Открываем сезон кабачков! Кабачковая запеканка с мясным фаршем, действительно, это летнее блюдо. Приготовить теё очень просто. Подробнее знакомьтесь с рецептом. Ингредиенты Вам понравятся и приготовить такое блюдо у Вас  получится, даже если Вы начинающая хозяюшка.

Ингредиенты:
800 г мясного фарша
5 яиц
150 г сыра
1 стакан молока
2 столовые ложки муки
4-5 небольших молодых кабачков
3-4 сочных помидора
1-2 луковицы
Соль, специи по вкусу

Приготовление по материалам сайта:harch.ru/vtorye-blyuda/zapekanka-s-myasny-m-farshem-i-kabachkami/

На масле обжарить фарш, разбивая лопаткой комочки:

Добавить лук и пассеровать:

Влить натертые на терке томаты. Посолить, добавить специи и потушить минуты 4:

Яйца взбить с молоком, мукой и солью:

Кабачки нарезать кружками толщиной около 0,5 см:

Выкладывать в смазанную форму для запекания слоями кабачки (подсолить):

Немного полить заливкой:

Мясной фарш:

Немного заливки:

Слои повторить. Верхний слой – кабачки и оставшаяся заливка:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Вынуть через 40 минут и посыпать верх тертым сыром:

Вернуть в духовку до зарумянивания:

Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать:
 

Интересные находки от Шрека Лесного