Как восстановить данные с флешки

В один прекрасный момент произошло ужасное: моя флешка перестала открываться! Что же теперь делать?

Как восстановить (спасти) файлы на ней? Продолжение http://sovetolog.com/index.php?name=news&op=view&id=171

Без заголовка

ЧУРЧХЕЛА



ПРОДУКТЫ:

• Виноградный сок - 3л.,
• мука ~ 2,5-3ст.,
• сахар ~ 150гр.,
• орехи - сколько понадобится.

Нитки: Взять очень прочную нитку длиной приблезительно 35-40см. На одном конце сделать прочный узелок, а на втором потом будет петля. Узелок нужен чтобы орехи не соскальзывали, а за петлю потом будем вешать для просушки.
Орехи: Орехи должны быть грецкими, половинками (половинки ядер), вкусными, белыми, просушенными, без каких либо подпорчин. Все это важно потому, что плохо просушенные или подпорченные орехи могут запреть и потом заплесневеть, тогда у чурчхелы будет привкус плесени.
Мука: Муку нужно взять очень мелкого помола и просеять.

Как сделать связку из орех:
Взять целые, непорченные, просушенные половинки орех и аккуратно нанизить их на нитку, так чтобы они плотно прилегали друг к другу. Иголку лучше брать не очень толстую, чтобы она не поломала половинки орехов. Длина уже нанизанных орехов на нитке должна состовлять 20-25см, а из оставшейся части нитки нужно сделать петлю.

Как приготовить татару:
Этап первый: Свежевыжатый виноградный сок процедить, влить в кастрюлю (железную или алюминевую) и поставить вариться на медленный огнь. Во время варки добавить сахар, а образовавщуюся пену постоянно снимать. Сок нужно уварить ровно в половину, то есть если у нас было 4 литра, то должно остаться 2 литра. Уваренный таким образом сок называется - Бадаги.
Этап второй: От готового бадаги нужно отлить пару стаканов в широкую миску, чтобы он там быстрее остыл, а остольное тоже остудить приблезительно до температуры 40-45 градусов. Муку развести в миске (с теми пару стаканами) холодного бадаги, так чтобы не было комочков, но на всякий случай я все же процеживала потом все через ситечко. Только после этого бадаги с мукой влить в основную массу.
Этап третий: Поставить кастрюлю с бадаги на средний огонь и при постоянном помешивании продолжить варить. Мешать надо постоянно, чтобы не пригорело. После того, как масса закипит и немного сгуститься нужно немного уменьшить огонь. Массу нужно варить до тех пор пока она не потеряет вкуса муки и не приобретет как бы лакированный блеск и при этом масса так же должна увариться (увариться должна 1/4часть, а остаться должно 3/4 части), так что не пугайтесь. Масса которая получится называется - Татара. Готовую массу снимем с огня, так как для приготовления чурчхел татара у нас уже готова. Татара должна получиться достаточно густой (как очень густой кисель), тогда она не будет сильно стекать с ореховой связки.

Как делаются чурчхелы:
Татара должна быть грячей, но только не кипятком. Теперь берем ниточку с орехами, продеваем в петлю палец и опускаем ореховую нитку в татару при этом нужно помогать ложкой, чтобы ниточка полностью погрузилась секунд на 20. Нитка с орехами должна погрузиться так, чтобы орехи полностью погрузились в татару. После этого достать и подержать чурчхелу секунд 10 над кострюлей и потом подвесить её на палку за петлю для просушки. Дать чурчхеле немного просохнуть (~ 2 часа) и потом снова повторить погружение ещё раз. После этого снова подвесить и дать просохнуть. Толщина татары на чурчхеле может быть от 1 до 2 см.

Как просушить чурчхелы:
В начале для просушки чурчхелу вешают на солнце и сушат в течение 2-3 недель. Готовая чурчхела не должна липнуть к руке, но при этом она остается мягкой на ощупь. После этого просушенные чурчхелы нужно завернуть в полотняное полотенце и подвесить за петельки в сухом проветриваемом месте с умеренной температурой для долнейшего созревания. Через 1-2 месяца чурчхелы готовы. Готовая чурчхела остается мягкой, ароматной с легким белым налетом сахарной пудры, который выделился в процессе созревания.

ПРИМЕЧАНИЕ:

• Кастрюлю нужно выберать глубокую. В глубокую кастрюлю легче окунать связку орехов. Связку нельзя гнуть она должна вертикально погружаться в татару.
• Татара не должна быть очень горячей. Очень горячая татара будет быстро стекать и не успеет прилипнуть или будет прилипать комками.
• После того, как окунете, достаньте чурчхелу подержите над кастрюлей 5-10 секунд, чтобы лишняя татара стекла в кастрюлю.
• Для того, чтобы татара равномерно распределилось по чурчхеле нужно будет окунуть связку ещё несколько раз.
• Чурчхела бывает сладкой или кисло-сладкой с приятным орехово-виноградным вкусом и тонким ароматом.
• Если виноградный сок не сладкий, то во время варки нужно добавить сахар.
• Муку мерила 250 граммовым стаканом.
• Количество погружений чурчхелы в татару зависит от густоты татары.

