Записи Друзья Комментарии
Земляника 48
Аватар Земляника_48

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Земляника_48

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2010
Записей: 6308
Комментариев: 157
Написано: 7112


Ленивые голубцы в котлетах

Четверг, 23 Января 2014 г. 20:56 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Ленивые голубцы в котлетах

lenivyie-golubtsyi-v-kotletah (500x402, 95Kb)
Решила на обед приготовить голубцы, но капустных листьев не оказалось. Вспомнила я рецепт ленивых голубцов, которые неоднократно готовила в виде смеси капусты с фаршем на сковороде, а сегодня решила сделать в форме котлет. Получились довольно вкусные и приличные на вид.


Хороший рецепт на тот случай, когда не хочется возиться с капустными листьями.
А еще этот рецепт ценен тем, что капуста идет как единое целое, а не как отдельная составляющая блюда.
Мои дети, например, обычные голубцы делят так: одна съедает только листья, а другая только фарш.
А эти ленивые голубцы они съедают целиком и с большим удовольствием.



104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Любой мясного фарш - 500 г (у меня куриный),
яйца - 2 шт.,
свежая капуста - 300 г,
отварной рис - 150 г,
морковь - 1 шт.,
лук репка - 1 шт.,
чеснок - 2 зубца,
масло подсолнечное для жарки,
сухари панировочные,
молотый перец,
соль.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
kak-prigotovit-ris-dlya-sushi-v-multivarke-retsept (600x450, 89Kb)

Приступаем к подготовке ингредиентов для приготовления ленивых голубцов. Ставим отваривать рис, а тем временем прокручиваем через мясорубку куриную грудку. Полученный фарш выкладываем в глубокое блюдо.

На крупной терке натираем свежую капусту, заливаем ее кипятком и даем постоять минут 20, чтобы она стала мягче, затем отожмем ее и добавим в фарш.
pirog-keks-iz-morkovi-retsept (587x432, 98Kb)Морковь тоже натираем, но только на средней терке.

Лук и чеснок режем довольно мелко.

Отварной и промытый рис добавляем к фаршу с капустой, солим, перчим и перемешиваем,
kurinyie-kotletyi-iz-grudki-file-s-morkovyu-3 (376x450, 86Kb)затем закладываем к ним морковь, лук, чеснок и вбиваем два яйца, тщательно перемешать. Фарш для ленивых голубцов готов!

Из полученной массы формируем высокие котлеты - голубцы. Обваливаем каждую котлетку в панировочных сухарях, выкладываем на сковороду и обжариваем в масле.
lenivyie-golubtsyi-v-kotletah (500x402, 95Kb)Готовые ленивые голубцы в котлетах можно подавать с гарниром из овощей.

Для тех, кто любит голубцы под соусом, можно приготовить свой любимый, залить им голубцы и отправить запекать в духовку.
zapisnayaknigka.ru
nyam2 (25x29, 8Kb) На повестке дня – тефтели в томатном соусе. Именно с томатным соусом тефтели получатся необычайно, удивительно вкусными! Наши тефтели будут правильными, так как мы приготовим их прямо в томатном соусе. Рецепт прост, а результат всегда превосходен. Для приготовления используются доступные продукты, специи можно подбирать по своему вкусу.

Серия сообщений "голубцы,тефтели,перцы,гречанники":
Часть 1 - не гречаники под овощным соусом, а просто шедевр какой-то
Часть 2 - Тефтели с нежным картофелем - И первое, и второе в одном блюде, очень вкусно, сытно и ароматно
...
Часть 13 - сочные куриные тефтели в соусе
Часть 14 - Капустно-мясная запеканка "Если лень, а голубчиков хочется..."
Часть 15 - Ленивые голубцы в котлетах
Часть 16 - тефтели "ЁЖИКИ В ТУМАНЕ"
Часть 17 - Тефтели из тунца в сливочно-томатном соусе в мультиварке
...
Часть 40 - Шарики из индейки
Часть 41 - Душистые фрикадельки, запеченные с капустой
Часть 42 - ТРАДИЦИОННЫЕ ГОЛУБЦЫ ПО-НОВОМУ — В 3 РАЗА ВКУСНЕЕ ОБЫЧНЫХ

Рубрики:  кулинария/котлеты
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте