ПАСТРОМА .ВКУСНЯШКА ИЗ МЯСА)))))))))))
РЕЦЕПТ ВЗЯЛА С САЙТА forum.kyxarka.ru У Lana,СПАСИБО ЕЙ...СЛОВА АВТОРА.:
Рецепт с сайта carina-forum.com от babulya. В оригинале из грудки индейки, я готовила из куриной грудки. Некоторые пробовали и из мяса. Результат один - очень вкусно, сочно, без заморочек, и главное без консервантов и прочей "гадости". Таким образом приготовленное мясо можно использовать в салатах, есть горячим и использовать как холодную нарезку на бутерброды. Короче, я в неожиданном восторге от рецепта.
Слова автора (в скобках мои комменты):
Индюшинную грудку (1-1.2 кг) замачиваем в соленной воде на 2 часа. (у меня куриная весом около 800 грамм. Вода должна быть очень соленой, но не горькой!)
Через 2 часа вынимаем мясо из рассола, обсушиваем, нашпиговываем чесноком (я делала без чеснока).
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы. (у меня были травы и паприка. Можно использовать соус барбекю будет слегка подкопченный привкус)
Обмазываем грудку смазкой и засовываем в очень горячую духовку. (духовку разогреваем до максимально возможной температуры!!!)
Духовка работает 15 минут, после чего духовку выключаем и индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа. (духовка и мясо должны полностью остыть).
Духовку не открывать! Вуаля.
ПО совету я готовила поздно вечером, и оставляла мясо в духовке остывать и отдыхать до утра, а утром получила прекрасные бутерброды на завтрак.
Девочки, попробуйте...это вкусно.,,
Подробнее:
http://gfy64388.blog.163.com/blog/static/1916381192012321105938105/
Баклажаны запечь в предварительно разогретой духовке при 180 г минут 20-25(я пошла легким путем,запекла в микроволновке) Дать остыть,сделать разрез в середине баклажана. К готовому фаршу добавить соль,перец,перемолотый лук,яйцо. Хорошо перебить. Сыр трем на терке,добавить мелко порезанный перец и перемолотый чеснок.Можно добавить душистый перец.Хорошо перемешать.
В середину остывшего баклажана укладываем сырную начинку. На пищевую пленку укладываем фарш,на него фаршированный баклажан. С помощью пленки соединяем края.
Укладываем баклажаны в смазанную маслом форму. Слегка поливаем маслом сверху. Ставим запекать в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 г до золотистого цвета.
Готовым баклажанчикам дать остыть. Порезать кольцами.
