Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски) |
Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски)))
Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверенны годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)
Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии, все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.
А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.
Метки: заготовки |
Журнал по вышивке бисером, стеклярусом, пайетками, стразами |
Метки: бисер |
>колье «Морозный узор» |
Автор ЕЛЕНА
http://biserok.org/master-klass-kole-moroznyiy-uzo...rg+-+бисер+и+бисероплетение%29
Уровень сложности: средний.
Техники: ндебеле, мозаичное плетение, низание.
Для создания такого украшения нам потребуются следующие материалы:
- бисер чешский №10 двух сочетающихся цветов;
- чешские граненые бусины диаметром 4 мм;
- бисерная нить, ножницы, бисерный замок.
Колье плетется бисером одного цвета — основного. Отделочный цвет используем для прожилок на листиках.
Набираем 6 бисерин, замыкаем кольцо, завязываем узелок (фото 1). Проводим иглу через одну бисерину кольца, набираем одну бусинку, одну бисерину, возвращаемся через бусинку и проводим нитку через следующую бисерину кольца-основы (фото 2). Всего у нас получится 6 лучей — это серединка цветка.
Выводим нить через бисерину, которая располагается над бусиной и соединяем эти бисерины низками из 5 бисерин каждая (фото 3). После того как круг будет завершен, проводим иглу через 2 бисерины набранной дуги и приступаем к плетению лепестка.
Набираем 2 бисерины, возвращаемся через бисерину дуги, замыкая кольцо, проходим еще через 2 бисерины дуги и снова набираем 2 бисерины и замыкаем их в кольцо (фото 4). Листик плетем используя технику ндебеле. К полученной основе приплетаем по второй паре бисерин (фото 5). Возвращаемся через основу лепестка для плетения третьего ряда. Приплетаем к основе третий ряд ндебеле, между двумя парами бисерин добавляем одну дополнительную (основу третьего луча лепестка) — на фото отмечена синей точкой (фото 6).
Далее лучи лепестка плетем по отдельности: боковые лучи состоят из пяти ндебельных пар, закрытых сверху пико из 3 бисерин (фото 7). После того, как левый луч лепестка завершен, возвращаемся к основе по сплетенному полотну и приступаем к плетению центрального луча. Над добавленной бисериной добираем еще 2 бисерины и замыкаем кольцо. Далее плетем 3 ндебельных пары и закрываем сверху пико из 3 бисерин (фото 8). Снова возвращаемся по полотну к основе и плетем правый луч лепестка аналогично левому. Лепесток готов (фото 9). По полотну переходим к следующей дуге над центром цветка и плетем следующий лепесток. Завершая плетение второго лепестка, соединяем его с предыдущим сплетенным лепестком (фото 10). Так плетем все 6 лепестков цветка. Последний соединяем не только с предыдущим, но и с первым (фото 11). Рабочие концы нити оставшиеся после плетения закрепляем, но не обрезаем — их мы будем использовать при сборке колье.
Кроме пяти цветков нам понадобятся листики разных размеров.
Плетение любого листика начинаем с 6 бисерин основного цвета. Для примера сплетем листик на 5 поворотов (фото 12) — на фото показано направление движения нити при плетении. Вторая половина плетется аналогично первой (фото 13). После того как основа листика сплетена, добавляем прожилки, которые выполняем внутри листика используя технику низание (фото 14).
Варьировать размеры листиков будем за счет увеличения количества поворотов. Мне понадобились листики на 6, 7 и 8 поворотов.
Для сборки колье понадобится бумажная выкройка. На листе бумаги нарисуйте круг диаметром 14-15 см. Вырежьте его — это внутренний край колье. Нарисуйте внешний край колье, учитывая, что центральная часть будет шире чем задняя.
На выкройке разложите цветы, начиная с центрального и между ними пространство заполните листиками (фото 15). С размером листиков, которые вам потребуются, лучше определяться в процессе сборки, та же как и с их количеством. Оставленные концы нитей на цветах и листиках используем для соединения между собой элементов колье (фото 16), после чего концы прячем в полотно и закрепляем. Периодически примеряем колье на себя, чтобы проверить насколько хорошо оно ложится по шее. Заднюю часть колье выполняем только из листиков произвольного размера, соединяя их в соответствии с нарисованной выкройкой.
После сборки пришиваем замочек и наслаждаемся своим произведением. Удачи!
