тортик для мужчин

Вторник, 16 Ноября 2010 г. 12:03 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Куприянова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тортик для мужчин

Так приятно, когда постоянные читатели присылают свои кулинарные достижения! Вот это чудо нам дала Kimora-Kikimora

Это закусочный тортик, очень и очень оригинальная идея: слоеное тесто и несколько начинок плюс интересный крем. Как уверяет Ольга, в качестве закуси уходит среди мужской части населения на раз!

Готовится накануне праздника.

Слоеное тесто (этого количества хватает на 2 торта):1 пачка маргарина, 3 стакана муки, 1 ст.ложка уксуса, 1 яйцо. Порубить муку с маргарином, добавить взбитое яйцо с уксусом. Быстро смешать и в холодильник (минимум на час). Разделать на 8-10 коржей, в каждом тортике по 4-5 коржей. Выпекать на сухом противне без бумаги, но обязательно наколоть вилкой.

Крем: Сметана + майонез ( 1:1) + чеснок (через пресс) + соевый соус + укроп очень мелко.

Чеснок и соевый соус кладутся по вкусу, все перемешиваем.

Начинка №1: Зеленый лук с яйцом

Начинка №2: Сыр с чесноком и майонезом (можно с кремом)

Начинка №3: Шампиньоны с луком (обжариваем на сковороде по очереди, соединяем, солим и перчим по вкусу, перемешиваем)

Начинка №4: Рыбные консервы (сайра, сардины) смешиваем с мелко нарубленным репчатым луком. Более вкусный вариант: взять не консервы, а рыбу горячего копчения.

Тортик можно делать и из покупного слоеного теста, но тогда сделать всего три коржа. Сырная начинка пойдет в этом случае наверх торта.

Собираем торт в таком порядке: корж, крем, начинка №1, опять корж, крем, следующая начинка и т.д. Верх торта смазываем сырной начинкой, поливаем кремом и украшаем зеленым лучком и грибочками. Тортик оставляем на ночь в холодильнике для пропитки.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - салат-сказочная поляна
Часть 2 - салат из свежей капусты
...
Часть 17 - закусочный рулет
Часть 18 - салаты на праздничный стол
Часть 19 - тортик для мужчин
Часть 20 - салат"любовница"
Часть 21 - салат "ромашковое поле"
...
Часть 23 - новая селедка под шубой
Часть 24 - салат"рафаэло"
Часть 25 - салат с перловкой