-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лучистая_капелька

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам Уголок_родителей

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.10.2010
Записей: 2638
Комментариев: 169
Написано: 2851

Комментарии (0)

Медовик одним коржом "наливной

Вторник, 30 Января 2018 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик одним коржом "наливной"

Медовик одним коржом "наливной" выпекается быстро, потому что не надо печь его по одному коржу. У него жидкое тесто, как консистенция густой сметаны. Вкус отменный. Ароматный, нежный с вкусным кремом. Украшаем на свой вкус.


1-28 (639x480, 292Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Жаренные заварные в сиропе

Понедельник, 08 Мая 2017 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаренные заварные в сиропе.

Вкусно! Такой десерт многие, наверное, встречали и пробовали, если отдыхали в Турции. Их там называют "тулумбы". Они готовятся , практически, как наши заварные, только обжариваются на сковороде, в масле. Знакомьтесь с рецептом - жаренные заварные в сиропе.


t8FmSIWla5Q (604x531, 331Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Самые вкусные домашние сочники из песочного теста

Понедельник, 08 Мая 2017 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные домашние сочники из песочного теста

Сочники из песочного теста потрясающе вкусные; я готовила их уже пять раз. Попробуйте и Вы!

сочники из песочного теста

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  выпечка
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Оригинальный торт "Наполеон"(за 30 минут)

Среда, 19 Октября 2016 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

<стронг>Оригинальный торт "Наполеон"(за 30 минут)

Огромная благодарность автору:[url=http://кыхар.нет/выпечка/торты/оригиналныы-торт-наполеонза-30-минут]Мария/url]

10 (500x373, 180Kb) Торт «Наполеон» — горячо любим многими поколениями! Сочетание тончайших коржей и нежного заварного крема, не оставят ровнодушным никого! А приготовить это исторически значимое блюдо совсем нетрудно. Рецептов приготовления торта существует великое множество, за каждого рецепта торт «Наполеон» получается разным.

Предлагаю рецепт очень быстрого приготовления торта «Наполеон», этот вариант идеально подходит, когда хочется чего- нибудь вкусненького, а не хочется заниматься долгой готовкой, особенно летом.
море=читать рецепт]

Ингредиенты:

Тесто:
тесто слоеное бездрожжевое 1 упаковка (0.5 кг)

Крем:
яйца 3 шт
масло сливочное 200 г
молоко 250 мл
пшеничная мука 2 ч. ложка
сахар 100 г
молоко сгущенное вареное 300 мл


<фонт сизе="+1">Приготовление:

1 Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатайте его в пласт толщиной 4-5 мм.
Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно.

2 Нарезать тесто на квадратики со стороной 2-3 см.
Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.
<имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/832/131832417_1.jpg" видтх="604" хеигхт="453" алт="1 (604х453, 161Кб)" />

3 Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Запечь до яркого зарумянивания при температуре 200~220 Ц.
Вынуть из духовки, остудить до тёплого.
<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/832/131832418_2.jpg" видтх="500" хеигхт="375" алт="2 (500х375, 189Кб)" /> <имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/832/131832419_3.jpg" видтх="500" хеигхт="375" алт="3 (500х375, 172Кб)" />

4 Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску.
Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.
<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/832/131832422_7.jpg" видтх="500" хеигхт="375" алт="7 (500х375, 183Кб)" />

5 Готовим крем:
Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку.
Влить молоко. Взбить в однородную массу.
<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/832/131832420_4.jpg" видтх="500" хеигхт="375" алт="4 (500х375, 137Кб)" />
Вылить в кастрюльку.
Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения.
Крем должен приобрести вид густой манной каши.
В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно.
Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.
<имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/832/131832421_5.jpg" видтх="500" хеигхт="375" алт="5 (500х375, 184Кб)" />

6 Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными и хорошо размятыми тестяными квадратиками.
Перемешать очень тщательно.
<имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/832/131832423_8.jpg" видтх="500" хеигхт="375" алт="8 (500х375, 150Кб)" />

7 Форму лучше квадратную или прямоугольную изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки можно полиэтиленовой плёнкой.
Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей.
Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/832/131832424_9.jpg" видтх="500" хеигхт="428" алт="9 (500х428, 231Кб)" />

8 Отложенные квадратики размять в крошку.

