-Цитатник

Колбаса - (0)

Колбаса "Кубик Рубика" Берем: 600 гр постной свинины 600 гр говяда ...

Пуловер с круглой кокеткой - (0)

Пуловер с круглой кокеткой         ...

вязаная бабуська-игольница - (0)

вязаная бабуська-игольница вязаная бабуська-игольница автор мастер класса  Оксана Лас...

Квадратный мотив с бабочкой для пледа.МК. - (0)

Квадратный мотив с бабочкой для пледа.МК. http://www.livemaster.ru/button/bf151143.jpg...

Без заголовка - (0)

Вязаные пледы крючком Вязаные пледы крючком. Из остатков ниток. ...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в М_и_к_с

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.09.2010
Записей: 4655
Комментариев: 9
Написано: 4730






Одеяло "Бабочки на снегу"

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одеяло "Бабочки на снегу"

1 (450x600, 312Kb)

Текст автора: "Шьем в технике акварель". Я про эту технику не буду рассказывать, сама далеко не специалист, но если в двух словах-то вот: эта техника лоскутного шитья завораживает переходами, переливами, желательно плавными, от светлого к темному. Покажу пробное творение. 

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Лоскутное шитье

Расписные яблочки на Рождество

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расписные яблочки на Рождество

original (660x495, 236Kb)

Расписные яблочки на Рождество. Видео мастер-класс.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Полезности

Айсинг и всё о нём

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Викторова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айсинг и всё о нём.



Айсинг Royal Icing-белковая рисовальная масса,её не используют в качестве крема,а только для изготовления объёмных украшений.Изготавливают шаблоны,рисуют узоры,получаются кружева сладкие и съедобные ,потом высушивают и хранят в коробках от конфет или в пластмассовых в сухом месте.Айсинг боится влаги и нельзя хранить в холодильнике.Так же не дружит со сметанным,сливочным кремом.Такие украшения можно сажать только на белковый крем.
Так же айсинг можно купить готовый.
 (700x525, 79Kb)
Рецепт
1 белок яйца
250 гр.сах.пудры.Пудру обязательно просеять.иногда пудры уходит больше,зависит от размера белка
лимонный сок примерно 0,5 ч.л.или сухая лимонка-на кончике ножа,можно и больше,если хотите кислее
Читать далее


Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты, пирожные украшаем

Ленторез для мастики и теста (делаем сами)

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленторез для мастики и теста (делаем сами)

 Как сделать ленторез для мастики и теста

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты, пирожные украшаем

Видео по украшению пирожного - метод, который можно использовать при работе с контурами

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео по украшению пирожного - метод, который можно использовать при работе с контурами

Да да :)) Посмотрите, как оригинально оформляют в кондитерской, а мы  можем перенять это и для себя. для этого могут подойти контуры со структурными красками . Я уже предвкушаю, как красиво можно расписать любой предмет :) Приятного Вам просмотра :)



копилочка идей на fljuida.com

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты, пирожные украшаем

Белковая рисовальная масса от Chuprina

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Edita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белковая рисовальная масса от Chuprina

Состав:
1 яичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.



Белок отделить от желтка очень тщательно.



Взбить вилкой до образования лёгкой пены.



Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.





До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.





Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.



Наполнить один белой массой.



Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).





Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.



На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).



Из корнетика по контуру нанести рисунок.





Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности





Украшения можно сделать двухцветными





Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева".





Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.

Примеры использования украшений







 

saechka.ru

Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
...
Часть 42 - МАСТЕР-КЛАССЫ работы с кремом
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Цветы от Елены
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты, пирожные украшаем

Настоящий квиллинг торт (съедобный). Фото мастер-класс

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Milashka_Nata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты, пирожные украшаем

Шоколента. Мастер-класс

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ваша_Вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколента. Мастер-класс.

 

3c087bd15b4f (640x480, 70Kb)

Просто, красиво, вкусно делаем украшение для торта - шоколенту.

На полоску пекарской бумаги наносим растопленный шоколад.

1 (700x525, 294Kb)

Затем круговыми движениями выдавливаем шоколад из корнетика (я корнетик скручиваю из пекарской бумаги).

2 (700x525, 308Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты, пирожные украшаем

Бабочки для украшения торта...

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабочки для украшения торта...

                                             

 Для шоколадных бабочек, шоколад растопить и смешать со сливками, дать остыть и приступать к рисованию.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты, пирожные украшаем

Лепной шоколад - украшение торта

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепной шоколад - украшение торта

Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты, пирожные украшаем


Поиск сообщений в М_и_к_с
Страницы: 465 ... 326 325 [324] 323 322 ..
.. 1 Календарь