шаль-накидка интересным узором

Розочка спицами

мастер класс- увеличить

жилет спицами



1.


2.


3.


Читать далее...

Полнить будет нещадно, но мне все равно нравится

Читать далее...

Свинина тушенная от Cherry


Рецепт приготовления свинины в китайском стиле.

нежирной свинины — 500 Грамм
стебля лука-порея — 3 Шт (только белая часть)
корень имбиря — 1 Шт (5см, свежий)
сахара — 2 Ст. л
молотой корицы — 1 Чайная ложка
сухого красного вина — 2 Ст. л
соевого соуса — 4 Ст. л
крахмала — 1 Ст. л
растительное масло — 1 Мл (для обжаривания)
соль

для гарнира
цуккини — 1 Шт
яйцо — 1 Шт
семян кунжута — 100 Грамм
крахмала — 4 Ст. л
соевого соуса — 2 Ст. л

Лук-порей промыть, белую часть нашинковать мелким кубиком. Очистить корень имбиря, нарезать. Мясо порезать кубиками (3x3 см).Нагреть в кастрюле немного растительного масла, добавить сахар. Готовить в течении 2 минут, помешивая, пока сахар не приобретет коричневатый цвет. Добавить лук-порей, имбирь, корицу и соль. Затем выложить мясо и обжаривать минут 5 на сильном огне, постоянно переворачивая кусочки. Соус должен покрывать мясо со всех сторон.Добавляем соевый соус и вино. Залить такое количество воды, чтобы мясо было полностью покрыто. Довести до кипения, уменьшить огонь. Готовить в течении 25–30 мин.
Развести крахмал в 2 столовых ложках кипяченой воды. Добавить к мясу, чтобы придать соусу густой формат. Перемешать и сразу же убрать с огня.Как гарнир к этому блюду можно подать отварной белый рис и цуккини, жаренные в кунжуте. Промыть цуккини, высушить, нарезать кружочками толщиной в 1 см. Яйцо взбить с соевым соусом. Кунжут насыпать в плоскую тарелку.Каждый кружок обвалять в крахмале, смочить его яйцом, обвалять в кунжуте. Так же подготовить оставшиеся круги цуккини. Нагреть в сковороде растительное масло и обжаривать в нем круги цуккини по 1 минуте на каждую сторону. Свинину, цуккини и рис подать в разных мисках.

Лисички под сливочным соусом


несколько ломтей деревенского хлеба,
350 г лисичек,
маленький пучок кудрявой петрушки,
30 г сливочного масло,
оливковое масло,
1/2 головки лука, нарезанного тонкими ломтиками,
морская соль и свежепомолотый черный перец,
150 мл сливок (18% жирности),
1 лимон.

Предварительно разогреть духовку до 150°С. Ломтики хлеба положить в духовку. Почистить грибы. Измельчить петрушку, оставив несколько листочков для украшения.Положить масло в разогретую сковороду и как только начинает таять, добавить, несколько капель оливкового масла, грибы, нарезанный лук, хорошую щепотку соли и перца. Перемешать и готовить в течение 8 минут, пока лук не станет мягким, а грибы не начнут карамелизироваться.Добавить измельченную петрушку, влить сливки. Помешивая готовить в течение пару минут, пока сливки не закипят, затем уменьшить огонь и тушить в течение минуты прежде, прежде чем убрать с огня. Добавить хорошо процеженный лимонный сок, при необходимости добавить соль, перец или лимонный сок по вкусу. Вынуть хлеб из духовки и порвать его на большие куски.Распределить грибы по тарелкам и посыпать оставшимся листьям петрушки. Положить на край тарелки хлеб, а грибы полить сливочно-грибным соусом.

Блинный торт


Блинный тортик можно делать с разными начинками, как сладкими (крем, варенье, мед, сгущенка, повидло, фрукты), так и несладкими (грибы, соленая рыба, овощи, сыр). Это рецепт блинов, с которыми удобно делать такой тортик.

Получается: 16 блинчиков

2 стакана муки
4 яйца
1 стакан молока
1 стакан воды
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара (если на сладкий торт)
4 ст.л. сливочного масла, растопить

В большой миске размешать яйца с мукой. Понемногу добавлять молоко и воду, затем масло и соль. Размешать до образования однородной массы. Тесту лучше дать постоять. Можно сделать тесто заранее и поставить на ночь в холодильник. Выпекать блины на хорошо разогретой сковородке, на среднем огне. Добавлять масло в сковороду по необходимости. Выкладывать начинку на каждый блин, можно чередовать 2 разные начинки. Дать пропитаться.

Автор рецепта: Bulochka

Маковый торт


Совсем не сложный торт, с кремом из вареной сгущенки с какао (он получается кофейного цвета). Начинать надо за сутки до того, как собираетесь печь, чтобы дать маку набухнуть в холодильнике. Плюс еще день на пропитку, то есть начинать лучше за 2 дня до того, как собрались есть.

