Так баклажаны вы ещё не готовили. Оригинальная закуска.
Очень оригинальная и вкусная закуска.
баклажаны - 1 шт.
сметана - 3 ст. ложки
сладкая паприка - по вкусу
соль - по вкусу
соевый соус - по вкусу, можно заменить на соль.
растительное масло - для жарки
Баклажан разрезать на 3 равные части. Одну часть баклажана поставить срезом вниз, установить с обоих сторон ограничители (фломастеры или палочки для роллов). Сделать надрезы до ограничителей, расстояние между надрезами примерно 1 см. Затем баклажан перевернуть на противоположную сторону и сделать надрезы, чтобы они попадали между предыдущими надрезами.
