Действительно ли унитаз - самое грязное место в доме?
23.01.13 | Категория: Красота и здоровье

Сиденье для унитаза приобрело несправедливую репутацию самого грязного места в доме. Но ученые говорят, что есть гораздо более грязные места в нашем доме, и некоторые из них те, от которых мы меньше всего этого ожидаем.

Д-р Чак Герба, профессор микробиологии в Университете Аризоны исследовал, как болезни передаются через окружающую среду. В частности, речь шла о фекальных бактериях, таких как кишечная палочка и золотистый стафилококк. Его исследования показали, что в среднем на сиденье унитаза находится 50 бактерий на квадратный см. «Это одно из самых чистых мест с точки зрения микроорганизмов,- сказал он. Есть не так много чистых вещей, как сиденье унитаза, когда дело доходит до бактерий. Мы должны больше беспокоиться о других предметах домашнего обихода. Обычно на разделочных досках примерно в 200 раз больше фекальных бактерий, чем на сиденье унитаза,-\" подчеркнул ученый.

Для того, чтобы фекальные бактерии оказались на кухне, необязательно непосредственный контакт с фекалиями. Они попадают через сырые мясные продукты, в которых содержатся эти бактерии.

Мы боимся загрязненности сиденья для унитаза так, что регулярно чистим его. К разделочным доскам мы так не относимся.
Но самые грязные предметы в нашем доме - это губка для мытья посуды на кухне. По словам Герба, насчитывается около 10 миллионов бактерий на квадратный см губки и миллион на такой же площади на кухонном полотенце.

Иными словами, кухонная губка в 200000 раз грязнее, чем сиденье унитаза, утверждает Джон Оксфорд, профессор вирусологии Лондонского университета и кафедры гигиены. Его последнее исследование рассматривает образцы из домов жителей девяти различных странах. Результат таков: 21% заметно чистых кухонь на самом деле имеют высокие уровни загрязнения.
Исследования выявили фекальные бактерии в других местах по всему дому, и это варьируется от одной страны к другой.

Саудовская Аравия имеет самые грязные холодильники. А в Южной Африке самый грязный элемент уплотнения в ванне, почти две трети с неудовлетворительным уровнем E.coli и 40% поражено плесенью.

Было обнаружено, что такие страны, как Австралия и Канада имеют высокий уровень гигиены.

Многие люди не понимают, сколько грязи содержится на телефонной трубке. На рабочем столе в 400 раз больше бактерий, чем на сиденье унитаза.

Тележки для покупок в супермаркете вообще опасны, об этом также предупреждает Герба. У некоторых людей больше фекальных бактерий в продуктовых сумках, чем на нижнем белье, потому что они, по крайней мере, стирают его.

Итак, что же это на самом деле означает для нас с точки зрения рисков для здоровья?

E.coli сама по себе не вызывает страшных болезней, но фекалии могут содержать другие организмы, такие как сальмонеллы и шигеллы, которые действительно являются злобными патогенными микробами.

Но все мы постоянно касаемся поразительно грязных вещей и при этом не болеем постоянно. Мы развивались на протяжении двух миллионов лет, у нас есть целый набор генов, чья единственная функция приводить иммунную систему в действие. Но мы не должны сидеть, сложа руки и надеяться на чудо. Современные ученые хотят, чтобы люди поняли, что есть проблема и действовали.



 

ПОСЛЕПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

На начало года выпадают два самых грандиозных праздника в году – Новый год и Рождество, и естественно, встретить их всем хочется столом, обильно заставленным всевозможными яствами, фруктами, сладостями. Стоит это всё весьма не дёшево. Кроме этого, немалая сумма денег уходит на подарки и наряды, поэтому числу к 10 января наши кошельки заметно худеют…

 Однако домочадцев кормить всё равно нужно, и не обязательно сажать их на строжайшую диету. Можно готовить вкусные и разнообразные блюда и из недорогих продуктов.