Тесто:
4 яйца
1 стакан мака
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1 стакан муки
3/4 ч.л. соды

Крем:
1 банка сгущёнки
200 г сливочного масла
4 ст.л. какао-порошка

За день до выпечки разбить в миску 4 яйца, добавить стакан мака, хорошо размешать и поставить на ночь в холодильник.Разогреть духовку до 180 С.В миску с яйцами и маком добавить кефир, сахар, муку и соду. Перемешать. Выпечь 3 коржа в круглой форме. Форму смазать, на дно положить пергамент. Вылить в форму примерно 1/3 часть теста, выпекать около 10 минут. Корж готов, когда он станет золотисто-коричневого цвета и спичка выйдет из центра сухой.
4
Крем: Взбить вилкой размягченное масло и какао-порошок. Добавить сгущенку, размешать и дальше взбивать миксером до светло-коричневого цвета. Коржи проколоть вилкой в нескольких местах и смазать кремом. Верх украсить по мере фантазии. Поставить пропитываться в холодильник.

Автор рецепта: Magenta

Мороженое на палочке с черникой и сливочным крем-сыром


Выход: 12 шт. по 120 г.

Для слоя со сливочным крем-сыром:
720 мл густой сметаны,
90 г сливочного крем-сыра, порезать маленькими кубиками,
80 г крекера из муки грубого помола, растолочь,
80 мл меда,
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока,
1 ч. л. ванильного экстракта.

Для слоя с черникой:
300 г черники, свежей или замороженной,
3 ст. л. меда,
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока.

Слой со сливочным крем-сыром:
Взбить сливочный крем-сыр со сметаной. Добавить остальные ингредиенты. Перемешать.

Слой с черникой:
С помощью блендера или кухонного комбайна перемолоть чернику, мед и лимонный сок.

Мороженое:
Приготовить пластмассовые стаканчики. На дно положить по 3 ст. л. сливочного слоя. Поставить на 30 мин. в морозилку. Затем положить по 3 ст. л. черничного слоя. Вставить деревянные палочки, и поставить еще на 30 мин. в морозилку. Сверху положить еще по 3 ст. л. сливочного слоя. Поставить в морозилку минимум на 4 часа, а желательно на всю ночь.

Баварский крем с клубничным желе


Для желе:
380 г клубники,
сок от 1 лайма,
55 г сахара,
1 пачка желатина.

Для баварского крема:
3 ст. л. холодной воды,
2 1/4 ч. л. желатина,
4 яичные желтки,
55 г сахара,
360 мл молока,
1 ч. л. ванили,
360 мл сливок 30-36% жирности.

Для клубники:
190 г клубники, порезать ломтиками,
55 г сахара,
2 ст. л. лаймового сока,
мята, порезать тонкой соломкой.

Желе:
Довести до кипения воду в средней кастрюле, наполнив ее наполовину. В металлической миске соединить клубнику, лаймовый сок и сахар. Накрыть кухонной пленкой и поставить над кипящей водой. Убавить огонь и варить в течении 1 часа. Покрыть мелкое ситечко бумажным кофейным фильтром и пропустить клубнику через ситечко в чистую миску. Аккуратно надавливать на клубнику, чтоб получить больше сока. Растворить желатин в 60 мл теплой воды. Затем перелить в клубничный сок. Перелить желе в сервировочную посуду (бокалы, мисочки), и поставить в холодильник приблизительно на 2 часа, пока желе застынет.

Баварский крем:
Растворить желатин в воде. В металлической миске взбить яичные желтки с сахаром. В среднем сотейнике разогреть молоко и ваниль, не доводя до полного кипения. Долить немного молока в яичные желтки и взбить. Затем медленно перелить остальное молоко в желтки, постоянно взбивая. Перелить смесь обратно в сотейник. Довести до кипения, постоянно взбивая. Масса должна немного загустеть. Перелить ее обратно в миску и добавить желатин. Охладить на ледяной бане. Тем временем, взбить сливки до средней густоты. Когда заварной крем полностью остынет, но еще не застынет, перелить в него взбитые сливки. Перелить в сервировочную посуду (бокалы, мисочки), и поставить в холодильник приблизительно на 3 часа, пока застынет.

Клубника:
Перемешать все ингредиенты и оставить на 30 мин., пока клубника начнет пускать сок. Украсить десерт перед подачей к столу.

Круглое мороженое "Князь Пюклер"


Выход: 8 порций, каждая по 630 ккал

1 л сливок,
4 дольки ананаса,
2 ст. л. с верхом сахара,
150 г кувертюра (мягкого шоколада),
1/3 стакана клубничного джема,
1 ст. л. фисташек,
125 г сахарной пудры,
3 пакетика порошка для ускоренна взбивания.

