Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веночек с яблоками

http://niksya.livejournal.com/7695.html
3 (555x370, 77Kb)

Рубрики:

выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

FLASH разукрашки для детишек

http://www.yurinuri.com/data/ani/s-02-01-4.swf
http://www.yurinuri.com/data/ani/s-02-02-4.swf
http://www.yurinuri.com/data/ani/s-02-03-4.swf
http://www.yurinuri.com/data/ani/s-02-04-4.swf
http://www.yurinuri.com/data/ani/s-02-05-4.swf
http://www.yurinuri.com/data/ani/s-02-06-4.swf
http://www.yurinuri.com/data/ani/s-02-07-4.swf
http://www.yurinuri.com/data/ani/s-02-08-4.swf
http://www.yurinuri.com/data/ani/s-02-09-4.swf
http://www.yurinuri.com/data/ani/s-02-10-4.swf

Читать далее...

Рубрики:

для детей

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необходимо украсить салат? Легко!

1275996606_narezat_ogurcy_tonkimi_lomtikami_i_ukrasit_salat (400x315, 77Kb)

Как правило, украшают салат теми же продуктами, которые используются для приготовления самого блюда. Но допускаются также и отсутствующие в основном составе, но подходящие по вкусу ингредиенты. Например, практически для всех овощных салатов в качестве украшений подходят томаты, из которых можно приготовить разнообразные фигуры и даже целые графические композиции.

Поскольку продукты, предназначенные для украшения и положенные поверх салата, съедают вместе с самим салатом, то они непременно должны быть самого высокого качества — по вкусу, консистенции, цвету, форме.

В связи с этим требованием для украшения не используют окисляющиеся на воздухе продукты, такие как яблоки. Хотя иногда этим правилом можно пренебречь для создания именно специфического цветового эффекта.

Украшений на блюде должно быть «в меру», чтобы не заслонялся сам салат.

При составлении меню закусок для праздничного стола надо обязательно предусмотреть, чтобы все они имели собственные уникальные украшения, не повторяя друг друга по внешнему виду.

Летом и осенью для украшений можно использовать любые зелень, овощи и фрукты. Кстати, веточки зелени выглядят более эффектно, если их окунуть на пару минут в горячее масло.

Зимой для украшений используют консервированные овощи фрукты и, конечно, свежую выгоночную зелень.

Часто декоративные композиции делают с добавлением орехов, маслин, кусочков рыбы, мяса или колбасы. Такие украшения добавляют в салат непосредственно перед подачей на стол, так как иначе они могут быстро засохнуть и, вместо того чтобы радовать глаз и желудок, стать источником отрицательных эмоций и вкусовых ощущений.

Обычно салат подают на стол в общем блюде-салатнице. Однако не менее красиво смотрятся порционные салатницы или менажницы для каждого участника торжества.

Существуют разные способы подачи салатов в съедобных и красивых упаковках, например, в тарталетках или на канапе…

При украшении салатников следует всегда оставлять свободными их края, чтобы каждый мог свободно брать салатник в руки.

Рубрики:

салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы опытного кулинара

92922545 (354x548, 19Kb)

Зелень и овощи сохраняют свой цвет, если в воду, в которой они варятся, положить щепотку питьевой соды (0,5 чайной ложки на 1 кг овощей).

Молодой картофель легко чистится, если его ненадолго положить сначала в горячую воду, а потом в холодную.

Чтобы при чистке картофеля пальцы рук не темнели, надо предварительно смочить руки уксусом и не вытирать их, а дать высохнуть.

ДАЛЕЕ....

Рубрики:

полезное

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Весенний

23 (300x200, 25Kb)

Для теста:
Яйца =4 шт.
Сахар=1 ст.
Мука=1 ст.
Чернослив=7-10 шт.