9 Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки).
Обвалять торт в крошках.
При подаче нарезать торт на не толстые куски.
Если форма квадратная то такой торт красивее при нарезке.

Готовый торт «Наполеон» ставила в холодильник на пару часов для для пропитки.
Если торт уже не крошится и стал мягким - можно нарезать и кушать.
<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/832/131832474_11.jpg" видтх="604" хеигхт="452" алт="11 (604х452, 253Кб)" />
Рубрики:  выпечка
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Запеченная гречка с курицей - просто,сочно,сытно, БОЖЕСТВЕННО вкусно!!!

Среда, 19 Октября 2016 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная гречка с курицей - просто,сочно,сытно, БОЖЕСТВЕННО вкусно!!!

Этот рецепт, я думаю понравится всем. Гарнир и основное блюдо в одном. Минимум хлопот и в итоге сытный ужин готов.

 

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Правильная буженина - сочная буженина к пасхальному столу

Суббота, 07 Мая 2016 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильная буженина - сочная буженина к пасхальному столу

Помимо куличей и крашенок, на Пасху принято готовить разнообразные мясные блюда. Одно из самых популярных - это буженина из свинины, запеченная в духовке. На самом деле блюдо совсем не сложно готовить, самое главное - заранее подготовить мясо. 

Такая вкусная и сочная буженина (рецепт нашла в интернете года три назад, с тех пор пользуюсь) станет украшением праздничного стола. Мы дома делаем ее к Пасхе, только готовить надо заранее.

Буженина

Буженина

Духмяная буженина просто превзойдет по вкусу магазинную.

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

"Сербский кох"

Суббота, 07 Мая 2016 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения nkSvetlana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Сербский кох"

Для теста: 6 яиц,
6 столовых ложек без верха сахара,
4 столовые ложки с верхом манки,
4 столовые ложки с верхом муки,
1 чайная ложка разрыхлителя.
Для заливки: 0,5 литра молока,
3 столовые ложки сахара,
10 г ванильного сахара.
Белки отделить от желтков. Белки взбить с сахаром в пышную пену, не прекращая взбивать, в массу добавить по одному желтки. Яичная масса должна увеличиться в объеме вдвое. Потом, по очереди всыпать манку и просеянную муку с разрыхлителем. Теперь тесто надо очень аккуратно перемешать в ручную. Получается бисквитное тесто, только с манкой.
сербский кох 001 (700x525, 233Kb)
сербский кох 002 (700x525, 196Kb)

Дальше всё, как обычно - на противень, и выпекать при температуре 180С 20-25 мин до "сухой спички"
.
сербский кох 005 (700x525, 270Kb)

Пока кох печется, сделать молочную заливку. Молоко довести до кипения и развести в нем сахар с ванильным сахаром. Готовый кох достать из духовки, прямо в форме разрезать на порционные кусочки, и прямо в форме залить молочной заливкой. Заливки должно быть достаточно, чтобы манка набухла, иначе, будут чувствоваться сухие крупинки манки. У меня было молока немного меньше, не весь кох хорошо пропитался, там, где пропитался, был очень вкусен и нежен, где пропитки не хватило, маночка сухая немного чувствовалась в бисквите, но всё равно было всё очень вкусно.

сербский кох 008 (700x525, 287Kb)


Рецепт взяла где-то на просторах интернета. Привожу слова автора: "... этот десерт получается очень-очень нежный и сочный, поэтому едят его ложечками..."
Вот здесь тот же рецепт: http://www.edimdoma.ru/retsepty/72340-ochen-nezhnyy-pirog-serbskiy-koh

Приятного аппетита! :)
Рубрики:  выпечка
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Чебуреки с особым приготовлением теста

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с особым приготовлением теста.

