Цитата сообщения СветланкаСК Шотландское печенье "Шортбред"


Праздничное шотландское печенье Шортбред обладает потрясающим сливочным вкусом и тонким ароматом. Оно обязательно займет почетное место в вашей поваренной книге.

Потребуются:

125 г сливочного масла
55 г сахарной пудры
180 г пшеничной муки
2 г соли

Приготовление:

1. Размягчите масло, смешайте с пудрой, добавьте соль (четверть чайной ложки).

2. Смешайте с мукой.

3. Выдержите смесь в холодильнике 30 минут.

4. Раскатайте пласт 1 см толщиной.

5. Разрежьте на продолговатые печенья.

6. Переложите на пергамент. Сделайте наколы вилкой.

7. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 9-15 минут, до светло-золотистого цвета.
http://mamsy.ru/blog/article/526