Для суфле:
Яйца=10 шт.
Желатин=50 г
Сахар=1 ст.
Сливочное масло =300 г
Ванильный сахар =20 г
Сахарная пудра =1 ст.
Молоко=1 ст.
Краситель

Для декора:
Сливочное масло =200 г
Сахарная пудра =по вкусу
Арахис
Драже

Желатин замочи в 150 г воды. Пока он набухает, испеки коржи: для каждого, по отдельности, взбей 2 яйца с 1/2 ст. сахара и 0,5 ст. муки. Добавь в тесто измельченный чернослив. Вылей каждую часть теста в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекай каждый корж около 7—10 мин при температуре 180С.Желтки взбей с 1 ст. сахара, добавь молоко и ванильный сахар, на паровой бане доведи до кипения. Затем, когда масса остынет, добавь в нее сливочное масло и опять взбей.Также на паровой бане распусти желатин. Белки взбей с сахарной пудрой, добавь к ним желатин. Все тщательно взбей. Соедини белки и желтки. Взбей миксером, добавив краситель.На дно разъемной формы уложи один корж. На него вылей суфле. Поставь в холодильник на 15 мин. Затем накрой вторым бисквитным коржом. Оставь в холодильнике до застывания желатина. Сверху торт обмажь кремом из масла и сахара. Укрась арахисом и драже.

Рубрики:

торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меренги с шоколадной крошкой

222 (500x375, 73Kb)

Яичный белок ... 4 шт.
Соль ... 1/4 ч. л.
Сок лимонный или уксус ... 3/4 ч. л.
Ванилин ... 1/4 ч. л.
Сахар ... 1 стакан
Шоколадная крошка ... 350 г

Разогрейте духовку до 225°С. Взбейте яичные белки, добавив соль, лимонный сок или уксус, ванилин. Понемногу всыпайте сахар и взбивайте, пока белок не станет плотным и блестящим, аккуратно добавьте шоколадную крошку. Выкладывайте меренги небольшими каплями на выстеленный пергаментом противень. Выпекайте до золотистого цвета, около 1,5 часов.
Подавайте охлажденными.

Рецепт из передачи «Кулинарный ежедневник».

Рубрики:

сладости

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочно-сырный кекс

56 (500x375, 77Kb)

Масло сливочное ... 300 г
Сыр плавленный ... 240 г
Сахар ... 3 стакана
Яйцо ... 6 шт.
Ваниль ... 1 ч. л.
Мука ... 3 стакана
Соль ... 2 ч. л.

Взбейте миксером в однородную массу масло и плавленый сыр. Добавьте сахар, взбивайте около 5 минут, пока смесь не станет воздушной и пышной. Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль, муку и немного соли. Все взбейте миксером на средней скорости. Форму для выпечки обильно смажьте маслом и присыпьте немного мукой. Выложите в форму полученную смесь. Отправьте в заранее разогретую до 190˚С духовку и выпекайте 60–75 минут, проверяйте готовность кекса, вставляя в него зубочистку. Чтобы корочка кекса не подгорела, накройте его фольгой. Готовый кекс остудите 10 минут в самой форме, затем достаньте и положите на досточку, дайте ему остыть.Подавайте с горячим, ароматным чаем.

Рецепт из передачи «Кулинарный ежедневник».

Рубрики:

кексы рулеты пироженое

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Прощай, садик - здравствуй, школа!»

11 (400x300, 81Kb)

Яйцо ... 6 шт.
Сахар ... 2 стакана
Масло сливочное ... 400 г
Кефир ... 0,5 стакана
Разрыхлитель ... 1 пакетик
Ванилин ... по вкусу
Мука пшеничная ... 1,5 стакана
Клубника растертая с сахаром ... 150 г
Варенье малиновое ... 100 г
Мастика ... для украшения
Печенье «Крендельки» ... для украшения
Пресное тесто ... для украшения
Сгущенное молоко ... 70 г
Орехи молотые ... для присыпки
Кокосовая стружка ... для присыпки

Автор Эльвира Щербакова
ДАЛЕЕ пошаговый рецепт с фото......

Рубрики:

торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения kroshka_50369 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Организуем пространство под мойкой

Неудивительно, что место под мойкой содержится далеко не в идеальном порядке и используется, как правило, не функционально. Сложно справляться с уймой тряпочек, губок, спонжиков и моющих средств, поэтому сначала достаньте из-под мойки все и избавьтесь от лишнего. Затем постелите на дно шкафчика пластиковый коврик или виниловую плитку, чтобы защитить его от пятен грязи. Отведите удобное место для каждой вещи – начиная с мусорных пакетов и заканчивая резиновыми перчатками (их лучше хранить, подвесив на крючок, чтобы после использования они сохли).

1. На крючок

Чтобы на губках, щетках, ершиках и тряпочках не образовывалась плесень и не скапливались микробы, прикрепите к внутренней стороне дверцы крючки и подвесные решетки. Перед тем как их устанавливать, убедитесь, что место, которое вы выбрали, будет удобным и доступным.

2. Вращающийся поднос

Очень удобен для размещения на нем средств первой необходимости. Поднос экономит место и позволяет держать все под рукой. А чтобы максимально использовать пространство в столешнице, привинтите к одной из стенок дополнительную полку. На нее можно поставить ведро и положить пакеты для мусора, а вниз спрятать запасные губки для мытья посуды и тряпочки.

Выбросить или оставить?

● Выбросите или уберите в другое место лишнюю бытовую химию. Все, что вам нужно держать под раковиной, – это запасное средство для мытья посуды, универсальное чистящее средство для кухни, полироль для мебели, средство для пола и окон. Установите для средств металлическую корзинку.

● Оставьте немного запасных пластиковых пакетов с ручками, которые можно хранить в подвесной секции на дверце шкафчика.

● Уберите запасные средства, салфетки и тряпочки в кладовку или другое место и не храните под мойкой таблетки для посудомоечных машин.

Не пропустите это!

Для того чтобы осветить темное место под мойкой, прикрепите внутри столешницы беспроводной светильник с датчиком движения – при открывании дверцы свет будет автоматически включаться.

источник

Рубрики:

полезное

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Азбука аппликации

846618 (200x273, 14Kb)

Автор: Коротеева Е.И.
Название:Азбука аппликации
Издательство: ОЛМА-ПРЕСС
Год: 2005
Формат: jpg
Размер:19,96 мб

Книга познакомит ребёнка с интересным видом художественной деятельности - аппликацией. Доступно и наглядно показаны основные приёмы этого вида творчества, даны рекомендации по выбору материалов. Работа с книгой поможет ребёнку раскрыть свой творческий потенциал.

Скачать:

http://www.depositfiles.com/ru/files/gnwh3rdv4

Рубрики:

для детей

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Компьютерные игры для самых маленьких

Небольшая подборка сайтов для родителей и их деток.

Развивающие компьютерные flash-игры, созданные специально для портала "Солнышко"
Компьютерные флэш игры для детей
Он-лайн игры для малышей
Детские флеш игры
Играть в бесплатные игры для детей онлайн, скачать флеш игры для детей
Теремок - игры для детей
Детские игры он-лайн
Игротека
Играем и развиваемся
Вагончик

Рубрики:

для детей

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 22 Июня 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из крабовых палочек, Салат из сельдерея и моркови, Кофейное парфе

Рассылка: Рецепты проще простого

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд

	И начинающих кулинаров и даже уже опытных всё чаще интересуют «рецепты проще простого». Ведь времени так мало, а забот так много. Эти рецепты не требуют ни особых кулинарных навыков, ни бесчисленного количества ингредиентов.
		Рецепты проще простого от RussianFood.com

Рецепты >> "Гость на пороге" - блюда за 10 минут
Оригинальная закуска
	Легким движением рук крабовые палочки превращаются в очень оригинальную закуску. Раскрываем секрет фокуса.
	Будет готово через: 30 мин Вы потратите: 10 мин
	200 Ккал	22 руб.	6 грн.

