-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Иришка2004

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2010
Записей: 7505
Комментариев: 0
Написано: 7519





Без заголовка

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения лен4ик_самара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Накормите капусту...пастой!



default (150x100, 3Kb)

      Если бы не испытала этот метод , никогда бы в такое не поверила. Еще в прошлом году соседка посоветовала обработать кочаны от гусениц капустной белянки...обыкновенной зубной пастой. Я недоверчиво посмеялась, бороться решила химикатами и проиграла "сражение" - почти вся моя капуста пропала. В этом году я все-таки рискнула "накормить" овощ пастой.



     Для этого, следуя рекомендациям все той же соседки, остатки засохшей пасты из уже старых использованных тюбиков заливала водой, настаивала 2 часа, а потом опрыскивала капусту получившимся раствором. Каково было мое удивление: капустнице такое "угощение" не понравилось и она больше не появлялась на кочанах.

Рубрики:  Сад,огород

Без заголовка

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирен_чик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Как обрезать перед посадкой, посадить и подрастить розы




http://www.bestgardener.ru/flower/ch_gb_roz_014.shtm



 



Перед посадкой саженцы розы обрезают. На кустике оставляют только 3-4 самых сильных побега, укоротив их до 10-15 см, чтобы оставалось по 3-5 хорошо развитых почек. Все тонкие побеги, пеньки выше или ниже прививки вырезают на кольцо. Если у саженца есть длинные корни, их укорачивают, оставляя 20-30 см. Обломанные и поврежденные корни обрезают.



posadka.roz.jpg



При групповой посадке чайно-гибридные розы высаживают через 40-50 см. Если сорт высокорослый, расстояние между растениями увеличивают. Высаживают, заглубляя место прививки на 3-6 см (глубже на более легкой почве). Почему его нужно заглублять? Дело в том, что если место прививки оказывается выше уровня почвы, под воздействием солнечного света почки и побеги будут образовываться и ниже прививки, то есть на шиповнике. Это приведет к появлению обильной дикой поросли.

Читать далее...
Рубрики:  Сад,огород

Без заголовка

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРИБЫ ИЗ БЕТОНА ДЛЯ САДА. Красота!!! Идеи и мастер-классы

Девочки! Я снова лежу под столом))) Вы только посмотрите на эти грибочки из цемента! Вот, где роспись, мозаика и  декупаж)))) У кого есть свой сад или дача, не сомневаюсь, что по достоинству оценят сию идею)

Предлагаю вам два мастер-класса по изготовлению грибов. Может соблазнитесь, да сотворите садовую скульптуру? А как украсить эти грибочки, вы уже решайте сами) Вот вам море идей для вдохновения!

tiano (468x700, 235Kb)

51 (468x700, 249Kb)

dgdvgb (475x631, 726Kb)

7-spencer-steindl2 (678x700, 408Kb)

2012-03-31 21-56-53_0082 (700x642, 378Kb)

MUSHROOM (626x469, 100Kb)

Мастер-класс вот на эти грибочки

Concrete-Mushrooms-Yard-Art (500x333, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Сад,огород

Без заголовка

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда и как правильно убирать лук?

http://domboss.ru/kogda-i-kak-pravilno-ubirat-luk/

kogda-i-kak-pravilno-ubirat-luk (437x298, 12Kb)

Лук-репку обычно убирают в конце июля или в августе месяце, когда его верхние чешуйки хорошо подсохнут, высохнет ботва, и она начнёт желтеть и ляжет на землю. Период, в течении которого, происходит процесс созревания репчатого лука это: 68-83 дня. Если вы сомневаетесь, то сделайте расчёт математическим способом: прибавив его период созревания к дате его посадки. Производя подобный расчёт обязательно принимайте во внимание каким было данное лето: дождливым, солнечным, холодным или жарким. При прохладной температуре – необходимо продлить срок его созревания, а при жарком лете- сократить. Ориентируйтесь по наглядным признакам созревания лука. Собирать урожай лука лучше в ясную, солнечную погоду.

