-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sveta49

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.09.2010
Записей: 983
Комментариев: 11
Написано: 1025





Яндекс.Погода


Королевский торт

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 17:57 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария/торты


Понравилось: 1 пользователю

Бисквит от бабушки Эммы

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 17:52 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария/торты

КЕКС

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 17:36 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария/выпечка

Тесто,как пух

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 17:03 + в цитатник


Сдобное дрожжевое тесто на сметане

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Маринованные шампиньоны

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 16:24 + в цитатник
0,5 КГ ШАМПИНЬОНОВ
0,5 ст. подсолнечного масла,60 гр уксуса (2 ст.ложки),1 ч.л соли, 2 ч.л сахара,10 шт. черного перца, 3 зубчика чеснока, 3 лавровых лист I способ.

II способ

Рубрики:  Кулинария/Грибы

С днём рождения

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 15:14 + в цитатник
С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ! Что надо мужчинам? Недавно узнала. Счет в банке с шестинулевым капиталом, Надежных друзей, перспектив грандиозных, Жилищ пятикомнатных и пятизвездных, Носков одноразовых целый запас, Везде проходить \"Фейс\" контроль один раз, Чтоб тачка своя была лучше и круче, Бензин бесконечен,погода без тучек, Гаишников добрых, без пробок дороги, Подругу, чтоб от ушей росли ноги)) Начальник хвалил, чтоб за ум и отвагу, И премии выдавал, без напрягу, Оклад повышался, коллектив уважал, И рос в связи с этим, совсем капитал, Чтоб кошка \"масяня\" была всем довольна, Спала где-то рядом, и мяукала скромно, Еще хорошо бы ее приучить: Готовить, стирать, на работу ходить. Ах, да: и, конечно, побыть президентом, Еще рок-звездой и легендой. И если все правда, что я излагаю.
Рубрики:  Поздравления

Приготовление домашнего майонеза.

Среда, 30 Ноября 2016 г. 19:26 + в цитатник
-яйца куриные 3 шт
-Горчица 1-1,5 ст.л.
-Масло оливковое 150мл
-Сахар 0,5 ч.л.
-Соль 0,5 ч.л.
-Сок лимона 5 ч.л.

Рецепт приготовления майонеза

Для приготовления полезного и вкусного майонеза нам нужны самые свежие куриные яйца. Их необходимо тщательно вымыть с содой. Если вы опасаетесь сырых куриных яиц, можно заменить их перепелиными, из расчета 6 перепелиных яиц на одно куриное .
Хорошее оливковое масло. Его можно заменить рафинированным растительным маслом без вкуса и запаха, хотя оливковое конечно вкуснее и полезнее.
Горчица. Нужна в виде пасты.
Сахар. Можно использовать фруктозу.

Сок лимона можно заменить лимонной кислотой или уксусом. Но все же речь идет о приготовлении полезного майонеза, поэтому я рекомендую брать именно лимонный сок
Отделяем желтки от белков. Белки в приготовлении майонеза нам не понадобятся.
Соединяем желтки, сахар, соль,горчица
Количество соли, сахара и горчицы -на вкус. Приготовив такой майонез один раз, вы уже точно будете знать сколько этих ингредиентов положить в следующих раз.
Взбиваем все миксером на низкой скорости до однородного состояния
Начинаем Вливать по чайной ложке масло, не прекращая взбивать
Когда масса стала однородной, добавляем все масло и вновь взбиваем. На этом этапе масса загустеет и от венчика будут появляться следы.
Добавляем лимонный сок и еще раз взбиваем. Майонез готов.
Если соус кажется вам слишком густым, можно добавить немного кипяченой теплой воды и еще раз взбить.

Готовим майонез домашний
Совет: добавив в готовый майонез чеснок, маринованные огурчики, оливки или маслины вы получите новый пикантный вкус. рецепт отсюда : http://gotovim-fish.ru/gotovim-domashnij-majonez/
Рубрики:  Кулинария/майонез и соус



