-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лидия_1410

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.11.2010
Записей: 1706
Комментариев: 102
Написано: 2412


Сладкая месть великой княгини

Среда, 13 Июня 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Николаевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая месть великой княгини

Александра Иосифовна Романова

Предупреждаю! Статья очень жесткая и, по моему мнению, однобоко написанная.

Отомстить мужу, который столько лет открыто изменял, сделав тебя объектом насмешек - признайтесь, для обманутой женщины весьма соблазнительное желание! А если к тому же в твоих жилах течет кровь гордячки Марии Стюарт? Великая княгиня Александра Иосифовна была немкой и плохо говорила по-русски, но с блеском научилась у русских делать все от души: любить так любить, мстить - так мстить!

Сейчас ее имя знакомо лишь историкам да любителям исторической прозы, а в середине позапрошлого века ее «двор» был вторым (после императорского) по значимости в России!

Став юной женой великого князя Константина Николаевича - родного брата будущего императора Александра II - она вряд ли догадывалась, какая удивительная судьба ждет ее в загадочной и малопонятной России…
В то время жен для великих князей привозили из Европы, богатой на бедных невест: именно такой была пятая дочь плодовитого герцога Саксен-Альтенбургского Фредерика-Генриетта-Паулина-Марианна-Елизавета, в православии - Александра Иосифовна Романова.

Продолжение >>>

Рубрики:  История России . Клады и сокровищ

Метки:  

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ (49 рецептов)

Среда, 13 Июня 2012 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlad49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ (49 рецептов)

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ
Школа приготовления

 

 

ГОРЯЧИЕ СОУСЫ

 

ХРАНЕНИЕ:
Горячие соусы до подачи хранят на водяной бане (мармите) в посуде, закрытой крышкой. Чтобы во время хранения не образовалось пленки, соусы нужно периодически размешивать или на поверхность соуса класть кусочки сливочного масла.
Температура хранения различных соусов неодинакова.
В зависимости от вида соуса она колеблется от 40 до 80°.
Соусы на мясном, рыбном и грибном бульонах можно хранить горячими на водяной бане (мармите) не более 4 часов при температуре не выше 85°. Если соусы необходимо хранить дольше указанного срока, их нужно охладить и по мере надобности разогревать. Вкус охлажденных, а затем разогретых соусов лучше, чем у длительно хранившихся горячих соусов. Основные соусы как полуфабрикаты можно хранить 2— 3 дня при температуре 0—5°.
Яично-масляные соусы вследствие их нестойкости можно хранить не более 1,5 часов при температуре не выше 65°. Хранение при более высокой температуре влечет за собой отмасливание соуса.
Густой молочный соус в охлажденном состоянии можно хранить в течение суток; соус средней густоты после изготовления необходимо сейчас же использовать; жидкий соус следует хранить не более 1,5 часов при температуре не выше 65—70°. При температуре выше указанной и более длительном хранении соус приобретает красный цвет вследствие карамелизации сахаров.

 

БУЛЬОНЫ ДЛЯ СОУСОВ

 

Для соусов варят мясной бульон (обычный — белый и коричневый, иногда в литературе называемый «красный»), рыбный и грибной. Обычный бульон используют для приготовления соусов, которые вследствие их цвета называются белыми, а коричневый бульон употребляют для так называемых красных соусов, которые имеют различные оттенки — от красного до коричневого.

 

Читать далее...
Рубрики:  супы, борщи, солянки, каши

Метки:  

Вермишель с овощами

Среда, 13 Июня 2012 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вермишель с овощами

1339589369_12304122353268168 (300x450, 60Kb)

Ингредиенты для рецепта

спагетти - сто двадцать грамм

головки отваренной свежей брокколи и цветной капусты - по половине

отваренная крупная морковь - одна штука

отварные куриные филе - три штуки

сок лимона - две столовые ложки 

Читать далее...
Рубрики:  супы, борщи, солянки, каши

Метки:  

Соборы и храмы Самары

Среда, 13 Июня 2012 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЗРЫВАЯ_СТЁКЛА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Религия .Соборы. Храмы. Монастыры.

