Салат из огурцов на зиму *Витаминная бомба*

 Салат из огурцов на зиму *Витаминная бомба*

Люблю этот салат за его огромное количество овощей в  составе.Когда зимой откроешь баночку такого салата, то от обилия красок и ингредиентов сразу вспоминаешь о лете и наслаждаешься натуральными  витаминами с грядки,особенно хорош такой салатик с отварной или запеченной картошечкой с чесночком.

http://perchinka-khozyayushka.ru/zagotovki/salat-iz-ogurcov-vitaminnaya-bomba/

Читать далее...

КЕТЧУП НА ЗИМУ"ШАШЛЫЧНЫЙ"

 

Читать далее...

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ.. С КИНЗОЙ..

Читать далее...

*Творожное мороженное крем-брюле за 7 минут

Очень вкусный десерт!!!

Ингредиенты:
- 200 гр домашнего жирного творога
- 50 мл молока
- 0,5 банки сгущенного молока (вареного)

Приготовление:
1. С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы. Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить.
2. Творожную массу разложить в силиконовые формочки.
3. Поставить в морозилку на 4 -5 часов.
4. Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться.

Очень вкусный десерт!!!

Компьютерная помощь вязальщице

Читать далее...

Вязание, шаль и берет из Drops_104

"Читать далее"

Великолепная живопись Когай Жанны Анатольевны

Великолепная живопись Когай Жанны Анатольевны

Пионов дивный аромат
меня разбудит ранним утром,
и будут радовать мой взгляд
цветы, сияя перламутром.

А память унесёт туда,
в прекрасное былое время,
неповторимые мгновенья,
в те романтичные года.

Людмила Полянкина

Читать далее...

Вкусный воздушный торт Графские развалины на основе безе со сгущенкой по рецепту Семейной кухни

шапочка с ушками (мастер-класс)

 Автор: Жуковская Екатерина

Хочу поделиться своим опытом в создании шапок. Буду рада, если информация окажется полезной

Чтоб было понятно о чём речь, фото моих шапочек. Все они  связаны по одному принципу, отличаются только узором, рисунком.

При соответствующем оформлении такая шапочка подойдёт не только деткам.

Сложность:	ниже средней
Время работы:	1 день

 

Гладь:

Узор "соты": 

Резинка, гладь:

  Я вяжу шапочку гладью на ОГ=50см. Плотность вязания 2,6п=1см.
Расчитываю сколько нужно набрать петель: 50*2,6= 130п.
 Делю общее количество петель на пять частей: 130/5=26п. Распределяю петли так: по 26п на ушки, 26п на затылок, 26*2 - перед.
  Вязание начинаю с ушек. Я вяжу одновременно два ушка. Или от двух клубов, или из одного (аккуратно достаю второй конец нити из серединки). Набираю по 4 петли для каждого ушка.  

 Делаю прибавки в каждом втором ряду по две петли(по краям после кромочной). У меня в данном случае 11раз, т. е. в каждом ушке я прибавила по 22петли. Плюс 4 набранных изначально, итого 26 петель

Теперь набираю 26 петель между ушками для затылочной части шапочки. Набираю одной нитью, т. е. провязала лицевой ряд одного ушка, набрала петли, продолжила вязать лицевой ряд второго ушка. Этой же нитью вяжу шапочку до конца. Вторую нить можно обрезать.

Провязываю примерно 2см в высоту, продолжая делать прибавки в передней части ушек, так же в кажом втором ряду. У меня в высоту 8 рядов. Ушки после этого стали по 30п.
Набираю оставшиеся петли для переда и замыкаю в круг. На перед нужно набрать 26*2=52п; 8петель прибавила вывязывая затылочную часть, 52-8=44п. Осталось набрать 44петли.
 Вяжу прямо примерно 10см.  Я вяжу на круговых спицах, но можно и на чулочных. 

 После начинаю делать убавки для формирования макушки. В данном случае снова поделила все петли на пять частей и убавляла в каждом втором ряду по две петли по краям. Когда петель становится меньше, перехожу на чулочные спицы. Закрываю макушку, в конце (когда в кажом секторе остаётся примерно по 6 п) убавляю петли в каждом раду, а не через ряд.

Готово.  Дальше оформление: подклад, если нужно; завязки; помпоны и т. д. Зависит от того что Вы желаеете получить в итоге. 

В этот раз у меня вышла такая шапочка(оформление по мотивам работ Vendula Maderska):

 

 

 Автор: Жуковская Екатерина

Источник: http://www.livemaster.ru/topic/2148...ochka-s-ushkami

Исландский способ закрытия петель.

Всегда молодой

http://knitweek.ru/modeli/dzhemper-vsegda-molodoy.html

1.


2.


3.


4.

Домашний марципан

Как-то мне понадобился марципан, и я решила не бегать по магазинам, а сделать самостоятельно. Ведь марципан - это ничто иное, как миндальная масса с сахарным сиропом. Из марципана можно сделать конфеты, или, например, рулет с марципаном, а я планирую использовать домашний марципан для украшения тортов. Что из это получится, обязательно расскажу. А марципан уже получился.

