Моя квашеная капуста нравится всем членам семьи и гостям. А делаю я ее так уже больше 20 лет.

        Беру три трехлитровые банки и заполняю нашинкованной капустой, припорашиваю каждый слой морковкой и тмином. Морковки кладу немного, чтобы она не подкрасила капусту в желтый цвет. Тмин - по вкусу. Клюквы не добавляю вообще - сама капуста дает нужную кислинку.
     Затем заливаю каждую банку литром обычной воды из-под крана с растворенными 2 стл. соли. Закрываю чистой марлей и ставлю кваситься, переодически протыкая слои длиной палочкой для выхода газов. Через три дня в каждую банку добавляю столовую ложку сахара.
    Когда капуста осядет, прекладываю ее из трех банок в две - как раз получается нужное количество.

Приготовленнаятаким способом капуста получается беленькой, хрустящей и очень вкусной - даже рассол можно пить как сок. А поскольку она у нас долго не задерживается я ставлю ее раз за разом - по мере съедания.

Для меня сметанные лепешки – это, прежде всего, воспоминания детства. Да, не было у нас марсов – сникерсов и прочего нынешнего изобилия, но зато были вот такие вкусные лепешечки. Ароматные, сдобные, нежные, вкууууууусные! Таких нынче не купишь! Вот я о них даже и позабыла, а потом случайно наткнулась на ГОСТовский рецепт, вспомнила и так мне захотелось этих сметанных лепешечек… Вот не поверите, сразу же побежала в магазин за сметаной, поставила тесто… Вот как захотелось!

Пока тесто подходило – выбраживалось все думала – получится или нет… переживала… А вот уже когда в духовке они румянится стали и квартира наполнилась просто божественным ароматом поняла, что удались…

А потом накрыли чай со свежими лепешечками и так душевно посидели… Чего и вам желаю.

Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.
 

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.

Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр тефтели вдавить помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

Отсюда http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/album/179903/?p=0

Делал кто такую капусту?  Я вот только сегодня добралась до этого рецепта. Закусочка супер. Да и к картошке или  к мясу подойдёт. Попробуйте. Готовится просто и быстро, стоит не дорого, пользы от нее – масса!

Девочки, я не часто размещаю модели для деток, но этот "жакетик" из наборного кружева
мне очень понравился своей нежностью, с одной стороны, и простотой изготовления - с другой. Даже самая занятая мама может навязать в свободные минутки отдельные элементы, а потом, пользуясь руководством, их собрать.

Промывание носа – очень эффективная процедура при насморке, при воспалениях придаточных пазух носа, при аденоидах у детей. Струя воды при промывании носа механически прочищает все носовые ходы и носоглотку, удаляет пыль, корки, слизь, микробы.

После активного промывания носа и удаления слизи эффективность любых лекарственных капель значительно повышается, потому что после промывания ничто не мешает лекарству воздействовать на слизистую носа. И наоборот: если нос забит выделениями, даже самые лучшие лекарства не помогут снять отек и воспаление, поскольку по этим слизистым выделениям проскользнут в носоглотку и больной их проглотит, не добившись желаемого результата.

Инструкция
1

Промывание – отличный способ очищения носовых проходов от грязи, пыли, корок, слизи и микробов. Оно помогает при насморке, ринитах, аденоидах у детей и воспалениях придаточных пазух носа, является хорошим профилактическим средством против простуды. Теплая же вода используемого раствора согревает слизистую носа.
2

Для промывания носа применяются различные виды растворов, среди которых особую популярность приобрели солевые.

Для приготовления раствора используйте сухую морскую соль. Она продается в аптеках. Для этого 1,5-2 ч. ложки вещества перемешайте в стакане теплой воды и профильтруйте. Такое средство прекрасно снимает отек слизистой носа и облегчает дыхание. Кроме того, присутствующий в морской соли йод убивает инфекцию.
3

Неплохой альтернативой вышеуказанного способа является применения раствора на основе поваренной соли. Размешайте в стакане теплой воды чайную ложку соли и пищевой соды и добавьте в смесь 1-2 капли йода. Для промывания носа также можно использовать только чистую соль, но этот метод считается менее эффективным.

Техника промывания носа

Технически промывания выполняются просто. Удобнее всего процедуру делать в ванной комнате. Теплая вода или отвар из трав набираются в спринцовку (резиновый баллончик) и вводятся ребенку в одну ноздрю. Ребенок должен стоять, склонившись, над ванной или раковиной, рот при этом открыт, - чтобы ребенок не захлебнулся, когда промывные воды будут проходить через нос, носоглотку и когда сольются по языку. Сначала следует нажимать на спринцовку легко, чтобы вода (или раствор, настой) не текла слишком сильной струей. Когда ребенок немного привыкнет к процедуре и не будет бояться, можно усилить нажим. Промывание упругой струей значительно эффективнее. Ребенок во время промывания не должен поднимать голову, и тогда промывные воды будут благополучно стекать по языку в ванну... Затем нос промывается через другую ноздрю. Конечно, сначала ребенку эта процедура не понравится, но позже он оценит, как очистится нос, как выйдут из носовых ходов сгустки слизи, как легко будет дышать... По количеству используемой воды (раствора, настоя, отвара) особых рекомендаций нет. Можно - 3-4 баллончика с каждой стороны, можно - больше. Практика показывает, что 100-200 мл для одного промывания бывает достаточно.
Обратите внимание

Во время промывания носа не старайтесь создать сильный напор струи. В противном случае раствор может попасть в слуховую трубу, что часто приводит к развитию отита.

