Лепешки(хычины) с мясом.Готовим дома.

 

 

 

Хычины — жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой.

Читать далее...

Домашний плавленный сыр

 

Нашла на просторах инета вот такой рецептик домашнего плавленного сыра. Сама еще не пробовала, но очень хочется. Если кто нибудь уже делал такое, напишите, пожалуйста, так ли он хорош. Заранее благодарна!
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.

Состав:

Творог ....................0, 5 кг.,
Сливочное масло....100 гр.,
Яйцо......................1 шт.,
Соль и сода ............1/2 ч.ложки.

Приготовление:

Шаг 1.
Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы.
Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться.

Шаг 2.
Форму для сыра смазать масло и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов.

 

Перец с капустой

Перец с капустой

Ингредиенты:

• сладкий перец - 5 кг
• капуста белокочанная - 2-2,5 кг
• растительное масло - 300 г
• яблоко или айва - 2-3 дольки
• чеснок - 1 головка
• Для маринада:
• уксус 5%-ый - 2 л
• соль - 200 г
• лавровые листья - 2-3 шт.
• сахар - 50 г

 

Способ приготовления:

1. Для маринада   уксус доведите до кипения, растворите в нем соль, сахар и добавьте лавровый лист.
2. Перец, очищенный от семян, проварите в маринаде, охладите. Капусту нашинкуйте.  Яблоко или айву нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле вместе с измельченным чесноком, охладите.
3. Заполните банки следующим образом: 2 ряда перца, тонкий слой капусты, полейте яблочно-чесночным маслом. Повторяйте, пока каждая банка не заполнится почти доверху. Влейте в банки маринад, сверху положите веточки вишни, закатайте жестяными крышками. Храните в прохладном месте.

 

http://jarimparim.ru/recept/perec-s-kapustoi/

Рулетики из скумбрии

Рулетики готовятся быстро. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. А если порезать - то красиво украсят стол. Свежую скумбрию очистить, промыть. Разрезать каждую на два филе. Филе полить соком апельсина, приправить любимыми приправами и пластинками чеснока. Сверху положить начинку из пассерованного лука, моркови и паприки, к которым добавлен тертый сыр (а можно сыр просто порезать). Скрутить в рулетики, которые как конфету завернуть в пергамент. Запечь 25 минут при температуре 190 градусов. На гарнир - морковь натереть соломкой, добавить морской капусты и полукольца лука. Сбрызнуть соком лимона и добавить одну или две ложки масла. Слегка (!) посолить.

Пошаговые фото

Ингредиенты: Мороженая скумбрия - 3 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 головки Паприка - 1 штука Масло для обжарки Соль, перец и приправы Сок лимона Чеснок - 3 зубчика

Филе сбрызнуть соком лимона. Посыпать приправой для рыбы, солью и перцем.

На филе кладем ложку начинки из поджаренной моркови, лука, паприки и тонкие пластинки чеснока.

Закрутить рулетиком.

Плотно завернуть в пекарскую бумагу (как конфету) и запечь при 180 градусах в течение 30 минут.

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116381

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - ХЕ ИЗ КРАСНОЙ РЫБКИ.
Часть 99 - "Горбуша "Королевишна""
Часть 100 - Без заголовка

Кабачки консервированные по-польски

Кабачки консервированные по-польски

Ингредиенты:

• кабачки - 3 кг
• вода - 1 л
• соль - 15 г
• лимонная кислота - 8 г
• перец черный горошком - 3-4 шт.

 

Способ приготовления:

Кабачки, очистив от кожицы и семян, нарежьте дольками по длине банок. Для заливки в кипящей воде растворите соль и лимонную кислоту, добавьте перец. Кабачки установите в банки вертикально, залейте приготовленной заливкой и пастеризуйте при 95*С: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 25 минут. Банки закатайте, переверните вверх дном, дайте остыть.

 

http://jarimparim.ru/recept/kabachki-konservirovannye-po-polski/

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Жакет с капюшоном из журнала Маленькая Диана №5 2011

 

Читать далее...

Страшно вкусный торт.

1 яйцо растереть с 1 стаканом сахара,
добавить 250 г масла комнатной температуры и муку,
пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Пропустить тесто через мясорубку. "Лапшу" аккуратно выложить на застеленный бумагой противень.
Выпекать до "золотистости".
У меня получилось 2,5 противня. Готовые "печеньки" остудить (в принципе уже можно итак есть),
выгоняя по очереди то детей(с полным ртом и руками печенья), то вечно голодного мужа с кухни.

Крем: 1 банка сгущёнки,
2 стакана сметаны, хорошо перемешать.