Процитировано 1 раз

Тесто для вареников и пельменей

Среда, 30 Ноября 2016 г. 16:24 + в цитатник
Мука пшеничная — 6 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Вода — 1,5 стак.
Чтобы было понятно, я использую обычный граненый стакан, объем которого до верха составляет 250 мл, объем до риски 200 мл.
С стандартных мерах используется объем стакана до риски. Поэтому те, кто насыпает стакан до верха, с горкой, либо утрамбовывает муку, рискуют использовать гораздо больше муки, чем положено. Отсюда и тугое тесто.
Далее. Что значит заварить? Необходимо вскипятить воду и залить только что закипевшей водой (половина стакана кипятка) муку в количестве 2 стакана. Перемешать, дать этой смеси немного остыть. Заваривание части муки кипятком делает тесто более податливым и эластичным, чем тесто, приготовленное обычным способом.
После того, как заваренная мука остынет до сосояния, когда палец сможет терпеть, добавляются остальные ингредиенты и вымешивается тесто. Оставшийся 1 стакан воды - это не кипяток, а вода комнатной температуры. Вымешивать его нужно до гладкости, исчезновения комочков. Затем обязательно завернуть в пищевую пленку, либо чистый пищевой пакет и дать тесту отдохнуть 30 минут. После этого можно приступать к лепке пельменей, вареников.
Этот рецепт с успехом можно использовать для замеса в хлебопечке. При необходимости в процессе помочь лопаткой, так как объем большой, и вся мука не сразу собирается в ком. Уже более 5 лет я замешиваю это тесто только в хлебопечке.
Изделия с таким тестом великолепно замораживаются и затем при варке не теряют своих свойств.
Для приготовления мант я не рекомендую это тесто. Я использую его только для пельменей и вареников, т.е. для изделий, которые варятся в воде, а не на пару. С таким тестом манты у меня слишком расплываются. Но это сугбо мое личное мнение. Кто-то использует его и для мант и им нравится.
Все написанное касается моего личного опыта использования этого рецепта на протяженнии длительного времени. Раньше у меня не получалось тесто, если уменьшая пропорции. Сейчас и в уменьшенных пропорциях все получается отлично. Кстати, тесто великолепно хранится до 3-4-5 дней в холодильнике в пакете.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/9773/
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/9773/
Рубрики:  Кулинария/вареники и пельмени

"Торт "Райское наслаждение" ("Баунти")"

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 14:53 + в цитатник
Торт "Райское наслаждение" ("Баунти")

На праздничный стол
Ингредиенты для "Торт "Райское наслаждение" ("Баунти")":

Мука пшеничная (в тесто ) — 150 г
Яйцо куриное (1 желток - в тесто, 5 желтков - в крем, 6 белков - в баунти) — 6 шт
Сахар (230г - в баунти, 100г - в тесто, 50г - в крем) — 380 г
Стружка кокосовая (+ для посыпки) — 200 г
Масло сливочное (150г - в тесто, 200г - в крем) — 350 г
Молоко (в крем, + 2ст.л. в глазурь) — 300 мл
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Коньяк — 1 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Шоколад молочный — 100 г


Источник: хттп://www.povarenok.ru/recipes/show/43101/
Рубрики:  Кулинария/торты

Суперблестящая шоколадая глазурь для тортов

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 14:26 + в цитатник


Ингредиенты для "Суперблестящая зеркальная глазурь из какао":

Сахар — 240 г
Вода (80 г для сиропа+70 г для замачивания желатина) — 150 мл
Какао-порошок — 80 г
Желатин — 14 г
Сливки (33%) — 160 г


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/134741/
Рубрики:  Кулинария/торты

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ ИЛИ ЯБЛОКАМИ от Мармеладной Лисицы. Рецепт без яиц

Пятница, 07 Октября 2016 г. 19:01 + в цитатник


Мука 2 стакана
Кефир 1 стакан
Масло растительное 1/2 стакана
Сахар 3/4 стакана
Сода 0.5 ч.л.
Разрыхлитель 1ч.л.
Ванильный сахар 1ч.л.
Груша 2 шт
Сахарная пудра для присыпки
Форма разъемная диаметр 27см
Рубрики:  Кулинария/выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Очень удачный рецепт блинов от Мармеладной Лисицы Блины без яиц

Вторник, 04 Октября 2016 г. 13:27 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария/выпечка

Пирожки Бомбочки с самой вкусной начинкой! Рецепт без яиц и дрожжей от Мармеладной Лисицы

Вторник, 04 Октября 2016 г. 13:23 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария/выпечка

Рододендрон.Посадка и уход.

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 17:04 + в цитатник
rododendronu (640x480, 99Kb)
Идеальное место должно оставлять пространство над кустом открытым, в полуденные же часы на него должна падать не слишком густая тень — примерно как в редком сосновом лесу.
Ближайшими соседями рододендрона-азалии должны быть деревья с глубокой корневой системой – сосны или лиственницы.
Если же рядом находятся лиственные породы деревьев, у которых корни расположены поверхностно, они будут лишать саженец влаги и питания.