Картофельный суп

- 4-5 картофелин

 - 3ст. ложки сливочного масла;

 - 2ст. ложки сметаны;

 - 1-2 яйца

 - 15г зелени укропа

 - соль, перец по вкусу.

Картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками, залить 1 литром подсоленной воды и отварить. Перелить картофельный отвар в другую посуду. Картофель смешать со сливочным маслом, сметаной, долить немного картофельного отвара, размять в пюре, посыпать измельчённым укропом.

 Яичные желтки взбить с остуженным до тёплого картофельным отваром, добавить в пюре, подогреть. Подавать с гренками или просто с хлебом.

Суп с плавленым сыром

- 1 плавленый сырок

 - 4 картофелины

 - 3 моркови

 - 1 репчатая луковица

 - 1 солёный огурец

 - 10г зелени петрушки

 - 5гр. зелени укропа

 - 1/2 ст. ложки овсяных хлопьев

 - чуточку мускатного ореха

 - 1-2 лавровых листа, - соль, перец по вкусу.

 В 1 литр воды опустить 1 плавленый сырок. Поставить на сильный огонь, нарезать картофель и 1 морковь и тоже запустить в бульон. Варить минут 7.

 Измельчить лук, обжарить на сковороде, добавить 2 моркови, натёртые на тёрке и измельчённый солёный огурец, потушить минут 5-7, добавить в бульон, добавить мускатный орех, овсяные хлопья, измельчённую зелень петрушки и укропа, лавровый лист, посолить, поперчить. Прокипятить 3-5 минут.

 При подаче на стол можно заправить сметаной.

Икра овощная для бутербродов

- 2 средние свеклы

 - 4 морковки

 - 2-3 репчатые луковицы

 - 6-8 долек чеснока

 - растительное масло

 - соль, перец по вкусу.

 Свеклу отварить до полуготовности, натереть на крупной тёрке.

 В жаровню налить мало, дать закипеть, положить натёртую на тёрке сырую морковь, обжарить, потом добавить свеклу, тушить, помешивая, минут сорок, просолить, поперчить, добавить измельчённый и обжаренный на сковороде лук, измельчённый сырой чеснок.

 Эту икру кладут на бутерброды на хлеб или поверх масла. А можно есть её и просто так, без хлеба.

Каша по-витебски

- 200г картофеля

 - 65г перловки

 - 50г молока

 - соль по вкусу.

 Перловку промыть и сварить до полуготовности.

 Картофель отварить, протереть, развести тёплым молоком, добавить перловую кашу, перемешать. Поставить в духовку на 35-40 минут.

 При подаче на стол добавить сливочное масло.

Хек тушёный с хреном

- 500г хека

 - 70г хрена

 - 2ст. ложки сметаны

 - соль по вкусу.

Хек разделать, промыть, нарезать кусочками, положить в жаровню смазанную маслом, посолить, сверху посыпать натёртым на тёрке хреном, добавить сметану. Тушить в предварительно разогретой духовке не на сильном огне. Если понадобиться, добавить немного кипячёной воды.

Салат из фасоли

- 1 стакан фасоли

 - 1 луковица

 - 2 яйца

 - 200г варёного мяса (из супа)

 - 15г зелени укропа

 - растительное масло для заправки

 - соль, перец по вкусу.

 Фасоль на ночь замочить, слить воду, отварить в новой воде до готовности, отбросить в дуршлаг. Мясо нарезать кусочками, лук и зелень укропа измельчить, яйца сварить вкрутую, порубить. Всё перемешать, заправить растительным маслом.

Салат овощной с чесноком

- 250г картофеля

 - 200г моркови;

 - 1/2 стакана квашеной капусты или 1 стакан свежей

 - 1 свекла

 - 1 репчатая луковица

 - 1 головка чеснока

 - майонез для заправки

 - соль, перец по вкусу.

 Картофель, морковь, свеклу сварить и натереть на крупной тёрке. Лук измельчить, чеснок истолочь. Всё перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Украсить веточками укропа.