Утром, выдёргивая лук из грядки, оставьте его сушиться на солнышке в течении дня. Убрав лук, не нужно сразу же обрезать его листья. Ближе к вечеру луковицы нужно обрезать от повреждений, обрезать ботву и корни лука, при этом оставляя хвосты ботвы, размером в 3-5 см для заплетания кос, а корешки в 1- 2 см.

Если лук сырой, то его необходимо просушить сначала при обычной температуре, а потом при температуре 40-42 градусов и досушить при 30-35 градусах, пока луковицы не оденут “рубахи”.

Можно положить лук, например, на балкон. Подложите слой картона и высыпьте головки луковиц в один слой, периодически переворачивайте его, чтобы он лучше просох, тогда он будет хорошо храниться всю зиму. Хранить его лучше в помещении, имеющем тёплый и сухой воздух.

Долго хранятся вызревшие луковицы, которые имеют сухие кроющие чешуйки и усохшую шейку. Если луковицы не вызрели, то они могут иметь шейковую гниль. В первую очередь необходимо расходовать повреждённые луковицы, имеющие сырую шейку луковицы.

 

Рубрики:  Сад,огород

Без заголовка

Вторник, 24 Июля 2012 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ратибор1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект "Рябинка" (вязание спицами)

 

Комплект "Рябинка"

 Модель из журнала "Вязание модно и просто. Вяжем детям" №4 2012

Размер: на 4-5 лет 
Вам потребуется: пряжа Baby (100% акрил, 400 м/ 100 г) -1500 г салатового цвета, пряжа Bambino (25% шерсть, 75% акрил, 130 м/50 г) - 100 г белого цвета, 
5 бусинок - пуговок, пайетки, стеклярус, цветные нитки для вышивания, 
спицы №2,5.

Читать дальше 

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 24 Июля 2012 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет-жилет с капюшоном "Небесный ультрамарин"

Жилет-жакет с капюшоном вязаный спицами для девочки-подростка/4683827_20120413_212131 (455x554, 67Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 24 Июля 2012 г. 08:25 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье для девочки

Летнее легкое платье вязаное крючком для девочки/4683827_20120530_224100 (403x523, 77Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 24 Июля 2012 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарядный жилетик для малышки 2-х лет,подробности от автора

Туника летняя крючком для малышки 2-х лет/4683827_20120622_181209 (478x521, 78Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Понедельник, 23 Июля 2012 г. 06:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Lev_igra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берет веерочками. Автор Гульнара. Мастер класс

 

1609080_43670thumb500 (466x700, 70Kb)

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Понедельник, 23 Июля 2012 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Копилка вязаных идей для детей № 7 2012

image host
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Среда, 18 Июля 2012 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения PRITIAGENIE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЗОРВАЛСЯ У РОЗЫ.... ОМАР ХАЙЯМ - РУБАИ








Разорвался у розы подол на ветру.
Соловей наслаждался в саду поутру.
Наслаждайся и ты, ибо роза - мгновенна,
Шепчет юная роза: Любуйся! Умру...

ОМАР ХАЙЯМ - РУБАИ


В этой маленькой книжке, целый клад!!!
И он достанется всем, кто этого пожелает!!!
Удачи, ваша PRITIAGEHIE



PRITIAGEHIE

Рубрики:  стихи

Без заголовка

Среда, 18 Июля 2012 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ирландское кружево: туника "Маки". Авторское описание работы

Автор туники Алла Тронина

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Среда, 18 Июля 2012 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Самое простое и быстрое построение выкройки!!!!


Автор: Astrea



Знаю у многих возникают вопросы, когда необходимо быстро и просто построить выкройку. Хочу предложить вам свой очень легкий способ.
Чтобы построить выкройку нам понадобится


читать далее
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 17 Июля 2012 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов для красы ногтей

250609-3 (400x310, 40Kb)
Руки - это та мелкая деталь, которая не бросается в глаза, но рассказывает о вас все. И за вашими руками мимоходом следят коллеги, подруги, лица противоположного пола. Крем для рук, надеюсь, у вас есть. А вот с ногтями сейчас будем разбираться.



