Понедельник, 29 Августа 2016 г. 15:02
+ в цитатник
СВЕКОЛЬНИК. ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ
Свеклу заранее отварила, в кожуре. Она молодая, быстро готовится. Натерла на крупной терке. Утопила в кефире. Посолить и оставить настаиваться, примерно 15 мин. Огурец, редис традиционно кубиком. Лук зеленый мелко. А теперь достаем запотевшую, нет не беленькую. А сильногазированную минералку. Разбавляем с ней. Это особенно понравится тем, кто любит окрошку с квасом. Вода с газом делает свое дело
Украсим яйцом.
Ингредиенты:
Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г
Яйцо — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Кунжут (для посыпки)
Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.
Добавить мелко нарезанную зелень.
Яйца взбить в однородную массу.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту
Залить тестом и посыпать сверху кунжутом.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.
Это одно из самых эффективных, очень полезных и доступных мероприятий, которое могут и должны позволять себе практически все люди в целях оздоровления своего организма.
Вот несколько причин пить утром натощак воду с лимоном.
1. Укрепляет иммунную систему. Лимон богат витамином С и калием. Он стимулирует мозг и нервную систему, контролирует кровяное давление.
2. Напиток выровняет щелочной баланс, ведь лимонная кислота не повышает кислотность.
Ингредиенты:
- 400 гр филе курицы (или индейки, или свинины)
- 300 гр мясного фарша
- 1/2 болгарского перца
- 1/2 лука репчатого
- 2 зубчика чеснока
- 1 куриное яйцо
- 4 шампиньона
- 100 гр тертого твердого сыра
- порубленная зелень – по вкусу
- специи – по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе (желательно ровные , крупные куски) слегка отбить, посолить-поперчить.
2. В мясной фарш добавить порезанный кубиком болгарский перец и мелко порезанный лук, чеснок, соль-перец, добавить туда яйцо. Шампиньоны порезать на пластинки.
3. Сыр натереть.
4. Выложить филе в форму для запекания, сверху выложить фарш с перцем, по кругу шампиньоны, центр присыпать сыром.
5. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности около 35 минут.
Понедельник, 22 Августа 2016 г. 11:24
+ в цитатник
Куриные рулетики с беконом и сыром
Ингредиенты:
Картофель - 400 гр.
Куриное филе (грудки) – 400 гр.
Бекон (в тонкой нарезке) – 200 гр.
Сыр– 100 гр.
Приправа "Букет перца" – 1 ч.л.
Молоко - 1/2 ст.
Соль при желании
Приготовление:
Нарезаем картофель как больше нравится, укладываем на предварительно смзанную поверхность, солим. Смешиваем приправу из перца с молоком и поливаем сверху картофель.
Филе разрезать на пластины. Каждый кусок куриного филе нужно слегка отбить. Сыр нарезать брусочками и сворачиваем рулетик с сыром внутри, далее заворачиваем в кусочек бекона и скрепляем зубочисткой. Укладываем рулетики сверху картофеля и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов.
Понедельник, 22 Августа 2016 г. 11:18
+ в цитатник
Бананово-клубничный торт-суфле
Ингредиенты:
Масло сливочное 100 гр.
Печенье 200 гр.
Желатин 40 гр.
Яйцо куриное 3 шт
Сливки 10% 100 гр.
Сметана 20% 100 гр.
Бананы 2 шт.
Клубника 100 гр.
Для основы:
Разминаем печенье в крошку в емкости, вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Образовавшуюся массу выкладываем в форму, распределяем равномерно по дну формы.
Для суфле:
Растворяем 40 гр. желатина в теплой воде, оставляем для набухания минут на 20. Отделяем белок из 3 куриных яиц, взбиваем, добавляем сахар, взбиваем, добавляем сметану, взбиваем, добавляем сливки, взбиваем. Измельчаем клубнику блендером, добавляем к ранее приготовленной смеси, взбиваем, вливаем ранее растворенный желатин, взбиваем. Нарезаем кружками бананы. Выкладываем порезанные бананы на основу в форме. Заливаем взбитую смесь в основу, помещаем в холодильник на 1 час. После застывания, украшаем сверху клубникой.
Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 20:33
+ в цитатник
Когда очень жарко...
А так пиццы хочется, но тогда придется включить духовку ! (( Ой...не хочу! ))
Высмотрела рецепт, немного его изменила и хочу поделиться с вами...
2 яйца+ стол.ложка майонеза +2 стол. ложки сметаны. Все хорошо перемешать. Солим, еще люблю добавить Прованские травы(можно и без них)Туда 3-4 ст. ложки муки (консистенция не очень густой сметаны).Перемешиваем и выливаем в ХОЛОДНУЮ сковороду , слегка смазанную раст. маслом.
Теперь добавляем "дигириенты" (Бузова) - тонко порезанный лучок, потом все, что есть в хол-ке...Мясо, колбаску, грибы (все уже отваренное), затем тонкий слой помидор и затираем все сыром, закрываем крышкой.
Все.
Ставим сковороду на самый мал. огонь газовой плиты и через 12-15 минут у вас замечательная пицца! (Все из собственного опыта) Сижу...вкушаю )
Ингредиенты:
500 гр молодых кабачков
1,5 ч. ложки соли
Для маринада:
70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится)
2 ст. ложки уксуса 9%
2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)
5-6 зубчиков чеснока
молотый черный перец
свежая зелень (у меня был укроп и петрушка)
С Яблочным Спасом!Красивенный и вкуснющий пирог с яблоками
это цитата Amelaina
Красивенный и вкуснющий пирог с яблоками
Существует множество вариантов выпечки с яблоками. Сегодня хочу вам предложить пирог с яблоками, который не только вкусный, но и выглядит очень оригинально и презентабельно.