А также:
1 пачка изюма (у меня было полпачки),
1 пачка мака (вообще не ложила, никто у нас не ест),
орехи по вкусу,
100 г мармелада (положила 350 г) порезать квадратиками.

"Печенье" поломать на кусочки, чтобы лучше пропиталось.
Кидаем в тазик печенье, крем, печенье, крем.....мешая ложкой, и закидывая постепенно всё остальное.
В форму или просто в тазик выложить нашу "страшилку", хорошо "притоптать".
Накрыть плёнкой и в холодильник на ночь.
Осторожно ножом отделить от стенок тазика торт. Потом взять поднос и перевернуть на него торт, хорошо ударив по тазику.
Торт на вид не очень, зато на вкус.

Средства от выпадения волос

Так мучительно ежедневно причёсываться, отрывая от себе по сотне волос за раз. Выпадения волос - недуг, который может быть не только у мужчин, но также и у женщин. Почему они выпадают? Женский организм настолько хрупок и чувствителен, что причиной выпадения волос может быть всё - от ежедневных стрессов до гормональных сбоев.

Не отчаивайтесь, есть множество способов справится с эти недугом. В этой статье мы попробуем разобраться со всем по порядку, и помочь вам выбрать самое эффективное средство против выпадения волос.

Не выходя из дома...

Прежде чем вы побежите плакаться дорогущим косметологам, в поисках утраченного объёма своей причёски, можно попытаться исправить положение в домашних условиях.

Существуют различные рецепты, их огромное множество, но мы приведём только самые доступные и лёгкие. Повторимся - основные ингредиенты можно найти на любой кухне или в холодильнике. А если и там нет, не трудно сбегать в магазин. Больших затрат как времени так и денег, такие домашние средства против выпадения волос от вас не потребуют.

А также - как подобрать специальный шампунь? >>>

Первый лунный день

ХАРАКТЕРИСТИКА ДНЯ:
 
В этот день занимайтесь текущими делами, новых дел начинать не рекомендуется, они не принесут ничего хорошего, наоборот появятся проблемы, т.к. сегодня рекомендуется планировать,  вы закладываете программу на весь последующий месяц. Обдумайте хорошо, что вы желаете привлечь в свою жизнь, что вам необходимо иметь, для того, чтобы вы могли сказать, что вы счастливы и благополучны. Думайте в позитивном направлении, не в коем случае не вспоминайте свои неудачи, неприятности, которые были у вас в прошлом.
 
В этот день излучения мысли и слов настолько велики, что нечаянно, необдуманно вырвавшееся слово, или промелькнувшая мысль, может  внести негативные изменения в ваши дела, жизнь. Думайте позитивно, говорите только о том, что вы желаете привлечь в свою жизнь, о том, что вы желаете иметь. Создайте для себя  Территорию Успеха. Устройте сегодня праздник для себя любимого, неповторимого, самого главного человека для вас, подарите себе что-нибудь приятное, побалуйте себя.  
 
Проведите этот день так, чтобы он был наполнен радостью. И сами заметите, что жизнь ваша становится лучше, отношения теплее, а вы чувствуете себя прекрасно, бодры и полны энергии. Можете посетить экстрасенса, ритуалы, проведённые в эти дни на благополучие,   привлечение удачи, успеха, будут удачны и результативны.
 
Не надо пугаться слова экстрасенс и ритуалы, мы все в своей жизни производим ежедневно ритуалы, даже не замечая этого. И в церкви  тоже  совершают  ритуалы. Так что всё это – жизнь, а ритуалы, будь то служба,  венчание или освещение воды в храме, когда наряжаем новогоднюю ёлку, или свадьба,  или ещё какие-либо наши действия, всё это ритуалы и это помогает нам в жизни. Мы обращаемся к Творцу, к определённым Силам Вселенной, Мироздания  и, прося о помощи – получаем её.  
 
Помечтайте, поразмышляйте о своих планах, поработайте с ними и результаты вашей заботы о себе вас обрадуют. Мечтайте, желайте, составляйте планы и программы. Подумайте хорошо, что вы желаете привлечь в свою жизнь, умейте правильно формулировать свои желания, насколько это вам необходимо, то, о чём мечтаете, что вы будете испытывать, когда получите желаемое, и запишите всё это на чистой бумаге, (без клеток и линеек, листы для принтера). А затем в течение недели работайте со своими планами и желаниями, читая словесные коды, улыбаясь, излучая радость и этим самым, напитывая энергией радости и благополучия все свои желания и события, которые должны привлечь ваши пожелания и планы, задуманные вами. 
 
