Без заголовка |
|
|
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Еще одна очень интересная идея для сладкого подарка - ручка и карандаш из конфет.
|
|
Без заголовка |
По просьбе постоянного посетителя нашего кабачка 
tomkin и в качестве напоминания давно заброшенной кулинарной уик-эндовской темы - быстро и со вкусом. Паштет на завтрак. Или на ужин - если с гренками и вином, это уж кто как любит. Кому надо - тащите в закрома, планировала к вечеру другой пост повесить.
В приготовлении паштетов (именно паштетов, а не теринов, запекаемых в печке) главное - понять базовый принцип. Заключается он в том, что лук и - по желанию - чеснок обжаривается в большой сковороде на сливочном масле до светло-золотистого цвета, туда же одним слоем, чтобы не удлиннять время готовки (печени это вредно - гм, какая богатая фраза...) добавляется печень, обжаривается до полуготовности, заливается густыми сливками (до готовности она доходит как раз за те две-три минуты, что сливки закипают в сковороде) - и все это превращается в пюре посредством блендера. И раскладывается по банкам. И в холодильник.
А теперь необходимые дополнения.
1. Если печень при жарке начинает стрелять, значит, у вас слишком сильный огонь. У меня такого не бывает: когда я выкладываю кусочки на сковородку, то сразу накрываю их уже обжарившимся луком. Можно предварительно обмакивать каждый кусочек в муку - тоже вариант.
2. Перед тем, как заливать сливки (очень немного, примерно 100 мл на 1 кг печени), некоторые любят добавить в сковороду вино или пару-тройку ложек коньяка или бренди и минуту-другую дать алкоголю выпариться. Считается, что это делает вкус паштета более изысканным. Не буду возражать, но вполне без этой опции можно обойтись.
3. Успех дела, как всегда, в специях. К паштетам совершенно замечательно подходят сухие грибы, шалфей или тимьян, всевозможный молотый перец (белый, зеленый, черный, розовый, душистый), мускатный орех (не переборщить!) и ягоды можжевельника. Я беру все сразу, включая соль (она у меня в доме обычно бывает только крупной) и перемалываю в кофемолке. И добавляю к печени на стадии ее обжарки. И крошечную щепотку сахара. Для активизации вкуса всех продуктов.
4. Для того, чтобы паштет в банке сохранял розовый цвет, а не становился серым, на поверхность имеет смысл налить пару ложек растопленного сливочного масла. Не бросить кусочек сверху, а именно предварительно растопить в небольшой кастрюльке, чтобы само масло поднялось наверх, а белая сыворотка осталась на дне - она нам не нужна.
5. Куриная печень превосходно заменяется утиной (вдруг у вас утиная ферма?) или телячьей - процесс приготовления остается прежним.
С пропорциями все просто: 1 кг печени, 3 средние луковицы, пара зубчиков чеснока, 70 г масла (для жарки) 2 столовые ложки коньяка, 100 мл 35-процентных сливок, 2 ст ложки сухих грибов, 1 ст ложка сухого шалфея или тимьяна, 1-2 чайные ложки молотого перца, 1 чайная ложка соли, мускатный орех на кончике ножа, 4-5 ягод можжевельника, лавровый лист по желанию (на дно банки). Из этого количества получаются четыре 250-граммовые банки паштета и еще немного. Если есть керамические горшочки - можно заливать паштет в горшочки и затягивать горловину пленкой. Будет красиво...
Кажется, ничего не забыла. Приятного аппетита!
Ну и вот так это выглядит в охлажденном виде. Веночек из свежесорванной веточки тимьяна в масле - исключительно для красоты. Вариант выходного дня, так сказать 
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Для искусства нет преград. Это ещё раз доказал испанский художник-самоучка Лоренцо Дюран, который делает необычные работы, вырезая изображения на листьях. Увиденная как-то художником гусеница поедающая лист стала толчком к такому творчеству. В качестве холстов художник использует высушенные листья, на которых он творит свои необычные шедевры.
|
|
Без заголовка |
Флорариум для растений представляет из себя любой пластиковый или стеклянный прозрачный контейнер.