В таких случаях посадочную яму нужно будет изолировать полиэтиленом или рубероидом.
Если грунтовые воды находятся в метре от поверхности почвы и меньше – для посадки нужно выбрать участок повыше.
Читать далее...
Рубрики:  Садовые цветы/родедендрон и олеандр

Олеандр

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 16:40 + в цитатник



Олеандр – статный вечнозеленый кустарник или дерево, цветущий с лета по середину осени.

Его красивые соцветия и сочная листва – украшение любого сада и дома.

Оглавление:
Уход в условиях дома и открытом грунте
Формирование кроны
Болезни и вредители
Польза и вред


Олеандр достигает 3-5 м в высоту при выращивании в саду и до 2м в комнатных условиях. Цвет коры – светло-серый, а листва – мутовчатая, темно-зеленая. Цветки в диаметре составляют от 3 до 5 см, соцветия имеют форму полузонтика белого, розового, темно-красного или бежевого оттенка. Встречаются махровые разновидности. Наиболее распространенный вид – олеандр обыкновенный. Среди остальных представителей – душистый, розовый, индийский, белый и розовый.

Читать далее...
Рубрики:  Садовые цветы/родедендрон и олеандр

Родедендрон

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 16:27 + в цитатник


Рубрики:  Садовые цветы/родедендрон и олеандр

Суперфосфат и его применение

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 15:41 + в цитатник
У вас прекрасная, ухоженная дача. И вот в один не прекрасный момент вы вдруг с ужасом замечаете, что некоторые из ваших зелёных питомцев начинают чахнуть. Их нижние листья становятся неестественного сине-фиолетового цвета, а урожай оставляет желать лучшего… Эти признаки говорят о том, что растения испытывают существенный недостаток в фосфоре. Срочно бегите за скорой помощью! – в соседний магазин за фосфорными удобрениями.

Суперфосфаты

Немного о фосфоре…

В фосфоре нуждаются совершенно все растения на Земле. Хотя его естественное содержание в почве составляет не более 1%, а легкодоступных для растений фосфорных соединений бывает и того меньше, фосфор жизненно важен для полноценного питания растений. Особенно нуждаются в нём молодые саженцы и рассада, ведь именно фосфор обеспечивает энергетические процессы в клеточной системе растений. А получать фосфор иным путём, нежели из наших заботливых рук, дачные растения просто не умеют. Благо сейчас имеются в продаже самые разные фосфорные удобрения, первое место среди которых по праву занимает суперфосфат.

Что такое суперфосфат?

Суперфосфат – это комплексное азотно-фосфорное удобрение, которое содержит ещё и массу полезных для растений микроэлементов: серу, магний, кальций, калий и прочие. Суперфосфат действует на растения сразу в нескольких направлениях: улучшает обмен веществ, увеличивает урожайность и способствует улучшению качества урожая, совершенствует развитие корневой системы, ускоряет развитие и цветение растений. Кроме того, фосфорное удобрение спасает наших зелёных питомцев от множества различных заболеваний.

Виды суперфосфата

Итак, вы пришли в магазин за суперфосфатом, а там продаётся столько его разновидностей, что просто глаза разбегаются: простой, двойной, порошкообразный, гранулированный. Что выбрать? Попробуем разобраться.

Суперфосфат, виды


Простой суперфосфат

Простой суперфосфат представляет собою неконцентрированное фосфорно (20-25%) — азотное (6-8%) удобрение с добавкой серы (8-10%) и гипса, он же – сульфат кальция, (35-40%). Выпускается как в виде порошка, так и в виде гранул. Простой суперфосфат более подходит для удобрения подзолистых, песчаных, супесчаных почв и способствует отличному росту растений, потребляющих много серы: бобовых, злаковых, крестоцветных. Подкормки простым суперфосфатом хорошо воспринимают картофель, свекла, репа, редька, морковь, лён, луковичные растения и т.д.

Говоря о простом суперфосфате, необходимо отметить, что он плохо растворяется в воде, а фосфор, содержащийся в его составе, труднодоступен для многих групп растений. Зато он идеально подходит в качестве добавки к различным компостам. Закладывая компост в ящики (кучи) для перегнивания, пересыпьте его простым (лучше порошкообразным) суперфосфатом в пропорции: 100 г удобрения на 100 кг компоста.