Далее

Диетические голубцы в пекинской капусте

Ингредиенты:

Пекинская капуста

Грудка куриная или индейки

Перец болгарский

Любимые приправы

Соль ,перец 

Укроп

Сыр

Способ приготовления: 

 Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2мин. Слегка отбить толстую часть  (см.на фото)  Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Готовила в пароварке минут 30, подала с соусом из натурального йогурта, чеснока,укропа.

Фарш: Филе, перец, укроп порезать на мелкие кусочки, сыр натерла  . Добавила специи, перемешала.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Идея к пасхальному завтраку.

Тем более яиц на Пасху всегда много.
Попробуйте, это очень нежно и вкусно!

Да и симпатишно))))))))))))

ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ ... ЖАРЕНЫЕ

Закусочные рулеты

Цитата сообщения gmb_volkova

Закусочные рулеты

 

  

                               Закусочный рулет "Тигровый "

 

 

                                     Рулет куриный с грибами

 

 

                                        Мясной рулет в тесте по-домашнему

 

 

                                             Рулет блинный

 

 

                                     Яично-мясной рулет

 

 

                                           Царский куриный рулет

Итак, приступим!
Нам понадобится:
Курица, желательно 1,5-2 кг, можно и меньше, но мне покрупнее больше нравятся.
2 яйца, молоко для омлета.
Грибы для начинки.
Аджика, соль, перец, чеснок, майонез и любые другие приправы на ваш вкус.

Сначала нам нужно изъять куриный скелет. Это делается при помощи острого ножа. Кожицу желательно оставить в целости, но если слегка повредили – не страшно, потом зашьете.

Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке.

Готовим соус: смешиваем аджику, перец (можно смесь перцев), приправу для курицы, чеснок, выдавленный через пресс (я кладу 2 средних дольки, можно больше-меньше), соль по вкусу и любые другие, по вашему вкусу, приправы.

Этим соусом хорошенько промазываем куриное филе, сворачиваем и кладем в полиэтиленовый пакет или в кастрюльку и оставляем минимум на 2 часа. Я обычно утром мариную, убираю в холодильник, а вечером делаю.

Готовим омлет из двух яиц. Остывший омлет кладем на распластанное филе. Если он слегка порвется, как у меня, не переживайте – заметно не будет.

На омлет кладем тушеные с луком грибы. Заворачиваем, не туго! Девочки, извините, у меня на фото чернослив, т.к. хотела с ним делать да передумала.

И зашиваем. Нитки-иголки любые, какие нравятся и какими удобнее пользоваться.

Зашитую тушку кладем на противень швом вниз, сверху смазываем майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин. (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов.

После того, как блюдо готово, поверх горячего рулета кладем досочку, на нее груз. Я люблю использовать три тома «Шерлока Холмса» и том «Поднятой целины». Все это сооружение оставляем на ночь или на несколько часов до полного остывания.

Перед подачей на стол готовый рулет нарезаем не очень тонко и раскладываем так, как вам нравится. На нитки можно не обращать внимания, а можно их повыщипывать. У меня кожица все-таки лопнула, но на внешнем виде это отразилось не сильно.

Вместо грибов можно использовать чернослив с орехами или курагу, печень, язык и т.д. Можно делать без начинки, только с омлетом, в любом случае будет вкусно и красиво.
Приятного аппетита!

             ВСЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ - SAY7.INFO

 

                          Нежный рулет

 

ИСТОЧНИК-http://www.liveinternet.ru/users/752525/post116318127/

Готовится за считанные минуты. Мой совет-одного рулета, как правило. бывает мало, готовьте сразу 2.

Берем 4 яйца и взбиваем с 1/2 пакета майонеза (пакет 250 г), солим по вкусу, полученную массу выливаем на смазанный противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист до светло-золотистого цвета. Даем немного отстыть и аккуратненько, помогая лопаточкой, снимаем его с противня красивой стороной вниз, а на некрасивую намажем начинку.
Предупреждаю, что омлет очень нежный, снимать надо осторожно. Противень брать лучше тефлоновый или такой, к которому, точно знаете, не прилипает.
Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, Пласт окажется на доске.

Начинку делаем, пока печется омлет: 2 плавленых сырка трем на крупной терке, добавляем чеснок по вкусу, можно добавить любую мелконарезаную зелень, заправляем оставшимся майонезом. После того как намазали начинку, аккуратненько сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.
Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками. 

Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

ДР - как отметили

Расскажу чем мы занимались на ДР, вдруг кому идейки пригодятся.