Метки: бисер |
Кетчуп из слив |
Метки: заготовки |
Королевское украшение своими руками |
Метки: бисер |
Вышитые бисером украшения от Елены Василишиной |
Метки: бисер |
Колье из бисера с цветочным мотивом |
Метки: бисер |
Тебе |
Метки: поэзия |
Перец болгарский, закуска на скорую руку |
Метки: закуски |
Тунисская сетка и ажурный тунисский узор |
Метки: вязание |
Креативный ландшафтный дизайн: необычные клумбы |
Традиционный ландшафтный дизайн советской эпохи с обязательными цветами в тракторных и автомобильных шинах помнит, наверное, каждый из нас. Сама идея использовать необычные контейнеры заслуживает внимания. Так, можно украсить свой сад, высадив пышные клумбы и миниатюрные цветники в полках письменных столов, чайниках, вышедших из строя фонтанах, старых кроватях и даже ботинках. Такой креативный взгляд на привычные вещи, открывающий возможности для их второй жизни в качестве клумб, позволяет создать в саду атмосферу стим-панка, кэрроловской абсурдности или просто очень камерное, романтичное настроение. Полюбуйтесь моей подборкой,возможно вооружитесь и вдохновитесь......
Метки: разные мк |
Южное варенье для согревающих чаепитий |
Метки: варенье |
ПРИМЕРЫ НЕВЕРОЯТНО КРАСИВЫХ КУЛОНОВ "ДЕРЕВО ЖИЗНИ" |
Метки: бисер |
Аудио-запись: Трофим "Подожди" |
Музыка |
3826 слушали 118 копий |
Ирина_Бережных
|
|
Метки: прекрасная музыка |
Комментарии (0)Комментировать |
узор 390 дырявые листочки |
В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Лицевые- слева направо, изнаночные — справа налево.Раппорт узора 12 петель в ширину и 20 рядов в высоту.
Для симметрии перед раппортом вяжем 6 петель, после раппорта-5 петель.
В узорах , где в изнаночных рядах необходимо сделать накиды, провязать 2 или 3 петли вместе нужно обязательно следовать инструкции по провязыванию данных петель.
Пустая розовая клеточка - НЕТ ПЕТЛИ
лицевая (в лицевых рядах -лицевая, в изнаночных изнаночная)
Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во 2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)
В изнаночных рядах петлю с таким же обозначением вязать как 2 изнаночные вместе с наклоном влево
Как вязать см ЗДЕСЬ
Две лицевые провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)
В изнаночных рядах петлю с таким же обозначением вязать как 2 изнаночные вместе с наклоном вправо.
Как вязать см ЗДЕСЬ
3 петли провязать вместе лицевой с наклоном вправо
В изнаночных рядах петлю с таким же обозначением вязать как 3 изнаночные вместе с наклоном влево
3 петли провязать вместе лицевой с наклоном влево ( 1 петлю снять не провязывая, 2 следующие провязать вместе за передние стенки, и протянуть полученную петлю через снятую)
В изнаночных рядах петлю с таким же обозначением вязать как 3 изнаночные вместе с наклоном вправо.
накид
ИСТОЧНИК: http://avercheva.ru/?p=7103
|
Метки: вязание |
Как удалять программы с компьютера правильно и полностью? |
Продвинутым пользователям ПК с операционной системой Windows 7 или любой другой известно, что при удалении программ с компьютера посредством встроенного функционала обычно сопровождается остающимся после них мусора — каких-то файлов истории, папок и записей в реестре. В результате чего компьютер постепенно замусоривается вплоть до того, что начинает медленнее работать. Для того, чтобы этого избежать, можно использовать специальные программы для удаления программ. Большинство из них абсолютно бесплатны и их можно свободно скачать в интернете. Однако, не все они одинаково хорошо справляются со своей задачей, поэтому сегодня я расскажу об одной из них, которой пользуюсь с успехом сам.
Как удалить программу с компьютера? Бесплатная утилита
Называется она Revo Uninstaller, скачать программу можно со странице официального сайта по этой ссылке. Есть как Free, так и платная Pro версия с расширенным функционалом, но для ежедневной работы нам будет достаточно и бесплатной. Также рекомендую скачать вариант без установки — Protable. То есть нужно будет просто распаковать архив с программными файлами на компьютер и можно начинать работать.
Метки: разные мк |
Шотландское печенье с кусочками шоколада |
"
Метки: выпечка |
Мастер-классы с сайта www.mylovelybeads.com |
отлично подойдут для начинающих, но может еще кому пригодятся!
Метки: бисер |
Крученый браслет.Очень просто |
Метки: бисер |
цепочка |
Метки: бисер |
Квадратный мотив Соединение мотивов |
Метки: вязание |
Рулет из курицы |
Простой куриный рулет - немного усилий - и лучше чем в ресторане!
Очередной вариант приготовления курочки. Все легко и просто, но вкусно и необычно! Ничего сложного в приготовлении этого рулета нет. Ингредиентов минимум, а результат - вкусная закуска.
