскатываем в круг, выкладываем на него начинку. Вторую часть также раскатываем в круг, затем берем пельменницу, посыпаем ее мукой и прокатываем по ней пласт теста - получились пятиугольнички из теста.
Из оставшегося теста формируем лапы, хвост и мордочку черепашки. Круг с пятиугольниками смазываем с одной стороны водой и накрываем им нашу черепашку.
Глазки у черепашки делаем из гвоздики, а чтобы было видно после выпечки рот - делаем разрез на мордочке и вкладываем в него сложенную в несколько раз фольгу.
Даем черепахе подойти под полотенцем минут 20, смазываем яйцом с молоком и выпекаем в духовке до румяного цвета при 180 градусах.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Пирог "Крокодил"
Ингредиенты для теста: сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр), сахар - 2 столовые ложки, яйцо куриное - 1 шт, молоко - 250 мл, мука - 500 гр, растительное масло - 6 столовых ложек, соль.
Ингредиенты для начинки: капуста - 400-500 гр, лук репчатый - 2-3 шт, мясной фарш - 500 гр, соль, перец.
Готовим: В большой миске смешиваем вместе яйцо, дрожжи, теплое молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем приблизительно 500 гр муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно и тщательно разминая, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и оставляем в тепле для расстойки.
Для начинки поджариваем по отдельности капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу. Затем все смешиваем и оставляем остыть до теплоты.
Раскатываем прямоугольный пласт теста, ровно обрезаем края (остатки теста нам потребуются для украшения). Навертываем тесто на скалку и переносим на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом. На середину компактно выкладываем остывшую до теплоты начинку.
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки шириной около 3-4 см. Складываем получившиеся полоски косичками внахлёст, оставляя только первые и последние. Из верхней части складываем голову, а из нижней - хвост крокодила.
Формируем "ноздри" у крокодила, из обрезков теста лепим "лапки" и "глаза-брови". Делаем "клыки" с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца. Также ножницами создаем неровности по всему телу.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до красивого подрумянивания. За 10 минут до готовности смазываем крокодила яичным белком.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Пирог "Подсолнух" (не сладкий)
Ингредиенты:
Для теста
Молоко — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное (1 в тесто+желток для смазывания теста) — 2 шт
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Начинка:
Мясо — 200 г
Фета — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Специи
В теплое молоко добавить растопленное масло, соль, сахар, дрожжи, взбитое вилкой яйцо.
Хорошо размешать, постепенно вводим муку.
Тесто должно быть мягким, не прилипать к рукам.
Укутать тесто, дать подойти в теплом месте
Разделить его на 2 одинаковых колобка.
Первый раскатать (лучше все сразу делать на силиконовом коврике, если такового нет, то на пекарской бумаге.)
В середину круга укладываем начинку.
Фету размять вилкой, укладываем по кругу.
Сверху накрываем вторым листом теста.
Делаем разрезы как показано на фото.
Вывернуть каждый лепесток начинкой вверх.
Оставить пирог на расстойку минут на 15.
Серединку аккуратно проткнуть зубочисткой, смазать желтком.
Сверху по желанию присыпать маком или семечками.
Ставим выпекать пирог в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 180 г 30-40 минут (смотрим по своей духовке)
________________________________________________
Хот-дог "Такса"
Ингредиенты: мука - 3-4 стакана, молоко - 200 мл, теплая вода - 50 мл, сухие дрожжи - 2,5 чайных ложки, растительное масло - 1 столовая ложка, сахар-песок - 1 столовая ложка, соль - 1,5 чайной ложки.
Готовим: В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, хорошо смешиваем эти ингредиенты. Полученную массу помещаем в теплое место на 15-20 минут. Вбиваем яйцо и солим, добавляем муку и растительное масло и хорошо вымешиваем тесто. И снова ставим в теплое место на 30 минут. Каждые 20 минут нужно месить тесто, при этом добавляя муки.
Сделав тесто, раскатываем его, кладем на него сосисочку, заворачиваем. Делаем ножки и ушки собачки. Каждую собачку выкладываем на противень, сверху смазываем растительным маслом и ставим в духовку, прогретую до 200 градусов. Приблизительное время приготовления 20-25 минут.
После выпекания из сыра делаем глазки собачки, из оливки - носик, а из горошинок черного перца - зрачки.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Пирог "Бабочка"
Ингредиенты:
50 гр.свежих дрожжей (или 2 ч.л сухих)
1/2 ч.л. соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки
желток на смазку пирога...
