1 ст. кефира 

1 яйцо 

0,5 чайной ложки соды 

1 ст. сахара 

1 ст. муки 

горсть чернослива и кураги

Готовим:

Стакан манной крупы заливаем стаканом кефиром и дать постоять 40 минут. 

Затем добавить 1 яйцо, размешать.

Добавляем 0,5 чайной ложки соды (я гасила уксусом)

Теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки

Эту смесь хорошо вымешиваем и нагреваем духовку до 200 градусов

Наполняем формочки на 2/3, добавив чернослив или курагу

Отправляем в духовку на 40 минут.

Все готово! Приятного аппетита!

300 г куриного филе или говядины

100 г грецких орехов

300 г шампиньонов

1 луковица

3 яйца

200 г моркови по-корейски

200 г майонеза

растительное масло

оливки, маслины

зелень

Мясо отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать. Мясной слой смазать майонезом. Орехи измельчить, выложить на мясной слой и тоже смазать майонезом. Грибы с луком обжарить на растительном масле, остудить и выложить третьим слоем. Смазать майонезом. Следующий слой - варенные яйца натертые на крупную терку. Смазать обильно майонезом. Последний слой - морковь по-корейски.

Украсить по желанию оливками, маслинами, зеленью.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Про шашлык":
Часть 1 - Шашлык это наше ВсЁ
Часть 2 - Шашлык это наше ВсЁ-часть вторая
...
Часть 14 - Шашлык из куриных сердечек.
Часть 15 - Гранатовый салат к плову или шашлыку
Часть 16 - Шашлык на вине

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43673872022

     Грудка курицы или 2 филе, огурец 1 шт., несколько листьев салата, или небольшой качан качанного салата, 1 небольшая луковица, 1 черешок сельдерея, 2-3 зубца чеснока,  2 – 3 горошины ягод можжевельника, 1/2 ст. кедровых орешков, растительное масло, сок 1/2 лимона, 1 ч. л. меда, соль, специи, зелень.

     Мясо курицы отварить, остудить. Разрезать пополам и разобрать на волокна. Не мельчить.

   Чеснок нарезать на тонкие пластинки, а ягоды можжевельника раздавить пестом (ягоды можжевельника продаются в любой аптеке). Нагреть сковороду и обжарить их на растительном масле, до зарумянивания чеснока. Затем чеснок и можжевельник убрать, так как они свой аромат уже отдали маслу.

    Обжарить на этом ароматном масле мясо курицы до румяной корочки. Выложить обжаренные кусочки на бумажную салфетку для удаления лишнего масла. На сухой сковородке обжарить кедровые орешки до зарумянивания.

     Подготовить заправку. Для этого смешать 3-4 л. растительного масла с соком лимона и медом, поперчить. Если мед для употребления неугоден, можно заменить его лимонным сиропом.

    Огурец и сельдерей порезать на кусочки, лук полукольцами. Салат лучше нарвать руками. Добавить немного нарезанных петрушки и укропа. Выложить все ингредиенты в салатник, посолить, добавить заправку и перемешать.* Украсить веточками укропа.

     Приятного аппетита!

https://r.mail.yandex.net/url/CQt5gcmJuho8lF8F9x3B...43128151479&bpid%3D43128151479

• 
  Яблоко (большое и сладкое) — 1 шт


• 
  Горчица (сухая) — 1 ст. л.


• 
  Сахар (в зависимости от сладости яблока) — 1-2 ч. л.


• 
  Соль — 0,5 ч. л.


• 
  Маслo растительнoе — 1 ст. л.


• 
  Корица (по желанию, на кончике ножа)


• 
  Сок лимонный (по желанию) — 1 ч. л.


• 
  Уксус (9%) — 2 ст. л.

Возьмите большое румяное и сладкое яблоко и испеките его до мягкости. Я запекла в духовке в фольге.

Очистите от кожуры и семечек.

Протрите через сито, чтобы получилось пюре.

Необходимые продукты. В пюре добавьте горчицу, сахар, соль, растительное масло, по желанию корицу и лимонный сок. Разотрите все в однородную массу. Постепенно влейте уксус. Пробуйте на вкус, чтобы не перекислить соус.

Горчицу переложите в баночку, плотно закройте и поставьте в холодильник на двое суток. Утром и вечером перемешивайте.

Мука пшеничная — 3 стак.
Сахар — 2 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сода  — 2 ч. л.
Какао-порошок — 0,5 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 3/4  стак.
Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Смешать сыпучие ингредиенты в одной посуде, в другой смешать масло,уксус и воду.Влить эту смесь в мучную и перемешать до однородности.
В разогретой до 180 град. духовке выпекать примерно час,проверить методом деревянной палочки. Дать остыть и украсить по вкусу. Можно украсить ванильным заварным кремом "ХААС" + 2 стол.ложки какао.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный.

Ингредиенты: 

Тесто: - 3.5 стакана муки - 350 мл воды - 1 яйцо - 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла) - 0.5 чайной ложки соли. 

Приготовление: 

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость"). 

2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется - не страшно, они потом разойдутся. А ещё лучше смешать миксером никаких комочков не останется.Не забывайте только часть муки, остальную добавляйте при замешивании руками.

3. Добавить яйцо и перемешать. Я ещё добавила 3 стл сметаны .Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 2-3). Муки у меня ушло немногим больше из за сметаны.Тесто должно быть упругим надавите пальцем на тесто , ямочка не должна сразу заплыть. Только через некоторое время.

Тесто положить в холодильник, и заняться фаршем. Любое мясо которое у вас есть пропустить через мясорубку или мелко измельчить ножом. Лук нарезать мелким кубиком ,добавить к луку соль,перец и помять руками до выделения сока.Смешать с мясом. Тесто вытащить из холодильника, разделать на кусочки, раскатать. Тесто раскатывала довольно тонко, но оно получилось на удивление прочным и эластичным.Края закатывала скалкой как  у  Сталика ( сфоткать не получилось так как я не семирукая  богиня Лакшми) Не один из 20 чебуреков не лопнул при жарке.На середину положить мясо и  кусочек льда ( для большего количества сока) защипать. Края чебуреков можно прижать вилкой получается интересный край  Жарить на разогретой сковороде на растительном масле.

      Картофель и лук почистить. Щавель и шампиньоны  тщательно промыть.

    Картофель порезать на куски, лук и щавель так же порезать. Поставить овощи вариться в 1 литре воды до готовности картофеля.

     Шампиньоны порезать на четыре части.

    За 5 минут до готовности заложить грибы и нарезанный укроп. По окончании варки погружным блендером измельчить в бульоне овощи и грибы. Добавить сливки или молоко, добавить специи (я использовал крупную паприку, сухой чеснок с перцем и сухой лук), посолить и проварить ещё 5 минут.

     Добавить для усиления вкуса сливочное масло. Оставить настаиваться 15 минут.

     При подаче посыпать в тарелку с супом мелко нарезанный зеленый лук, и положить сметану.

     Приятного аппетита!

Серия сообщений "На первое":
Часть 1 - Суп-пюре из кабачков
Часть 2 - Французский луковый суп.
...
Часть 15 - Грибной суп с плавленым сыром
Часть 16 - Суп после Новогодний
Часть 17 - СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