Двойной суперфосфат

Перекопка почвы с суперфосфатом по осени

Двойной суперфосфат содержит 50% (+-5%) фосфора в легкоусвояемой для растений форме и 15% (+-2%) азота. В его состав сходит сера (6%), а гипс отсутствует. Это фосфорно-азотное удобрение выпускается обычно в гранулах и прекрасно растворяется в воде. В почву вносится по осени или ранней весной, чтобы фосфор успел «разойтись» по почве. Кроме того, водным раствором двойного суперфосфата 1-2 раза в сезон рекомендуется поливать растения, испытывающие недостаток фосфора. Как и простой суперфосфат, подходит для всех растений и всех видов почв.

Дозировка суперфосфата

Суперфосфат можно и не перекапывать с почвой по осени, а просто равномерно рассыпать его по посадочной площади, строго соблюдая дозировку (указано на упаковке). Вообще, дозировка суперфосфата зависит не только от вида растения, но и от качества почвы. Например, под овощи и зелень рекомендуется вносить от 30 до 40 г двойного суперфосфата на 1 кв. м почвы. Простого, соответственно, вносится в два раза больше. Если почвы бедные, дозировку удобрения нужно увеличить на 20-30%. Под плодовые деревья вносится обычно 500-600 г двойного суперфосфата по осени, для парников и теплиц – 90-100 г, а при посадке картофеля – 3-4 г в лунку.
Дозировка двойного суперфосфата

Дозировка суперфосфата

Применение суперфосфата

Суперфосфат (как простой, так и двойной) подходит для применения на любых видах почв и для любых растений. Но(!) на кислых почвах он труднодоступен для корневой системы, поэтому прежде чем внести его в кислую почву, её следует раскислять известью или золой: внести 200 г золы или 0.5 кг извести на 1 кв. м почвы. Причём, раскисляя землю, помните, что суперфосфат можно добавлять в почву не ранее чем через месяц после раскисления, иначе он потеряет большую часть своих полезных свойств. Суперфосфат вносится в почву до посева растений при перекопке или засыпается прямо в лунки (рядки) непосредственно перед высадкой. Пропорцию для разных садовых культур смотрите на упаковке. При работе с суперфосфатом запомните простую аксиому: никогда не смешивайте его с мочевиной, известью, аммиачной селитрой и мелом.

Все виды фосфорных удобрений получают из природных минералов, образованных в процессе минерализации скелетов животных, а также – из томасшлаков (шлак, который образуется при переработке железных руд). В природе фосфор практически не встречается в свободном виде, но входит в состав многих органических веществ и минералов в виде окиси. Известный академик Ферсман охарактеризовал фосфор как «биогенный механизм жизни и мысли». Ведь атомы фосфора, наравне с иными важнейшими компонентами, постоянно присутствуют в мировом круговороте веществ в природе.
Внекорневые подкормки вытяжкой суперфосфата с хлористым калием и борной кислотой значительно укрепляют растения, они становятся крепче, бодрее.
http://www.7dach.ru/Alensel/superfosfat-2673.html?utm_source=7pisem&utm_medium=email&utm_campaign=daily

Источник: http://www.7dach.ru/Alensel/superfosfat-2673.html#ixzz49O6w8APW
Рубрики:  Садовые цветы/РАБОТЫ В ЦВЕТНИКЕ
Садовые цветы/удобрения,компост

Медовик

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 00:29 + в цитатник
ВКУСНЕЙШИЙ МЕДОВИК.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 2 яйца
● 1 стак. сахара
● 50 г. масла сливочного
● 2 ст.л. меда
● 2 ч.л. соды
● 3 стак. муки

Для крема:
● 1 стак. сметаны
● 1 стак. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.

Крем:
Сахар взбить со сметаной.Можно полить глазурью.

Для глазури:
● 2 ст.л. какао
● 1 стак. сметаны
● 1 стак. сахара
Все смешать, варить 15-20 минут, до загустения. Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!

http://www.viber

Суббота, 14 Мая 2016 г. 23:59 + в цитатник
http://www.viber.com/ideasforlife-ru

Простой способ сделать ванну белоснежной

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 20:40 + в цитатник
Простой способ сделать ванну белоснежной.

1. Смешайте по 2 ст.л. кальцинированной и питьевой соды и натрите влажную ванну этой смесью.

2. Через 5-10 минут возьмите 50 г уксуса и 50 г отбеливателя. Не смывая первый чистящий слой, нанесите поверх него другой.

3. Через полчаса ополосните резервуар большим количеством воды.

Ваша ванна станет белоснежной - вы убедитесь в этом сами!
c8wziBvfKio (550x531, 55Kb)https://vk.com/rem_shkola
Рубрики:  Интерьер/полезные советы


Поиск сообщений в sveta49
Страницы: 3 [2] 1 Календарь