Лаваш с яблоком и творогом



Ингредиенты:
Лаваш - 60 г
Яблоко - 1 шт
Творог обезжиренный - 100 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Режем, чистим и натираем на крупной терке яблоко и ставим в микроволновку на 2 мин. Расстилаем лаваш на пергамент, покрываем печеным яблоком, 1/3 лаваша лучше оставить непокрытой. Туда же творог с подсластителем. Все это дело скручиваем и в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!


Читать далее...

НЕМНОГО О ЧИСТОТЕ...

2 столовых ложки уксуса + 1 стакан горячей водой + 10 мин в микроволновой печи = чистота!





Читать далее...

Салат с куриной печенью.



300-400гр.куриной печени,
2-3 соленых огурчика,
2 крупных луковицы,
2 крупных моркови,
3 яйца,
50гр.сыра,
укроп,
2-3 зубчика чеснока,
майонез.
1 слой - отварная печень (на крупной терке),
2 слой-огурчики на крупной терке,
3 слой-морковь (на крупной терке), обжаренная с луком, посыпать слой чесноком(через пресс),
4слой -яйца (на крупной терке),
5 слой - посыпать сыром и по кругу -зеленью.
Между слоями сделать майонезную сеточку.
Приятного аппетита!

Восхитительная курица с грибами, запечённая под картофельной шубой



Это секретное оружие женщин...не устоял ни один мужчина!
Советуем приготовить прямо сегодня!
Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (например шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст.л. муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки.

Читать далее...

Лечо в мультиварке



Ингредиенты
Томат (помидор) красный - 200 граммов
Лук репчатый - 200 граммов
Перец болгарский - 200 граммов
Морковь - 100 граммов
Цуккини - 100 граммов
Томатная паста - 100 граммов
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление
1. Нарезаем репчатый лук кубиками со стороной 1 см. Примерно кубиками того же размера нарежем морковку и болгарский перец с цукини. Затем складируем все ингредиенты в мультиварочную чашу, кладем томатную пасту, солим, приправляем специями, качественно перемешиваем.
2. Прикрываем крышку, выбираем в меню режим «Тушение», таймер выставим на 1 час. Ждем и вскоре получаем вкуснейшее лечо в мультиварке.

Картофельные рулетики



Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

Гренки необычные



Ингредиенты:
-Батон
-Сыр
-Сосиска
-Яйца
Приготовление:
1. На крупной тёрке трём сыр, сосиску тоже трём. Вбиваем 2 яйца.
2. Перемешиваем.
3. Вилкой накладываем на кусочки хлеба (подойдёт и чёрствый) наш фарш. Можно хлеб разрезать пополам.
4. Раскаляем масло в сковороде, огонь делаем не очень сильный, но и не тихий... чуть больше, чем средний... это для того, что бы масло не впитывалось.
5. И эти самые кусочки хлеба на сковородку. ФАРШЕМ ВНИЗ!
6. Через минутку.... другую..... вы заметите, как низ подрумянится..... и только тогда широкой лопаткой переверните. Если они прожарились этот процесс пройдёт на ура.
7. Вторая сторона жарится гораздо быстрее.... не пропустите и на бумажное полотенце, что бы лишнее масло впиталось. Сыр должен быть расплавленным, а вот яиц не должно быть видно.

"Пицца из кабачка".



Вам потребуется:
2 молоденьких кабачка(приблизительно всего около 400 г)
1 стакан просеянной муки;
3 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя;
помидор;
сыр;
соль;
зелень укропа;
растит. масло.
Как готовить:
1. Кабачки натереть на крупной терке,добавить яйца, зелень, муку, перемешать, посолить.
2. Форму щедро смазать растит. маслом, выложить массу, сверху помидорки. Надо было это дело смазать еще желтком-забыла!
3. Отправить в разогретую до 180 гр. духовку,до готовности. У меня ушло минут 30.
4. Затем я посыпала верх сыром и отправила еще на минут пять в духовочку.
Приятного аппетита!

Рыба, жареная в "Баварском" кляре



Жарить рыбу умеют все. А вы попробуйте пожарить ее в кляре на пиве. Пальчики оближете!!!
Для кляра понадобится:
Мука - 1 стакан с горкой
Пиво светлое (темное будет горчить) - 1 стакан
Молоко - 4-5 ст.ложек
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще).
Приготовление:
Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить молоко, пиво и просеянную муку.
Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий.
Очищенную и промытую рыбу порезать на порционные куски (толщиной 3-4 см),
обсушить на бумажном полотенце.
В сковороду налить масла на высоту не менее 1 см (можно жарить во фритюрнице),
хорошо нагреть. Рыбу "протаскиваем" через кляр и жарим до румяной корочки.
Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Приятного аппетита!