Рецепты >> Блюда по-холостяцки
Салат из сельдерея и моркови
	Вроде бы простой салатик, а удовольствие намного выше среднего.
	Будет готово через: 10 мин Вы потратите: 10 мин
	100 Ккал	18 руб.	4 грн.

Рецепты
Кофейное парфе
	Из творожного крема и растворимого кофе получается нежный изысканный десерт. Да и звучит красиво: «А вчера на десерт я делала парфе…»
	Будет готово через: 35 мин Вы потратите: 5 мин
	250 Ккал	20руб.	5грн.

Подписаться на Рассылку

Подписаться на рассылку
"Рецепты проще простого от RussianFood.com"

Как приготовить Свекольник 128 рецептов.

Мы в социальных сетях:

Примечание: калорийность и стоимость блюд указаны ориентировочно из расчета на 1 порцию; стоимость блюд определена по текущим средним ценам супермаркетов Москвы и Одессы.

Угостите друзей:

Сделайте друзьям приятное! Пусть и они смогут получать уникальную рассылку простых и интересных рецептов с указанием стоимости, калорийности и времени приготовления блюд. Пошлите им ссылку на форму подписки, и друзья скажут вам спасибо.

http://russianfood.com/subscribe/

Крупнейшая база рецептов RussianFood.com

Вы еще где-то видели сайт, на котором 114 980 рецепта?

Вы можете найти там все, что захотите!

Ну, из рецептов, конечно... :)

Поиск рецептов

в названии рецепта:

входят ингредиенты (все):

исключить ингредиенты (все):

ингредиенты разделять запятой

типы блюд:
национальные кухни:
вегетарианские:

Рубрики:

салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 22 Июня 2011 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый пирог "Нельзя оторваться!" с мясом и грибами

Я очень уважаю овощ кабачок.. И в сезон всегда готовлю много блюд из кабачков. Ну и, конечно, пробую новые рецепты... Этой запеканкой я осталась покорена. Все быстро и просто готовится, а на вкус просто обалденно!

Кабачковая запеканка с мясом и грибами

Рубрики:

выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 22 Июня 2011 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлета по-киевски

Кто сказал, что котлеты по-киевски нельзя приготовить дома на сковороде? Глупости! Котлеты по-киевски, рецепт которых хочу вам предложить, можно и нужно готовить! Поделюсь своим способом. :-)

Читать далее...

Рубрики:

вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 22 Июня 2011 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

для меня - очень актуально. Может и вам пригодится.

Артериальная гипертония — болезнь, когда повышается давление, довольно неприятная и опасная штука. Особенно когда наступают жаркие дни, гипертония часто начинает о себе напоминать.

Первое лекарство, которое способно предотвратить повышение давления - смесь настойки боярышника и золотого уса. Готовую настойку боярышника можно купить в аптеке, а настойку золотого уса можно приготовить самостоятельно.

Для этого надо измельчить 10 коленец растения (боковые побеги золотого уса разделены на коленца коричнево- фиолетовыми узлами-суставчиками), положить в стеклянную емкость и залить 200 г водки, настаивать 7-15 дней в темном месте, ежедневно взбалтывая.

После того как настойка приобретет темно-сиреневый цвет, ее нужно процедить и смешать с настойкой боярышника (1:1).

Принимать по 1 чайн. ложке (можно развести водой) за час до еды один раз в день, лучше утром.
Курс лечения 7 дней, после этого неделя - перерыв, затем курс можно повторить.

Еще помогает настойка: 1 стол, ложку перегородок грецких орехов залить водкой, чтобы она полностью покрыла их, настаивать 2 недели. Принимать натощак по 5-6 капель, разведенных в 2 стол, ложках теплой воды, один раз в день.
Курс лечения от 3 недель до 3 месяцев. Кстати, эта настойка помогает и при других болезнях: сахарном диабете, панкреатите, заболеваниях поджелудочной железы и т. д.