Существует легенда, согласно которой марципан был придуман в Италии в год... голода. Огромный неурожай пережили только миндальные деревья - и когда не было ничего другого, люди готовили хлеб из миндальной муки. Особо ушлые промышленники стали предлагать из него и пиццу, и другие несладкие изделия, а спустя время появились и десерты - сделанные из смеси миндаля и сахара.
Однако, в то же время французы старательно рассказывают, что марципан был придуман именно ими. И немцы, кстати, тоже. Да и эстонцы - нет-нет, да и обмолвятся о том, что сладкая миндальная паста родилась именно у них.

 

Конечно, домашний марципан - удовольствие не из дешевых, однако, согласитесь, иногда бывают ситуации (дни и праздники), когда можно позволить себе подобное угощение. Обязательно попробуйте приготовить его, поточу что вкус не сравним ни с чем: домашний марципан - это очень, очень вкусно!

 

Ингредиенты:

120 г миндаля;

100 г сахарной пудры;

100 г сахара;

60 мл воды.

 

Из этого количества продуктов я получила 350 г марципановой массы.                    

Читать далее...

Новогодние вытынанки.





https://ok.ru/ideas.handmade/topic/66202583261271

Серия сообщений "Новогодние трафареты":

Часть 1 - Новогодние трафареты
Часть 2 - Украсим окна зубной пастой через трафареты
...
Часть 11 - новогодние шаблоны
Часть 12 - Бумажные ангелы.
Часть 13 - Новогодние вытынанки.

Салат из печени трески.


Читать далее...

ФИЛЬМЫ НА ВЫХОДНЫЕ.ОТ ОЛИ.

Простой рецепт новогоднего имбирного печенья.


Для приготовления имбирного печенья понадобится:
375 г пшеничной муки
125 г размягченного масла
125 г сахара (лучше коричневого)
2 столовых ложки жидкого меда
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка молотой корицы
½ чайной ложки молотой гвоздики
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
1 столовая ложка порошка какао (по желанию: если хотите чтобы печенье было темным)
1 большое яйцо

Для украшения имбирного печенья:
100 г сахарной пудры
1 столовая ложка лимонного сока

Горбуша соленая под семгу.

Горбуша соленая под семгу. Как соленую горбушку превратить в благородную малосольную семгу – отличный рецепт.
Горбуша соленая под семгу, отлично заменит на праздничном столе деликатесную закуску из малосольной семги. При этом вряд ли кто-то из гостей поймет, что вместо благородной семги он нахваливает соленую горбушу.

Горбуша обладает массой достоинств, однако у нее также имеется один весомый недостаток – это ее суховатость. Сегодня мы предлагаем волшебный рецепт, который позволит вам из непритязательной горбуши сделать настоящую благородную семгу. Способ приготовления такой рыбы весьма незатейлив, зато результат способен превзойти любые ожидания – слабосоленая нежнейшая горбуша способа украсить не только привычную домашнюю трапезу, но также и праздничное застолье.
Технология приготовления слабосоленой горбуши под семгу:
1. Для этого рецепта горбуша должна быть обязательно глубокой заморозки (без разницы – филе или тушка). С филе рыбы вам не придется возиться, а вот целую тушку нужно сначала разморозить, чтобы потом снять кожу. Для этого сначала отрежьте горбуши голову, подцепите шкурку на срезе и снимите шкурку с подмороженной рыбины.
2. Чистые филе горбуши быстро нарежьте кусочками произвольной величины, оптимальный размер полосок – два сантиметра. Дальше приготовьте тузлук, то есть солевой насыщенный раствор.
3. В кипяченой холодной воде (один литр) либо в отфильтрованной воде растворите около пяти столовых ложек поваренной крупной соли. Чтобы проверить готовность тузлука, опустите в него очищенную небольшую картофелину, если она не утонет, значит тузлук готов.
4. Дальше опустите кусочки горбуши в приготовленный тузлук примерно на полчаса. После этого достаньте рыбу, слегка ее подсушите салфеткой и уложите в емкость, которая подходит для хранения в холодильники (к примеру, пластиковый контейнер). Затем залейте рыбу растительным маслом (или просто сбрызните). Если масло будет полностью покрывать горбушу, она будет дольше храниться. Можете в контейнер добавить ваши любимые специи.
5. Дегустировать мягкую и нежную слабосоленую горбушу можно через пять – шесть часов после ее отстаивания в холоде.
http://hozyaykam.com/8761-gorbusha-solenaya-pod-semgu-kak-solenuyu.html

Зеленая аджика.

Аджика - это абхазская острая и ароматная приправа. Обычно она пастообразной консистенции, чаще с крупинками или частичками от томатов, например. В ее состав обязательно входит острый красный, зеленый перец и соль, чеснок, травы. Зачастую, как мы привыкли аджика красного цвета, однако некоторые виды аджики можно готовить и зеленого цвета с использованием зелени, чеснока и соли, при этом, не добавляя не капли томатов. От этого она не станет менее вкусной, поверьте нам.