Сообщение отредактировал Нино - 17.1.2009, 18:33

 

 

ВЯЗАНИЕ ДЕТСКОЕ

Картофельная пицца


Картофельная пицца



Такая пицца готовится из картофельного пюре, филе анчоусов и каперсов. Оригинальная идея для любого стола.

1. Картофель отварить в кожуре до мягкого состояния. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, дать остыть. Когда картофель остынет, очистить его и измельчить в кухонном процессоре. Добавить 3 столовые ложки оливкового масла, соль и черный перец. Отставить в сторону.

2. В большой сковороде на среднем огне разогреть 3 столовые ложки масла. Добавить чеснок и рубленые помидоры, готовить, помешивая, около 12-15 минут. Тем временем разогреть духовку до 200 градусов.

3. Смазать круглую жаропрочную форму растительным маслом. Половину картофеля выложить в смазанную форму одним слоем. Сверху выложить рубленые помидоры, на них анчоусы и каперсы.

4. Сверху овощей выложить оставшийся картофель и хорошо разровнять поверхность. Сбрызнуть оставшимся маслом и поставить в духовку. Запекать около 20-25 минут, до золотистой корочки. Перед подачей посыпать черным молотый перцем.
Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Масло оливковое - 120 г (1/2 стакана)

Чеснок (чищеный и мелко рубленый) - 2 зубчика

Помидоры свежие или консервированные без шкурки (рубленые) - 350 г

Фиге анчоусов (рубленое) - 3-5 шт.

Каперсы (без жидкости) - 30 г (2 ст. л.)

Соль и черный молотый перец по вкусу

Пирог "Ленивец"

Легкий, необычный и очень вкусный пирог.
Автор готовила пирог в мультиварке, но можно также приготовить в духовке.
Рецепт

тапочки "Ракушка из 1 вяжем 7"


Читать далее...

Жакет

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.

МАСТЕР_КЛАСС

Подушки- мешки /с замком для хранения....



1.


2.

пончо

 

Читать далее...

Sweet Rabbit или Сладкий Кролик

---

Читать далее...

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО

Пирожки просто сказка.
Ингредиенты - минимальны.
Замес - моментальный.
Результат - тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!

Подушки с объемной апликацией/красочный журнал



1.


2.


3.


4.


5.


6.


Читать далее...

Идеи вязаных пальто. Много.

 

  

Читать далее...

Торт "Наполеон" (на сковороде)

Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!

Рецепт

УТЕПЛЯЕМ НОЖКИ.

Чтобы в холодной квартире не простудилась невестка и гости, связала вот такие симпатичные и тёплые тапочки... Вяжутся очень просто и быстро - хороший подарок к любому празднику!.. и ниточки "пристроились"... Описание: для размера 38/39 100г толстых ниток, комплект чулочных спиц №3,5 - 4 Вязать ниткой в 2 сложения. Набрать 44п. и вязать прямыми и обратными рядами 12 см платочной вязкой.Петли перевести на 4 чулочные спицы и распределить их (по 11 п. на каждой спице). Вязать круговыми рядами лиц. гладью. На общей высоте 20 см выполнить мысок по правилам вязания носков. Наборный край сложить пополам и сшить. Украсить цветами или помпонами. Всё! Белый цветок вязала нитками "жасмин", но они сливались и решила обвязать их СТБН. Примерю-ка я на свои ножки - удобно, тепло и мягко! стами

Ажурное платье для девочки

Источник: http://vyazalochki.ucoz.ru/publ/0-13









СХЕМЫ......

летнее платье ромашка спицы

Фото и схемы- делаем быстро красивыми и четкими

Источник http://nitochka09.ru/blog/43549798566/Foto-i-shemyi---delaem-byistro-krasivyimi-i-chetkimi

Фото и схемы - делаем быстро красивыми и четкими

Юбка-пачка за 1 час без швейной машинки

Ну скажите, какая маленькая девочка не мечтает стать принцессой? До нового года осталось совсем немного времени и вы еще можете успеть устроить своим маленьким модницам настоящий праздник. Превратите вашу дочку в настоящую принцессу, бабочку, фею, мотылька, пчелку, божью коровку...  Для этого вам понадобится  час свободного времени, кусок фатина, ножницы, резинка и ВДОХНОВЕНИЕ! 

.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Цветочный край и урок



1.


2.


3.


4.


6.


7.


8.


[/URL]