Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
Источник: http://michelle-elena.livejournal.com/49860.html

Изучив разные рецепты приготовления домашнего сыра и там и сям.... в общем, получился у меня вот такой вариант. Вкусно. Всем спасибо:) Буду дальше экспериментировать :)
Я делала из магазинных молока и кефира, и честно говоря, даже удивлена, что из этого получилось нечто приличное и даже вкусное. Конечно, лучше брать настоящее цельное коровье молоко, сыр получится ещё вкуснее.
Можно использовать всякие специи, травки и добавки на свой вкус (тмин, чеснок,сухая копчённая паприка и т.д.)
Понадобится:
1л кефира (3,2%)
1л молока (3,2%)
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца и 1 зубчик чеснока (опционально)
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту.
Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.
Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.
Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак.
Отлично с чёрным хлебом и помидорами, рекомендую :)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Серия сообщений "Дом . Уют":ДомЧасть 1 - Сколько пользы в хозяйственном мыле?
Часть 2 - Где хранить специи – полезные идеи
...
Часть 34 - Как восстановить поврежденную эмаль ванны
Часть 35 - Пуфик из пластиковых бутылок
Часть 36 - Названия бокалов для вина и их назначение
Часть 37 - Как сделать своими руками чехол на любой стул
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Мы знаем, что сорняки всегда надо удалять. Но есть удивительный способ выращивать огурцы без прополки. Причем, вдвойне удивительный, потому что выращивать мы их будем не под пленкой, а НА пленке! И при этом иметь замечательный по количеству и качеству урожай молодых огурчиков.
Опробуйте этот вариант выращивания огурцов.
Он простой, но урожайный.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Настала чудесная тёплая пора, захотелось лета, овощных салатиков и окрошки. А без зелени тут не обойтись. И гораздо приятней вырастить её самой, нежели покупать на рынке. Предлагаю Вам сделать луковый домик, красивую композицию для окошка, а также вырастить полезную вкуснятину.
|
Без заголовка |

Симеиз — поселок городского типа на Южном берегу Крыма. Все пляжи в Симеизе – галечные. Наиболее красивое, удобное и комфортное место для купания находится у скалы Дива. Спектр развлечений в Симеизе достаточно развит и обширен и на отдыхе в Крыму, Симеиз вам будет предоставлено всё необходимое для комфортного и полноценного отдыха, к их числу относятся: прибережные кафе (их на территории поселка больше 10), несколько баров которые работают до последнего клиента, пару публичных заведений с дискотекой и шоу-программами, а так же пляжные аттракционы. А ещё здесь вас встретит тишина тенистого, причудливо изгибающегося лабиринта средневековых улочек и воздух, напоенный ароматом многочисленных хвойных пород.
|
Без заголовка |
Познакомьтесь с очень простым, но вкусным рецептом колбасы. Домашняя молочная колбаса по этому рецепту получается очень нежной. Такие колбасы стоит делать, так как они у Вас получатся, действительно, натуральными, без всяких добавок, что не скажешь о покупных.

|
Без заголовка |
Поздравляю всех с Вербным Воскресеньем! До Светлого Праздника Пасхи осталось всего одна неделя. Продолжаем готовиться к празднику вместе с детьми. Предлагаю вашему вниманию три идеи с мастер-классами: бумажные 3 D яйца, цыплята из яичных лотков и пасхальные кролики из носков.

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Огромная благодарность автору: olyaw
|