На ДР Насти было 6 детей - 5 девочек и 1 мальчик. Тема - у нас была "сказки"

В процессе подготовки много чего интересненького нашла в интернете(спасибо всем кто делится такой полезной информацией!!!), синтезировала все в единое целое, добавила кое-что от себя и получилось вот что.

ПРО НАСТИН ДЕНЬ ВАРЕНЬЯ>>>

Кальмары-фри с испанским соусом.

 

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Описание: Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Подавать можно в горячем и холодном виде. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем natves2 и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

  Ингредиенты для "Кальмары-фри с испанским соусом"

• Кальмар — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная (4 ст.л. без горки для кальмаров, 2 ст.л. для соуса) — 6 ст. л.
• Вино белое сухое — 5 ст. л.
• Сок лимонный (2 ст.л. для кальмаров, ¼ ст.л. для соуса) — 2,25 ст. л.
• Масло сливочное (для соуса ) — 2 ст. л.
• Вода (для соуса) — 400 мл
• Оливки зеленые (для соуса) — 2 ст. л.
• Зелень (петрушка для соуса ) — 2 ст. л.

                                                        

Читать далее...

МОЛИТВЫ НА ИСЦЕЛЕНИЕ. Молитва "Да воскреснет Бог"

Да воскреснет Бог, и расточатся врази Его, и да бежат от лица Его ненавидящие Его. Яко исчезает дым, да исчезнут, яко тает воск от лица огня, т'ако да погибнут б'еси от лица любящих Бога, и зн'аменующихся крестным знамением, и в веселии глаголющих: радуйся, Пречестный и Животворящий Кресте Господень, прогоняяй бесы силою на тебе пропятого Господа нашего Иисуса Христа, во ад сшедшаго и поправшаго силу диаволю, и даровавшего нам тебе, Крест Свой Честный, на прогнание всякого супостата. О Пречестный и Животворящий Кресте Господень! Помогай ми со святою Госпожею Девою Богородицею и со всеми святыми во веки. Аминь.

Биточки рыбные одесские

Биточки рыбные одесские

Пока я их жарила, мне в затылок дышали 3 человека. Два из них одесситы, которые не могли дождаться этой вкуснятины. Вырывали в буквальном смысле слова из рук и норовили схватить со сковородки тоже. Биточки очень нежные, едятся легко и с каждым следующим хочется все больше и больше. К концу жарки пришлось прогнать этих троглодитов с кухни (кому-то попало по затылку, кого просто полотенцем огрела ), потому что не оставалось биточков для фотки. Сегодня эти умники решили пойти и накупить побольше кильки. Жарить, конечно, придется мне. Хорошо еще, что они ее чистить не отказываются.
Рецепт

салаты...

САЛАТЫ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ:

салат "Красное море"

салат "Лёгкость"

салат "Комплимент"

салат "Свежесть"

салат "Сердце"

салат для гурманов

салат с креветками и лимоном


салат "Крабик"

салат "Нарцисс"

салат "Ностальгия по Кипру"

салат из крабовых палочек с сыром и сухариками

салат "Лагуна"

салат с кукурузой

салат из креветок


салат "Королевский"

САЛАТЫ С МЯСОМ,ПТИЦЕЙ,ДИЧЬЮ:

салат "Ананас"


салат "Гранатовый браслет"

торт

салат "Зимний вечер"

салат-коктейль "Каприччио"

салат "Охотничий"

салат "Сытый Шеф"

Карибский салат со свининой

салат "ералаш"

салат-коктейль "Нежность"

старый русский салат

ветчинные конвертики с салатом

Салат-коктейль по-шанхайски

Салат "Принц"

салат "Надежда"

САЛАТЫ С РЫБОЙ:

салат "Джонатан"

салат "Рыбная горка"

салат из ледяной рыбы

Картофельный салат с заправкой из зелени и лососем

салат - торт

салат "от Майкла"

cалат из рыбных консервов с рисом горохом и яблоками

хрустящий салат

салат "Садко"

салат "Рыбки в пруду"
Куырылган

cалат с шампиньонами

Коллекция венков.

 

Смотрим дальше

Притча о Мудреце, Дерьме и Смысле Жизни

Притча о Мудреце, Дерьме и Смысле Жизни Однажды Мудрец, не просвещенный Дао и не пофигист по натуре,шел по лесу,размышляя о Смысле Жизни.Внезапно на тропинку из леса выпрыгнуло Страшное Крутое Лесное Дерьмо и говорит:- Мудрец, я тебя сейчас съем!!!И мудрец, не просвещенный Дао и не пофигист по натуре,огорчился, заплакал и убежал. Мораль: Дерьма бояться - в лес не ходить.

Читать дальше > > >