Морковь с творогом

- 1 пачка творога

 - 2-3 средние моркови

 - немного молока

 - сахар, соль по вкусу.

Творог протереть, морковь натереть на тёрке, перемешать, посолить, посахарить, добавить сахар или мёд.

Коврижка к чаю

- 1,5 стакана муки

 - 1 стакан крепкой чайной заварки

 - 1/2 стакана сахара или больше по вкусу

 -1 яйцо

 - 2 ст. ложки варенья без косточек (смородина, малина, вишня)

 - 1ст. подсолнечного масла

 - чайная сода на кончике ножа, погашенная лимонным соком

 - немного корицы и сахарной пудры.

 Сахар растереть с яйцом и вареньем, добавить подсолнечное масло, соду и 1/2 стакана процеженной заварки. Всыпать муку и долить оставшуюся заварку, сделать тесто консистенции густой сметаны.

Вылить на противень, смазанный маслом, посыпать сверху смесью корицы и сахарной пудры и запечь в предварительно разогретой духовке, примерно в течение получаса.            

         Наталия Антонова • 09.01.2013

Тринадцать ошибок…

Все люди ошибаются - это аксиома, не требующая доказательств. Ошибаются и умные, и не очень умные, но вся разница в том, что умные люди ошибаются один раз и больше своих ошибок не повторяют. А вот не очень умные, ладно, чего уж там, глупые личности повторяют свои ошибки с завидной регулярностью и, наверное, именно поэтому их жизнь похожа на сельский драматический театр – это когда эмоции и чувства бьют через край, сцена трещит от напряжения, а успеха и денег как не было, так и нет.

 Одно радует, всегда можно остановиться и не повторять своих ошибок.

1. Устраиваться на работу "на авось".

 Смена работы - очень серьезный вопрос, к которому нельзя относиться легкомысленно. Но думаю, каждый когда-нибудь через это прошел - устроился на новую работу, не удосужившись собрать о ней всю информацию. Поверил на слово работодателю, не подписал трудовой договор, не прочитал должностную инструкцию. И надо ли потом удивляться, что контора оказалась "мутной", заработная плата - "черной", а ее сумма в три раза меньше обещанной?

2. Влюбляться в женатого и верить его словам.

 Порой даже самые приличные и хорошо воспитанные девушки влюбляются в женатых мужчин. Любовь - это чувство, а чувства, как известно не поддаются контролю, зато контролю поддаются поступки любимого мужчины, и именно поэтому, если он продолжает жить с женой и признается вам в неземной любви, делайте ноги.

 Все женатые мужчины говорят одно и то же - "ты мое счастье", "ты мой воздух", "я искал тебя всю жизнь", "я разведусь и мы будем вместе, но мне необходимо время, чтобы подумать", "я не люблю жену, но она больная (инвалид, безработная, сорокалетний ребенок) и поэтому я с ней", "я постоянно думаю о тебе" или "ты мой ангел". На самом деле все слова женатого мужчины стоят не больше, чем пузыри на лужах во время дождя. Правда одна - порядочный мужчина никогда не заводит любовницу, а если он влюбляется по-настоящему, то уходит от жены и строит новую жизнь.

3. Бросать курить.

 Как говорил Марк Твен: "Бросить курить плевое дело! Столько раз сам бросал!" Поэтому если вами было принято решение "бросить" окончательно и бесповоротно, то лучше пережить никотиновую ломку один раз, чем повторять эту пытку дважды. Поверьте, во второй раз все будет так же, как и в первый - нервозность, желание съесть кастрюлю макарон с майонезом на завтрак и выкурить пачку сигарет за минуту.

4. Возвращаться к "бывшему", чтобы дать ему "последний" шанс.