Метки:  

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ Часть 2 (51 рецепт)

Среда, 13 Июня 2012 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlad49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ Часть 2 (51 рецепт)

 

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ
Школа приготовления

Часть 2

 

49. ТОМАТНЫЙ СОУС
Назначение соуса: используется для приготовления томатных соусов с вином, овощами, грибами и др.
Ингредиенты: Белый соус 500, масло сливочное 25, томат-пюре 500, лук репчатый 40, морковь 40, петрушка 30, лимонная кислота 0,5, сахар 10, молотый красный перец 1, лавровый лист 0,2, перец горошком 0,5.

В белый рыбный соус положить томат-пюре, спассерованный с кореньями и луком, лавровый лист, перец горошком и варить при слабом кипении 25—30 минут, периодически помешивая. По окончании варки в соус добавить соль, сахар, молотый красный перец, лимонный сок или лимонную кислоту, после чего соус процедить.


 

Читать далее...
Рубрики:  супы, борщи, солянки, каши
БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ Часть 3

Среда, 13 Июня 2012 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlad49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ Часть 3

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ
Школа приготовления

Часть 3

 

 

ХОЛОДНЫЕ СОУСЫ


 

Холодные соусы подают к холодным блюдам из рыбы, раков, дичи и овощей. Соус майонез, соус майонез с корнишонами, зеленью подают также к жареным горячим рыбным блюдам. В группу холодных соусов входят также овощные маринады, заправки для салатов и сельди.


 

91. СОУС ХРЕН С УКСУСОМ
Назначение соуса: подается к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты: Хрен (корень) 300, вода 450, сахар 20, соль 20.

Очищенный промытый хрен измельчить на терке или терочной машине, затем слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком, закрыть посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавить соль, сахар и размешать.


 

Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
Рыба.Морепродукты.

Метки:  

Полезные рецепты

Среда, 13 Июня 2012 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlad49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные рецепты

 

 

Полезные рецепты


 

МАСЛО С ТРЮФЕЛЯМИ

 

Растереть в ступке 100 г припущенных трюфелей с 200 г масла, заправить пряностями по вкусу.



 

ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО
200 г чеснока очистить, обварить кипятком, хорошо обсушить, растолочь в ступке и, добавляя сливочное масло (250 г), протереть через сито.


 

СОУС "БЕЛОЕ МАСЛО" К РЫБЕ
Положить в кастрюлю две столовые ложки измельченного лука шалот, влить 150 г уксуса, добавить соли и перца. Дать выпариться на 3/4. Перед использованием добавить сливочное масло (75 г), взбивая соус веничком. Соус должен быть белым и слегка пенистым. Подавать к отварной рыбе.


 

МАСЛО С ИКРОЙ
Растолочь в ступке 76 г паюсной икры, прибавить 250 г масла, протереть все через сито.


 

МИНДАЛЬНОЕ МАСЛО
100 г очищенного миндаля истолочь в ступке, вливая 0,5 столовой ложки холодной воды; добавить 200 г сливочного масла; протереть через сито.
Так же можно приготовить масло из орехов и фисташек.


 

СМЕСЬ ПРЯНОСТЕЙ.
Истолочь в ступке 8 г мускатного цвета, 8 г гвоздики, 4 г белого перца, 2 г красного перца (кайенского), 4 г лаврового листа, 4 г базилика; просеять через сито с мелкими ячейками; сохранять в стеклянной посуде о притертой пробкой.


 

СОЛЬ С ПРЯНОСТЯМИ.
Высушить 400 г соли самого тонкого помола и смешать ее с 25 г сушеных пряностей в порошке (,,Смесь пряностей"); сохранять в стеклянной посуде с притертой пробкой.


