Крем под мастику
Крем под мастику
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Крем вкусный, отлично сочетается с песочным и бисквитным тестом. Прекрасно ложится.
Этот крем хорошо использовать под мастику.
180 г белого шоколада
250 мл молока
200 г сахара (сахар можно не добавлять, т.к. белый шоколад и так очень сладкий, или класть по вкусу)
200 г сливочного масла (мягкого)
2,5 ст. ложки муки
Ванильный сахар (по вкусу)
Налить молоко в маленькую кастрюльку, добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комков. Затем добавить сахар и поставить смесь на огонь. Довести смесь до кипения и варить постоянно помешивая, иначе все подгорит, на маленьком огне до загустения. Снять с огня и сразу добавить шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился.
Затем смесь полностью охладить. Миксером взбить мягкое масло добела, добавив в него ванильный сахар. Постепенно добавить в масло шоколадную массу и тщательно взбить до однородности.
http://ona-zdes.ru/
Серия сообщений "Кухня,рецепты":
Часть 1 - Салат снегирь
Часть 2 - МК Сахарная мастика
...
Часть 98 - Вкусные идеи для Новогоднего стола
Часть 99 - Фиги с маком
Часть 100 - Котлеты Де Валяй
Серия сообщений "Украшение тортов":
Часть 1 - МК Сахарная мастика
Часть 2 - Мастика из мершмелоу
...
Часть 98 - ng>Свечки из печенья
Часть 99 - ong>Мастер-класс торт ТУФЛЯ.
Часть 100 - rong>Бразильский торт «Brigadeiro»
