Нан - индийский хлеб (лепешки) с разными начинками.

Пословица «Худ обед, коли хлеба нет» в гораздо большей степени применим к Индии, чем к Западу, где большинство людей употребляют в пищу хлеб, который не имеет практически никакой питательной ценности. В Индии редкая трапеза обходится без свежеиспеченного домашнего хлеба. Индийский хлеб, имеющий различную форму, качества и вкус, легко и быстро готовится.
А получается хлеб вкусный - превкусный, приготовьте обязательно!!!!

читать рецепт

мини - СОЧНИ (любимый рецепт)

 

 

 

 

Огромная благодарность автору:
неля0503

Просто не передать словами, как вкусно!!! С тарелки исчезают мгновенно!

читать рецепт

САЛФЕТКА "романтика"

http://pautinka.3dn.ru/publ/skhemy_dlja_vjazanija/...vjazanija_krjuchkom/21-1-0-662



МАТЕРИАЛЫ
По 100 г хлопчатобумажной пряжи красного цвета и меланжевой бело-розового цвета, 20 г пряжи зеленого цвета, 20 г вискозы с добавлением люрекса цвета сухой зелени; отрез льняной ткани зеленого цвета или салфетка соответствующего размера. КРЮЧОК №1.

ВИДЫ ПЕТЕЛь

Воздушная петля (в. п.), столбик без накида (ст. б/н), столбик с накидом (ст. с/н), соединительный столбик (соед. ст.).
Лепестки: по схеме 1.
Пестики: по схеме 2.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Связать 6 цветочков. Для каждого цветка по схеме 1 связать 6 лепестков из нити красного цвета и 6 лепестков из меланжевой бело-розового цвета. Обвязать кромку каждого лепестка нитью соответствующего цвета 1 р. ст. б/н, выполняя в начале и в конце по 5 в. п. для закреплениях их в центре. Для сердцевин связать 5 пестиков. Для каждого пестика из вискозной нити с люрексом связать 3 р. по схеме 2, затем выполнить 1 см без прибавлений, на протяжении след. р. связать 2 ст. б/н, закрытые вместе, обрезать достаточно длинную нить, продеть ее в петли последнего р. и стянуть их, оставляя конец нити для пришивания. Из нити зеленого цвета связать 6 листочков по схеме 1.

СБОРКА
Для сборки каждого цветка вначале соединить в центре по 6 лепестков красного цвета и по 6 лепестков, выполненных меланжевой нитью бело-розового цвета. Наложить меланжевый цветок поверх красного цветка, смещая лепестки. В центре закрепить пестики. Из ткани выкроить круг соответствующего размера и пришить по его краю цветы, располагая между ними зеленые листочки. Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть. *

Картофель, фаршированный сельдью

http://kiskafanny.com/2012/04/06/%D0%BA%D0%B0%D1%8...D0%BB%D1%8C%D0%B4%D1%8C%D1%8E/

На 4 порции:

картофель – 4 шт.
лук репчатый – 1/2 шт.
филе 1/2 сельди
сметана – 1 ст.л.
сыр тертый – 20г

Приготовление.

Картофель выбрать ровный,  одинакового размера, помыть и отварить в мундире почти до готовности.
Очистить, разрезать пополам вдоль и аккуратно вынуть сердцевинку, оставив края потолще, чтобы картофель не рассыпался.
Сердцевину картофеля и филе сельди измельчить.
Добавить мелко нарезанный и спассерованный лук и сметану. Все тщательно перемешать.

Полученным фаршем наполнить картофель и положить в  форму, предварительно смазанную маслом.
Посыпать тертым сыром. Запечь в духовке минут 10-15.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
Часть 2 - АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ
...
Часть 14 - Салат с печеным чесноком
Часть 15 - Будем "Красотками"! Слим-салат по рецепту Джулии Робертс
Часть 16 - Картофель, фаршированный сельдью

Пасхальные рисовые яички

Читать далее...

Пасха сырная

 

Читать далее...

Пасха с шоколадной глазурью

Читать далее...

Пасха с апельсином и лимоном

Читать далее...

Царский кулич

Кулич, приготовленный по старинному русскому рецепту, раньше могли позволить себе только довольно состоятельные люди...

Читать далее...

Готовим дома знаменитую арахисовую пасту

Десерт

Автор: djembuka

 

Время приготовления: 30 мин

Порций: 20

Калорийность: 64 кКал на порцию

 

Вам понадобится:

 Блендер  Духовка

Арахис	200 г	Соль	½ ч.л.
Мёд	5 г	Арахисовое масло	20 мл

 

Это домашний вариант арахисового масла, которое привозится к нам из США и стоит достаточно дорого. Конечно того самого вкуса и консистенции в домашних условиях не достичь, но получается вкусно. Пасту из арахиса можно есть просто так, и с хлебом, и добавлять в разные блюда - выпечку, супы.

 

Читать далее

Пасхальное печенье

Шоколадное печенье с миндалем, в форме яичек - прекрасный способ приготовить праздничный десерт вместе с детьми...

Читать далее...

просто восхитительные куриные бёдрышки "В банке"

Однажды моя подружка и соседка поделилась со мною странным рецептом приготовления куриных бёдрышек в банке. «Очень странно и необычно!» — подумала я и решила приготовить. Блюдо было просто восхитительно! Мясо «таяло» во рту, оставляя пикантный вкус паприки и специй. Этой полутора литровой баночки бёдрышек хватило буквально на полдня. К вечеру она осталась пуста, как и ни бывало.

Рецепт довольно прост, но необходимо хотя бы пару часов для маринования, а лучше всего ночь или сутки. В духовку ставим только в холодную, а потом уже выставляем температуру и нагрев. Иначе стеклянная банка просто лопнет.