 

СОУС К ХОЛОДНЫМ РЫБНЫМ БЛЮДАМ.
Растереть в ступке очищенные фисташки (40 г) и сладкий миндаль (26 г), добавить 1 столовую ложку холодного густого молочного соуса, влить 6 сырых желтков, посолить, поперчить, перемешать и все протереть через сито. Влить в полученную смесь 1 л растительного масла (лучше оливкового) и сок двух лимонов. Зелень петрушки и эстрагона, а также зеленый лук, взятые в равных количествах, обварить кипятком, отсушить и протереть через сито. Смешать пюре из зелени с соусом.
Рубрики:  Закуски и бутерброды (сыры, творог

Метки:  

Русские художники - Макаров Иван Кузьмич

Вторник, 12 Июня 2012 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Русские художники - Макаров Иван Кузьмич





Родился 23 марта 1822 года в Арзамасе (в некоторых источниках — в селе Успенское Нижегородской губернии), сын К. А. Макарова, в бытность его отца учеником в тамошней художественной школе А. Ступина.
Окончив курс уездного училища в Саранске, он изучал искусство под руководством отца, в содержимой им рисовальной школе, и вскоре сделался отцовским помощником в работах по церковной живописи.
Рисунки, эскизы и этюды, присланные молодым Иваном Кузьмичём Макаровым в Императорскую академию художеств вместе с работами других учеников саранской школы, обратили на него особенное внимание академического совета, наградившего его за них званием неклассн. художника.
В 1844 году Иван Кузьмич переехал в Санкт-Петербург и стал посещать классы акд. Занимаясь в течение двух лет под руководством профессора А. Т. Маркова, Иван Кузьмич Макаров в конце академического курса избрал для себя специальностью портретную живопись, которая быстро доставила ему известность в петербургской публике.
В 1853 году отправился в чужие края, посетил Берлин, Дрезден, Мюнхен, Венецию, Болонью и более полутора лет провел в Риме.
По возвращении в Санкт-Петербург был признан академиком.Читать далее


Рубрики:  Живопись

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Популярные песни прошлых лет

Вторник, 12 Июня 2012 г. 02:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Rietta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярные песни прошлых лет


0_6cbc8_ea98986f_XL (319x569, 213Kb)



Rietta
Рубрики:  музыка
"СССР"

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Bubble Hit. Флеш-игра

Вторник, 12 Июня 2012 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Bubble Hit. Флеш-игра



 


 
Рубрики:  Развлечения. Игры. Досуг
Сказки. Дети.

Метки:  

Мои самые цитируемые работы.

Вторник, 12 Июня 2012 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения NaTuli-YA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои самые цитируемые работы.


Решила сделать рейтинг моих самых цитируемых работ. И когда занималась отбором, заметила, что почти каждый мой пост цитировали от 2 до...раз
Но здесь я собрала работы, которые процитировали больше 10 раз...люди не обманут, значит они действительно хороши...
Счастливый билет-детям 60 -х-80-х посвящается. - процитировано 13 раз.

Готовим вкусный салат на зиму.
процитировали 5 раз, но мне нравится этот рецепт, может быть кому-то понравится.
Соленые баклажаны-процитировано 10 раз
Омлет из детского сада-процитировано 34 раза
Плееры с новогодними песнями.-процитировано 52 раза
Музыкальная новогодняя рамочка.
-процитировано 8 раз

Новогодние рамочки с новогодними песнями и с кодами!!!
-26 раз процитировали
Женские слезы. Притча.процитировано 10 раз.
А одно из моих любимых, но увы таких грустных произведений...не могу читать то без слез...

Отпускаю....
-цитировали 11 раз

Сказка для двоих
процитировали 7 раз

Она любила превращаться в дождь

Плееры с рождественскими песнями на английском языке.
цитировали 10 раз

Приглашаю на вальс!!!!
понравился аж 30 раз

Для Ксюши лично))))
процитировано 10 раз

Маленькие хитрости по уходу за обувью.
-16 раз

Креативные идеи для хранения обуви
был процитирован 17 раз

Как украсить новогодний стол.
-11 раз Дом милый дом.-процитировали 10 раз
Цветочные картинки для комментария с кодами.(15 штук )процитировали 25 раз

Полезные программы.
-цитировали 18 раз
Как вставить музыку в свое сообщение.процитировали 725 раз
Как вставить музыку в свое сообщение(дубль №2) процитировали 260 раз
Уходят кумиры-Людмила Гурченко.-процитировали 10 раз