После завершения процедуры не сморкайтесь резко в течение 30 минут. Остатки жидкости выдуйте аккуратно сначала из одной, а потом из другой ноздри.

Перед решением о проведении процедуры промывания носа, выбором метода и средств для него посоветуйтесь с врачом, т.к. самостоятельное лечение нередко приводит к негативным последствиям для здоровья человека.
Полезные советы

Активное промывание носа проводите также и непосредственно перед применением лекарственных препаратов (каплей и аэрозолей для носа). Это увеличит их возможность воздействовать на слизистую оболочку и повысит их эффективность.

Серия сообщений "Красота,медицина и здоровье":
Часть 1 - Здоровье- в (на) наших руках
Часть 2 - Народная медицина
...
Часть 34 - Фитнес всегда и везде.
Часть 35 - Калькулятор сна
Часть 36 - Как приготовить солевой раствор для промывания носа

Салат "Здоровье" готовится из сырых овощей и фруктов.

3 моркови, 3 огурца, 3 яблока, 3 помидора

200 г зеленого салата, 200 г сметаны.

1 лимон, зелень петрушки, соль и сахар

Вымоем яблоки, огурцы и морковь. Очистим и нарежем тонкой соломкой. Листики салата порвем ли порежем на части.

Перемешаем и заправим сметаной. Сметану можно заменить небольшим количеством оливкового или другого вашего любимого растительного масла. Добавим соль, сахар, лимонный сок. Сверху украсим небольшими ломтиками помидоров и зеленью петрушки.

Отличный рецепт для выпечки лепёшек, которые могут заменить хлеб. 

Такие лепёшки долго не черствеют, хотя им черстветь некогда, они улетаю моментально. Рецепт простой и можно сказать быстрый. Очень похожи на фоккачу

неплохие уроки для начинающих , да и не только, вязания крючком на сайте Валентины.Школа рукоделия

Уроки начинающим. Вязание крючком

Список тем:

1. Урок 1. Как держать крючок
2. Урок 2. Скользящий узел
3. Урок 3. Как держать нить
4. Урок 4. Выполнение воздушных петель
5. Урок 5. Основные петли. Полустолбик без накида
6. Урок 8. Основные петли. Столбик с накидом
7. Урок 6. Основные петли. Столбик без накида
8. Урок 7. Основные петли. Двойной столбик без накида
9. Урок 9. Основные петли. Прочный столбик
10. Урок 10. Основные петли. Столбик с двумя накидами
11. Урок 11. Приемы вязания крючком. Поворот работы и закрепление нити
12. Урок 12. Вязание с добавлением новой нити
13. Урок 13. Соединительные швы иглой
14. Урок 14. Соединительные швы крючком
15. Урок 15. Вязание по кругу. Кольцо из воздушных петель
16. Урок 16. Вязание по кругу. Накид на палец
17. Урок 17. Соединение деталей с «пико»
18. Урок 18. Способы выполнения петель
19. Урок 19. Вязание нескольких петель вместе. Узоры
20. Урок 20. Вязание в обратном направлении
21. Урок 21. Вязание вытянутых петель
22. Урок 22. Тунисские петли
23. Урок 23. Измерение плотности вязаного полотна
24. Урок 24. Прикрепление детали, связанной крючком
25. Урок 25. Уход за изделиями, связанными крючком
26. Правила обработки для салфеток

Мастер-класс

Я для себя решила познакомиться с японскими журналами по вязанию. И вот встал вопрос о чтении схем и текстов в этих журналах. На моем любимом сайте я нашла всю нужную мне информацию и решила ее собрать у себя в одном месте.

Огромнейшее спасибо девочкам с Осинки, а в особенности:  Nevica и Marig 


Общие рекомендации. Понимание ключевой информации на схеме
Чтение текста в начале описания изделия: материалы, инструменты, плотность, размеры готового изделия (пример)
Чтение таблички с требуемыми материалами из журнала Rich More (пример)
Чтение информации на схеме спинки (пример)
Чтение информации на схеме переда (пример)
Чтение информации на схеме рукава (пример)
Чтение схем узоров
Как искать пряжу
 

Справочная информация:
Таблицы соответствия японских размеров спиц/крючков
Условные обозначения для японских схем узоров
Условные обозначения для китайских схем узоров
Пряжа
Где искать пряжу
Японо-русский словарь вязальных терминов
Японо-английский словарь вязальных терминов - Есть таблица цветов
Таблица для амигуруми(японский-английский) 
 

Вот вы и связали кучу квадратов для пледа. А дальше? Будем сшивать?. Нет погодите. Сначала квадраты нужно подготовить, чтобы они были ровные и ваше собранное из них изделие выглядело презентабельно.

Чтобы получить ровненькие квадратики вам понадобятся:

Сами квадраты

Разбираем описание и схемы в японских журналах

рис.1	рис.2	рис.3

Японские журналы по вязанию славятся не только своими моделями, но и достаточно подробными описаниями и схемами к ним, что позволяет нам, зная некоторые особенности, хорошо в них разбираться.