Баклажаны "Грибочки" в масле |
Автор ledi701
Рецепт достаточно прост в приготовлении. Баклажаны в масле, напоминающие вкус грибочков, зимой будут отличной закуской.
|
Баклажаны маринованные |
Предлагаю ещё один вариант маринования баклажан. В нашей семье баклажаны, приготовленные по этому рецепту, бесспорные фавориты на столе! Это оооочень вкусно! Рецепт я нашла много лет назад в книге "Армянская кулинария" аж 1971 года выпуска...
Ингредиенты:
баклажаны - 1 кг
репчатый лук - 250 г
базилик - 1 большой пучок
винный уксус - 200 г
вода - 200 г
соль - 20 г
подсолнечное масло для жарки - 100 г
Приготовление:
Баклажаны промыть, по рецепту их далее надо очистить от кожуры, но я это либо совсем не делаю, либо очищаю кожу полосками (т.е, полоску очищаю, полоску оставляю - баклажан получается полосатый). Нарезаем его кружочками, солим и даем некоторое время полежать, после чего промываем, отжимаем и обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле.
Репчатый лук (если есть возможность, я беру фиолетовый лук) нарезаем тонкими полукольцами, базилик моем и сушим.
Подготовленные баклажаны плотно укладываем рядами в простерилизованную банку, каждый раз перекладывая слоем лука и веточками базилика.
Готовим маринад. Честно сказать, винный уксус в моём хозяйстве редкий гость. Поэтому уже давно я пересчитала и откорректировала по своему вкусу пропорции инградиентов, входящих в маринад с использованием обычного 70%ого уксуса.
Итак, берем 2,5 стакана воды, добавляем туда 1ч.ложку уксуса (70%ого), 4-3 чайные ложки соли без верха. Доводим до кипения, охлаждаем и заливаем в банки. Банки закрываем пергаментом, плотно завязываем и убираем в холодильник.
Если всё сделано правильно, то уже через две недели баклажанчики готовы к употреблению. Очень важно в этой заготовке, чтобы все слои были уложены довольно плотно, тогда маринада в каждую банку входит совсем немного и через недели две маринад превращается в желе - ооочень вкусно!
Приятного аппетита!
|
Полезные привычки |
30 ПРОСТЫХ ПРИВЫЧЕК, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ ЛУЧШЕ И ИЗМЕНИТЬСЯ.
(нашла в книжке полезных советов на все случаи жизни,понравилось
)
1. Учите по 5 новых иностранных слов.
2. Каждый день прибирайтесь в своей комнате, выкидывая ненужный хлам.
3. Протирайте лицо замороженным отваров ромашки
4. Напрочь откажитесь от фаст-фуда.
5. Делайте утреннюю зарядку.
6. Каждый день засыпать и просыпаться в одно и то же время.
7. Завтракайте, обедайте и ужинайте тоже в одно время — организм скажет вам за это спасибо.
8. Спите не менее 8 часов.
9. Экономьте деньги.
10. Думайте только о хорошем — всё обязательно сбудется!
11. Выпивайте стакан кефира на ночь.
12. Ополаскивайте ноги холодной водой — это тоже своего рода закаливание.
13. Сидите в интернете не более часа в день.
14. Фотографируйте каждый свой летний день.
15. Начните бегать.
16. Купите обруч и занимайтесь хотя бы по 15 минут в день.
17. Улыбайтесь чаще.
18. Откажитесь от нецензурных выражений и слов-паразитов. В общем, следите за своей речью.
19. Делайте по одному маленькому доброму делу каждый день.
20. Учите красивые, вдохновляющие вас стихи.
21. Ходите прямо. Следите за осанкой.
22. Откажитесь от всевозможных вредных привычек.
23. Медитируйте — просто расслабьтесь, включите приятную музыку, не думайте ни о чём.
24. Узнавайте что-нибудь новое каждый день.
25. Читайте. Хотя бы по 10-15 страниц ежедневно.
26. Уделите хотя бы час в день своим родителям.
