-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в викуля1234

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.11.2010
Записей: 116
Комментариев: 3
Написано: 143





Без заголовка

Среда, 08 Апреля 2020 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневый торт с карамельным кремом

4248238_41 (700x419, 53Kb)

Для теста:

Мука - 250 г.
Масло – 300 г.
Сахарная пудра - 1 стакан.
Яйца - 6 штук.
Ванильный сахар - 1 упаковка.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Аммоний - 1 ч.л. (можно заменить содой погашенную уксусом или лимонным соком)
Какао – 1 ч.л.
Орехи грецкие (перемолотые) - стакана.

Для вишневой массы:

Вишня в сиропе (без косточек) - 1 баночка (0,33).
Желе вишни - 2 упаковки.

Для крема:

Сливки - 500 мл.
Сгущенка вареная - 100 г
Шоколад черный - 50 г.
Желатин – 3 ч.л.
Вода - стакана.
Вишневый торт с карамельным кремом - ингредиенты:

Тесто

Масло взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. По одному добавляем желтки, взбиваем (каждое следующий желток добавляем только тогда, когда предыдущий полностью растворился в масляной массе).

Муку смешиваем с разрыхлителем и амонием, добавляем к масляной массе, хорошо вымешиваем.

Белки взбиваем до густой пены, аккуратно вмешиваем в тесто. Делим тесто на три равные части. К одной добавляем какао, во вторую - орехи, третью - оставляем без изменений.

По очереди выкладываем тесто в форму (25х35), застеленную пергаментом, выпекаем каждый корж при температуре 180 градусов около 20 минут.

Вишни отцеживаем от жидкости.

Дополняем сироп водой, чтобы получилось 3 стакана жидкости. Ставим жидкость на огонь, доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем вишневое желе, хорошо вымешиваем, оставляем до остывания и легкого загустения. Когда желе начнет едва густеть добавляем вишню, вымешиваем.

Собираем торт

На темный корж наносим густую вишневую массу, накрываем ореховым коржом, прижимаем, откладываем в холодильник.

Крем

В кастрюлю наливаем 100 мл сливок и сгущенное молоко, помешивая прогреваем до растворения. К горячей массе добавляем шоколад, размешиваем до однородности. Отставляем до полного остывания.

Желатин растворяем в горячей воде, отставляем.

Хорошо охлажденные сливки взбиваем до густого пышного крема. В несколько этапов добавляем массу со сгущенным молоком, тонкой струйкой вливаем желатин, постоянно взбиваем.

Выкладываем массу на ореховый корж, выравниваем, накрываем светлым коржом, отправляем в холодильник.

Украшаем вишневый торт по собственному вкусу и пристрастиям.


Без заголовка

Воскресенье, 15 Марта 2020 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянский торт «Эгине»

Армянский торт «Эгине»

Армянский торт «Эгине»
 
Армянский торт «Эгине» очень похож на знакомый каждому торт «Наполеон»: коржи, заварной крем, посыпка из крошки от коржей. Только армянский вариант отличается тем, что тесто для коржей делается из творога, что придает десерту особенное молочное послевкусие.
 
Ингредиенты
Творог 400 г 
Сахар 350 г 
Яйцо 2 шт. 
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 14 Марта 2020 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Императрица»

(500x375, 99Kb)

Блюдо очень вкусное, довольно простое в приготовлении, придётся по вкусу абсолютно всем вашим гостям. Отличное сочетание всех ингредиентов!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)

Без заголовка

Суббота, 14 Марта 2020 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный деликатес - беспроигрышный вариант, который удивит вашу семью / Рецепты Другой Кухни

2835299_shnicel (700x524, 249Kb)

 Конвертики загадка, интересный рецепт с молодой капустой! Получается очень ароматно, сочно, вкусно и это все без мяса!
Смотрите и готовьте на здоровье!
   Первым делом, для рецепта, отварим пару картошин и в кипящую воду (на 2-3 минуты) отправим капустные листья. И для картофеля и для капусты воду присолите.

 

Рецепт:

молодая капуста 1 шт
картофель отварной 2 шт
помидоры 2 шт
чеснок 2 зуб
яйца 2 шт
сметана 2 ст.лож
сухари
соль, черный перец по вкусу
сыр 50 гр
растительное масло для жарки

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 04 Марта 2020 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ОКСАНА800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫКРОЙКА ПЛАТЬЯ В СТИЛЕ coco chanel

 

 
Выкройка платья в стиле Coco Chanel
Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 27 Февраля 2020 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татарская выпечка: когда и вкусно, и красиво!

Рецепты

Без заголовка

Четверг, 27 Февраля 2020 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска с рыбой, которая сразила всех гостей наповал! Просто находка!