Вот так у Вас будут выглядеть чебуреки с особым приготовлением теста. Вроде бы всё просто, как обычно, но маленький нюансик есть и он немаловажную роль в приготовлении такого теста. Тесто получается практически слоёным, а при жарке чебуреки пузырятся. Вкусно! Попробуйте, и у кого нет такого рецепта, обязательно возьмите  его в свои закладки. Он Вам пригодится, когда решите побаловать своё семейство вкусными пирожками. 


image (1) (700x461, 426Kb)

 

Читать далее

 


Если всё же у Вас ещё есть заветная мечта отдохнуть на берегу моря, то она, для некоторых, может осуществиться. Золотой Берег - это прекрасный элитный комплекс  с 25 роскошными виллами в испанском стиле, который, во всех смыслах,  располагает к приятному отдыху. Побывав только раз в этом местечке, оно постоянно Вас будет манить обратно. Не упустите шанса попасть туда золотой осенью. Красота неописуемая!


logo (2) (164x129, 7Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Паштет из куриного мяса и печени

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет из куриного мяса и печени.

Если Вы попробуете приготовить этот домашний паштет из куриного мяса и печени, то Вы никогда больше не будете покупать никаких паштетов в магазине. Нежнейший и очень вкусный получается в итоге. Рецепт простой. С ним справятся даже новички в кулинарном деле. Знакомьтесь с рецептом.


aK32m2oR3NQ (604x403, 146Kb)

Читать далее...
Рубрики:  салаты
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Крепкий иммунитет нужен каждому.

Пятница, 04 Декабря 2015 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крепкий иммунитет нужен каждому.

Крепкий иммунитет нужен каждому! Познакомьтесь с этими прекрасными рецептами по укреплению иммунитета. Все рецекпты хороши. Подберите себе по вкусу.


image (604x402, 255Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
полезные ссылки

Метки:  
Комментарии (0)

Бабушкины слоистые пирожки - очень нежныe, хрустящиe, тесто тоненькое , слоистое и поджаристое!

Пятница, 04 Декабря 2015 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины слоистые пирожки - очень нежныe, хрустящиe, тесто тоненькое , слоистое и поджаристое!

Такие пирожки раньше пекла нам моя бабушка, и мы с братом с удовольствием уплетали их  прямо горяченькими со сметаной! Сейчас их печет для моих детей моя мама - соответственно уже их бабушка.

GHXcPVxyAtk (480x331, 112Kb)

DB6hiHtk6VA (480x547, 156Kb)

Не так давно мне попадался похожий рецепт , пирожки назывались кнышами и имели белорусское происхождение... Рецепт действительно похож на бабулин и составом теста и способом формовки, но в нашей семье пирожки по-прежнему зовутся "бабулиными" и видимо, это навсегда! Я тоже пекла и пеку их, и дети обожают мою выпечку, но...у бабушки и мамы мне всегда кажется вкуснее.. Наверное, потому что только у них выпечка имеет вкус детства.
  Недавно дети попросили меня испечь им "бабулиных" пирожков с картошкой.. На самом деле , начинок ,кроме этой , может быть масса -  в детстве мы очень любили их со сладким творогом, с тыквой, с зеленым луком и яйцом, с гречкой, смешанной с жареным луком и грибами..Но вот мои дети обожают их именно с картошкой, размятой в пюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком..Начинку я разделила на две части (во вторую часть начинки я положила немного  грибов).

508787389 (130x130, 2Kb)Бабушкины  пирожки
Рубрики:  выпечка
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Роллы из салями с сырной начинкой.

Пятница, 04 Декабря 2015 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роллы из салями с сырной начинкой.

Как видите разнообразие приготовления ролл нескончаемо. Вот такой вот отличный вариант праздничной закуски можно сделать и из колбасных изделий. Такие роллы из салями с сырной начинкой смотрятся очень красиво, да и на вкус ни чем не хуже чем Вам могут предложить в ресторанах обычные нам всем знакомые роллы. Знакомьтесь с этим рецептом и приготовьте их на праздничный стол.


gTd-bVZ-l5I (600x399, 133Kb)

Читать далее...
Рубрики:  салаты
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Кекс с курагой на сметане.

Пятница, 04 Декабря 2015 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с курагой на сметане.