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и оставить на 1,5 часа на подъём, после чего приступить к лепке пирога.
Начинка творожная:
творог - 250 гр., сахар - 3 ст.л, белок - 1 шт., мак - 1 ст.л. ванилин
Творожная начинка: творог, сахар, яичный белок взбить в блендере до гладкого крема, добавить ванилин и сухой мак, перемешать ложкой.
Для удобства выложить начинку в кондитерский мешочек.
Большую часть тестa раскатать в пласт, оставить на нем овальные контуры (прижать какой-либо овальной формой тесто так, чтобы был виден слегка контур). Вырезать таким образом, чтобы контур напоминал бабочку.
Остальное тесто пойдёт на украшения: сплести жгуты (выложить их по краю), сплести косу (выложить её на середину) и некоторые другие детали (выложить на крылышки бабочки).
Заполнить свободное пространство творожной начинкой, выложить украшающие детали, можно дополнительно покрыть небольшие участки различным вареньем. Тесто смазать яичным желтком.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т* 200-210*С до готовности.
Метки: кулинария |
Правильный рецепт чебуреков существует |
Кажется мне, что "правильного" рецепта чебуреков не существует. Это такое же интимное блюдо, как борщ, окрошка или какие-нибудь супер-фирменные семейные пирожки. Каждому вкуснее всего так, как его учила мама, бабушка или однокурсница из Ташкента. Единственное, что должно обязательно присутствовать во всех чебуреках - это сок. Бульон. Потому что без сока это уже не чебурек, а большой жареный вареник. А надо, чтобы откусил - и оттуда как потекло...
В общем, я не обещаю, что чебуреки по этому рецепту будут правильными, классическими или еще какими-нибудь аутентичными. Но что вкусными - наверняка :)
Метки: Правильный рецепт чебуреков существует |
Блинчики на кипятке |
Метки: Блинчики на кипятке |
Рецепт идеального Наполеона |
Кто был в Ростове на Дону, но не был на левом берегу Дона, не ел раков, фунтики с гаком или торт Наполеон, тот на самом деле не был в Ростове.
|
Треугольные котлетки |
Редко мне последнее время попадаются на глаза вафельные коржи, а тут увидела и вспомнилось как давно мы любили делать с ними симпатичные котлетки-треугольнички. Вот, если кто забыл или и вовсе не пробовал - делюсь несложным рецептом, папам и деткам точно понравится.
|
Омлет "Кисть баклажана |
Очень интересный рецепт, как раз под излюбленный сезонный овощ. Все предельно просто (особенно если приготовить заранее заготовку) и необыкновенно вкусно. Блюдо с успехом послужит сытным завтраком или легким ужином.
Метки: Омлет "Кисть баклажана |
Закуски из рыбы и креветок - 809 рецептов |
Сообщество на Li.ru: Закуски из рыбы и креветок
Закуски из рыбы и креветок - 809 рецептов
Метки: Закуски из рыбы и креветок - 809 рецептов |
МОДНОЕ ЛЕТО ДЛЯ ШИКАРНЫХ ЖЕНЩИН |
Метки: МОДНОЕ ЛЕТО ДЛЯ ШИКАРНЫХ ЖЕНЩИН |
БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ |
Метки: БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ |
Бутерброд -сосиска сердечко)))) |
Метки: Бутерброд -сосиска сердечко)))) |
Кальмары в кляре + домашний майонез |
Метки: Кальмары в кляре + домашний майонез |
Черпаем идеи: новогоднее украшение блюд |
Метки: Черпаем идеи: новогоднее украшение блюд |
Глинтвейн |
Метки: Глинтвейн |
Тирольский попьет |
Сохраняю авторское название, хоть и не знаю чем оно обусловлено. Очень вкусные, сочные и нарядные котлетки, хорошо подойдут к праздничному столу. Грибочки добавят сочности и аромата, бекон окутает их своим непревзойденным духом – гости будут в восторге!
Метки: Тирольский попьет |
"ГРИБОЧКИ". |
Метки: "ГРИБОЧКИ". |
В силу ряда причин в мире не существует как таковой единой классификации сырных продуктов. Среди этих причин и разнообразие способов производства одних и тех же сыров у разных производителей, и разнообразие названий одних и тех же сыров изготавливаемых в разных странах. Наиболее распространённой и известной является французская классификация - именно ей мы и воспользовались. Следует заметить, что данная классификация достаточно условна и некоторые сорта сыра вообще бывает достаточно сложно отнести к какому либо виду.