3925073_Screen_Shot_022620_at_05_07_AM (586x470, 472Kb)
 
Впервые я приготовила профитроли с сёмгой на свой день рождения месяц назад! Её оценили гости на высший балл и съели в первую очередь! Поэтому спешу поделиться находкой с вами, чтобы вы удивили всех своих друзей, близких и знакомых этой вкуснятиной!
 
далее

Без заголовка

Вторник, 21 Января 2020 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайны Бали: 8 причин ехать на остров именно в сезон дождей

Тайны Бали: 8 причин ехать на остров именно в сезон дождей

3925311_Bali_1 (700x466, 210Kb)
 
В отличие от многих других азиатских курортов: Таиланда, Вьетнама, Шри-Ланки и Индии, на Бали сезон дождей продолжается с ноября по март. Но многие советуют ехать сюда именно зимой — атмосфера в это время по-настоящему сказочная. Вот 8 поводов променять зимний сезон дождей в России на сезон дождей на Бали.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 21 Января 2020 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 вопросов, которые могут спасти жизнь вашему ребенку

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 21 Января 2020 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки со вкусом мороженого. Домашний торт Крем Брюле

2835299_Domashnii_tort_Krem_Brule (700x392, 46Kb)

Очень нежный и вкусный насыпной торт со вкусом мороженого Крем Брюле! Торт имеет воздушную консистенцию и буквально тает во рту!
 
Крошка готовится на сковороде, очень быстро, буквально за 20 минут. Крем из взбитых сливок и варёного сгущённого молока, так же готовится за считанные минуты.
 
Приготовьте этот нежный тортик и окунитесь в детство!
 
Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 18 см.
 
Крошка
 
150 грамм – сливочное масло
 
250 грамм – пшеничная мука
 
70 грамм – сахар
 
Щепотка – соль
 
Крем
 
400 мл – сливки 30%-35% жирности
 
200 грамм – варёное сгущённое молоко
 
2835299_1_2_ (700x393, 51Kb)
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профитроли со сливочным сыром и красной рыбой

Профитроли со сливочным сыром и красной рыбой

Профитроли со сливочным сыром и красной рыбой

Красивая и вкусная закуска.

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения repman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие города Нидерландов

Амстердамуникальный город, который обязательно нужно посетить, если вы приехали в Нидерланды. Здесь есть сказочные художественные музеи, дом Анны Франк и многочисленные каналы. Но для того, чтобы по-настоящему почувствовать страну, нужно отправиться в маленькие города Нидерландов. Они очаровательны, наполнены историей, мощеными улочками, живописной архитектурой, каналами и ветряными мельницами. Многие из городов начинались как крепости, так что некоторые укрепления все еще можно увидеть и сегодня. Наслаждайтесь весенними полями нарциссов и тюльпанов, или дождливой туманной осенью, в которой тоже есть своя прелесть!

 

Зирикзе

Зирикзе — древний город, расположенный на бывшем острове в Зеландии. Он буквально наполнен историей: здесь находится более 500 исторических памятников. Любимым местом посещения туристов является церковь Святого Ливина, построенная в XII веке и названная в честь шотландского мученика. Она была разрушена пожаром в 1832 году, однако башня Дикке Торен уцелела, и сегодня на нее можно подняться, чтобы увидеть великолепную панораму города. Поскольку Зирикзе – это приморский рыбацкий город, обязательно посетите Морской музей и средневековые ворота Северного и Южного портов.

Далее


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 21 Декабря 2019 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С НЕЖНЕЙШИМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

OflVQmi0sEc (500x325, 43Kb)
+ читать дальше

Без заголовка

Суббота, 21 Декабря 2019 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенно-творожный медовик

3937385_tykvennotvorozhnyimedovikimagesbig (700x385, 62Kb)

Ингредиенты:
 
Для коржей:
  • Тыквенное пюре — 150 г
  • Творог — 150 г
  • Мед — 75 г
  • Масло сливочное — 110 г
  • Сахар — 90 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Мука (+на раскатку коржей) — 330 г
 
Для заварного тыквенного крема:
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 21 Декабря 2019 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытые пироги - настоящая палочка выручалочка, быстро и просто!

Открытые пироги

Открытые пироги

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 21 Декабря 2019 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-10 цветущих кустарников для сада, дачи или двора

Всем нам хочется создать уют на своей даче, в саду или же во дворе  своего дома. Впрочем, часто жители многоэтажных домов тоже стараются сделать территорию возле дома красивой. Во многом это зависит от тех растений, которые высажены здесь. Цветы, это конечно, здорово, но с ними нужно повозиться. Если это однолетники, то с ними нужно повозиться. Как же сэкономить время,  и сделать участок земли красивым?

Читать далее:


Без заголовка

Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Добрые советы. Люблю готовить! - №12 2019

Журнал о вкусной еде предлагает рецепты, которые многократно проверены хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения infohom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 советов в трудную минуту от Макса Фрая!

