Комментарии (0)

Колдуны от Дяди Яши

Вторник, 13 Марта 2012 г. 04:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колдуны от Дяди Яши

Рубрики:

кулинария/Мясо,курица и др.

Комментарии (3)

ПИРОГ (БЫСТРО И ВКУСНО)

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ (БЫСТРО И ВКУСНО)

Состав:200 гр. майонеза, 200 гр. сметаны, 3-4 яйца, 0,5 чай.ложки соды, 0,5 чай.ложки соли, мука.

(700x525, 54Kb)

Способ приготовления:Смешать все ингрдиенты, чтоб получилось не крутое и не густое тесто. Густота, примерно, как на оладьи. Поэтому количества муки и не могу указать, оно каждый раз варьируется. Вобщем тесто должно получиться как на фотке.

(700x525, 66Kb)

Выкладываем половину теста в форму. Затем выложить размятую рыбную консерву (можно две для объёма), картофеь, либо жареные грибы, либо яйцо с зеленым луком, вобщем начинку ту, кто что любит.

(700x525, 67Kb)

Сверху ложкой распределяем вторую половину теста.

(700x525, 69Kb)

Выпекать при темепратуре 160 град. до аппетитного зарумянивания.

(700x525, 60Kb)

Если нмного опадёт - не страшно, на вкусе это не отразится.

(700x525, 77Kb)

А это уже я сама пекла, так что рецепт проверен:

(700x525, 254Kb)

Вкуснее кушать немного охлажденным

Рубрики:

Выпечка/Пироги.

Комментарии (0)

Эклеры-воздушные пирожные

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры-воздушные пирожные

Экле́р (от éclair — молния)

— французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом

Для десертных эклеров крем может быть масляный, заварной или белковый.

Для закусочных эклеров готовят сырную, грибную, овощную или мясную начинку. Сладкие эклеры можно покрыть шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой, ореховой крошкой. Муку для теста заваривают в горячей воде, где растапливают сливочное масло, после чего по одному добавляют и вымешивают яйца.

Тесто должно получится блестящим и эластичным.

Подготовленное тесто выдавливают с помощью шприца или корнетика на противень и выпекают до готовности: тесто должно увеличится в размере и покрыться блестящей корочкой. Остывшие пирожные можно немного разрезать сбоку и наполнить начинкой.

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка/Пирожное.

Комментарии (0)

Банановые кексы. Бесподобные, сочные, нежные...

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановые кексы. Бесподобные, сочные, нежные...

Я обожаю готовить эти кексики, которые еще называют маффинами. Можно испечь таких бесподобных, сочных, нежных десертов на целую компанию друзей или для малышей! Время приготовления: 35 минут!
читать рецепт

Рубрики:

Выпечка/Кексы.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Торт «Завитушки с кремом и бананами»

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Завитушки с кремом и бананами»

Рецепт взят с испанского журнала.

Набор продуктов:
Для бисквитного рулета

8 яиц
8 ст.ложек сахара
8 ст.ложек муки
1 чайная ложка разрыхлителя

Для Заварного крема:

1 литр молока
200-250 гр сливочного масла
2 пачки ванильного пудинга по 37-40 гр
6 ст.ложек муки
10 ст.ложек сахарной пудры или пробуйте по своему вкусу.

Для верхнего слоя:

400 мл.сливок 35 %
2 ст.ложки сахарной пудры.
желатин у меня 6 пластин
или 10 гр быстрорастворимого
100 мл. молока для желатина

Кроме того:

7-8 шт. бананов -чтоб были твердые
Варенье на ваш вкус у меня вишневое.

Способ приготовления бисквита:

Отделить яйца на белки ,желтки.
Взбить яичные охлажденные белки до пиков ,постепенно добавлять сахар

Далее добавляем по одному желтку

Взбивать 5 минут до пышной массы

Добавить посеянную муку с разрыхлителем и перемешать на низкой скорости миксера в однородную массу.

Подготовить форму размером 44х30 см выстелить пекарской бумагой и выпекать при температуре 170 гр ,13-15 минут.
Если у вас нет такого размера формы можно испечь два бисквитных пласта ,меньшего размера.
И желательно массу взбивать в два приема,чтоб бисквитная масса не осела пока будет выпекаться первый бисквитный корж.

Готовый горячий бисквитный пласт выложить на мокрое кухонное полотенце и скрутить в тугой рулет вместе с полотенцем.

Остывший бисквит развернуть и выбрать полотенце.

Раскрутить бисквитный пласт и намазать фруктовым вареньем.
Скрутить туго и оставить рулет на 1 час ,для пропитки.

После бисквитный рулет нарезать примерно на пластины по 1.3 см.
В общем должно получится нарезанных рулетиков 25-30 шт

Тортовую форму (у меня размер 28 см.)застелить фольгой и сделать по кругу бортики
Выложить бисквитные рулеты таким образом

Заварной крем:

600 мл. молока поставить на огонь ,дать закипеть.
В отдельной посуде размешать порошок пудинга с мукой с оставшимся 400 мл.молоком до гладкой массы,можно миксером.

Заливать пудинговую массу в кипящее молоко постоянно помешивая .
Можно миксером на низкой скорости или венчиком смотрите как вам удобнее.
Сваренный пудинг переложить с миску прикрыть пищевой пленкой ,чтоб не образовалась по верху корочка.

Дать остыть при комнатной температуре.

Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой

до воздушной массы.

