Рулеты из ветчины с начинкой из сыра


Вам понадобится:
500 г сыра (эдам, гауда или российский)
500 г вареной ветчины пластиками
4 зубчика чеснока
1 пучок зеленого лука
6 ст.л. майонеза (провансаль)
½ ч.л. порошка карри
свежемолотый черный перец
красный острый перец (щепотка)

Вафельные "клубнички"


Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:
30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 108 ккал
на 1 порцию

Что нужно:

500 г вафель со сливочной начинкой
100 мл сливок жирностью 35 %
2–3 ст. л. свекольного сока
сахарный песок для обсыпки

Что делать:

шаг 1
Вафли измельчить в блендере.


шаг 2
Выложить вафельную крошку в миску, добавить сливки и перемешать. Должно получиться крутое пюре.

шаг 3
Вылепить из пюре шарики в форме ягод клубники. Окунать по одной в свекольный сок и затем обмакивать в сахар. Дать подсохнуть.

Слоеные квадратики с красной икрой


0,5 кг. слоеного теста
1 б. красной икры
100 г сливочного масла
2 сырых желтка

Взять готовое слоеное тесто, немножко раскатать, порезать на квадратики 3 на 3см или можно 4 на 4. Смазать желтком и выпекать в духовке до золотистого цвета.
В охлажденных квадратиках посередине сверху сделать небольшую дырочку. Из пергаментной бумаги скрутить корнетик, заполнить его мягким сливочным маслом и сделать масляный "цветок" вокруг дырочки в слоеном квадратике (или ромбике).
Потом вглубь "цветка" положить 0,5 ч. л. красной икры.

МУРАВЕЙНИКИ ( от Раечки)
 

Торт "корзинка с цветами"
 

Торт "корзинка с цветами"

 

 

Лёгкий торт из заварного теста
 

Лёгкий торт из заварного теста

Торт с виноградом
 

Торт с виноградом

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
 

Если найдётся автор этого вкусного тортика, то большое ему спасибо  :) 
 
 
 
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ 
 
2 яйца 
1 стакан сахара 
1 стакан муки 
1 стакан творога 
1 ч. лож. соды 
сметанный крем 
курага 
грецкие орехи 
шоколад для украшения   
 

Коржи (кол-во на 1 корж):  взбить 2 яйца + 1 стакан сахара. 
Смешать 1 стакан муки с 1 стаканом творога, добавить во взбитые яйца. 
Все тщательно перемешать, чтобы было как можно меньше творожных комков. 
Добавить 1 ч. лож. соды, гашенной уксусом. 
Смазать форму, выложить тесто. 
Выпекать при температуре 175 градусов минут 30. 
Коржи получаются очень пышными и легкими! 
Я пеку 2 коржа, хорошо пропитываю их сметанным кремом. 
Прослойку посередине в этот раз сделала из кураги с грецкими орехами. 
Верх посыпаю тертым шоколадом. 
 
Я заменила курагу на чернослив(мелко перекрутила в блендере) и смешала со сметаной, очень понравился тортик

Пирог с вишнями
 

 
 
200 гр мягкого слив масла
200 гр сахара
5 яиц
250 гр муки
1 пак ванилина
2 ч лож разрыхлителя
100 гр крахмала 
 
500 гр вишни (лучше кислой)... можно консервированную, предварительно откинуть её на сито и дать хорошо стечь жидкости. 
 
Со свежих вишен вытащить косточки.
Масло с сахаром и ванилином взбить до кремообразного состояния, по одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавить просеянные муку с разрыхлителем, крахмал и хорошо размешать.
Выложить тесто в форму (26 см), проложенную бумагой для выпечки, разровнять и распределить поверх теста вишни.
Поставить выпекаться в разогретую до 170С духовку, ~ на 40-45 минут.
Дать в форме немного остыть, затем вытащить и посыпать сахарной пудрой. 
 

Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - Пирог с мандаринами
Часть 2 - Пирог с творожными шариками
...
Часть 98 - пирог "Кудряшкин"
Часть 99 - пирог"Мне еще кусочек"
Часть 100 - Заливной пирог с вишней и сливой

Мандариновый торт
 

Мандариновый торт – рассыпчатый бисквит с нежным сливочно-сметанным кремом и мандаринами порадует всех любителей сладкого.

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца куриные – 5 штук
• Сахар – 175 грамм
• Ванильный сахар – 1 пачка
• Мука пшеничная – 200 грамм
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Щепотка соли
• Мандарины
  
  Для крема:
   
• Сметана – 400 грамм
• Цедра от одного апельсина
• Сливки – 600 грамм
• для сливок – 3 пачки
• Ванильный сахар – 3 пачки

Способ приготовления:

Яйца сахара, ванильный сахар и щепотку соли взбить в блендере в течении 7 минут.
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать, выложить в форму и выпекать при температуре 200 градусов 25 минут. Остудить и разрезать корж на 3 части.
В сливки добавить загуститель и ванильный сахар. В сметану цедру апельсина. Смешать сливки и сметану.
На плоское блюдо выложить 1 корж и 1/3 крема. Сверху положить почищенные дольки мандарина. Накрыть вторым коржом, часть крема и мандарины. Накрыть третьим коржом и остатками крема. Поставить торт в холодильник на 2 часа.
Взбить 200 грамм сливок, смазать ими весь торт и украсить мандаринами.

Мандариновый торт готов. Приятного аппетита!

Рецепт от Нины Брод