27. Говорите людям приятные слова и комплименты.
28. Выпивайте в день не менее 1500 мл. воды.
29. Старайтесь каждый день кушать фрукты, овощи, ягоды.
30. Заведите дневник своих успехов.
13 привычка,лично для меня,самая трудно приобретаемая)
|
Комментарии |
|
Для оформления блога. |
Серия сообщений "полезное для дневника":Часть 1 - ..FAQ для начинающего лирушника.
Часть 2 - Shades of Black and Gray
...
Часть 10 - Shades of Yellow
Часть 11 - Welcome to Rainbow Arch
Часть 12 - Для оформления блога.Полезные ссылки.
Часть 13 - Интересные сайты
Часть 14 - Бродилка по сообществу
...
Часть 43 - .
Часть 44 - Роман Пятко | Key Collector: Работа с LiveInternet Урок №5.
Часть 45 - Оптимальные сочетания цветов
|
Романтика к празднику) |
С ДНЕМ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА!!!
Пусть в наших сердцах всегда живет любовь!!!
В день всех влюбленных,красивая подборка романтических фотографий
|
Красивая осенняя анимация |
|
Поздравительные открытки для мужчин |
Поздравительные открытки и пожелания для мужчин
Мужчин подобных вам так мало,
А может быть и нет совсем!
Я счастлива, что повстречала
Вас средь гламура и богем.
Пускай ваш свет душевный льется,
Таким же ласковым теплом,
И счастье в вашу жизнь ворвется
Цветов распахнутым ковром!
|
Шарлотка"Грушенька" |
Вчера попробовала необыкновенно вкусную шарлотку с грушами.
Делюсь рецептом)
Возьмите 3 больших спелых груши,вырежьте сердцевину и нарежьте ее дольками,засыпьте стаканом сахара и половиной чайной ложки соды.
Дайте постоять до образования сока.
Добавьте 1маленький стаканчик фруктового йогурта,3 взбитых яйца,1ст.л мака,100,0 промытого изюма,1 стакан муки и тщательно все перемешайте.
Выложите в смазанную маслом форму и выпекайте до готовности
Приятного аппетита!
|
Натюрморты с орехами |
|
Суперкомплекс для плоского живота!!! |
|
Дачные водоемы |
Собственный водоем на даче-мечта многих!
Интересные идеи для воплощения в жизнь!
|
Корабли уходят на закат... |
|
Самые вкусные блюда из картофеля |
Для тех,кто не на диете
Отличная подборка очень вкусных рецептов из картофеля от шеф-поваров
КАРТОФЕЛЬ В КЛЯРЕ
Потребуется
1,5 кг картофеля,
3 столовые ложки муки,
0,3 стакана молока,
40 г сыра, 40 мл растительного масла, 1 яйцо, маслины, зелень укропа, и петрушки, кружки лимона, лист салата, красный молотый перец по вкусу.
Для соуса:
20 г сыра дор-блю, 20 мл 20%-ных сливок.
Этапы приготовления
Сыр натереть на мелкой терке и соединить с мукой, молоком и яйцом.
Картофель нарезать брусочками, каждый из них окунуть в кляр и обжарить в масле со всех сторон.
Сливки прогреть на сковороде, добавить к ним измельченный сыр дор-блю, хорошо перемешать, снять с огня и перелить в соусник.
Картофель выложить на тарелку, украсить зеленью укропа и петрушки, листиком салата, маслинами, перцем, поставить на тарелку соусник и подать на стол.
|
Рыбный салат Касаточка |
|
Диета клиники Майо (- 8 кг за неделю ) |
![0_1801d_3c8c183c_L[1] (500x33, 38Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//53/789/53789760_0_1801d_3c8c183c_L1.png){kind=small}
|
Рыбный пирог на скорую руку. |
|
Без заголовка |
Очень любопытно и вообще её слушать одно удовольствие. Найдите в себе дисбаланс)
|
Без заголовка |
|
Шницели, запеченные с картофелем и помидорами по-турецки |
|