Кабачковое лечо с чесноком



Для приготовления понадобится:
• кабачки - 2 кг.;
• сладкий перец - 1 кг.;
• чеснок - 15 зубчиков;
• растительное масло - 100 мл.;
• томатная паста - 400 гр.;
• чёрный перец - 5 горошин;
• лавровый лист - 5 шт.;
• 9%-й уксус - 2 ч.л.;
• сахар - 100 гр.;
• соль - 1ст. ложка
Приготовление:
1. Кабачки чистим от кожицы и семян, нарезаем кубиками. Сладкий перец моем, удаляем семена, нарезаем соломкой.
2. Соединяем в кастрюле кабачки и перец. Добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и немного воды (1-2 стакана). Тушим 40 минут. В конце варки добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус.
3. Горячее лечо расфасовываем в стерилизованные банки, закатываем.
Так же готовится лечо из огурцов, только срок варки сокращен до 15 минут с момента закипания. Просто и необыкновенно вкусно!

Яблоки под творогом: сладкий праздник для талии!
🔸на 100грамм - 56.31 ккал🔸



Ингредиенты:
Яблоки - 5 шт
Яйцо - 1 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Натуральный йогурт - 100 г
Лимон - 1/2 шт
Изюм - по вкусу
Приготовление:
Очистить и нарезать яблоки (нарезать можно любыми вариантами) и сбрызнуть соком лимона. Смешать творог, йогурт,изюм, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить яблоки в форму и залить полученной смесью. Поместить в нагретую до 180 *С духовку и выпекать 20-30 минут.
Приятного аппетита!

Для ВАС, мои друзья!!!

Кетчуп "Пламенный цветок"



3 кг помидоров прокрутить через мясорубку, добавить 2 ст. ложки соли, 0,5 ст. ложки сахара, вскипятить, снять пену (обязательно!), добавить 1 ст. подсолнечного масла и варить 25 минут.
После добавить 1 ст. очищенных долек чеснока (прокрутить через мясорубку), 1 ст. томатной пасты, 1 ст. ложку ( можно меньше) красного молотого перца, 6 шт. болгарского перца (перекрутить через мясорубку).
Петрушку и укроп (взять по пучку) мелко нарезать, добавить в кетчуп и варить 15 минут. Добавить 1 ст. ложку 70%-ной уксусной эссенции.
Разлить в подготовленные банки (или лучше в бутылки от кетчупа) и закатать.

ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Масло растительное рафинированное - 60-100мл.
Сахар - 100 гр
Соль - щепотка
Сахар ванильный - 1 пакетик
Кефир - 180 мл
Яйца - 2 шт
Варенье (у меня было абрикосовое, но думаю можно любое) - примерно 3 ст.л
Мука - 350 гр
Разрыхлитель - 1 пакетик
Имбирь молотый - 05 ч.л. (уж очень мне понравился его привкус в выпечке)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку смешала с разрыхлителем и просеяла.
Растерла яйца с сахаром, солью, имбирем, ванилином и растительным маслом. Добавила кефир и варенье, перемешала.
Добавила муку с разрыхлителем, и осторожно перемешала. Тесто у меня получилось не жидкое, как густая домашняя сметана, но очень рыхлое, наверное сразу началась реакция кислого кефира и разрыхлителя.
Кастрюльку МВ смазала маслом и присыпала манкой. Переложила в нее готовое тесто и разровняла.
"Выпечка" 60-65 мин.
Открыла крышку сразу, минут 10-15 остудила в кастрюльке, потом переложила на блюдо с помощью формы для пара.
Вкусный, мягкий и ароматный пирог.
СЛАДКОГО ЧАЕПИТИЯ!

Курица фаршированная блинами

Рецепт приготовления курицы фаршированной блинами и грибами. Такое блюдо часто называют как Курица по-царски. Очень праздничное, вкусное и красивое блюдо. Отличная идея блюда на праздничный стол.

ТОП-5 запеканок



Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

Читать далее...

Мясо - вкусно и просто



Ингредиенты:
- Мясо (свинина)
- Майонез
- Соль, перец, специи
- Горчица

Приготовление:
Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками.
Читать далее...

Деруны с грибами, запеченные под шубой



Для приготовления этого замечательного блюда потребуются такие продукты:

картофель — 1 кг,
яйца — 3 штуки,
мука или манная крупа — 3 стол. ложки,
чеснок — 2-3 зубчика,
грибы — 300 граммов, у меня были отварные замороженные, со свежими еще вкуснее,
лук — 3 средних луковицы,
помидоры — 3 штуки,
твердый сыр — 120 граммов,
соль, перец черный по вкусу,
масло растительное для жарки,
сметана — 1 стол. ложка,
зелень.

Читать далее...

Карбонад...из курицы



Ингредиенты:
- 1 кг куриных грудок
- 1 лимон
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. картофельного крахмала
- мука для панировки
- соль
Приготовление:
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!
Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!
Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!