0_7fc5f_c03fd49e_S (150x24, 3Kb)
Рубрики:  красота

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Живая_река [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал мод № 558



1.
01 (560x700, 426Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кружевной сарафанчик (крючок)

Возраст: 2 года
Материалы:
-150 г мерсеризованной хлопчатобумажной пряжи белого цвета;
- 1 пуговица белого цвета;
- цветная тесьма шириной 1,5 см;
- крючок №2.

Воздушная петля(в. п.): в п. ввести крючок, накинуть на него нить и протянуть через п.
Столбик без накида (ст. б/н): крючок ввести в п. цепочки или нижнего р. и вытянуть новую п., захватить нить и провязать 2 п. на крючке в один прием.
Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввести его в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать попарно в 2 приема.
Соединительный столбик (соед. ст.): крючок ввести в п. цепочки, захватить нить и протянуть ее через п. цепочки и п. на крючке.
Фантазийные узоры : по схемам 1 и 2.
Отделка: по схеме 3.
Плотность вязания: 10 см = 22 п.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Задняя деталь:
набрать цепочку из 109 в. п. и вязать узором по схеме 1.
На высоте 38 см связать 1 р. ст. б/н, равномерно убавив 36 п. = 73 п., связать отверстия для ленты по схеме 2 и затем связать 1 р. ст. б/н, равномерно убавив 12 п. = 61 п.
Для разреза закрыть среднюю п. и вязать обе стороны раздельно узором по схеме 1, убавляя для пройм в каждом р. 3 раза по 2 п.
Через 7 см от начала пройм закрыть для выреза горловины по 11 п. и в каждом р. 2 раза по 2 . = 9 п. для каждого плеча. На общей высоте 52 см обрезать нить.

Передняя деталь: вязать, как заднюю деталь, но без разреза.
На высоте 47 см закрыть для выреза горловины центральные 23 п. и по обе стороны от них в каждом р. 2 раза по 2 п. = 9 п. для каждого плеча. На общей высоте 52 см обрезать нить.

Сборка: сшить плечевые и боковые швы. Обвязать проймы, вырез горловины и подол отделкой по схеме 3. Края разреза обвязать 3 р. ст. б/н, выполняя в последнем р. на правой стороне 1 отверстие для пуговицы (1 ст. б/н, 2 в. п., пропустить 1 п.).
Пришить пуговицу.
Продеть ленту в отверстия по линии талии.
Готовое изделиеувлажнить и дать ему высохнуть.

 

Вяжем для детей крючок №5/2008

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения tusendria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берет от Ойя

нитки х/б крючок №3

1 (480x640, 87Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемы для вязания крючком детских ажурных шапочек,как делать прибавку от макушки,как определить диаметр донышка

4683827_20120210_212221 (451x20, 6Kb)Схемы для вязания крючком детских ажурных шапочек, описание прибавок от макушки , как определить диаметр донышка/4683827_20120210_212131 (478x519, 85Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Galka5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубая панамка крючком

5011942_86076nothumb500 (450x450, 76Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние наряды для маленьких модниц крючком.

 

Нарядные платья. Реглан от горловины.

Мастер-класс подробный для вязания таких платьев для малышок ЗДЕСЬ
www.liveinternet.ru/users/selwas/post219932505


Летний наряд для девочки. Круглая кокетка.
Подробнейший мастер класс ЗДЕСЬ  www.liveinternet.ru/users/selwas/post220567346/




Сарафан с бабочками . Вязание от линии талии.
Схемы ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/selwas/post217409557/



Топик для принцесски.
Схемы ЗДЕСЬ blog.kp.ru/users/1888257/post221041097/




Пышная юбочка из "Дантела"
Автор МариНикаБ
Мастер класс ЗДЕСЬ  www.liveinternet.ru/users/3798319/post218460162


Разноцветный ажурный жакет.
Схемы и описание ЗДЕСЬ svithobby.blogspot.com/2012/05/blog-post_19.html




