Простой и вкусный овощной салат из дайкона и болгарского перца.

Что надо:

Дайкон – 2 небольших корешка

Болгарский перец – 1 красный

Лук красный – 1 небольшая луковица

Яйца куриные вареные – 2 шт.

Зелень петрушки и укропа – по 1 веточке

Майонез – 2 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Дайкон очистить и порезать тонкими половинками кружочков. Лук порезать тонкими четвертькружочками. Перец очистить от семян и порезать тонкими полосками. Ломтиками нарезать очищенные яйца. Мелко порезать зелень. Все слегка посолить и поперчить.

Перемешать все, кроме зелени, и заправить майонезом. Выложить салат в салатницу и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!