Ингредиенты
Читать далее
Метки: кулинария |
Платье Каштановые листья. Работа Айгуль Салимовой |
Доброго дня суток, дорогие странамамочки! Предлагаю вашему вниманию летнее платье!
Пряжа "pelican",50 грамм -330 метров, расход на 46-ой размер - 8 мотков, крючок 1.25.
Метки: вязание |
Чизкейк со сгущенкой (без выпечки) |
Метки: выпечка |
Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная |
Метки: выпечка |
Пышки со сметаной и сахаром |
Метки: выпечка |
Необычная техника вязания |
Метки: вязание |
Домашняя варёная колбаса |
Метки: кулинария |
Чернослив маринованный с чесноком |
Метки: заготовки |
Бусина из бисера и плоских бусин |
Метки: бисер |
Digital beading Australia Oct 2013 |
Метки: бисер |
Не грусти что ушла любовь |
Метки: поэзия |
Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста... |
Метки: выпечка |
Мотанки" |
Метки: бисер |
Простая и вкусная приправа - ароматная соль. |
Метки: кулинария |
Улыбнулась любовь |
Метки: поэзия |
Обычный дождь |
Метки: поэзия |
это все - обычная манная крупа! |
Метки: выпечка |
Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков |
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси.потом добавляем ещё 1ст.теплой воды,3 желтка,1,5ч.л сухих дрожжей и 4-5ст.муки,это зависит какая клейковина муки и замесить тесто,что б не липло к рукам.Дать постоять от 30минут до 1 часа,это зависит от времени которое у вас есть, и лепим пирожки.
НАЧИНКУ БЕРЁМ ЛЮБУЮ.
жарим на среднем огне до румянца с обоих сторон. жарим в растительном масле,масло должно кипеть.
Метки: выпечка |
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В МАРИНАДЕ ИЗ КИВИ (А-ЛЯ БУЖЕНИНА) |
Метки: кулинария |
бусинка оплетенная цветочком |
Метки: бисер |
МК Плетение листиков на одной нити |
Метки: бисер |
Комплект "Галина" |
Метки: бисер |
ЕЩЕ ОДНА СХЕМА КОЛЬЕ ИЗ БИСЕРА |
Метки: бисер |
Шедевры из бисера |
1.
2.
3.
Метки: бисер |
Пирог «Сметана» - рецепт изготовления простого и вкусного десерта |
Метки: бисер |
Ажурный жгут из твина на 3 бусины и 1 бисерину |
http://www.biser.info/node/426306
Итак, что нам понадобится:
1) Бисер "твин" и обычный чешский бисер контрастного цвета
2) Иголки бисерные
3) Нитки
4) Шляпки-конусы для маскировки концов жгута
5) 2 штифта
6) замочек
7) Ножницы
Круглогубцы (закручивать колечки на штифтах)
9) Кусачки (обрезать лишние концы штифтов)
10) Воск для вощения нити
Набираем 4 бусины "твин"
Завязываем двойной узелок и оставляем кончик нити около 10-15 см, чтобы потом можно было ее спрятать в плетении.
Входим иголкой в верхнее отверстие той бисерины, из которой выходила иголочка
Набираем одну бисерину и одну твиновую бусину и входим в верхнее отверстие следующей бусины
Подтягиваем плетение
Набираем еще одну бисеринку и еще одну бусину "твин" и входим в верхнее отверстие следующей бусины
И еще раз...
А теперь внимательно! Это и есть та "ошибка", которую я так старательно искала...Набираем одну бисерину и одну бусину, но входим не в верхнее отверстие следующей бусины, а в верхнее отверстие первой бусины второго ряда (так, как это показано на фото)
И продолжаете нанизывать одну контрастную бисеринку, одну бусинку и пропускать иголку через верхнее отверстие следующей бисерины. Больше Вам не надо разворачивать плетение в противоположную сторону, оно будет продолжаться немного по диагонали, Вы всегда будете входить иголкой в верхнее отверстие следующей бусины. Это сильно увеличивает скорость плетения, однако не надо забывать о натяжке нити, потому что она будет норовить растянуться...
Когда нужная длина достигнута, собираете кончик жгута через верхние отверстия бусин, пройдя несколько раз, завязывая узелки. Концы ниток спрячьте через нижние отверстия бусин, так же по дороге делая несколько узелков.
