Торт "Монастырская изба" |
Рецепт от Леси Мадай с изменениями!
Нам понадобится:
|
Сливочно-фруктовый торт |
|
Традиции, обряды и магия Масленицы |
Оберег накануне масленицы
Если вас преувеличенно похвалили или позавидовали, а может, сказали что-то худое, а вы человек мнительный, прочитайте накануне масленицы этот оберег. Он защитит вас от возможного негатива на весь год.
|
Бродилки по Стране мастеров - 3 (разное) |
|
Воздушный хворост |
Любимые сладости, вкус детства… Хворост до сих пор вспоминается с удовольствием.
Посмотрела в инете рецепты… не понравилось то что я увидела! Это не хворост, а какие то булочки жаренные в масле!
Хворост должен быть почти прозрачным, тонким и с большими воздушными пузырями по бокам!
Готовый хворост бледно-желтый, хрупкий и рассыпчатый, а во рту он тает…. И остается послевкусие – масла и оттенок сахарной пудры или меда. Это смотря чем его удобрить после приготовления.
Вот я и решила написать свой рецепт настоящего хвороста!
Это может быть и вкусно получится, но это НЕ хворост!!! Это какое то другое блюдо!
Для теста нам понадобится:
60 мл – водка или коньяк
60 мл – масло растительное (желательно оливковое)
Или 2 ст.л – масла сливочного
500 мл – вода
800-900 гр – мука
по желанию немного соли
1,5 л – масло растительное
Берем миксер или венчик и перемешивая воду добавляем туда сперва масло + водка и постепенно, постоянно постоянно перемешивая добавляем муку.
Замесить крутое тугое тесто.
Накрыть его и оставить в сторонке что бы оно отдохнуло и расстоялось.
Минут через несколько еще раз вымесить тесто и дать ему еще раз отдохнуть. В общем то ничего сложного в приготовлении этого теста нет, самое обычное, почти как для лапши, только с водкой и без яиц! 
Совет:
Есть одна тонкость – тесто мнут и месят без добавления на стол муки! Это важно!
Лучше стол или руки слегка смазать растительным маслом, хотя и того масла, что уже есть в тесте достаточно, что бы оно не прилипало к рукам.
Если добавлять муку, то масло в котором будем жарить быстро сгорит, станет черным и испортит весь вкус хвороста!
Готовое тесто делим на порции и раскатываем из него тонкие, очень тонкие, 1,5 мм, почти прозрачные сочни.
Затем придаем форму нашему будущему хворосту. Можно сильно не заморачиваться и просто режем на ленты и затем делим их на кусочки 15-20 см и сделав внутри надрезы, продеваем концы и усе….
Совет:
Кастрюля (лучше Казан) для масла должен быть большим и с толстым дном.
Хворост должен полностью погрузиться в масло. Он должен вариться в масле, а не жариться на сковороде!!!
Кидаем в кипящее масло и как только тесто изменит цвет (слегка желтый), вынимаем, ложим на салфетку даем стечь лишнему маслу, перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Все, самый простой хворост готов!
Но можно постараться и сделать более симпатичный вид хвороста – розочками.
Приготовим розочки по Греческому рецепту, там такой хворост называют – Ксеротигана
Сложно будет только первый раз, а потом все получится!
|
Очень мягкий, нежный торт " какая ПРЕЛЕСТЬ" недорогой, но очень вкусный |
|
Гадание народа Беренден |
|
Торт "Эстерхази" |
Огромная благодарность автору: milla82
|
Лепка из сахарной мастики. РОЗЫ |
|
шарфик из роз |
|
Чудеса под Новый год! |
Принесет деньги каждому, кто добавит себе в дневник!
|
Исцеляющая музыка ( голова, сердце) Чтобы голова не болела и сердце не кололо... |
|
«Исцеляющая Музыка Сеанс №5-Давление, двигательный аппарат»" |
|
|
|
«Исцеляющая музыка_Сеанс № 3 - Легкие, Кишечник » |
|
«Исцеляющая музыка_Сеанс № 4 - Желудок, Печень» Слушайте и будьте здоровы... Рекомендации ниже( сеанс № 3) |
|
Детская музыкальная группа "Барбарики". |
|
Религиозные праздники |
Может кому надо? Ведь многие соблюдают эти праздники
Возможно не все знают, но народные приметы гласят: беременная женщина, шьющая в религиозный праздник, навлекает на своего нерожденного ребёнка опасность: при родах он может пострадать от того, что запутается в пуповине.
К праздникам также добавлены начала и окончания постов, а также некоторые именины.
Большие праздники, в которые нельзя работать выделены.
6 января - Рождественский Сочельник
7 января – Рождество
8 января – Собор Пресвятой Богородицы
8 – 17 – Святки или Святые вечера – 12 дней от Рождества.
18 января - Крещенский Сочельник – Свят-вечер.
19 января – Крещение
25 января – День святой мученицы Татианы – Татьянин день.
|
11 января - Международный день "спасибо" |
11 января можно без преувеличения назвать одной из самых «вежливых» дат в году — сегодня отмечается Международный день «спасибо» (International Thank You Day).
Все мы прекрасно осознаем значение хороших манер, их необходимость в повседневной жизни, но большую часть благодарностей мы выражаем, как бы невзначай, не задумываясь об их смысле. Однако, слова благодарности обладают магическими свойствами — с их помощью люди дарят радость друг другу, выражают внимание и передают положительные эмоции — то, без чего наша жизнь стала бы скудной и мрачной.
|
Письмо дочери |
|
|
ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ. |
|
|
|
