ДИЕТИЧЕСКАЯ ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА!

(100/78.62 ккал)

Ингредиенты:
Мука — ½ стакана
Геркулес — ½ стакана
Яйцо — 1 штука
Белок яичный — 2 штуки
Мед (или сахар)— 3 чайные ложки
Кефир — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Яблоки — 6 штук

Приготовление:
Смешать муку хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.

Идея для кухни

Топиарий из морских ракушек

Помидоры "Пальчики оближешь"

На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла. 
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. 
На помидоры - 2-3 кольца лука. 

Для маринада на восемь 1-литровых банок: 
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут. 

Примечание:
не рекомендуем брать помидоры сорта "Сливки",потому что в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, приятно пить, кто любит маринады.

Рецепт  маски от морщин из очень сильнодействующих, но вполне доступных компонентов.

Для маски нам потребуется известный своими антиоксидантными свойствами зеленый чай. Чтобы легче получить из него все питательные вещества, перемелем сухие чайные листья в кофемолке. Для одной маски нам понадобится одна столовая ложка.

Второе великолепное средство для кожи — шоколад. Мы вам уже предлагали шоколадную маску, сегодня же воспользуемся обычным порошком какао. Его понадобится пол столовой ложки.  Какао и чай перемешиваем, завариваем небольшим количеством горячей воды (не кипятком!). Смесь должна быть достаточно густой. И разводим её одной чайной ложкой мощнейшего природного эликсира — меда.

Эти три великолепных составляющих нашей маски замечательно сочетаются друг с другом и дают мощнейший омолаживающий эффект. Маску наносим на 20 минут на лицо, смываем затем прохладной водой. Курсовое лечение такой маской составляет 6-8 недель в зависимости от состояния кожи по 3-4 маски в неделю. Затем можно делать поддерживающие маски один раз в неделю.

Рецепт маски от морщин еще хорош тем, что вы его можете дополнить любыми составляющими, которые нравятся вашей коже. Это может быть чайная ложечка оливкового масла, три капли любимого эфирного масла или чайная ложка сливок, на выбор.

Киш с грибами и помидорами

Ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста (можно взять покупное)
- Опята (или шампиньоны) - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Сыр - 100-150 г
- 1/2 стакана молока
- Яйца - 2 шт
- Помидор - 2 шт
- Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
- Специи, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проколы вилкой , посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170 градусах в течение 10 минут.
2. Грибы измельчить, поджарить с луком до готовности.
3. Грибы выложить поверх теста, посолить, добавить специи по вкусу.
4. Зелень порубить и выложить поверх грибов.
5. Помидоры порезать дольками и выложить по кругу поверх зелени, посолить.
6. Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи (например, израильскую смесь специй, содержащую семечки, перец и др).
7. Залить киш полученной смесью и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, до готовности. 

Торт "норка крота" 2 варианта

Ингредиенты Шоколадный бисквит для торта Норка Крота:

200 гр муки

150 мл молока

2 яйца 100 гр сахара

80-100 мл растительного масла

2,5-3 ст.л. какао-порошка

2 ч.л. разрыхлителя

Начинка для торта Норка крота:

4 банана

300 гр творога

250 мл молока

100 гр сахара

10 гр желатина

Яйца и молоко заранее вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито вместе с какао-порошком и разрыхлителем, размешать. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Яйца начать взбивать миксером до появления пены. Взбивая яйца, всыпать к ним тонкой струйкой сахар и смешивать еще 3-4 минуты на высокой скорости. Не переставая взбивать, влить молоко комнатной температуры и растительное масло, взбить до однородности. Подмешать к яично-молочной массе просеянную муку с какао и вымешать тесто до однородной консистенции. Перелить бисквитное тесто в форму и отправить в разогретую до 180С духовку. Выпекать шоколадный бисквит в пределах 40 минут до готовности. Желатин всыпать в небольшую емкость, залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут. Спустя указанное время поставить емкость на водяную баню и нагревать содержимое, помешивая, до полного растворения желатина в молоке, но не доводя до кипения. Снять емкость с водяной бани и оставить остывать. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить сахар и растереть вилкой до полной однородности. Взбивая творожную массу миксером, влить тонкой струйкой растворенный желатин и смешивать до однородной кремовой консистенции. Готовый шоколадный бисквит полностью остудить и аккуратно срезать верхушку. Вынуть ложкой мякоть бисквита так, чтобы осталась "корзинка" с дном и стенками, толщиной около 2 см. Бананы очистить и разрезать каждый вдоль на две равные части. Уложить половинки бананов на дно бисквитной корзинки и покрыть творожным кремом-суфле. Бисквитную мякоть выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправить в духовку, разогретую до 80/100С. Подсушить бисквит в течение 10-15 минут и раскрошить руками в мелкую крошку. Посыпать торт остывшей бисквитной крошкой и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Торт Норка крота будет намного вкуснее, если дать ему пропитаться 8-10 часов. Готовый торт нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!

Вкуснейший тортик "НОРКА КРОТА"  2 вариант

Ингредиенты:

Тесто:
● 0,5 банки сгущенки
● 1 стакан сахара
● пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды)
● 2 яйца
● 4-5 столовых ложек какао
● 1 стакан сметаны
● 1,5 стакана муки

Крем:
● 0,5 л.сливок 33-35% жирности,
● сахарная пудра по вкусу
● пакетик закрепителя для сливок
● бананы 3-5 штук

Приготовление:
Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, какао. Потом к муке добавить сгущенку, яйца, сметану. Все тщательно перемешать. Выпекать в смазанной форме, в духовке при температуре 180 градусов
Корж должен остыть. Потом надо выбрать середину. Бананы разрезать пополам вдоль и уложить плотно на корж. Взбить сливки с сахарной пудрой. Сливки выкладываем на бананы - так, чтобы получилась большая шапка из сливок. Сверху посыпать крошкой из той части коржа, которую вырезали. В принципе торт готов, НО лучше дать ему постоять пару часов.