Ну когда же наступит весна? Вчера гуляли с Ричиком под сильнющим дождем, а утром выглянула из окна- ну ё-мое! опять снег! И еда вся надоела.

Солим форель в домашних условиях!
 
Засолить форель в домашних условиях не так уж и сложно. Вот простейший вариант.

Ингредиенты:

филе форели, соль и перец (можно много), сахар.

Приготовление:

Смешиваем соль, перец и сахар и этой смесью натираем каждый кусочек. На сутки (24 часа) ставим в холодильник. Готово. Убираем лишние специи, режем на кусочки и подаем. В этом рецепте можно добавить капельку жидкого дыма. Форель с лимоном. Благодаря лимону рыбка получается сочной и пикантной. Вам потребуется: 300 г форели; один лимон; одна столовая ложка сахара и две - соли. Приготовление: Сделать смесь сахара и соли. Лимон порезать тонкими дольками. Подготовить марлю, разложить ее на столе. Очищенную форель натираем смесью сахара и соли. В данном рецепте используется целая рыба. На марлю выкладываем ряд из долек лимона, сверху кладем рыбу. Внутрь рыбы тоже можно положить половинки долек лимона. Сверху снова лимон и заворачиваем в марлю. Кладем рыбу на тарелку и убираем в темное место на 2-3 дня. Потом достаем форель, удаляем лимон и лишнюю соль с сахаром. Режем на кусочки и подаем как самостоятельное блюдо или в виде бутербродов. Хорошо сочетается с белым хлебом (булкой). Украсить можно кусочками лимона. Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии 

http://babyknitting.ru/2011/01/27/dvustoronnij-che...hdennogo-svyazannyj-na-spicax/

Чепчик связан из пряжи BABY (100 гр\400 м) — основной цвет.
Пряжа КРОХА (135м\50г) — белый цвет.
Спицы №3, крючок №1,7 — 2



Как снять мерки и расчитать нужный Вам размер, смотрите здесь
Пояснения по вязанию:
Лицевая гладь:
лицевые ряды — лицевой, изнаночные — изнаночной.
Изнаночная гладь:
лицевые ряды — изнаночной, изнаночные — лицевой.
Резинка — 1 лицевая, 1 инаночная.(изнаночные ряды по рисунку)
Набираем на спицы основной нитью 70 петель.
Вяжем нитью основного цвета 2 ряда резикой.
Далее привязываем белую нить и вяжем 2 ряда
белой нитью резинкой.
Делее 4 ряда резинкой нитью основного цвета.
Дальше вяжем так:
*2 ряда изнаночной гладью — нитью белго цвета;
1 ряд изнаночный — нитью основного цвета;
3 ряда лицевой гладью нитью основного цвета.*
(пожалуйста не путайте изнаночные и лицевые ряды с изнаночной и лицевой гладью)
Повторить от*до* ещё 4 раза.
Дальше вяжем так:
2 ряда изнаночной гладью — нитью белго цвета;
Нить обрываем
1 ряд изнаночный — нитью основного цвета;
Нить обрываем.
Вязание поворачиваем на лицевую сторону и распределяем петли на спицах так , как показано на фото (на левой спице — 45 петель, на правой — 25 петель + прикрепляем нить основного цвета:

*Вяжем 19 петель лицевой — нитью основного цвета 20-ю и 21- ю петлю вяжем вместе изнаночной петлёй. Вязание поворачиваем.
Вяжем 19 петель изнаночной — нитью основного цвета 20-ю и 21- ю петлю вяжем вместе изнаночной петлёй.Вязание поворачиваем.*


(Вяжем только средние 20 петель, каждый раз провязывая последнюю петлю средней части вместе с одной петлёй боковой части.Таким образом, вяжут только центральную часть, а петли боковых частей постепенно убавляют и, присоединяя к центральной части, образуют такую форму .
То же самое, что вязать пятку у носка.)
Вяжем от * до* до тех пор, пока на боковых частях не останетс по 3 петли (средняя часть — 20 петель)

Думаю принцип вязания уже понятен, поэтому коснёмся только средней части. Провязываем петли средне части по 2 вместе. И повторяем такую же убавку через ряд.
Принцип вязания от* до* остаётся прежним.


