Этот интересный факт предоставила Наташа Корнийко.

А знаете ли вы, что 256-ой день каждого года в России официально считается днем программиста? Это число выбрано не случайно. 256 – максимальное число символов, которое можно выразить в восьмиразрядном байте. Так же 256 – это максимальная степень числа 2 (8-ая), которая меньше количества дней в году. Этот день приходится на 13 сентября в не високосный и на 12 в високосный год.

Впервые идея вообще отмечать день программиста пришла в голову Дмитрию Мендрелюку, главе издательского дома «Компьютерра» – 15 июля 1996 года он обнародовал свое предложение. Позже, в 2001 году, Валентином Балтом было собранно множество подписей под обращением в правительство РФ с целью узаконить именно 256-й день в году в качестве Дня программиста.

Правительством РФ праздник был одобрен, и 11 сентября 2009 года Дмитрий Медведев подписал указ об установлении в России на 256-ой день нового праздника – «Дня программиста».

Источник: Wikipedia (День программиста).

А знаете ли вы, что жемчужина появляется в раковине вовсе не из случайно попавшей туда песчинки? Это – красивая легенда продавцов, окруживших свой товар романтическим флером. Мы любуемся жемчугом, не зная, что самая прекрасная жемчужина – это всего лишь перламутровый саркофаг для червяка. Жемчуг рождается, когда внутри ракушки умирает крошечный паразит, пробравшийся туда сквозь створки, чтобы поесть мяса мидии. Изолируя угрозу, мидия начинает покрывать его слоями перламутра, и так до конца жизни.

Еще более жестоким кажется способ производства культивированного жемчуга, который в 1900 г. запатентовал японец Кокочи Микимото после 20-ти лет исследований. Ведь чтобы получить жемчужину – этот символ непорочности – совершают форменное изнасилование слабой устрицы. Двухлетних жемчужниц обманом заставляют расслабиться, помещая в теплую воду, а когда раковины приоткрываются, делают прокол в гонадах (репродуктивных органах) и помещают туда затравку. Чаще всего это отполированная бусинка из ракушки и 2-х мм пластинка из эпителия мантии другой устрицы, которая стимулирует выработку перламутра. Целых три месяца потом нежные жемчужницы оправляются от этой секундной операции, а многие погибают.

А ведь Микимото вовсе не думал, что его бизнес жесток. Он, бывший продавец лапши с овощами, только считал, что любой, даже самый бедный, японец должен получить возможность любоваться красотой, владеть ею и носить ее.

Дерьмовое оружие

http://www.guardian.co.uk

© 2012 Thinkstock 

Сейчас в моде культ здорового, правильного образа жизни. Но порой от всяких запретов и ограничений становится так тоскливо, что перед нами встает выбор – либо впасть в глубокую меланхолию, либо плюнуть на всех умников с их советами и предаться удовольствиям.

В числе осенних наслаждений – лакомства из ягод, овощей и фруктов, в том числе варенье, джемы, конфитюры и повидло. К тому же такого рода заготовки открывают дополнительные возможности для любителей домашней выпечки, ведь законсервированные плоды можно использовать в качестве начинки для пирогов.

Ну, а набранные от сластей килограммы можно убрать, если побольше двигаться, занимаясь физкультурой и домашней работой (к примеру, уборка квартиры сожжет не меньше калорий, чем часовая прогулка в хорошем темпе или 30 минут активных занятий в тренажерном зале).

Так что варите разнообразное варенье и ешьте его на здоровье!

Ягоды боярышника созревают осенью. Они очень полезны, но почему-то менее популярны, чем плоды других кустарников. Может, собирателей отталкивают колючки, которые расположены на ветках. Но на самом деле шипов не так много, как кажется, а польза от ягод явно превышает хлопоты по заготовке. Боярышник улучшает кровоснабжение и работу сердца, понижает уровень холестерина в крови, благотворно влияет на почки, нервную систему и тонкий кишечник, а также хорошо переносится при сахарном диабете.

Лучшие вкусовые качества ягоды приобретают после заморозков.

Варенье из боярышника

Сироп на 1 кг ягод: 1 кг сахара и 0,3 литра воды.

Боярышник перебрать, отделить листья и плодоножки, вымыть и подсушить на бумажном полотенце. Затем выложить в варочный тазик, залить кипящим сахарным сиропом и оставить на 10-12 часов. После варить до готовности в один прием. Фасовать в горячем виде в стерилизованные банки.

Рябиновое ассорти

1 кг ягод рябины, 1 кг яблок и 0,5 кг груш (сироп: на 2 кг сахара 2 стакана воды).

Красную рябину лучше всего собирать после первых заморозков. Чтобы убрать из ягод горечь, подержите их перед приготовлением 5 минут в кипящей воде. Яблоки и груши твердых сортов следует вымыть и нарезать дольками. Затем залить всё горячим сиропом и оставить на 2-3 часа. Варить до готовности в 2-3 приема. Фасовать в горячем виде.

Бруснично-морковный джем

1 кг брусники, 0,5 кг моркови и 0,5 кг сахарного песка.

Брусника – ягода вкусная и полезная. Особенно интересен ее вкус, когда она присутствует в различных сочетаниях с фруктами и овощами. Бруснику вымыть, перебрать и пару минут подержать в кипящей воде. Затем переложить в емкость для варки варенья, добавить сахар, аккуратно перемешать, довести до кипения и варить 10 минут.

Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками и выдержать 10 минут в кипящей воде. Затем добавить к бруснике, перемешать и варить на медленном огне до готовности, при необходимости снимая пену. В стерилизованные банки объемом 1 литр разложить горячий джем и стерилизовать их 20 минут (0,5 литра – 15 минут).

© 2012 Thinkstock 

Варенье из брусники и груш

1 кг брусники, 1 кг груш (надо брать твердые, лучше несладкие сорта) и 1,4-1,5 кг сахара.

Ягоды перебрать и промыть, пару минут подержать в кипящей воде, чтобы они не горчили. Затем переложить в емкость для варки варенья, засыпать сахаром, перемешать и дать выделиться соку. Если сока будет мало, добавить полстакана воды и варить, помешивая, на медленном огне.

Груши вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать на небольшие дольки и подержать в кипящей воде 2-3 минуты. Когда сахар в бруснике полностью разойдется, положить груши и варить до готовности в один прием. Перед концом варки можно добавить кусочек корицы и чайную ложку лимонной цедры для аромата.

Конфитюр из клюквы

Клюква – еще одна осенняя ягода. Попробуйте сделать из нее конфитюр.

1 кг ягод истолочь деревянной толкушкой, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Выложить в варочный тазик, налить один стакан воды, довести до кипения и варить, помешивая, на тихом огне. Затем добавить 1 кг сахара и варить до готовности. Фасовать в стерилизованные банки в горячем виде.

"Ленивый" пирог

3 стакана муки, дрожжи (их количество указано на пачке), стакан сметаны, стакан сахарного песка, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 0,5 ч. л. соды.

Яйца с сахаром растереть добела. Добавить сметану, растопленное масло, гашенную уксусом соду и дрожжи. Всыпать муку до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам. Разделить массу на две неравные части. Большую выложить в смазанную маслом форму, затем положить начинку (она должна быть без сиропа), закрыть второй частью теста (можно сделать ажурную решетку из полосок) и закрепить края. Прикрыть пирог полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа. Для красоты поверхность пирога перед выпечкой можно смазать яйцом, сахарной водой или обсыпать корицей. Выпекать при температуре 180-200°С не менее 30 минут.

МАРИЯ МОРОЗОВА 6.09.2012г.