Нежнейший кекс с курагой на сметане отличный десерт и к семейному чаепитию и к встрече гостей. Рецепт его приготовления очень простой и не требует много времени на приготовление. Попробуйте его приготовить. Он станет частым гостем на Вашем столе. Очень вкусно!


AC2ZhgSGrZc (604x453, 266Kb)

 

 

Читать далее

 


интересные и полезные заметки

Так уж сложилось и у многих в жизни, близкие, родные и друзья, хоть кто-то, но есть такие, кто испытывает тягу к алкоголизму или наркомании. Да - это беда в семьях. Хорошо, что есть такие места, где могут помочь в таких ситуациях. Одно из таких мест - клиника «Полинар». Для интересующих этой информацией можно перейти на страницу http://polinar-clinic.com/  и узнать в подробностях по каким методам  лечения можно избавиться от такой зависимости. Специалисты этой клиники уже помогли многим. Не тяните время и обратитесь к ним! Вам смогут вернуть трезвый образ жизни и радость в семьях.


logo (223x94, 4Kb)

Рубрики:  выпечка
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрая яичница в лаваше.

Понедельник, 30 Ноября 2015 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая яичница в лаваше.

Отличное блюдо для завтрака! Быстрая яичница в лаваше готовится за считанные минутки, зато, как вкусно получается. Попробуйте так приготовить завтрак, его даже можно будет взять на перекус на работу. Вам понравится.


image (15) (480x407, 153Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

6 простых и безумно вкусных сырных супов

Понедельник, 30 Ноября 2015 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 простых и безумно вкусных сырных супов

003-00 (700x420, 104Kb)
Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, сырный суп. Готовить его легко и быстро, а блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом.
Предлагаем рецепты невероятно аппетитных сырных супов. К тому же они отлично подходят для экспериментов: такие супы требуют совершенно простых ингредиентов и испортить их сложно. А когда переготовите все из нашей подборки, попробуйте добавить цветную капусту или сельдерей, копченые охотничьи колбаски или лапшу - получится совершенно новое блюдо.

Далее >>>

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Подборка первых блюд от Ольги Романовой.

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка первых блюд от Ольги Романовой.

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком


9 (604x453, 374Kb)
копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Любимый омлет в лаваше.

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый омлет в лаваше.

Вы пользуетесь часто для приготовления блюд лавашом? Это такая палочка выручалочка. Вот смотрите, к примеру, на завтрак можно приготовить по быстрому любимый омлет в лаваше. Рецепт очень простой. Знакомьтесь с ним.


image (500x375, 111Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Хрустящие овсяные палочки.

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие овсяные палочки.

Хрустящие овсяные палочки - это не только отличная закуска к пиву, но и просто замечательное лакомство как для взрослых, так и для детей. В их состав теста входит сыр. Сыр можно выбрать попикантней, тогда и вуч их будет пикантный. Попробуйте испечь и похрустеть!


1800fc4dd62bb0c5a767d4e4443ad110 (598x401, 202Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Татарские дрожжевые блины - толстые блины в отличие от тонких получаются всегда!

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татарские дрожжевые блины - толстые блины в отличие от тонких получаются всегда!

Рецепт для любителей пышных и лёгких дрожжевых блинов, и тех, кто их ещё не пробовал. Мне очень понравились эти блины! Несмотря на спартанский набор продуктов, получается огромная стопка. Кстати, эту кучу с удовольствием съели «нелюбители» толстых блинов.

image1 (700x525, 210Kb)

Вот такими пышными получаются эти дрожжевые блины.

P1260691 (700x525, 197Kb)

Удобно ставить блины на ночь, а утром кормить своих домашних ароматной выпечкой.

Я встречала много вариаций этих блинов, уверена, что все они вкусные, но этот покорил бюджетностью и вкусом!

98334093_887670281 (60x60, 18Kb)Татарские дрожжевые блины (тәбикмәк)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Продолжаем обучение техники красивой выпечки

Суббота, 17 Октября 2015 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжаем обучение техники красивой выпечки

268902_651175548229640_650767571_n (512x502, 240Kb)
 
 
ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  выпечка
кулинария

Метки:  

 Страницы: [36] 35 34 ..
.. 1