Фильм, фильм, фильм....
цитировали 18 раз
Максим Мрвица - прекрасный и талантливый.-10 раз

Claude Barzotti-Романтик-исполнитель!!!!
понравился 11 раз
Открыточки к Пасхе 9 (с кодами)

Новогодние конвертики. 16 раз

Красивые рождественские открытки с кодами.
-процитировали 92 раза

Как все таки она красива!!!
-27 раз

Вау, как красиво......
-87 раз

Забавный Микки Маус-друг детей и взрослых;)
-процитирован был 10 раз
А это пошла серия иронических стихотворений, вот это и мне особенно нравится.
Неужели придётся стать бабушкой? процитировано 5 раз, ну думаю, когда его прочтут, то эта цифра увеличится)))

Семь светлых дней - Рождественское чудо...
понравилось 8 раз

Маленькое французское чудо- Francis Bernier.
процитировали 6 раз, но мне очень нравится эта моя работа.

Уходят кумиры-Людмила Гурченко.
цитировали 10 раз.

Великолепный Cliff Richard-кумир молодежи 60-80-х.
цитировали 6 раз, но хочу выделить эту работу.
Максим Мрвица - прекрасный и талантливыйпроцитировали 9 раз.

ABBA на все времена.
6 раз, но тоже люблю их.
Claude Barzotti-Романтик-исполнитель!!!! 11 раз понравилась эта работа.
А серия "Стихи о любви" тоже любима многими.
Девчонка на вид сорока с небольшим 19 раз цитировали.
Вальс любви. красиво и нежно написано, понравилось 9 раз.
Пошли и правда, чаю выпьем 10 раз понравилось.
Пожалейте тихонько мужчину... 14 раз



 (310x256, 45Kb)
Lady_M_Natali

Рубрики:  Интересное. Обо всем.

Метки:  

Как вернуть свежесть усталому лицу?

Вторник, 12 Июня 2012 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вернуть свежесть усталому лицу?

Случается, что вы веселились на вечеринке ночь напролет, или устали на работе, возможно, сказывается авитаминоз или вы просто плохо себя чувствуете - и все это, естественно, отражается на вашем лице. И при этом вам, во что бы то ни стало, надо наутро выглядеть на все сто. Что делать? В народных рецептах красоты есть рецепты масок для лица и на этот случай. Вот, например, такой...

Чтобы быстро освежить и разгладить кожу усталого лица, необходимо взбить до получения пены 1 яичный белок. Добавить 1 чайную ложку лимонного сока, мелко нарезанную или натертую лимонную корку и 1-2 чайные ложки миндальных отрубей. Перемешать все до получения однородной густой массы и нанести на лицо на 10 минут. Если оставить маску на более длительное время, она быстро затвердеет. Смягчив маску холодным компрессом, осторожно снять ее и вымыть лицо холодной водой.

Эта маска эффективна, но не рекомендуется делать не чаще 2-3 раз в месяц. Используется в тех случаях, когда необходимо хорошо выглядеть, а времени очень мало.
Рубрики:  Здоровье
Будем красивыми!

Метки:  

Новоафонский монастырь: русская обитель на абхазской горе

Вторник, 12 Июня 2012 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новоафонский монастырь: русская обитель на абхазской горе

Симоно-Кананитский монастырь, расположен на высоте 75 метров над уровнем моря у подошвы Афонской горы.

Узкая асфальтированная полоса шоссе в густой тени кипарисов выводит к главным воротам монастыря. Мощные стены с бесконечными рядами окон, над которыми поднимаются голубые маковки монастырских церквей, широкая, выложенная разноцветной плиткой дорога, уводящая под высокую арку ворот, светло-коричневый контур Пантелеймоновского собора, кружево листвы деревьев, голубизна небес, серый "ковер" каменной вымостки двора - таковы первые впечатления посетителя, надолго остающиеся в памяти.
Читать далее...
Рубрики:  Религия .Соборы. Храмы. Монастыры.
Достопримечательности. Архитектура.

Метки:  

Драгоценный СССР

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Любистина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драгоценный СССР.

http://ochendaje.livejournal.com/41427.html







Мозаика "Индустрия социализма".

