Кайма, тесьма с бисером. (крючок)

 

 

 

СМОТРИМ ДАЛЬШЕ...+86

Шапочка, шарф, варежки

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ

Это фото работ разных мастериц, собранные мной в интернете.Эти работы вдохновляют на творчество.

Читать далее...

Шикарная роза

                                                                                      Такой цветок будет прекрасным украшением для одежды, а можно и для сумки использовать. Другая идея — сделать ее держателем для штор.

Читать далее...

Мастерим шкатулочки.

ТОРТ "ЭСТЕРХАЗИ"(Рецепты от Елены)

"Эстерхази" — миндально-шоколадный торт, популярный в Венгрии, Австрии и Германии. Назван в честь Пала Антала Эстерхази (Pál Antal Esterházy; 1776—1866), министра иностранных дел Австро-Венгерской монархии. 

Читать далее...

БУЛОЧКИ С КЛУБНИКОЙ

 

Для теста нам понадобиться:

             1.        200 мл. теплого молока

             2.        1 чайная ложка сухих дрожжей(я использую активные "Пакмая")

             3.        40 гр. сливочного масла

             4.        1 шт. яйцо

             5.        3 ст. ложки сахара

             6.        1/4 ч. ложки соли

             7.        2 ст. ложки растительного масла

     8.     1 пакетик ванильного сахара

     9.     2.5-3 стакана муки (стакан 250 мл.)

 

А также дополнительно нужно будет 300 гр. клубники, сахар, яйцо для смазывания булочек, сахарная пудра для посыпки.Клубнику если она замороженная нужно будет заранее разморозить.

В теплом молоке хорошо растворяем дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавляем 2 столовые ложки муки, размешиваем и  делаем водянистую опару, накрываем и ставим в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтоб наши  дрожжи не много "ожили".В это время делаем "сдобу": растапливаем   масло и переливаем его в миску, добавляем соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яичко, все слегка растеряем вилкой. В подошедшую опару всыпаем  пол стакана просеянной муки, размешиваем, вливаем сдобу и снова размешиваем, подсыпая равномерно просеянную муку, замешиваем тесто, гладкое и мягкое, мукой сильно не перебивать. Тесто перекладываем  в миску, накрываем и убираем  в теплое место на 1 час или более, чтоб оно возросло в 2 раза. Подошедшее тесто обминаем и поделим на 8-10 одинаковых долей. Ставим духовку на 180 градусов, на противень стелим пергамент и смазываем  его сливочным маслом.

Раскатываем лепешку, а по бокам сделать надрезы как на фото, но не до конца.

В серединку ложем немножко ягод клубники, сверху посыпаем  сахаром.

Один край среза перекидываем  на противоположный.

А другой  на другую  сторону.

Укладываем готовые булочки на противень на расстоянии друг от друга.

Смазываем  булочки яичком и сразу поставим в еще теплую духовку.

Выпекаем  до золотистого цвета.

Готовые булочки не много посыпаем  сладкой пудрой.Приятного аппетита!!!!!!!!!

 

**************

Вот уже весна не за горами,скоро начнутся приятные хлопоты на даче,в огороде.Но что бы эти хлопоты стали еще более приятными обязательно замените старые,проржавевшие ёмкости для воды на более современние и долговечные-пластиковые ёмкости для хранения воды,которые не боятся ни сырости, ни мороза -30 градусов, ни пекла +60 градусов.

КАПУСТНАЯ «ГОРКА» ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ

СОСТАВ: 

Читать далее...

Слоеный салат с сельдью «Престиж»

 

Читать далее...

Мясной рулет

Автор: Няма

Читать далее...

Вязаный двусторонний узор (разбор узора)

Этому двустороннему узору можно найти массу применений: плед сумочка, жакет... Поиграв с цветом, можно связать что-то особенное...

Картинки при нажатии увеличиваются.

КАРДИГАН FLORAL ИЗ VOGUE СПИЦАМИ



Этот кардиган вяжется с использованием цветочных мотивов, выполненных в технике интарсия, а также с элементами жаккарда по окантовке полочек и спинки и по линии талии.
Размерный ряд : S, M, L.
На фото представлен размер S.

Размеры кардигана:
- по груди ) - 34 (39. 44)"/86 (99, 111.5)cм
- длина 24 (25, 26)"/60.5 (63.5, 66)cм
- длина рукава 12 (13.5, 15)"/30.5 (34.5, 38)cм

Вам потребуется
- Rowan/Westminster Fibers, Inc., Felted Tweed (шерсть, альпака, вискоза) по 5 (6. 7)мотков пряжи 50г/175м #145 цвета патоки (A) и #156 цвета пшеницы (B)
- по 1 мотку #154 цвета имбиря (C), #150 кроваво-красного (D) и #146 травянисто-зеленый (E)
Альтернативная пряжа для вязания кардигана Floral.
- по паре спиц 3.5 и 3.75мм (или, другого размера, который обеспечит необходимую плотность вязания)
- Круговые спицы 3.75мм 100cм длиной
- гобеленовая игла






ИСТОЧНИК:http://www.vjazhi.ru/

Ну какой пасхальный стол без главного символа?

Попробуйте вот такую немудреную, но очень нарядную и ароматную закуску!

МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА "КРАШЕНКИ"

ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ

яблочно-творожный рулет из слоеного теста

- 400 гр. готового пресного слоеного теста
- 50 гр. слив. масла
- 200 гр. сладкой творожной массы с изюмом (или: 150 гр. творога + 50гр. изюма + 75 гр. сахара)
- три сладких зеленых яблока
- 2 ст. л. сахарной пудры.

Расстелить на столе кухонное х/б полотенце, посыпать его мукой и тонко раскатать на нем тесто. Сливочное масло растопить и смазать им пласт. Аккуратно распределить по тесту творожную массу, сверху положить натертые на крупной терке яблока. Края с боков теста подвернуть и свернуть рулет с помощью полотенца.

Положить на смазанный жиром противень и выпекать 45 минут в предварительно нагретой до 200 гр. духовке.

Готовый рулет охладить на противне, посыпать сахарной пудрой и нарезать небольшими кусочками.


LI 3.9.25

ХАНУМ


Очень демократичное блюдо.
Фарш можно выбрать любой.
Например, вот этот: обжарить до золотистого цвета лук, порезанный кубиками (2 луковицы), добавить куриную печень (около 1 кг). Жарить до того момента, чтобы печенька "схватилась", то есть до полуготовности.
Посолить, поперчить.
Охладить.
Добавить в охлажденную печень еще 2 нарезанные луковицы, хмели-сунели, молотый кориандр.
Вбить в массу 1 яйцо.
Тесто: кефир и кипяченную воду смешиваем в раных долях, солим, добавляем 1 ст. л. раст. масла.
Замешиваем тесто чуть мягче пельменного.
Тонко его раскатываем, выкладываем начинку и скатываем рулетом.

Готовится в пароварке около 40 минут.

Подается с любым соусом.
Можно таким: в блендере смешать майонез и консервированное лечо.
Посыпать зеленью.

LI 3.9.25

нежная рыбка

Чтобы минтай и подобную рыбку можно было есть с удовольствием, сделай так:

- минтай (800гр) порезать на крупные кусочки
- лук (3 штуки) и морковь (3 крупные штучки) пошинковать
- рыбку посолить, поперчить, добавить лимнной приправы к рыбе, дать постоять минут 10
- в кастрюльку на дно положить луковую шелуху - чем больше, тем лучше
- потом слоями: лук, морковь, рыбка, лук, морковь, рыбка, лук, морковь.
- залить 300 гр. майонеза
- поставить на слабый огонь на 1,5 часа
- не добавлять воды!

LI 3.9.25

салат "ФАСОЛЕВЫЙ"

- 1 банка красной фасоли
- 1 луковица
- 200 гр. ветчины
- 2 твредых помидора
- 100 гр. сыра
- майонез

Ветчину порезать соломкой, сыр потереть на крупной терке. Лук измельчить, помидоры - кубиками.
Все смешать, заправить майонезом.

салат "МИМОЗА"

- 1 банка консерв. форели
- 1 банка сардин
- 5 яиц
- 3 вареные морковки
- 1 небольшая луковица
- 200 гр твердого сыра
- 2 небольшие вареные картофелины
- майонез

Яйца, морковь, сыр, картофель - потереть на терке.
Лук - мелко нашинковать.
Рыбу разметь по отдельности вилочкой.

Выложить слоями: рыба, лук, яйца, картофель, морковь, сыр, рыба, лук, яйца, картофель, морковь, сыр.

Прослоить майонезом.

тортик "Домашний"

- 6 яиц
- 2 стакана сахара
- 200 гр. варенья из жимолости (или другое варенье с кислинкой)
- 2 стакана муки
- 3 ст. л. какао-порошка
- 250 гр. слив. масла
- 1 банка вареной сгущенки
- ванилин, коньяк

Испечь коржи:

- ПРОСТОЙ БИСКВИТ - 3 яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан муки + ванилин
- ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ - 3 яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан муки - 3 ст. л. какао-порошка.

Каждый корж охладить и разрезать вдоль на 2 части.

Сварить ПРОПИТКУ: 3 ст. л. варенья + 150 гр. воды + коньяк, охладить.

Варенье измельчить блендером.

Приготовить КРЕМ: слив масло + сгущенка, взбить.

Собрать ТОРТ:
- белый бисквит, пропитать пропиткой, варенье, крем
- шоколадный бисквит + крем
- белый бисквит, пропитать пропиткой, крем, варенье
- шоколадный бисквит, сверху обмазать оставшимся кремом.



LI 3.9.25

салат

ШАПКА МОНОМАХА"

СОСТАВ
250~300г вареного мяса, 3 крупные вареные картофелины, 3 вареных яйца, 150г сырой моркови, 1 стакан грецких орехов, 130~150г сыра, 1 гранат, зеленый горошек, майонез


Вареный картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.
Сырую морковь натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить или можно размять толкушкой в глубокой миске.
Мясо мелко порезать.
Картофель и морковку слегка посолить.
Складывать на блюдо слоями в виде купола:
- картофель;
- майонез;
- мясо;
- майонез;
- яйца;
- майонез;
- грецкие орехи;
- майонез;
- морковь;
- майонез;
- сыр;
- майонез.
Оставить пропитываться не менее, чем на 2 часа.

Весь купол промазать тонким слоем свежего майонеза и украсить зернами граната и зеленым горошком. (Если салат украсить сразу после приготовления и оставить пропитываться на несколько часов, зеленый горошек высохнет и сморщится.)

LI 5.09.15