Творожный торт "Красная шапочка"

Суббота, 05 Февраля 2011 г. 21:28 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожный торт "Красная шапочка"

Тесто:

175 гр. мягкого сливочного масла;

150 гр. сахара;

1 пакетик ванильного сахара;

3 яйца;

200гр. муки;

2ч.л. разрыхлителя;

2 ст.л. какао;

350 гр. консервированных вишен.

Крем:

500гр. творога;

200 гр.сахара;

1 пакетик ванильного сахара;

500 мл.сливок 30%;

3 пакетика закрепителя для сливок;

Для желе:

400 мл. вишнёвого сока;

50 гр.сахара;

1 пакетик желатина (20 гр).

1 Выпекать в нагретой до 180 гр. духовке 30 минут.
2 На остывший корж надеть кольцо для торта (или от формы для торта), вылить крем и поставить в холодильник на 2 часа.
3 Приготовить вишневое желе, вылить сверху на торт, поставить в холодильник до застывания. Смачного!
4 Яйца взбить миксером с сахаром и маслом. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Разделить на две части. В одну часть добавить 2 ст.л.какао. В форму выкладываем сначала светлое тесто,а затем тёмное. На тесто выкладываем вишню без косточек.
5 Творог взбить с сахаром и ванилином. Сливки с закрепителем взбить до устойчивых пиков. Затем постепенно добавить сливки в творога и аккуратно перемешать.