И еще один очень простой рецепт: 25 г свежих дрожжей вилкой размять и смешать с 1/2 стакана кипяченого молока комнатной температуры, выпить утром натощак.

Следующий раз принимать это средство через 20 дней, все сделать точно так же, Затем опять перерыв, и через 25 дней прием дрожжей с молоком повторить. Давление нормализуется.

Источник

Рубрики:

здоровье

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 22 Июня 2011 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯИЧНО - МЯСНОЙ РУЛЕТ....

БАБОЧКА (127x119, 20Kb)

Хочу с вами поделиться
своей новой находкой...
Это просто оболденная вкуснятина:)
Кто не сделает такую же
много потеряет:)

СМОТРИМ...:)

Рубрики:

вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 22 Июня 2011 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно пожарить картофель?

Как поджаривать картофель по-правилам

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило №1

Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.

Правило №2

После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.

Правило №3

Сковорода должна быть раскалена, а масло на ней нагрето. Не стоит жалеть масла, картошка должна в него хорошо погружаться. Не забывайте, что любимый многими картофель фри жарится в большом количестве кипящего масла.

Правило №4

Солить и добавлять разные специи надо только после того, как картофель готов. Если вы посолите картофель во время жарки или до неё, то она отдаст влагу, которая помешает образованию румяной корочки. После того, как картофель готов, выложите его на блюдо шумовкой, что позволит стечь лишнему маслу. Затем посолите и добавьте специи.

Правило №5

Никогда не накрывайте картофель крышкой во время жарки. Для получения румяной и хрустящей корочки картофель должен жариться на открытой сковороде.

Вкусные рекомендации

Хотите придать готовому картофелю пикантный аромат и вкус? Тогда перед приготовлением в раскалённом масле поджарьте несколько зубчиков чеснока. После того, как он подрумянится, достаньте его и выложите жарить картофель. Если в кипящее масло кинуть веточку розмарина и через несколько минут достать, то готовый картофель будет иметь приятный хвойный аромат и лёгкий привкус.

Сергей Василенков

Рубрики:

полезное

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 22 Июня 2011 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркий мир шалей. (Шали крючком)

Шаль "Мандариновое дерево"
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3908032/post137512035/

Шаль из голубой и синей пряжи.
Схемы и пояснения ЗДЕСЬ http://pautinka.3dn.ru/publ/skhemy_dlja_vjazanija/kak_vjazat_shali/shal_iz_goluboj_i_sinej_prjazhi_skhema_vjazanija_krjuchkom_besplatno/20-1-0-482

Шаль с каймой в технике ирландского кружева.
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://pautinka.3dn.ru/publ/skhemy_dlja_vjazanija/kak_vjazat_shali/vjazanaja_shal_skhema_vjazanija_krjuchkom/20-1-0-430

Кружевная разноцветная шаль.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3511359/post172019645/

Шаль из шестиугольников.
Схемы и описания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/tanya_belyakova/post169766651/

Полукруглая шаль АНАНАС.
Схемы и пояснения ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/luyda52/post165185206/

Полосатая шаль.
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://shityomoyo.ru/knitting/shali-palantiny-platki-poncho-nakidki-peleriny/1117

Шаль из квадратов.

Описание и схемы ЗДЕСЬ http://domihobby.ru/shal-iz-kvadratov/

Для тех, кто только начинает вязать крючком.
Возможно , Вам будет полезен пост Вязание шалей крючком для начинающих. http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post128751386/

PS Другие записи по теме:

Пончо крючком и спицами.http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post156299078/
Вяжем шали крючком и спицами. http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post152077652/
Солнечное настроение(Вяжем крючком и спицами) http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post150986060/
Обнимающая нежность... Пончо крючком и спицами.http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post146037478/
Как связать пончо? http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post134411123/