Сарафанчик для девочки.
Описание и схемы ЗДЕСЬ 
peteliki.ru/2012/04/sarafan-dlya-devochki-kryuchkom/






 
 
Юбочка для девочки крючком
Схемы ЗДЕСЬ
 
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний сарафан-платье с пояском и широкой юбочкой

 Сарафан с пояском и широкой юбочкой крючком для девочки/4683827_20120424_111042 (496x503, 74Kb)4683827_20120424_111106 (462x564, 70Kb)4683827_20120424_111121 (574x431, 86Kb)4683827_20120424_111148 (572x434, 85Kb)4683827_20120424_111135 (573x427, 92Kb)4683827_20120424_111202 (574x396, 87Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белоснежный наряд для маленькой леди + схемы

http://www.stranamam.ru/post/3290521/

Опубликовала Аброкодабра

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье очень нежное, славные цветы-для маленькой принцессы на конкурс красоты.

• Пуси •

Работы замечательного мастера Ольги из Тамбова (ник в инете Пуси) просто завораживают . Их можно разглядывать часами.
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Lev_igra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все варианты известного платьица

4603182_16672thumb500 (500x666, 157Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 12 Июля 2012 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки на сметанно-дрожжевом тесте

Не знаю как вы, а я так очень люблю ватрушки и готовлю их часто и по-разному. На этот раз я приготовлю их на сметано – дрожжевом тесте, точно таком же, как для сметанных лепешек – сдобном, мягком, со своим особенным сметанным вкусом и ароматом. Вкусные надо вам сказать получились ватрушечки! Попробуйте! Очень надеюсь, что они и вам придутся по душе!

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка и шеегрейка "Бутон розы" от DROPS Design (спицы)

Модель DROPS Design с описанием на русском языке.

Перевод: Knitting-club

Размер: Шапка: размер S - M -L; окружность головы: примерно 54-56-58 см.

Плотность вязания: 11 п. х 15 р. платочной вязкой = 10 х 10 см.

Вам потребуется: Drops Eskimo (100% чистая шерсть; 50 м / 50 г) цвет 08, красный
Для шапки: 100г для всех размеров, для шеегрейки: 200 г;
прямые спицы 8 мм



Воплощение модели ( с ravelry.com)


Фото увеличиваются!

см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Cupawa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диванный подушки с отделкой крючком

Милые подушки получаются......Вязанные цветы придают уют интерьеру ...и мягкость.

источник:http://www.emilybrowndesign.co.uk/photo_566598.html

41587996528572440_Ou2zhyoB_f (400x400, 51Kb)

цветы (497x699, 322Kb)

цветы2 (493x699, 246Kb)

18647785926652244_FAkBzGAN_f (400x400, 47Kb)

101190322846962530_GVG8kiM4_f (400x400, 56Kb)
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕТСКИЕ ШАПОЧКИ И БЕРЕТКИ

Это цитата сообщения Персефонаа

Хорошая коллекция вязанных вещей для деток у Пелых Натальи! Особенно понравились шапочки. (Описания открываются по клику на картинке)

Шапочки для девочек:

шерстяной ажурный берет 'осенние бабочки'шерстяной ажурный беретшерстяной ажурный беретшерстянойажурный беретхлопчатобумажный ажурный беретхлопчатобумажный берет
 
SwirlCapшапочка сшишечкамишапочка сшишечками
 
цветочная шапочка  ажурная шапочкаажурнаяшапочка с бусинками
 
хлопчатобумажная шапочка 'цветочные фантазии'  ажурнаяпанамка

И для мальчиков!