Ингредиенты:
- зеленый лук – 1 пучок,
- зеленая петрушка – 1 пучок,
- зеленый укроп – 1 пучок,
- зеленая кинза – 1 пучок,
- зеленый чеснок – 1 пучок,
- перец горошком ассорти (разного вида) – 1/3 ч. л.,
- лимон – половинка,
- растительное масло – 2 ст. л.,
- соль – щедрая щепотка – по вкусу.


Начнем приготовление зеленой аджики с подготовки зелени. Для этого немаловажно промыть всю зелень под холодной проточной водой и отправить ее на сито или дуршлаг для полного стекания воды. После того, как зелень обсушена, начнем ее мелко нарезать острым ножом.Также поступим и с зеленым луком, кинзой.Смешиваем всю зелень друг с другом в глубокой емкости при помощи ложки. Теперь пришло время мелко нарезать зеленый чеснок. Берем его количество по желанию, так сказать, по вкусу. Если вы хотите чтобы зеленая аджика была более жгучей – то возьмем чеснока больше. Мелко нарезаем его.Выжмем половину лимона в зелень, можно сказать уже в аджикуДобавим соль, опять же по вкусу. Аджика должна быть очень соленой, но не всем это нравится, некоторые даже добавляют сахар в нее. Это как говорится, на любителя.Смешиваем все вышеуказанные ингредиенты. Добавим растительное масло – около двух столовых ложек. В зависимости от объема добавленных пучков зелени количество растительного масла может меняться в большую или меньшую сторону.Затем на разделочной доске слегка измельчим или «подавим» микс перца горошком с помощью скалки.Перец добавляем в аджику. Тщательно все перемешаем. Остальные специи добавляем по желанию и по вкусу. Зеленая аджика может быть закрыта и на зиму, если придерживаться правил – сильно присолить ее и хранить в холодильнике с плотно закрытой крышкой. Также эту аджику можно использовать в качестве вкуснейшей намазки на хлеб с маслом. Прекрасно подходит она для праздничного шведского стола.

ШИКАРНЫЙ ВОРОТНИК.

Автор Ольга Еременко.http://vorotnik.vjagu.ru/2/192/6180/

Важные правила травяного чая.

Травяные чаи ускоряют метаболизм, очищают организм, а помимо этого – они необычайно ароматны и вкусны.
Если вам сложно просыпаться по утрам, а ночью вы никак не можете заснуть, не спешите браться за кофе или снотворное. Взбодриться поможет чай из мелиссы и стевии, а сладкий сон обеспечит настой боярышника или чай из акации.
Некоторые травяные чаи в зависимости от температуры по-разному действуют. Так, прохладные напитки из листьев черной смородины или шалфея прекрасно утоляют жажду, а этот же горячий чай способен заставить пропотеть при простуде
Чтобы травяной чай максимально обогатился полезными веществами, нужно соблюдать правила приготовления.
- Отвары лучше всего готовить на водяной бане.
- Травки, которые не нуждаются в длительной (10-15 мин) тепловой обработке, нужно настаивать в фарфоровой, стеклянной или эмалированной посуде (при контакте с металлом полезные вещества разрушаются).
- Измельченные корневища и плоды (например, шиповник) рекомендуется заваривать в термосе, настаивая их в течение нескольких часов.
Когда нужно пить травяной чай
- Утром следует пить тонизирующий чай (дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда, любистик).
- Вечером надо пить успокаивающие травяные чаи (зверобой, иван-чай, малина (листья), мята перечная, ромашка, мелисса, первоцвет, лист вишни и т.п.).
- Зимой или ранней весной желательно пить поливитаминные травяные чаи (листья малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плоды шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины и т.п.).
- Летом травяные чаи готовят только из свежих трав, этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма.
Лучшие рецепты травяного чая.
- Земляничный.
10 г сушеных листьев земляники, 2 г зверобоя, 2 г мяты, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать смесь листьев, залить кипятком и настоять 7-10 мин.
- Брусничный чай.
12 г сушеных листьев брусники, 10-15 г сахара, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать листья брусники, залить кипятком и настоять 10-15 мин, добавить сахар и разлить в чашки.
- Шиповниково-медовый.
20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 мин в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 мин. Отвар процедить. Добавить мед, лимонный сок.
- Рябиновый.
30 г сушеных ягод рябины обыкновенной, 5 г сушеных ягод малины, 2 г сушеных листьев черной смородины. Смесь заваривают в фарфоровом чайнике, настаивают 5—7 мин. Используют как заварку.
- Из шиповника и чабреца.
10 г сушеных плодов шиповника, 5 г сушеных листьев чабреца, 15 г меда, 200 мл воды. Плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья чабреца. Настоять 10 мин, процедить, добавить мед.
- Витаминный.
20 г сушеных плодов шиповника, 10 г сушеных плодов рябины, 5 г сушеных листьев душицы, 200 мл воды. Сушеные плоды измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья душицы и настаивать 10 мин.