В Санкт-Петербургском  музее Горного института, на Васильевском острове находится уникальный артефакт – карта СССР из цветных камней «Индустрия социализма». Панно выполнено в технике флорентийской (территория СССР) и русской (территории зарубежных стран и акватории) мозаики. Набор, состоящий более чем из 45 000 пластин цветного камня толщиной 4-6 мм, поражает масштабом своей идеи.



Эта великолепная мозаика – монументальный памятник имперского стиля времен Советского Союза.



Созданием гигантского мозаичного панно из самоцветов, на котором были бы отображены все победы социндустрии, решила отметить коммунистическая партия СССР 20-ю годовщину Октября в 1937 году. Эта идея принадлежала Г. К.Орджоникидзе, наркома тяжелой промышленности СССР.
Карта индустриализации СССР» – это весь Советский Союз, каким он был в ту пору в масштабе 1:1 500 000. Панно размером 27 квадратных метров выполнено из пятидесяти тысяч фрагментов. Кусочки самоцветов, подобранные по оттенкам, поражают великолепной игрой цвета и подогнаны друг к другу с удивительной точностью.
Читать далее...
Рубрики:  Интересное. Обо всем.
История России . Клады и сокровищ

Метки:  

"Иоланта" Чайковского-мистическая опера: кто был прототипом?

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Иоланта" Чайковского-мистическая опера: кто был прототипом?



 (97x51, 3Kb)

Вы знаете, что Иоланта пережила Водемона на 13 лет? Он умер в возрасте 42 лет, она - в  55 (они были ровесники).
Оказывается у героев Чайковского есть реальные прототипы. Иоланда Анжуйская (а также Герцогиня Лотарингии), пра-прабабушка Марии Стюарт. В возрасте 17 лет вышла замуж за своего кузена Фредерика II Водемонского. У них было 6 детей. Брак был династическим и был разрешением конфликта между их родителями. Читать далее

Рубрики:  Опера, оперетта, классическая музыка

Метки:  

Чайные запреты, или Как пить чай правильно

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чайные запреты, или Как пить чай правильно

Чайные запреты или Как пить чай правильно
Б. Ведерников. «Натюрморт с серебром»

Чаепитие очень развито в России. Казалось бы, чего мы можем не знать? Тем не менее, попав в культуру других стран из Китая, чай таит в себе секреты, которые должны знать все любители этого напитка.

Читать далее

Рубрики:  Здоровье
Традиции народов. Культура общения.

Метки:  

Выходные в Москве: Путешествие в древность

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выходные в Москве: Путешествие в древность

За три свободных дня можно успеть совершить не просто маленькую вылазку в соседний городок, но даже небольшое путешествие, охватывающее сразу несколько интересных мест.

Переславль-Залесский - город с многовековой историей. Первым оценил достоинства этого края древний народ меря, проживавший здесь в I-X веках. Позже сюда пришли кривичи и ильменьские словене.
Читать далее...
Рубрики:  Города
Достопримечательности
История России . Клады и сокровищ

Метки:  

Шоколадно-банановая джем-паста

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-банановая джем-паста

88086059_11 (600x400, 41Kb)

3 небольших банана (или 2 средних)
3 ст.л. сахара (можно больше)
50 мл. апельсинового сока
100 г горького шоколада

Читать далее...
Рубрики:  Десерт

Метки:  

Звезды в "Музыкальной гостиной" /Ernesto Cortazar/

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звезды в "Музыкальной гостиной" /Ernesto Cortazar/

Ernesto Cortazar

 

И еще много, много музыки замечательного композитора...

>>>  + >>>

Рубрики:  музыка

Метки:  

Дас ист фантастиш в полный рост!!!

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дас ист фантастиш в полный рост!!!




Девушки из трио "сестры Росс" – поющие балерины: они не только пели на три голоса и танцевали, но и выполняли очень сложные акробатические номера, что и видно на видео, где после первой минуты начинаются самые настоящие чудеса.
Читать далее...
Рубрики:  музыка

Метки:  

Поиск сообщений в Лидия_1410
Страницы: 81 ... 42 41 [40] 39 38 ..
.. 1 Календарь