Вяжем до тех пор, пока не останется боковых петель.
петли закрываем, нить обрываем.
Вот так выглядит наше вязание с лица:


Вот так — с изнанки:


Продолжаем:
Берём крючок, набираем 60 возд. петель нитью основного цвета. Прикрепляем к краю чепчика ст. без накида.
Обвязываем нижний край чепчика ст. без накида.
Дальше ещё 60 воздушных петель.
Вязание рызворачиваем . Вяжем ряд ст. без накида.

Нить обрываем и прячем.
Всё!!!
Несколько фото)))




И как всегда — Приятного вязания!!!

Сапожки для малыша, вязанные крючком

Еще одни теплые сапожки для малыша, на этот раз они связаны крючком.



Подошву вязала желтой шерстью, верх – меланжевой. Для вязания подошвы использовала вот эту схемку.



В зависимости от формы ножки можно менять ширину подошвы, связав последний ряд столбиками без накида или с накидом.



Первые 3 ряда я решила связать тоже желтой пряжей. Первый ряд – столбики с накидом в каждую петлю последнего ряда подошвы. Столбики вязала за заднюю стенку, чтобы получился более рельефный кантик (на фото не очень четко видно, но он есть).

 

Второй ряд: 1 ст. без накида, 2 в.п. — повторять до конца круга. Третий ряд – столбики с накидом. Закрепляем и прячем желтую нить.



Начинаем вязать носок меланжевой пряжей. От центра отсчитываем по 13 петель в обе стороны, т.е. первый ряд – 21 петля.



Вяжем по схеме.



У нас осталось 11 петель.

 

4-й ряд: в петли предыдущего ряда вяжем 11 столбиков с общей верхушкой: 4 ст. с накидом, 3 ст. с 2 накидами, 4 ст. с накидом. Получается вот такая «ракушка». 



Из ее центра делаем 2 в.п. и вяжем по кругу 2 ряда столбиков с накидом. В местах соединения носка и боковой части в обоих рядах вяжем 2 столбика вместе, с одной верхушкой, чтобы было плавное закругление.



Теперь переходим к голенищу. Я взяла за образец вот эту схемку.



Можно вязать точно по ней, тогда плотные ряды будут чередоваться с рядами сеточек. Но я вязала все ряды без дырочек, кроме одного вверху. И на схеме одна сторона «зубчика» состоит из 9 столбиков, у меня из 4-х, т.к. изделие маленькое.

 

Для начала нужно посчитать количество петель в ряду и от центра пяточки отмерить положение будущих зубчиков, чтобы все было симметрично.

 

Если вы только начинаете вязать и это все вам кажется слишком сложным, голенище можно вязать простыми рядами столбиков с накидом.



Вяжем голенище, оставив свободными 10 петель по центру носка. У меня получилось 14 рядов. В 4, 7 и 11-м я делала прибавки по 2 столбика в каждом зубчике. 10-й ряд я связала желтой пряжей, сделав дырочки, и 14-й ряд тоже вязала желтой пряжей. Нить не обрезаем.

 

Обвязать весь край сапожка рядом столбиков без накида, сделав в одной стороны петельку для пуговицы на желаемой высоте. Нить закрепить и спрятать.



Теперь нужно связать язычок. Его ширина указана стрелками на фото.



Выворачиваем изделие на изнанку и, отступив от края один ряд, вывязываем ряд из 11  столбиков с накидом, закрепляя их в петли предыдущего ряда.



Вяжем язычок до нужной длины. У меня он длиной в 2/3 голенища, т.к. мне нравится подворачивать край сапожек. Если вы предполагаете носить их, не подворачивая, тогда язычок можно связать подлиннее.



Пришиваем пуговку напротив петельки.


Источник: http://alimero.ru/blog/master-class/4529.html