Остывший пудинг-крем взбить еще раз миксером ,чтоб масса была мягкой и однородной без комочков.
Далее в маслянную массу добавлять по одной столовой ложке остывшую пудинговую массу.
Взбивать миксером на средней скорости до пышной массы приблизительно 5 минут.

Готовый крем поделить на две части (половину) выложить в подготовленную форму и на верх крема выложить бананы ,и выложить оставшийся крем.

Желатин замочить на 15 минут холодной водичке,отжать и размешать в горячем молоке 100 мл.
Если у вас быстро растворимый желатин ,вскипятите молоко ,размешайте до полного растворения крупинок.
Я всегда жидкость процеживаю через ситечко ,так как остаются крупинки.
И теплую желатиново-молочную массу соединить со взбитыми сливками.

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой на средней скорости миксера приблизительно 3 минуты до пышной массы взбивая добавлять желатиново-молочную массу.Взбивать буквально 1 минуту.

Взбитые сливки вылить сверху на крем.

Оставляем на ночь в холодильнике. до полного остывания.
На следующий день украсить по своему желанию или натереть шоколад.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:

Выпечка/Торты.

Комментарии (3)

Игровая развивающая куколка. Мастер класс

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия_Каламбет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игровая развивающая куколка. Мастер класс.

Мама, я купила тебе бигуди, чтобы ты у нас была красивой!-- сказала мне моя дочь и протянула мне три пакетика, перевязанных ленточкой. Я долго думать не стала и приступила к делу... Вот так, порой, желание творить бывает сильнее, чем быть красивой и с этим, кажется, уже ничего не поделаешь.

Фотографии пользователя

Лидия_Каламбет

Покрутив в руках мягкие и гибкие палочки бигудей я решила:-- кукле быть!

Читать далее...

Рубрики:

Развивающие игрушки.
Куклы, куколки.

Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

Готовимся к Пасхе вместе с детьми. Детские идеи пасхального декора

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к Пасхе вместе с детьми. Детские идеи пасхального декора

Продолжаю публикацию поделок вместе с детьми. Близится светлый праздник Пасхи, предлагаю вам несколько праздничных идей с фото мастер-классами. Комментировать не буду, все понятно.

Читать далее...

Рубрики:

пасха/поделки.

Комментарии (0)

Книга по украшению тортов Основы для тортов,бисквиты Абрикосовая глазурь,сахарный клей,глазури,фондант,крема, ганаш, пасты для моделирования и т.д.

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения телепатия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга по украшению тортов Основы для тортов,бисквиты Абрикосовая глазурь,сахарный клей,глазури,фондант,крема, ганаш, пасты для моделирования и т.д. У

Рубрики:

Выпечка/Торты.

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Поделки к Пасхе часть 5

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения обнавленная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поделки к Пасхе часть 5

Ну вот можно сказать , что почти все картинки и идеи к пасхе я сгруппировала , теперь пора приниматься делать подарки и поделки к празднику.

(115x392, 42Kb)

(650x450, 73Kb)

(350x263, 57Kb) (350x263, 52Kb) (315x317, 47Kb) (122x309, 7Kb) (307x300, 23Kb) (232x307, 22Kb) (216x250, 16Kb) (235x307, 20Kb) (275x257, 37Kb) (472x228, 42Kb) (305x291, 39Kb) (178x320, 14Kb) (285x279, 29Kb) 2800885_rrrrs_rrrrr6 (268x280, 61 Kb) (283x277, 34Kb) (233x350, 16Kb) (320x240, 21Kb) (289x279, 31Kb) (165x165, 6Kb) (250x329, 20Kb) (236x334, 35Kb) (218x290, 13Kb) (400x299, 20Kb) (275x341, 35Kb)

(350x254, 22Kb) (200x252, 13Kb) (215x247, 26Kb)

(451x320, 38Kb) (341x343, 16Kb) (223x253, 11Kb) (323x237, 13Kb) (202x222, 11Kb) (223x223, 12Kb) (342x249, 58Kb) (213x282, 19Kb)

(220x283, 17Kb) (420x287, 21Kb) (182x222, 11Kb) (219x224, 8Kb) (251x234, 13Kb) (231x320, 33Kb) (251x350, 39Kb) (249x324, 22Kb)

(182x182, 3Kb) (180x180, 6Kb) (300x185, 13Kb)

(277x302, 20Kb) (230x307, 17Kb) (253x336, 11Kb) ло (340x216, 16 Kb) (439x179, 20Kb)

(301x315, 16Kb) (358x329, 31Kb) (195x254, 32Kb) (251x294, 18Kb) (302x256, 13Kb)

(335x246, 16Kb) (434x265, 19Kb) (403x224, 23Kb) (298x263, 11Kb)

(320x273, 17Kb) (232x307, 15Kb) (242x315, 34Kb) (261x333, 16Kb) (250x339, 19Kb) (228x261, 14Kb) (320x240, 12Kb) (325x263, 26Kb) (141x250, 7Kb)

(156x250, 8Kb) (610x369, 21Kb)

(197x234, 14Kb) (607x243, 32Kb) (323x373, 22Kb) (275x355, 23Kb) (208x225, 13Kb)

(383x229, 15Kb) (242x241, 15Kb) (160x120, 4Kb) (226x293, 17Kb) (468x324, 34Kb) (410x247, 27Kb) (314x274, 18Kb) (234x287, 17Kb) (153x250, 6Kb) (339x228, 22Kb) (269x334, 24Kb) (293x279, 16Kb) (226x300, 17Kb) (231x261, 10Kb) (160x213, 6Kb) (255x236, 10Kb)