Нутелла мгновенная!Настоящая!!!

Очень вкусная,очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная.Доступные продукты, несложное исполнение!Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.
смотрим рецепт

Паэлья - национальное испанское блюдо.

Паэлья (кат. Paella, произносится «паэйа») — национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, колбаса и т. д. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода». Популярность этого блюда в настоящее время обусловлена множеством вариаций в ингредиентах, адаптированных к различным регионам испанской кухни. Существует множество рецептов приготовления паэльи. Сами испанцы утверждают, что их свыше трехсот. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6—7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи. В некоторых регионах Испании готовится паэлья из фасоли. 

Читать далее...

Кулич классический(хранится около 2-х недель и совсем не черствеет)

Скоро ПАСХА, хочу предложить вам проверенный временем рецепт, куличи хранятся около 2-х недель и совсем не черствеют, мало того очень ароматные и вкусные. На этот рецепт получается ровно 11 штук высотой 10 см

НАДО:

• 1 кг муки высшего сорта,
• 50 г живых дрожжей,
• 1 - 1,5 стакана молока,
• 10 яичных желтков,
• 1 стакан сахарного песка,
• 200 г сливочного масла,
• 100 г изюма без косточек,
• 1,5 ст. ложки коньяка,
• 25 - 30 г цукатов,
• 3 ч. ложки тертой лимонной цедры или молотого кардамона,
• 0,5 ч. ложки тертого мускатного ореха,
• 3 - 4 ст. ложки ванильного сахара,
• щепотка соли (не более 1 г).

Читать далее...

Проверенный Пасхальный кулич.

По этому рецепту пеку с 2009 года. Рецепт сложный, но вкусный. Нашла на http://www.koolinar.ru/recipe/view/53711 здесь и детальное описание.

Ингредиенты
3 кг муки
400г слов. масла
400г слив. маргарина
1 кг сахара
120г дрожжей
20 желтков
5 белков
1,5л молока
100г коньяка
200г сметаны 20%жирности
70г пост.масла

Серия сообщений "пасхальная выпечка":

Часть 1 - Видео рецепт: Кулич "Пасхальный венок"
Часть 2 - СУПЕР-ИДЕЯ ДЛЯ ПАСХИ!! СЪЕДОБНАЯ КОРЗИНКА!
...
Часть 16 - ПОДБОРКА К ПАСХЕ
Часть 17 - В какой день недели можно красить яйца и печь куличи
Часть 18 - Проверенный Пасхальный кулич.
Часть 19 - Кулич без опары
Часть 20 - Пасхальные Расписные куличи (МК от Елены)

Кулич без опары

Ингредиенты:
- 1 кг муки
- 5 шт яиц - 1.5 стакана молока
- 1.5 стакана сахара
- 40-50 г. свежих дрожжей
- 3/4 ч. л. соли
- 150г. изюма (без косточек)
- 50г. цукатов
- 300г. сливочного масла
- ванилин, панировочные сухари, кардамон - по вкусу

для глазури:
- 1/4 стакана сахара
- 1 шт яйцо (белок)

Способ приготовления:
Разведите в молоке (теплом 36 t) дрожжи, добавьте соль, желтки, растертые сахаром, сливочное масло (растопленное) и взбитые белки (в густую пену). Перемешайте и, накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на ночь.
Утром добавьте остальную муку, по вкусу ванилин и зерна кардамона, растертые в порошок. Тщательно вымесите тесто и еще раз поставьте в теплое место для подъема. Когда тесто увеличится вдвое, в него добавьте измельченные цукаты и запаренный изюм. Перемешайте тесто, а затем выкладывайте в формы, смазанные маслом. Заполняйте формы тестом на 1/3 и поставьте накрыв полотенцем? в теплое место. Когда тесто будет занимать 3/4 формы, верх будущего кулича смажьте желтком.
Форму с куличом поставьте в не очень жаркую духовку (170-180 t)на 50-60 минут. Формы в духовке нужно поворачивать, каждые 15-20 минут, но делать это осторожно, чтобы тесто не опустилось. Чтобы не подгорел верх куличей, нужно прикрыть их пекарской бумагой, смоченный водой. Готовность кулича можно определить тонкой лучиной: воткнув ее в кулич - и если лучина сухая, то готов и кулич. Когда куличи остынут, покройте их белой глазурью и украсьте разноцветными кусочками цукатов.
Для глазури: возьмите белок одного яйца и взбейте в густую пену, добавляя постепенно (продолжая взбивать) 1/4 стакана сахарной пудры или сахарного песка (мелкого).

А когда куличи уже готовы, можно заняться и приготовлением пасхальных подарков, или поискать в сети поздравления с Пасхой , ведь через каких то пару недель наступит этот Светлый Праздник!

Тут еще множество разнообразных поздравлений - поздравления в стихах, если нужно - пользуйтесь.

Пасхальные Расписные куличи (МК от Елены)

Читать далее...

Рыба в картофельной корочке

Огромная благодарность автору: Кисуля

Я несколько раз жарила рыбное филе (целым куском) в картофельной соломке. С добавлением яйца, или желтка, или муки… путём проб и ошибок пришла к выводу, что НИЧЕГО не нужно добавлять в картофель. Он прекрасно сам к себе клеится во время жарки и отлично держит форму. К тому же, получается хрустящая корочка снаружи, а рыба успевает приготовиться внутри, и остаётся сочной. Рыбу, разумеется, можно брать любую. У меня чаще бывает лосось.
читать рецепт

Котлеты рыбные по-японски

                                                           Читать далее