Флорариумы - отличная возможность выращивать комнатные растения, которые требуют особого ухода, - представители флоры, требующие повышенной влажности и температуры, такие как папоротники, маранта, криптантус, кротоны, это могут быть кактусы и суккуленты. Для суккулентов, например, потребуются открытые контейнеры, а остальные растения можно закрывать. На дно лучше класть смесь земли и песка, добавляя древесный уголь. А для лучшего отвода воды положите гальку на дно.
Кстати, флорариумы могут стать и вашим бизнесом – многие захотят у себя дома или в офисе иметь такую красоту!
Чтобы заниматься таким красивым бизнесом, вам потребуются документы для регистрации ООО. Можно, конечно, заняться этим самостоятельно, а можно поручить все профессионалам - зачем терять время, когда у вас «в руках» такое интересное занятие?! В любом случае стоит зайти на сайт http://my-fin.ru – лучшей помощи в вопросах открытия и ведения предприятия вы не найдете.
Эти оригинальные конструкции – такая приятная нотка свежести в интерьере офиса или дома...
|
|
Без заголовка |
Существует множество красивых стран, которые стоит обязательно посетить, чтобы проникнуться их культурой и вековыми традициями. Ежегодно тысячи туристов совершают путешествия, которые дают уникальную возможность – лучше познать окружающий нас мир и расширить представления о жизни.
Однако, не все страны, которые хочется посетить, безопасны. Опасность многих стран мира кроется в нищете, организованной преступности, болезнях и многих других проблемах, которым турист может легко подвергнуться, не зная местной обстановки. Если вас не соблазняют солнечные пляжи, вы в поисках острых ощущений и мечтаете о таком путешествии, из которого будет сложно вернуться живым, то эта подборка для ваc.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Летом нам не сидится на месте: кто-то оправляется в дальние страны, кто-то путешествует по своей родине, а кто-то просто каждые выходные стремится за город, чтобы сбежать от повседневной суеты на природу - во власть тишины и свежего воздуха. И каждому из нас хочется, чтобы дорога была легкой и приятной. |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Цветовой круг. Теория цвета и практичекое применение. Когда то купила Цветовой круг. Но, к сожалению, на английском языке. Поэтому почти им не пользовалась. Наконец то, собрала материал о нем и была приятно удивлена. Я даже не представляла всю ценность моей покупки… Может, кому еще пригодится эта информация.
Цветовой круг - это двухсторонний диск, с нанесённой палитрой, на каждой стороне вращающиеся шаблоны. Одна сторона помогает гармонично сочетать цвета и их оттенки, а другая - показывает результат смешения цветoв.
|
|
|
Без заголовка |
Источник мастер-класса по изготовлению чудесных конфетных орхидей сайт - http://do-by-hands.ru/svit-dizajn/orxideya-iz-konfet-svoimi-rukami/
В последнее время стало модным дарить орхидеи — неприхотливые сорняки, которые необычайно красиво цветут. В квартирах на подоконниках часто можно увидеть их изящные соцветия. Любители орхидей рисуют их, вышивают и даже плетут из бисера. Но среди поделок орхидеи наиболее естественными получаются, конечно же, из бумаги.
В качестве подарка внутрь орхидеи можно поместить вкусную конфетку — это уже настоящий свит-дизайн (сладкий дизайн). Как сделать орхидею из конфет?
Для работы нам понадобятся следующие материалы:
ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ ОРХИДЕИ ИЗ КОНФЕТ:
1. Для красивых орхидей из конфет не подойдет однотонный креп — он слишком прост и не может передать всю красоту цветка. Нужен переходной двухцветный креп. У меня есть для этих целей красно-оранжевый. Конфетки отлично подойдут сюда «Тоффи» красные либо «Моне».
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