Теперь нужно замаскировать концы жгута
Для этого берем пин, сгибаем его, проходим через первый ряд жгута, загибаем
Надеваем на пин конус и украшающие бусины
Загибаем пин на 90 градусов и отрезаем от него лишнюю часть (оставляя лишь 7-9 мм на то, чтобы сформировать колечко)
Загибаем колечко
Отгибаем колечко в бок, надеваем часть замочка-тоггла
Так же оформляем и другой конец. Важно!!! Если Вы имеете дело с замочком-тогглом, то неважно, сколько бусинок-украшалок будет со стороны кольца, но очень важно, чтобы несколько бусинок-украшалок было со стороны палочки, потому что иначе замочек просто не закроется... Поверьте мне на слово...
Вот, собственно, и все.
Результат:
Чтобы не повторяться с мастер-классом, хочу сразу показать, что будет, если в основании плетения набрать не 4, а 5 бусинок твина:
Метки: бисер |
Спиральный жгут из твина на 3 бусинки |
http://www.biser.info/node/426294?page=0#comment-5146722
Родился этот способ совершенно случайно из очередной ошибки в плетении, которая привела к тому, плетение такого жгута стало проще и быстрее. Одна мастерица однажды показала мне общепринятый метод, а я приехала домой и не смогла вспомнить, где и когда надо разворачивать плетение, поэтому как обычно, у меня ничего не получилось... Раз 10... Потом нашла мастер-класс в интернете, плела по нему, но опять ошиблась, но плетение вдруг пошло как по маслу... Потом еще долго вспоминала, где и когда я так ловко ошиблась... Вспомнила. Выкладываю на ваш суд.
Итак, что нам понадобится:
1) Сам бисер "твин" (в данном мастер-классе использовался бисер двух цветов)
2) Иголки бисерные
3) Нитки
4) Шляпки-конусы для маскировки концов жгута
5) 2 штифта
6) замочек
7) Ножницы
Круглогубцы (закручивать колечки на штифтах)
9) Кусачки (обрезать лишние концы штифтов)
10) Воск для вощения нити
Итак, набираем на нитку четыре бусинки - черную, золотую, черную, золотую
Завязываем узелок, оставляя хвостик 15 см, чтобы потом его спрятать, когда плетение будет окончено.
Затягиваем и завязываем еще один узелок
Продеваем иголку в верхнюю дырочку черной бусинки
Нанизываем 1 черную бусинку
И продеваем нить в верхнюю дырочку золотистой бусинки
Теперь нанизываем золотистую бусинку и проходим иголкой в верхнюю дырочку следующей черной бусины
Еще раз нанизываем черную бусину и пропускаем нить в верхнюю дырочку следующей золотистой бусинки
А вот здесь то самое ключевое место "ошибки" - нанизываем золотистую бусину и проходим не в верхнюю дырочку самой первой черной бусинки, а в верхнее отверстие второй черной бисерины (первой бусины второго ряда) и стягиваем наше плетение.
Дальше все просто - если иголка вышла из черной бусины, нанизываете черную, если из золотистой - то золотистую, причем нигде и никуда разворачивать в обратную сторону плетение не надо, Вы так и будете нанизывать бусину и входить в верхнюю дырочку следующей.
У Вас получится вот такой жгутик. Я его называю - жгут на 3 бисерины (хотя в основании было заложено 4 бисерины), потому что в процессе плетения получается 3 бусинки в ряду, а 4-ая так и остается частью предыдущего ряда.
Теперь нам надо оформить концы жгута. Для этого нам понадобятся конусы, штифты или пины, замочек и несколько черных бисерин для отделки.
Разгибаем, продеваем в кончик жгута, загибаем
На штифт надеваем конус и бисеринку, загибаем конец штифта, оставляем 7-8-9 мм, а лишнее откусываем кусачками
Формируем колечко
Разгибаем колечко в бок, продеваем замочек и загибаем обратно колечко.
Получаем вот такой симпатичный жгутик:
А это проба пера на четыре разных цвета:
Метки: бисер |
Спиральный жгут из твина на 4 бусинки |
http://www.biser.info/node/426297?page=0#comment-5146752
Итак, что нам понадобится:
1) Сам бисер "твин" (берите сразу пакетик 50 грамм, больше не меньше)
2) Иголки бисерные
3) Нитки
4) Шляпки-конусы для маскировки концов жгута
5) 2 штифта
6) Замочек
7) Ножницы
Круглогубцы (закручивать колечки на штифтах)
9) Кусачки (обрезать лишние концы штифтов)
10) Воск для вощения нити
Набираем на иголку 5 бусинок
Завязываем двойной узелок
Проходим иголкой в верхнее отверстие той бусины, из которой вышла игла
Нанизываем одну бусину и вводим иголку в верхнее отверстие следующей бусины
Нанизываем еще одну бусину и снова входим в верхнее отверстие следующей
Метки: бисер |
Жидкое тесто для пирогов - визитная карточка экономной хозяйки |
Метки: выпечка |