1. Хотел бы я научить тебя вместо: «Ох, как все плохо!» — думать: «Надо же, как интересно!» Но такое отношение к жизни приходит только с опытом.

2. В конце концов, если не позволять себе иногда побыть придурком, жизнь лишится доброй половины удовольствий.

3. У меня есть прекрасное правило: если происходящее перестает нравиться, надо немедленно уходить.

4. Добрые приметы следует изобретать самостоятельно. Кого встретил, тот и к удаче. Так и запишем. И запомним. И день проживем соответственно.

5. Следует немедленно осуществить свое глупое желание, чтобы не угрохать на его исполнение всю оставшуюся жизнь.

6. Если очень долго делать вид, что ничего не боишься, храбрость может стать полезной привычкой, чем-то вроде манеры спать с открытым окном или принимать контрастный душ.

7. Главное — поменьше говорить. И тогда собеседник сам придумает способ все себе рационально объяснить. По крайней мере, я до сих пор не встречал такого, кто бы не справился. Люди очень талантливые. Очень.

8. Не следует задавать вопросы, ответ на которые уже давно известен — если не твоему беспомощному разуму, то твоему мудрому сердцу.

9. Делай вид, будто у тебя все в порядке. Ты удивишься, когда поймешь, насколько это эффективный метод. После того как сумеешь обмануть себя, тебе вообще все на свете будет по плечу.

10. Нельзя открывать тайны, нельзя рассказывать о самом главном вслух. Особенно взрослым (то есть чужим). Иначе — все, нету тайны, сдохла, рассосалась.

11. Любить следует путь, а не грядущий конечный пункт, чем бы он ни был.

12. Сегодняшний день — хороший повод выйти из берегов, каждому — из своих. Потому что всякий человек — океан, и глупо всю жизнь искренне считать себя лужей, пусть даже самой глубокой и непросыхающей в микрорайоне.

13. Себя надо любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям!

14. После ночи раздумий просто необходимо совершить пару-тройку глупостей — просто для того, чтобы не возомнить себя великим мыслителем.

15. Для того чтобы постичь истинный смысл события, которое считаешь несчастьем, следует отойти от него на некоторое расстояние. И если не вовсе перестать страдать, то по крайней мере не считать страдание главным делом своей жизни.

16. Нужно идти туда, куда хочется, а не туда, куда якобы «надо». Идти себе, идти и ничего не бояться.

17. Чтобы получить шанс на бессмертие, надо отказаться от надежды на него... Вообще от любой надежды. Отчаяние — удивительный ключ к могуществу, даже не ключ, а отмычка, способная открыть почти любой замок... И обычно это единственный ключ, доступный человеку!

18. Некоторые шансы лучше упускать. Для того чтобы не лишиться всех остальных.

19. Одно из двух: или ты не можешь ничего изменить — и тогда волноваться бесполезно, — или можешь — в этом случае стоит браться за дело, а не тратить свою силу на беспокойство и гнев.

20. Пока человек жив, ничего не пропало. Из любой ситуации всегда есть выход, причем не один, а несколько — и кто ты такой, чтобы оказаться первым человеческим существом во Вселенной, попавшим в действительно безвыходную ситуацию?!
1 (700x466, 73Kb)

Без заголовка

Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснее печени я не ела! Печень по-царски на Новогодний стол!

2835299_Vkysnee_pecheni_ya_ne_ela_Pechen_pocarski_na_Novogodnii_stol (700x393, 63Kb)

Всем большой привет. Готовим бесподобную, сочную и ароматную закуску из печени на праздничный стол.
 
Ингредиенты
 
Печень (говяжья или куриная) – 800 гр.
Яйца – 2 шт.
Манная крупа – 100 гр.
Молоко – 100 мл.
Соль – 2/3 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Морковь – 300 гр.
Лук – 150 гр.
Растительное масло – для жарки
Сливочное масло – 30-40 гр.
Маринованные шампиньоны – 5-7 шт.

Приготовление

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Куриная пиката» — очень простой и легкий рецепт приготовить мягкую и сочную грудку!

3925073_640m (640x428, 131Kb)
 
Куриная пиката — очень удобное блюдо: готовится быстро, ингредиентов надо немного, а по итогу очень нежное и вкусное блюдо. Оно спасет вас, если времени не очень много, но вы хотите удивить своих гостей.
 
Пиката — подразумевает, что рыба или мясо обжариваются и томятся в соусе на основе сливочного масла и лимона. Это блюдо родом из Италии. Поэтому как гарнир можно использовать спагетти или овощное рагу.
 
далее


Поиск сообщений в викуля1234
Страницы: 6 5 [4] 3 2 1 Календарь