Сливки охладить.Мякоть ананаса измельчить в миксере или мелко порубить, затем сварить с добавлением сахара и поставить в холодильник.На водяной бане распустить кувертюр. С фисташек снять кожицу и грубо порубить.В охлажденные сливки добавить порошок для взбивания, сахарную пудру и взбить в густую пену. Массу разложить в 3 миски. В каждую из них добавить: в одну - охлажденный жидкий кувертюр. В другую - смешанную с фисташками мякоть ананаса, в третью - клубничный джем.По краю круглой, сильно охлажденной формы для мороженого выложить сначала сливки с шоколадом, затем сливки с клубникой и в конце - сливки с ананасами. Форму закрыть крышкой и на 4 часа поставить в морозильную камеру. Затем окунуть форму в горячую воду, перевернуть, выломить мороженое на блюдо и красиво украсить.

Примечание: вместо сливок и порошка для ускорения взбивания можно взять готовые взбитые сливки или сливки 40% жирн.

Торт «Поленница»


Для теста:
• 300 г маргарина
• 3 стакана муки
• 160 г сметаны
• 1 яйцо
• 1/2 чайн. ложки соды
• 3/4 стакана сахарного песка.

Для крема:
• 200 г масла
• 2 яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 1/2 стакана молока
• 1 щепотка ванилина.
Для начинки:
• свежие или консервированные вишни без косточек
• сахар

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, разделить на 15 частей и выдержать 2 ч в холодильнике.Для крема сахар растереть с яйцами. Влить молоко и при постоянном помешивании довести до кипения. Затем с огня снять и остудить. Хорошо взбить сливочное масло и постепенно подмешать к нему молочную смесь и ванилин. Все 15 частей теста скатать в ровные колбаски и раскатать в продолговатые пласты. На каждом распределить начинку. Свернуть трубочки, выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень и поставить в духовку. Готовые трубочки вынуть и остудить.На блюдо выложить вплотную друг к другу сначала пять трубочек и смазать кремом, на них — четыре, сверху — три, затем — две и закончить одной, при этом каждый следующий слой промазывать кремом. Торт разрезать на кусочки поперек и разложить по тарелкам.

Техника непрерывного вязания мотивов. МК Татьяны Науменко



1. Вяжете мотив кроме последнего ряда.
Martina25
ДАЛЕЕ...

Предметы интерьера ручной работы. Изделия из веревки



Это очень интересный проект, в котором в качестве материала вам понадобится веревка из какого-нибудь природного волокна (сисаль, джут, лен и т.п.), чтобы создать оригинальное украшение на стену. Во-первых, никаких ограничений в размерах, что делает этот проект применимым для пустых стен любых масштабов. Во-вторых, не останавливайтесь только на этом! Эти мотки могут быть подставками для посуды, ковриками для полов и так далее. Работать с веревкой очень легко, и вы получите только удовольствие, работая над этим проектом.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Цветущая весна!!!! За окнами уже осень(((не хочу ее, но изменить что то никто не в силах. Всё закономерно. А я вот хочу весны!!!очень хочу, чтоб вокруг всё расцвело и буяло жизнью!!!Поэтому и решила сделать такой вот пост о весне. Может еще кто хочет хоть таким образов вернуться в ароматы весны))) У меня сегодня аж два поста о весне))) Вот еще песня в исполнении Антонины Матвиенко "Весна" "Голос країни. Антоніна Матвієнко. Весна. По условиям конкурса участники должны были спеть песню на иностранном языке(вот здесь поет Тоня http://karat773.ru/post183251253/), песню современного отечественного исполнителя. Антонина выбрала песню группы "ВВ"(Вопли Видоплясова. Руководитель Олег Скрипка) "Весна" Посмотрите как она с этим справилась.



1.
Читать далее...

Куриные грудки запеченные с травами

Ингредиенты

150 грамм панировочных сухарей

8 куриных грудок

100 грамм сливочного масла

150 грамм сыра пармезан

Читать далее...

Подставка под чашки из английских булавок

Нашла в японском журнале очень интересную идею подставки.

Читать далее...

Шторы ручной работы. Без швов



Прочитав эту статью, Вы узнаете как без использования швейной машинки и без утомляющей работы с иглой и нитками сделать красивые шторы для ваших окон. Все, что Вам понадобится, - это сама ткань для штор, ножницы и перекладина, на которой будут крепиться Ваши шторы.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Э

далее

Нежные розы из ткани

http://artfrank.ru/recipes/406

Мастер-класс по шитью роз из ткани, в частности из атласных лоскутков. Очень красиво и нежно. Можно украсить платье маленькой принцессы, использовать в качестве брошки или украшения для волос, а также с помощью таких роз можно украшать предметы интерьера, например, картины или светильники.

Что понадобится?

Читать далее...