шерстяная шапочка со смещенной резинкойшерстяная шапочка со смещенной резинкой и шарфикшерстянаяшапочка Nottingham by Melissa Mall
хлопчатобумажная шапочкашерстянаяшапочка с полосками  хлопчатобумажная шапочка с ушками и завязочкамишерстянаяшапочка с ушками и шарфик  шерстяная шапочка-шлемшерстяные шапочка и шарфик в полоску

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения fro-nadi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)


Салат "Гренландия"


Острые рулетики из баклажанов

Закуска "Башенка"

Бутерброды с икрой

Салатик "Антикризисный"

Салат "Фирменная фишка"

Форшмак рубленый

Креветки в чаше из льда

Салатик "Полосатик"

Салат Тиффани

Пирожки с капустой

Фаршированные яйца

Тресковый сыр

Рулет "Киевский"


Салат с апельсинами


Салат "Мельник"


Салат "Невеста"

Салат 'Змейка'

Тацики

Салат с креветками

Салат 'Капли страсти'

Салат "Хризантема"

Рулет из лаваша

Салат с кальмарами

Салат 'Вдохновение'

Роллы

Печеночный торт

Рыбный рулет


Салат 'Рыбки в пруду'

"Гранатовый браслет"


Салат 'Магнолия'


Заливное в яйцах


Салат в корзиночках

Семга 'Новогодняя'

Яйца-матрешки

Салат Испанский

 
Салат от О. Федоровой
 
Ассорти в желе
 
Салат с виноградом
 
Суфле с семгой

 
Горячие блюда


Сладости

 


Торт "Надежда"

Торт "Медово-ореховый"

Шоколадное печенье

Шоколадный торт

Шахматный торт

Торт "Пышка"
Лебединое озеро
Тысяча лепестков

Торт "Лаура"

Печенье "Звезды"

Торт "Нью-Йорк"

Печенье "Клубничка"

Торт "Изба"

Печенье уголки

Настоящий полковник

Торт с персиками

Сладкая колбаса

Греческое печенье

Песочный тортик

Трюфель

Торт Баттерфляй

Берлинское печенье

Кофейно-сметанный

Галушки По-шомлойски

Торт кокосовый

Торт-книжка

Ленинградский торт

Торт "Коробочка"

Маффины с ежевикой

Муравейник

Наполеон

Паровозик

Торт 'Пончио'

Ракушки

Рождественское полено

Торт с виноградом

Кексы "Черно-белые"

Курабье персидское

Творожный торт с клубникой
 
Торт "Медовый"

Пирожки с рыбкой

Булочки с корицей

Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?























 


 

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 



 

плюшки-1


 


Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

 

 



 

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.


Подготовленные лепешки свернуть рулетами.


 

плюшки-1


 

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"


 

плюшки-1


 

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2


 

плюшки-1


 

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"


 

плюшки-1


 

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"


 

плюшки-1


 

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"


 

плюшки-1


1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.


 

плюшки-2


 


- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила...
- Уши обоpвала?
- Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

 

 



 

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"


 

плюшки-2


 

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"


 

плюшки-2


 

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"


 

плюшки-2


 

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"


 

плюшки-2


 

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"


 

плюшки-2


 

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"


 

плюшки-2


 

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"


 

плюшки-2


1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

 

Источник : Хорошая кухня

 

 

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ.

Подборка ресурсов с кулинарными рецептами:

Итальянская кухня в России.

Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается.

Кулинария холостяка.

Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно.

Ресторан Per Se.

Гастрономические каникулы в Нью-Йорке.

Сайт "Талерка"

Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома.

Кулинарные книги.

Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг.

Энциклопедия трав, специй и пряностей.

Очень неплохой сайт, авторский.

Рецепты Михаила Генделева.

Рецепты Михаила Генделева и многое другое.

Сайт Марата.

Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу.

Гастрономический Обозреватель.

Там правят мужчины. Хорошие рецепты.

Форум, где собрались асы гудкука.

Рецептов очень много.

Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое.

Скатерть-Самобранка.

Хорошие рецепты.

Сайт Ирины Кутовой.

Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте.

Сайт «Все для дома»

Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша.

Миллион меню.

Хороший качественный поиск.

Сайт «Кухарка»

Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии.

Портал «Кукинг»

Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только.

Архив «Гастронома».

Известный ресурс.

Рецепты от Бориса Бурды.

                    &n

Рубрики:  вязание


Поиск сообщений в Иришка2004
Страницы: 250 ... 70 69 [68] 67 66 ..
.. 1 Календарь