Яйцо - 1 шт.,
сахарный песок - 1 стакан,
сливочное масло - 100 г,
кефир - 1 стакан,
мука - 1 стакан,
сухая горчица - 1 ч. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
уксус - 0,5 ч. ложки,
орехи пекан - 0,5 стакана.,
сахарная пудра - для украшения.

Смешать яйцо и сахар до однородной консистенции. Добавить кефир. Растопить сливочное масло на водяной бане и влить в смесь. Добавить стакан просеянной муки. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Смешать сухую горчицу и соду, погашенную столовым уксусом, и влить в тесто. Добавьте толченные орехи пекан и изюм,предварительно залитый горячей водой и промытый. Перелить тесто в форму, украсьте орехами и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 25-30 минут. Присыпать готовый кекс сахарной пудрой.

Ингредиенты: Мука - 3 стакана Сахар - 1 стакан Сметана или майонез - 100гр Сгущенное молоко-полбанки Маргарин 250 гр Яйцо - 3 шт. Уксус столовый - 1 чайная ложка Соль - 0,5 чайной ложки Соды - 0,5 чайной ложки Приготовление: Белки взбить Сахар растереть с желтками, добавить соль Соду погасить в уксусе Маргарин соединить с мукой, добавить сметану,сгущенное молоко. Всё тщательно смешать до густой массы Выпекать в форме для печенья. Нагревать форму нужно равномерно, переворачивая её на 180 градусов. Выпекать до готовности.

В банку налить столовую ложку растительного масла,затем уложить нарезанные кружочками огурцы,свурху положить несколько тонких срезов репчатого лука.Залить маринадом.
Его готовить так: Вскипятить 2 литра воды с 3 столовыми ложками соли и 6 столовыми ложками сахара,положить несколько горошин черного перца и 5 лавровых листьев.Остудив рассол,добавить 1/3 стакана уксуса и залить огурцы.
Теперь банки с огурцами нужно поставить в теплую воду и простерелизовать минут 20.

Баклажаны нарезать кружочками,посолить,выдержать 2 часа,отжать и обжарить на растительном масле.Чеснок мелко нарубить,болгарский перец нарезать некрупнвми кусочками и обжарить на раст.масле.
В банку укладывать слоями баклажаны,чеснок ,перец.Литровую банку с баклажанами залить кипятком,добавить чайную ложку соли,чайную ложку сахара и чайную ложку уксуса.