 Мудрецы утверждают, что любой человек достоин второго шанса, так как каждый имеет право на ошибку. Но если и вторая попытка "остаться человеком" не увенчалась успехом, то продолжать "давать шансы" глупо. Вы уходили от "бывшего" по какой-то очень важной и весомой для вас причине? Вы давали ему шанс все исправить, и он им не воспользовался? Тогда куда вы собираетесь возвращаться?

5. Выпивать лишний бокал шампанского.

 Наверняка у каждой из нас было хотя бы одно сумрачное утро, когда голова раскалывалась, желудок отказывался вести мирные переговоры на предмет сотрудничества, а при упоминании о спиртном возникала нешуточная паника.

6. Прощать измену.

 Во второй раз прощают измену только в том случае, когда вы смирились с изменами вашего мужчины и приняли тот факт, что он от вас будет гулять всю оставшуюся жизнь. Если делить собственного мужа с половиной женского населения города вас не устраивает, то второй раз прощать измену будет глупо. Впрочем, мужа всегда можно помыть в душе, полить антисептиком и сделать вид, что ничего не случилось!

7. Садиться на диету с понедельника.

 В воскресенье вечером съесть огромный бутерброд с ветчиной и майонезом, ночью подкрепиться баночкой сгущенки, а утром в понедельник сообщить всем домашним, что вы сели на диету. Затем позвонить подруге и сообщить эту новость, поделиться событием с коллегами и муссировать тему похудения до изжоги. Во вторник тайком съесть две печенюшки, а в среду сорваться и слопать за один присест блюдо с "селедкой под шубой". Прекратите садиться на диету "с понедельника", вам уже никто не верит. Прекратите говорить и начните делать.

8. Писать пьяные СМС.

 Пьяные СМС обычно являются следствием пункта 5 (выпит лишний бокал шампанского), но и сами по себе СМС, рожденные вследствие затуманенного алкоголем сознания, вещь крайне несимпатичная. Во-первых, пьяная женщина - это самое неприятное, что только можно увидеть (услышать, прочитать). А во-вторых, СМС - не слова, на утро они никуда не исчезнут, не растворятся в сизом городском тумане, и читать ваше творчество придется еще раз. Вам и тому, кому вы его отправили.

9. Перекрашиваться в блондинку.

 Второй раз перекрашиваться в блондинку только потому, что у вас в жизни кризис, а "джентльмены предпочитают блондинок" глупо. Тем более если ваш первый "блондинистый" эксперимент привел к тому, что джентльмены крестились и бормотали: "Изыди, свят-свят-свят".

10. Делиться личными переживаниями с коллегой.

 Гораздо проще рассказать о своей личной жизни в прямом эфире местной радиостанции, а потом написать заявление об уходе. Это и быстрее и менее эмоционально.

11. Брать кредит под влиянием импульса.

 На витрине была такая шубка, что глаз не отвести, и в прошлый раз вы три года расплачивались за свою минутную слабость. А потом возникли легкие проблемы с работой, и к вам в гости стали приходить приставы, с которыми вы пили воду из-под крана и делились своими планами на будущее. Прошел еще год, кредит вы выплатили, и вот теперь в витрине автосалона вы увидели машину своей мечты. Так, может, на этот раз стоит составить смету "доходов и расходов", прежде чем бежать в банк за кредитом?

12. Ходить к гадалке.

 Каждая женщина хотя бы раз в жизни ходила к гадалке, и каждой женщине гадалки говорят одно и то же: "Вижу на вас сглаз (порча, негатив, темная энергия), но скоро все наладится, личная жизнь будет счастливой, дом богатым, а здоровье крепким, только дайте мне денег".

13. Садиться в машину к малознакомому мужчине.

 Из всех вышеперечисленных ошибок эта ошибка, пожалуй, самая страшная. И если вам повезло (а вам повезло, раз вы сейчас читаете эту статью), и вы живы-здоровы, то второй раз такого может не произойти.

 А еще говорят, что одну и ту же ошибку нельзя повторить дважды. Потому что второй раз - это уже не ошибка. Это выбор.  

            Елена Гордина • 17.01.2013