Кулинария - Выпечка - Творожные рогалики.
Рогалики творожные, дрожжевые, с джемом
Увидела у Евгении Ковалец
Пол третьего ночи. Пеку рогалики. Ложусь спать в четыре. Просыпаюсь в семь, иду на кухню. Долго чешу затылок и таращу глаза в ту сторону, где ночью схоронила под белым полотенечком, в фарфоровом блюде, душистые и мягкие, как бедро арабески, рогалики. Под полотенцем один-сирота лежит скукожившись от страха. Смотрит на меня виновато: "мол прости хозяйка, не сберег остальных..." Проморгавшись как следует, глядя в стену, вяло жую то, что осталось от армии бравых моих солдат-рогаликов. Если существует ситуация глупее, то я не знаю такой. И спросить не с кого. Все разбежались, налопамшись. Вообщем, предлагаю вашему вниманию вторую партию рогаликов, с трудом отвоеванную у "врагов" для фото-сессии.
Тесто:150гр. теплого молока
150гр. творожной массы(ванильная, например)
100гр. сахара
1ч.ложка сухих дрожжей
50-60гр. сливочного масла
1/3ч.ложки соли
ваниль по вкусу
450-500гр муки
густой джем (сливовый, здорово подходит)
1 яйцо
Читать далее...